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MATAMBRITO DE CERDO AL ROQUEFORT
El matambrito de cerdo es una gran corte. Fácil y rápido, pero súper sabroso. Hoy lo combinamos con una crema de roquefort y verdeo que queda espectacular Ingrediente (para 4)
✔️1.5 kg de matambrito de cerdo
✔️200cc de crema de leche
✔️3 cebollas de verdeo. ✔️300gr de queso roquefort
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Quién dice asadito dice.. vacío, chori, costillas, chinchu, molleja... ¿Qué más le agregarias? Tenemos todo lo que necesitas para un buen asadito. Te esperamos en #AlCampo Recta Martinoli 5417 Villa Belgrano, Cba.- #AlCampo #AlCampoAlmacen #Repost @hacemosfuegomdq
Ph: @franco_passa
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¿Realmente hay gente que cree que el domingo es el peor día de la semana? ¡Si conocen alguno que vea esta foto! .
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Llego el domingo y con eso el mejor día de la semana. .
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En esta oportunidad recibimos la postal de Gladys desde #LasHeras (#Mendoza) .
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¡Ella ya se sumó a la Comunidad de #FuegosArgentinos! ¿Vos que estás esperando?.
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Siguen los festejos con familiares y amigos!
Con que acompañan esta costilla? Vino, cerveza o fernet? Hay picada de por medio? Etiquetá con quienes festejaron a puro asado este finde #costillar #meatlover #meat #carne #carneasada #grilled #grill #parrilla #instagram #foodlove #instalike #asadoresargentinos #asador #asado #meatlover #meat #carne #carneasada #comidarica #locosxlacocina #locosxelasado #amigos #instagram #instafood #cooking #brasas #fuego #pasionporlasbrasas #overTheFireCooking
Hoy cocinamos al sol un rico vacio y costillas marinadas con aceite de oliva y pimentón, luego sal y pimienta cuando lo sacamos del horno!
Cocción hora y media a 180 grados
Que les parece la cocción de la carne? Con que guarnición lo acompañan? Nosotros con vegetales asados y un buen malbec!
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¡Buen sábado !.
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Para el mejor día de la semana @juanzambuto nos manda estas tremendas postales .
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¿¡Vos que estás esperando para sumarte a la comunidad!?.
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¡Envíanos tus o !.
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COSTELETAS A LA LLAMA BIEN DORADAS Y AHUMADAS!
Condimentadas con sal gruesa, pimienta negra y unas pinceladas de salmuera:
sal, ajo, laurel, romero, pimentón y ají molido
Cocción: sellarlas apenas a fuego fuerte y luego cocinar a fuego bajo/medio de esa forma logra un riquísimo sabor ahumado y una cocción a punto. Que les parece el color? Como las preparan ustedes? Malbec o cabernet locos? Los leemos!
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SELLANDO AL GRILL "Tip Parrillero"
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Les comparto un #TipParrillero para marcar hermosos #diamantes al grill.
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En el momento de sellar tu cortes en la #Parrilla, asegurate de que el #grill esté caliente y coloca el elemento de forma diagonal.
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⚠️: ↖️Ángulos de 45 Grados↗️ ✔
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: ⬆️Lineas Rectas Cruzadas➡️ ❌
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: Suculento plato que preparé para el #menú de @sietebrasas en el #aeropuerto nacional de Maiquetia
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"Jugoso Filet Mignon al Grill, coronado con Mantequilla Artesanal, acompañado de Papas a la Francesa Trufadas y con Queso Parmesano"
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COMENTAME... ¿¡EN QUE TÉRMINO LO PEDIRÍAS!?
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#Venezuela
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