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Oggi vi propongo il #castagnaccio, un dolce tipico di una regione che amo particolarmente, la Toscana. È un dolce adatto a chi soffre di intolleranze alimentari data l’assenza di glutine, uova, latticini e lievito; il che lo rende perfetto anche per chi segue un’alimentazione vegana.
INGREDIENTI
300g di farina di castagne
500g di acqua
50g di uvetta ammollata in acqua tiepida
30g di pinoli
2 cucchiai di zucchero integrale di canna (facoltativo)
1-2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Rosmarino q.b PREPARAZIONE
Versare l’acqua in una terrina e setacciatevi la farina di castagne, lavorando la pastella con la frusta per evitare la formazione di grumi. Aggiungete l’uvetta strizzata, i pinoli e un filo d’olio.
Cuocere per 25-30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. •••
Per informazione e appuntamenti: bionutrizionista.bianco@gmail.com
☎️3337143352 (anche whatsapp)
Instagram: @nutrizionista_sara_bianco
Facebook: Dott.ssa Sara Bianco biologa nutrizionista
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**Make a wish**
La lista dei desideri è sempre più lunga ma alle volte si ha la fortuna di realizzarne alcuni . Sono venuta a conoscenza di questa chiesetta per caso e delle foto pareva una vera chicca. Dal vero è anche meglio e pensare che risale al 1300 be' è un dettaglio che non può trascurare chi ama viaggiare nel tempo . Questa è la Chiesa di San Bernardino di Lallio. Una meraviglia
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Una sana e buona colazione reca numerosi benefici al nostro organismo, tra cui:
☕️il miglioramento della concentrazione ☕️l’aumento di energia
☕️il mantenimento del peso forma (per la rapida attivazione del metabolismo, ottimale appena svegli, quando l’organismo è predisposto a ricevere calorie),
☕️la regolazione dell’introito calorico giornaliero ☕️il controllo della glicemia.
Inoltre, una buona colazione, fa sì che il resto della giornata sia più equilibrato ed ordinato dal punto di vista alimentare, in quanto porta a mangiare meglio
•••
Ma come deve essere composta
Deve contenere ✔️tutti i nutrienti principali, ovvero proteine, grassi, carboidrati, vitamine e fibre, e ✔️nelle giuste proporzioni. •••
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