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Simplement rôti, le Dos de Cabillaud révèle toute sa délicatesse, prenant place aux côtés de délicieux légumes du soleil et d’une compotée de pommes de terre aux fines herbes. Un plat à l’équilibre et à la fraîcheur maîtrisés, à déguster dans les salons de la Brasserie du Louvre. #brasseriedulouvre #brasseriebocuse #paulbocuse #cabillaud #fraîcheur #gastronomie #chef #denisbellon

Générosité et célébration des richesses du terroir constituent l’héritage culinaire légué par Monsieur Paul, grand amoureux des traditions de sa région. Nos Maisons perpétuent ainsi ses valeurs fondatrices, comme l’illustre ce plat du Chef Brice Clémenti de la Brasserie Le Nord où la sauce pourpre, composée de Beaujolais, vient apporter du caractère à la tendreté du cœur de filet de bœuf. #brasseriebocuse #brasserielenord #paulbocuse #gastronomie #lyon #chef #briceclementi #manager #yvancharvet #partage #générosité

Beurre persillé et tomates concassées viennent souligner la subtilité des célèbres Escargots de Bourgogne, préparés en petits pots par les brigades de la Brasserie L'Est. #brasserielest #brasseriebocuse #paulbocuse #traditions #gastronomie #bourgogne

Salade de fruits jolie jolie...

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La Brasserie Le Nord met à l’honneur, depuis des décennies, les traditions françaises au travers d’une bonhommie communicative ainsi que de mets généreux et savoureux. Composés de produits du terroir de qualité, ces derniers s’emploient à ranimer les recettes et coutumes régionales, proposant ainsi une authenticité rare et séduisante. #brasserielenord #brasseriebocuse #paulbocuse #gastronomie #traditions #transmission #authenticité

Saucisson en brioche #brasseriebocuse @restaurantsbrasseriesbocuse @paulbocuse_officiel @hoteldulouvre @restaurantsbrasseriesbocuse #foodblogger #foodlover #foodforthought #yummy #amazing #foodpics #foodstagram #instagood #photooftheday #sweet #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #food #delish #foodporn #good

6 juin 2019 : une nouvelle page s’inscrit dans l’histoire des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse. La Brasserie du Louvre, première Maison Bocuse à Paris, ouvre ses portes. Dans un cadre chaleureux et convivial, ce lieu mythique, situé au plein cœur de la ville Lumière, ainsi que ses équipes vous offrent une expérience unique autour d’une cuisine authentique et généreuse, reflet de la gastronomie lyonnaise et du savoir-faire français. « C’est formidable d’ouvrir des restaurants, pour doubler le bonheur, il faut le partager ! » Paul Bocuse : @hoteldulouvre #brasseriebocuse #brasseriedulouvre #paulbocuse #lyon #paris #ouverture #savoirfaire #gastronomie #experience #partage #chef #denisbellon #manager #maximechogon

Retour en image sur le tournage de l'émission "Goûtez-Voir" à la Brasserie de L'Ouest avec Jérôme Bocuse, Président des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, Odile Mattei et France 3 Rhône-Alpes. #thursday #tournage #rolling #çatourne #filming #shooting #televisoncoverage #reportage #france3 #rhonealpes #odilemattei #brasserie #brasseriebocuse #brasserielouest #onlylyon #lyon #visitlyon #france #igerslyon #jeromebocuse #paulbocuse #bocuse #brasseriesbocuse #foodstagram #instafood #foodies #gastronomy #quality