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しぇからしか此花店で麺ランチです ラーメン/バリカタ
替え玉/バリカタ
半チャーハン/バリウマ
すげ~元気出た
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店3/047
【らー麺 たまや零式】
【全部入りらー麺 こってり】
疲れ気味の本日は肉肉チャージをすべく、久しぶりに全部入り&リニューアル後初のレギュラー。
トロトロの豚バラチャーシュー&ジューシーな低温ロースをガッツリ喰らいながら、(以前からだっけ?)中細ストレート麺を濃厚な魚介豚骨スープでズルズバウマーーーっ!
それより追加でもらった紅芯辛味噌の量!ってかスープに溶かしきれないから(笑)飽和水溶液とか溶解度とか思い出しながら辛辛モードで本日も大満腹!
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明の伊勢海老のしゃぶしゃぶ(大阪府吹田市)その②
清粥小菜 明のつづき。
産まれて初めて、料理の一部に成りたいと思ふ。
この褐色のスープに素っ裸で浸り、仰向けにぷかぷかと浮きたくなった。 「清粥小菜 明」の後半戦。
春を感じるタケノコのシャキシャキ感からスタートし、名物の四川風麻婆豆腐で口の中を火傷する。
くつくつ煮える油ごとレンゲで掬い、火傷する覚悟を決めて一気に喰らう。
こうしなければこの麻婆豆腐の本質には迫ることは絶対に出来ない。
そして。
活伊勢海老登場。
この日最高の、否、我が人生史上最高の「美味い」に巡り合った。
海幸山幸の素材から贅沢に取ったスープにぶつ切りにされたそれを鍋一杯に浸していく。
なおもビクッビクッと動く生命力が強い伊勢海老。
薄褐色だったスープがみるみるとその濃さを増していく。
そしてまた香りの凄いことったら…
喰らって初めて感じる伊勢海老の旨味が、この湯気を伝って鼻で味わえるとは…
このスープに浸かりたい、と、下手くそなラーメン評論家のようだが、産まれて初めてそう思ってしまった。
良い頃合いで伊勢海老にむしゃぶりつく。 ………!! 美味すぎて美味いと言えない衝撃を無言で味わう。
さらに畳み掛けるように余ったスープを麺が泳ぐ。
このスープをたっぷり吸った〆の麺の美味さ、もう奇蹟の味としか言いようがない。
〆の〆はアワビ出汁のチャーハン。
特製のラー油をちょんと乗せていただいた。
これもバカウマだけど、伊勢海老ラーメン後だと少し可哀想に感じた。
最初、「何を食べるかじゃなく、誰と食べるかが大切です、お誘いありがとうございます!」と、可愛いことを言っていた後輩も、途中から私がいることを完全に忘れ、夢中に「美味い」を貪る明の虜になっていました。
頑張ったら美味いものを喰らい、そして一瞬で良いから素に戻る。
一生忘れられない大阪ナイツに大感謝。
ごちそうさまでした。
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黒胡椒がいいですね〜。こっ しょぱっいチャーシュー醤油ラーメンですって。濃くてしょっぱいのか、ふむ、ライス必要ね。
Photo by 蟹工船
@ramendb
#らあめん元
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https://ramendb.supleks.jp/s/20248.html
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440杯目✨
近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 早稲田店【東京・早稲田】
特製十二分屋そば
930円
東京都新宿区西早稲田2-10-15 松村ビル1F
都電荒川線【面影橋駅】徒歩5分
11:00〜21:00
⚠️火曜
食べログ3.58
まじかオススメ度★★★★
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2019.04.09 むぎとオリーブ@東京都・中央区・銀座駅
むぎオリさん初心者を連れてこの日は来たのですが、定番のラーメンよりまぜそばをおすすめしたところ特製ver.を頼んでいたのでこちらも投稿お肉が増えてかなりボリューミー。わたしは本来の味が好きなのでいつもしないのですが、まぜそばに机上にあるチーズ、タバスコ、りんご酢を投入して味の変化を楽しむことができることも魅力のひとつみたいでこちらも美味しかったそうです。
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@shinya_maru_ramen the only type of men I want to be ramen-tically tied to rn. #shinyamaruramen #eatervegas UPDATE Hi~ my loves! It's been awhile... but I just wanted to share this photo of mine that has been featured in an @eatervegas article announcing @shinya_maru_ramen Fremonts re-opening! Thank you always for waiting so patiently for me and DMing your support & love. I've been working on a new passion project and can't wait to share with you all. ❤️ #hangryasians
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青森県青森市【西中華そば店】濃い中華そば
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濃い中華そば、ってネーミングだけで そそられます
うん(OvO) 濃い^ ^
しょっぱい寄りに濃いと言うより、コクがあって脂とのバランスなのか旨いスープです!
麺は中太で 大盛りのオーダーは出来ませんが、並で十分 満たされます^ ^
濃い色のメンマも アクセントになってますね^ ^
メニューに、つけ麺ともりそば の麺量に1kgってあるんですが
どんなスタイルで運ばれてくるか 見てみたい
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Beef Chow Fun and Simply Passion. ❤️
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