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TRICHOLOMA Gausapatum Encontradas en pinar de Pinus Sylvestris a 612 metros sobre el nivel del mar(Coordenadas adjuntas) en Zaitegi Zigoitia Alava, Pais Vasco (España) el 8 de diciembre de 2018 BUEN COMESTIBLEOlor fungido un poco harinoso ➕Sabor dulce ESPORADA BlancaEsporas lisas, elipticas, de 7-9x4,5-6 micras HABITAT Fructifica sobre suelos calizos en bosques de árboles de hoja caduca, encinas, coniferas y jaras, desde octubre a diciembre (puede salir también en primavera) entre 200 y 1800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Micorriza Con caducifolios, encinas y coniferas IDENTIFICACION Sombrero que puede llegar a 6-8 centímetros de diámetro de cónico-convexo a extendido con mamelon, con el margen incurvado, irregular, ondulado y finamente denticulado➕Cutícula seca, separable, densamente fibrilosa-pilosa, de color gris parduzco, gris claro o gris pizarra más o menos oscura pero siempre algo más clara en el margen➕Láminas muy escotadas, redondeadas junto al pie, apretadas, primero blancas y después de color gris más o menos oscuro ➕Pie cilíndrico de hasta 7 centímetros de alto, recto o curvado, algo engrosado en la base de color blanco fibriloso a veces con un tenue adorno a modo de cortina gris negruzca, sinuosa, frágil y difícil de observar en ejemplares adultos ➕Carne blanca, quebradiza, grisácea bajo la cuticula BÚSQUEDA Es una seta tardía que sale al final del otoño y principios del invierno➕Entre las coníferas sale en Pinos Pinaster➕Es muy abundante en los sitios donde sale habitualmente cada año➕Es un buen comestible similar a la Tricholoma Terreun (Negrilla)➕Fácil de identificar por su cutícula pilosa de color gris-parduzco, su margen denticulado y láminas muy escotadas #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatpinussylvestrisgald #micorrizagald #setasdelpaisvascogald #tricholomagausapatumgald #tricholomagald #setascomestiblesgald #setascolorgris #setasolorharinoso #setassabordulce #diciembregald #inviernogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #forest #nature#aldamasetasonline

TRICHOLOMA Columbetta (Palomita) Encontrada en bosque mixto (hayas-robles) a 600 metros sobre el nivel del mar en Abornikano Urkabustaiz Alava, Pais Vasco (España) el 18 de noviembre de 2018 BUEN COMESTIBLE Olor fungido un poco harinoso➕Sabor dulce muy suave ESPORADA BlanquecinaEsporas lisas, hialinas, elíptico-ovoides, de 5-7x4-5 micras HABITAT Fructifica en suelos acidos, bajo árboles de hoja caduca y coníferas, desde octubre a diciembre, entre 300 y 1200 metros sobre el nivel del mar ECOLOGÍA Micorriza Con caducifolios y coniferas IDENTIFICACION Sombrero de hasta 10 centímetros de diámetro, que evoluciona de hemisferico a plano convexo, su margen levemente excedente, incurvado que evoluciona a plano decurvado, lobulado➕Cutícula separable, lisa, de color blanco puro con pequeñas fibrillas radiales también blancas, a veces tienen manchas ocres, incluso verdosas➕Láminas escotadas, lobuladas, ventrudas, con lamelulas de un color blanco como el sombrero, ligeramente grisaceo-azuladas con la edad, se rompen fácilmente, dando un aspecto desigual➕Pie cilíndrico de hasta 10x2 centímetros de largo y grueso, recto o curvado, robusto, algo sedoso, fragil, de color blanco similar al resto del carpofono➕Carne de color blanco BÚSQUEDA No es una especie muy común, pero en las zonas que sale encontraremos numerosos ejemplares➕Es un buen comestible pero tanto su olor como su sabor son muy suaves y algunos opinan que no es tan bueno➕Especie inconfundible por su color blanco en todo el Carpofono #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitathayasroblesgald #micorrizagald #setasdelpaisvascogald #tricholomacolumbettagald #tricholomagald #setascomestiblesgald #setascolorblanco #setasolorharinoso #setassabordulce #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #forest #nature #aldamasetasonline

CORTINARIUS varius Encontrados en un prado junto a abedules a 190 metros de altura sobre el nivel del mar en Amurrio Alava, Pais Vasco (España) el 1 de noviembre de 2018 ❗️COMESTIBLE DE BAJA CALIDAD ❗️Olor agradable ➕Sabor suave y agradable❗ ESPORADA En masa ocraceaEsporas almendradas con extremos redondeados, cubiertas de gruesas verrugas, de 9-11x5,4-6,4 micras HABITAT Fructifica en suelos calcáreos, bajo coníferas(Pinus Sylvestris) y en menor medida bajo árboles de hoja caduca (Carrascos), desde octubre a diciembre, entre 300 y 900 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Micorriza Con caducifolios y coniferas IDENTIFICACION Sombrero de hasta 8-10 centímetros de diámetro, de convexo a plano-convexo un poco giboso en el centro de adulto como consecuencia del levantamiento de los bordes, pero sin ser mamelonado, con el margen curvado y con restos rojizos del velo➕Cutícula de superficie lisa y viscosa de color amarillo ocraceo vivo, más amarillo hacia los bordes y más anaranjado y rojizo hacia el centro, con escamillas ocraceas dispersas más importantes hacia el centro➕Láminas finas y abundantes un poco escotadas de un llamativo color azul que perdura de adulto, hasta que se enmascara de ocraceo por las esporas➕Pie de hasta 15x2 centímetros de alto y grueso, engrosándose en la base en un bulbo fusiforme, claviforme a veces casi marginado, es de color blanco con restos blancos de la cortina, teñidos de ocraceo por las esporas➕Carne compacta y dura, blanquecina o rosácea-blanca de joven y hasta amarillenta o marrón de adulta BUSQUEDA Es comestible pero de escasa calidad➕Es una especie poco abundante y no muy buscada ➕Claves identificacion: Sombrero ocraceo y viscoso, laminas color azul manchadas de ocraceo por las esporas, pie alargado y sabor dulce #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatabedulesgald #micorrizagald #setasdelpaisvascogald #setasdeamurriogald #cortinariusvariusgald #cortinariusgald #setascomestiblesgald #setascoloranaranjado #setasoloragradable #setassaboragradable #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #aldamasetasonline

LEUCOPAXILLUS lepistoides Encontrados en un prado a 1600 metros sobre el nivel del mar en el Parque Natural de la Sierra de Cebollera en La Rioja (España) el 8 de junio de 2018 EXCELENTE COMESTIBLE Olor agradable➕Sabor también agradable un poco acidulo ESPORADABlancaEsporas elipsoidales, lisas, blancas, hialinas, de 8,5-9x5-5,5 micras HABITATFructifica en praderas de montaña por encima de 800 metros sobre el nivel del mar, en primavera y en otoño, entre 800 y 1800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA SaprofitaSobre el sustrato de los prados IDENTIFICACION Sombrero que en su máximo esplendor puede superar notablemente los 20 cm de diámetro, macizo y muy carnoso, de forma globosa de joven, después convexo, sin llegar a aplanarse nunca del todo➕Es de color blanco y pruinoso de joven, cuarteándose y adquiriendo algún matiz crema, sobre todo en el centro, en la madurez➕El margen permanece enrollado largo tiempo de forma además muy notable➕Láminas adnatas, separables del sombrero, muy apretadas, de joven blanquecinas, luego claramente de color crema➕Pie muy corto y achaparrado, grueso y de color blanquecino. Es tan corto que cuando ves la seta en el suelo solo ves el sombrero pegado al suelo como si fuera una piedra➕Carne netamente blanca, muy espesa y consistente BUSQUEDAEs una seta poco frecuente por ser muy localizada➕Siempre en praderas de montaña #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatpradosgald #setasdelariojagald #leucopaxilluslepistoidesgald #leucopaxillusgald #setasexcelentesgald #setascomestiblesgald #juniogald #primaveragald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

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POLYPORUS umbellatus Encontrados en bosque de roble melojo (Quercus pirenaica) a 1475 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra Burgos (España) el 4 de julio de 2018 ❗️COMESTIBLE❗️Olor fungido suave ❗️Sabor suave con regusto amargo al rato de masticarla❗️ ESPORADABlanca Esporas suaves, cilíndricas, hialinas, inamiloides, de 7-10x2,5-3,5 micras HABITATFructifica sobre tocones o troncos de árboles planifolios (sobre todo robles), desde junio a octubre, entre 500 y 1600 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIASaprofita o parásitaSegún nazca sobre arboles muertos o vivos IDENTIFICACIONCarpofono que puede alcanzar grandes dimensiones(hasta 50 centimetros) formado por un tronco central de color blanco sucio, del que parten en diversas direcciones unas ramificaciones de las que nacen un montón de setas completas, con pie, sombrero e himeneo➕Sombrero de hasta 4-5 centímetros de diámetro, de color beige, liso o ligeramente fibriloso, plano y circular un poco deprimido y con el margen muy fino ➕Pie alargado, delgado y frágil, de color similar al sombrero un poco más blanco ➕Himeneo formado por una serie de poros sin tubos, de color blanco con un tamaño de 1-3 poros por milimetro➕Carne escasa y delicada, muy frágil de color blanco BUSQUEDAEs una especie muy rara, escasa y difícil de encontrar por lo que se debe proteger y recomendamos no recolectar ni consumir ➕Es un buen comestible y si tiene una calificación mediocre como tal se debe a su ligero amargor➕Es una especie que puede salir en el mismo sitio durante largos periodos en algunos casos más de 10 años #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatroblesgald #saprofitagald #parasitagald #setasdeburgosgald #polyporusumbellatusgald #polyporusgald #setascomestiblesgald #setascolorbeige #setasolorfungido #setassaboramargo #juliogald #veranogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

MORCHELLA fluvialis (las primeras de la temporada 2019) Encontradas a la orilla de un río a 358 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Mena Burgos (España) el 10 de abril de 2019 ⁉️COMESTIBLE EXCELENTE CON PRECAUCIONES ⁉️Es toxica en crudo por lo que es conveniente desecarlas, después rehidratarlas y someterlas a una buena cocción (más de 70 grados) antes de consumirlas➕Olor fuerte aunque no desagradable➕Sabor suave⁉️ ESPORADA Marron-pardoEsporas elípticas, de 18-20x10-13 micras HABITAT Fructifica bajo árboles de Ribera de ríos como fresnos y olmos desde marzo a mayo entre 0 y 800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Saprofita Sobre el sustrato bajo árboles de ribera IDENTIFICACION Sombrero que puede superar los 10 centímetros de altura formado por alveolos muy amplios dispuestos de manera desordenada y de color ocre amarillento, es hueco➕La forma del sombrero puede ser variable desde globosa a ovoide y muchas veces conica➕Pie blanquecino algo ocraceo hueco y soldado al sombrero➕Carne frágil y quebradiza de olor fuerte BÚSQUEDA Salen en los mismos sitios cada año en función de la humedad➕Siempre en las riberas de ríos y riachuelos y a muy poca distancia del cauce (maximo 5 metros) ➕Cuando salen en un habitat seguro que salen en todos los sitios habituales con la misma altura #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatriberariogald #saprofitagald #setasdeburgosgald #morchellafluvialisgald #morchellagald #setasexcelentesgald #setascomestiblesgald #setascolorocre #setasoloragradable #setasdaborsuave #abrilgald #primaveragald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #forest #nature #aldamasetasonline

MELANOLEUCA brevipes Encontradas en un prado cerca de Pinus Sylvestris a 830 metros sobre el nivel del mar en la Sierra Salvada en Villalba de Losa Burgos (España) el 24 de noviembre de 2018 COMESTIBLEOlor fungido debil➕Sabor suave y dulce ESPORADAEn masa blancaEsporas elipsoidales con paredes con verrugas dispersas, amiloides de 7-9,5x4,5-7 micras HABITATFructifica en grupos numerosos,en claros herbosos, bordes de senderos, jardines de diversos tipos de bosques (caducifolios y pinares),desde septiembre a diciembre, entre 500 y 1200 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIASaprofitaSobre el sustrato de los prados IDENTIFICACIONSombrero de hasta 10-12 centímetros de diámetro, plano convexo, mamelonado y deprimido en el centro con el margen inculcado y ondulado➕Cutícula lisa, un poco hygrofana de color marrón con el centro más oscuro➕Láminas adnatas, apretadas de color crema pálido➕Pie corto de hasta 4x1,5 centímetros de alto y grueso, cilíndrico con fibrillas longitudinales de color marrón➕Carne delgada de color blanco-crema BUSQUEDASale casi siempre en corros de brujas de modo fasciculado➕Es buen comestible si se cocina adecuadamente➕Su característica más importante es su pie más corto que el radio del sombrero #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatpradosgald #saprofitagald #setasdeburgosgald #melanoleucabrevipesgald #melanoleucagald #setascomestiblesgald #setascolormarron #setasolorfungido #setassaborsuave #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #aldamasetasonline

LEPISTA nuda (Pie azul)Encontrada en bosque de roble melojo(Quercus Pirenaica) a 800 metros sobre el nivel del mar en el Parque Natural de Gorbeia en Alava, Pais Vasco (España) el 16 de noviembre de 2018 BUEN COMESTIBLE Olor aromático afrutado➕Sabor suave, dulce, algo ácido ESPORADA De color rosa suaveEsporas elípticas, de 6-8x3-4 micras HABITAT Fructifica en grupos numerosos, bajo árboles de hoja caduca y coníferas, desde septiembre a diciembre, entre 0 y 1200 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Saprofita Sobre el sustrato de los bosques IDENTIFICACION Sombrero de hasta 15 centímetros de diámetro, de forma convexa de joven, después plana con un mamelon amplio e incluso puede terminar embudada (como en la foto) su margen no está estriado, es liso, fino e incurvado de joven➕Cutícula separable , que tiene color violeta, azul violeta o marrón violáceo, viscosa con tiempo húmedo, los tonos violeta se pierden con la edad o la sequedad pudiendo quedarse de color crema uniforme➕Láminas de color lila violáceo, apretadas, sinuosas, escotadas o adherentes o un poco decurrentes, tiene numerosas lamelulas, con la edad pueden virar a crema.Ademas se desprenden fácilmente del sombrero➕Pie cilíndrico, de base claviforme o suavemente bulboso, su textura es fibrosa y carnosa, en su base tiene siempre micelio azul violáceo con hojarasca y tierra mezclados.Su color es igual que el sombrero y está sometido a los mismos cambios➕Carne consistente, tierna, algo esponjosa con tiempo húmedo, de color blanco con reflejos pardos o violetas cerca de la cuticula y en la base del pie BÚSQUEDA Es buen comestible pero hay personas a las que provoca intolerancia y por ello se recomienda cocerla bien antes de consumirla➕Con mucha humedad puede absorber agua y perder parte de sus cualidades culinarias➕Puede salir también en primavera #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatroblemelojogald #saprofitagald #setasdelpaisvascogald #setasdegorbeiagald #lepistanudagald #lepistagald #setascomestiblesgald #setascolorvioleta #setasolorafrutado #setassabordulce #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #aldamasetasonline