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MORCHELLA fluvialis (las primeras de la temporada 2019) Encontradas a la orilla de un río a 358 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Mena Burgos (España) el 10 de abril de 2019 ⁉️COMESTIBLE EXCELENTE CON PRECAUCIONES ⁉️Es toxica en crudo por lo que es conveniente desecarlas, después rehidratarlas y someterlas a una buena cocción (más de 70 grados) antes de consumirlas➕Olor fuerte aunque no desagradable➕Sabor suave⁉️ ESPORADA Marron-pardoEsporas elípticas, de 18-20x10-13 micras HABITAT Fructifica bajo árboles de Ribera de ríos como fresnos y olmos desde marzo a mayo entre 0 y 800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Saprofita Sobre el sustrato bajo árboles de ribera IDENTIFICACION Sombrero que puede superar los 10 centímetros de altura formado por alveolos muy amplios dispuestos de manera desordenada y de color ocre amarillento, es hueco➕La forma del sombrero puede ser variable desde globosa a ovoide y muchas veces conica➕Pie blanquecino algo ocraceo hueco y soldado al sombrero➕Carne frágil y quebradiza de olor fuerte BÚSQUEDA Salen en los mismos sitios cada año en función de la humedad➕Siempre en las riberas de ríos y riachuelos y a muy poca distancia del cauce (maximo 5 metros) ➕Cuando salen en un habitat seguro que salen en todos los sitios habituales con la misma altura #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatriberariogald #saprofitagald #setasdeburgosgald #morchellafluvialisgald #morchellagald #setasexcelentesgald #setascomestiblesgald #setascolorocre #setasoloragradable #setasdaborsuave #abrilgald #primaveragald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #forest #nature #aldamasetasonline

BOLETUS speciosusEncontrados en bosque de hayas a 1100 metros sobre el nivel del mar en Navarra (España) el 26 de septiembre de 2018 BUEN COMESTIBLEOlor agradable➕Sabor también agradable ESPORADAAmarillentaEsporas entre cilíndricas y elípticas, lisas HABITATFructifica en suelos calcáreos, en bosques de frondosas( sobre todo haya y roble) en verano y otoño, entre 300 y 1500 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIAMicorrizaCon hayas y robles IDENTIFICACIONSombrero 5-14, de hemisférico a convexo y plano➕Cutícula separable, seca, delgada, opaca, tenaz, algo aterciopelada, de color rojo pardo o rojo sangre.➕Tubos casi libres, amarillos (azulean al corte).➕Poros pequeños, redondeados, amarillo vivo.➕Pie robusto, macizo, radicante, amarillo arriba y con tonos rojizos en el resto➕Carne amarillenta, al corte azulea sombrero y parte superior del pie, enrojeciendo el resto del pie BUSQUEDABuen comestible, aunque se recomienda desechar el pie➕ #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitathayasgald #micorrizagald #setasdenavarragald #boletusspeciosusgald #boletusgald #septiembregald #otoñogald #setascomestiblesgald #setascolorrojo #setasoloragradable #setassaboragradable #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

Fotos @joseangelpikaza TUBER uncinatum Encontradas bajo avellanos a 600 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Ayala Alava, Pais Vasco (España) el 6 de octubre de 2018 BUEN COMESTIBLE Olor de mediana intensidad, más fuerte que el de Tuber aestivum y distinto, Puede adquir un olor acre y fenólico si está muy madura, resultando desagradable➕Sabor de mediana intensidad, más fuerte que el de Tuber aestivum, a avellanas.# ESPORADAMarrón ocreEsporas de elipsoidales a subglobosas, de 27-46x18-27 HABITATFructifica en lugares más húmedos y menos soleados que Tuber aestivum y micorriza con muchos árboles: encinas, robles, avellanos, hayas, tilos y pinos, madura en otoño, entre 0 y 900 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIAMicorrizaCon planifolios IDENTIFICACION Ascoma: redondeado, a veces con una cavidad basal, fuertemente verrucoso, aunque con verrugas un poco más pequeñas que las de Tuber aestivum➕Tamaño de 2 a 9 cm➕Peridio adherente a la gleba, color marrón negro a negro➕Verrugas de 3-9 mm de anchura en la base, generalmente más pequeñas que las observadas en Tuber aestivum, piramidales, de 4-6 caras, muy prominentes, verticalmente fisuradas y a veces con estrias transversales➕Gleba color marrón oscuro, más oscuro que la gleba de Tuber aestivum➕Venas blancas que no cambian de color, finas, muy numerosas y apretadas, meandriformes➕ Consistencia, firme, carnosa BUSQUEDAEs la trufa comestible más abundante en Europa➕Los estudios moleculares concluyen que Tuber aestivum y Tuber uncinatum pertenecen a la misma especie. Son factores ecológicos los que pueden producir diferencias de sabor, olor y morfología esporal #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatavellanosgald #micorrizagald #setasdelpaisvascogald #setasdeayalagald #tuberuncinatumgald #tubergald #octubregald #otoñogald #setascomestiblesgald #setascolornegro #setasoloragradable #setassaboravellanas #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

Fotos @mushrooms_inigo LACTARIUS acerrimus Encontrados en un prado junto a un robledal a 150 metros sobre el nivel del mar en Vizcaya, Pais Vasco (España) el 6 de septiembre de 2018 ❗️SIN INTERÉS CULINARIO❗️Olor afrutado intenso➕Sabor muy picante ❗️ ESPIRADAEn masa crema Esporas elipsoidales u ovoideas, con paredes decoradas con gruesas verrugas amiloides unidas por crestas de 11-14x8,5-11 micras HABITAT Fructifica en bosques de Quercus (Carrascos, robledales y quejigales) y también aunque más escaso en otros planifolios como los hayedos, desde agosto a diciembre, entre 0 y 800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIAMicorrizaCon Quercus IDENTIFICACIONSombrero de hasta 12-14 centímetros de diametro, deprimido o convexo y ondulados e irregulares con la edad y con el margen al principio un poco peloso y liso en la madurez➕ Cuticula de superficie lisa y un poco viscosa rosada, con bandas formadas por líneas o máculas redondeadas ➕Himenio bajo el sombrero formado por láminas y lamélulas un poco decurrentes, finas y apretadas, blanco-rosadas o crema-rosadas en la madurez por las esporas y se manchan de marrón claro en las heridas. ➕PIE muy corto y cilíndrico, de de hasta 2,5x2 centímetros de alto y grueso, de color rosado como el sombrero, con superficie lisa sin manchas o máculas o muy pocas.➕CARNE granuda, muy consistente, rosada como el sombrero, inmutable al aire, al partirla desprende un látex blanco, inmutable y muy acre BUSQUEDA #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatroblesgald #micorrizagald #setasdelpaisvascogald #setasdevizcayagald #lactariusacerrimusgald #lactariusgald #setasnocomestiblesgald #setascoloramarillo #setasolorafrutado #setassaborpicante #septiembregald #veranogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

Fotos @mushrooms_inigoPHOLIOTA jahnii Encontradas en bosque de hayas a 850 metros sobre el nivel del mar en Navarra (España) el 23 de septiembre de 2018 ❗️SIN INTERÉS CULINARIO❗️Olor agradable muy debil➕Sabor fuerte ocre❗️ ESPORADAMarrón rojizaEsporas elipsoidales, lisas, sin poro germinativo, de 5,3-6,2x3,8-4,4 micras HABITATFructifica sobre tocones, raíces y restos de madera enterrada de varios caducifolios (sobre todo hayas) en otoño, entre 300 y 1200 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIASaprofitaSobre restos de madera muerta IDENTIFICACIONSombrero 2-8, de hemisférico a convexo y aplanado➕Cutícula viscosa con humedad, sobre fondo amarillo-cromo o limón, sobresalen numerosas escamas puntiagudas, de base ancha, regularmente distribuídas, de color pardo-rojizo oscuro (más claro hacia el borde)➕Láminas muy apretadas, ventrudas, de color amarillo-pálido a ocre➕Pie 5-12 largo, seco, presenta arriba una zona anillada fugaz, por debajo de la cual el color es amarillo-paja, con escamas pardo-rojizo oscuro, base fibrosa➕Carne color amarillo-claro BUSQUEDASale siempre sobre restos de madera muerta➕Es comestible pero no tiene interés culinario por su sabor picante #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitathayasgald #saprofitagald #setasdenavarragald #pholiotajahniigald #pholiotagald #septiembregald #otoñogald #setasnocomestiblesgald #setascoloramarillo #setasoloragradable #setassaborpicante #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

CALOBOLETUS Radicans (Boletus Albidus) Emcontrado en bosque de Robles a 700 metros sobre el nivel del mar en Domaiquia Alava, Pais Vasco (España) el 19 de agosto de 2018 ❗️NO COMESTIBLE ❗Debido al sabor de su carne no es comestible pero además puede causar problemas gastrointestinales graves si se consume➕Olor fungido suave➕Sabor muy amargo❗️ ESPORADA Marron olivaceaEsporas alargadas , elipsoides, de 11-15x4-6 micras HABITAT Fructifica en suelos acidos en zonas abiertas bajo árboles de hoja caduca (robles y hayas sobre todo)desde agosto a octubre (es termofila) entre 0 y 800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Micorriza Con robles y hayas IDENTIFICACION Sombrero de grandes dimensiones hasta 20 centimetros de diametro, de hemisferico a convexo, es muy carnoso y el margen es excedente➕Cuticula lisa, tomentosa, muy seca de color claro, casi blanco de joven, que tiende a volverse ocraceo con la edad➕Tubos largos y finos de color amarillo claro de jovenes, despues verdes➕Poros pequeños y redondos, libres con respecto al pie, que se tiñen de azul al ser presionados, de color amarillo vivo, verdosos con la edad➕Pie cilindrico, grueso y macizo, engrosado en la parte central y radicante hacia la base, el color es claro, blancuzco o amarillo, un poco rojizo en la base, y con un fino reticulo en la parte superior➕Carne blanco amarillenta, firme , gruesa y compacta, que se torna azul al contacto con el aire de manera poco intensa, en la base del pie es marrón rojiza BÚSQUEDA Solo sale si hace calor y desaparece con los primeros fríos del otoño➕Sale siempre en zonas abiertas, caminos y pistas➕Además de amargo es algo tóxico➕Claves de identificación: gran tamaño, pie ensanchado en el centro, poros de color amarillo vivo, cutícula tomentosa casi blanca, sabor amargo #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatroblesgald #micorrizagald #setasdelpaisvascogald #caloboletusradicansgald #caloboletusgald #boletusalbidusgald #boletusgald #setasnocomestiblesgald #setascolorblanco #setasolorfungido #setassaboramargo #agostogald #veranogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #aldamasetasonline

BUTYRIBOLETUS Appendiculatus (Boletus Appendiculatus) Encontrado en bosque de robles a 440 metros sobre e nivel del mar en Eskartegui Zuia en el Parque Natural de Gorbeia en Alava, Pais Vasco (España) el 21 de julio de 2018 BUEN COMESTIBLE Se consume solo el sombrero sin tubos ni pie➕Olor agradable➕Sabor dulce y agradable ESPORADA Marron Oliva Esporas lisas elípticas de 12-13x4-4,5 micras HABITAT Sale en suelos acidos bajo árboles de hoja caduca sobre todo hayas y robles desde julio hasta octubre entre 200 y 800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Micorriza Con hayas y robles IDENTIFICACION Sombrero de hasta 20 centímetros de diámetro, de joven hemisferico luego convexo y al final plano➕Cutícula de color castaño claro o marrón ocraceo, finamente tomentosa, difícilmente separable del sombrero➕Tubos y poros de color amarillo claro luego amarillo vivo y después amarillo verdoso, los poros son pequeños y redondos, al cortarlos azulean débilmente al contacto con el aire y con el roce azulean de inmediato➕Pie de color amarillento, ventrudo de joven luego cilíndrico y muy radicante es además muy duro➕Carne firme y compacta de color amarillo que azulea levemente al corte, en la base del pie se vuelve rojiza BÚSQUEDA Desde julio sale en los mismo lugares cada año➕Puede alcanzar gran tamaño hasta más de 20 centímetros de diámetro y otros 20 de altura➕Es buen comestible con el cuidado de tirar el pie que es muy duro, como corcho➕No es muy apreciado sobre todo porque convive con los mejores boletus en la misma epoca (Aereus-Reticulatus-Edulis) #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatroblesgald #setasdelpaisvascogald #setasdegorbeiagald #butyriboletusappendiculatusgald #butyriboletusgald #boletusgald #setascomestiblesgald #setascolorocre #setasoloragradable #setassabordulce #juliogal #veranogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

Foto @setas_de_navarra_mushroomguideGUEPINIA helvelloides (Cresta de gallo)(Oreja de vaca) Encontrada naciendo de un tronco de pino en un pinar de Pinus Sylvestris a 500 metros sobre el nivel del mar en Navarra (España) el 24 de noviembre de 2018 COMESTIBLENo tiene olor significativo➕Su sabor es dulzón ESPORADAEn masa blancaEsporas elipsoidales o casi cilíndricas, apiculadas, con una gruesa gota en su interio, incoloras y débilmente congofilas, de 9,5-13,5x5,6-6,7 micras HABITATFructifica entre musgos sobre tocones en pinares(sobre todo de Pinus Sylvestris) y también en hayedos, abetales y caducifolios, desde septiembre a diciembre, entre 300 y 1000 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIASaprofitaSobre madera muerta IDENTIFICACIONCarpofono de mediano tamaño de hasta 8 cm de ancho y 4-8 cm de alto, con forma de oreja, espatula, pétalo o embudo, hendida longitudinalmente con el margen lobulado-ondulado con un estrechamiento en la base a modo de pie y de color amarillo-anaranjado➕La cara superior es lisa de color naranja-rosado-amarillento➕El himeneo está situado en la cara inferior que es algo rugosa y venosa que al esporar se cubre con una pruina blanquecina➕Carne gruesa, gelatinosa, traslúcida, elástica, de color algo más pálido que el sombrero BUSQUEDASale casi siempre en grupos➕Fácil de identificar por su forma de espátula, semiembudo u oreja, de textura gelarinosa➕Se trata de la única especie de su genero #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatpinussylvestrisgald #saprofitagald #setasdenavarragald #guepiniahelvelloidesgald #guepiniagald #setasnocomestiblesgald #setascoloramarillo #setasinodoras #setasinsaboras #juniogald #primaveragald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

HEMILECCINUM impolitum (Boletus impolitus) Encontrado en bosque de Hayas a 1100 metros sobre el nivel del mar en Navarra (España) el 26 de septiembre de 2018 COMESTIBLE DE CALIDAD MEDIAOlor a fenol o yodo en la base del pie➕Sabor dulce❗️ESPORADAPardo verdosa oscura Esporas fusiforme - elípticas, lisas, pardo miel, con gútulas, de 10-16 x 4.6-5.8 µm HABITATFructifica en suelos fértiles de bosques de encinas, robles, castaños, hayas y tilos, entre fin de verano e inicio de otoño, entre 300 y 1500 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIAMicorriza Con varios planifolios IDENTIFICACIONSombrero de hasta 10-12 centímetros de diámetro, primero hemisférico y al final plano➕Cutícula seca, no separable, tomentosa de joven, color pardo-claro o crema a pardo-oscuro➕Tubos finos, separables, amarillo-limón y poros concoloros, inmutables al roce➕Pie largo y ancho, amarillo más claro que el himenio (abajo más rojizo), con gránulos (nunca retículos) superficiales,➕Carne blanquecina-amarillenta. BUSQUEDAEs una especie termofila típica de final de verano➕Es bastante escasa y difícil de encontrar y está entre las especies a conservar ya que tiene peligro de desaparecer➕Se puede consumir con la condición de desechar el pie por su mal olor y hacerlas bastante #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitathayasgald #micorrizagald #setasdenavarragald #hemileccinumimpolitumgald #hemileccinumgald #boletusimpolitusgald #boletusgald #septiembregald #otoñogald #setascomestiblesgald #setascolorpardo #setasolorafenol #setassabordulce #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline