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MACROLEPIOTA procera (Galamperna) Encontrada en pinar de Pinus Silvestris a 840 metros sobre el nivel del mar en la Sierra Salvada en Villalva de Losa, Burgos (ESPAÑA) el 24 de noviembre de 2018 BUEN COMESTIBLE Olor suave➕Sabor agradable a frutos secos ESPORADA BlancaEsporas elípticas, grandes, de 13-20x9-13 micras HABITAT Fructifica en prados y claros herbosos de bosques de árboles de hoja caduca y coníferas desde mayo a noviembre, entre 0 y 1800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Saprofita Sobre el sustrato de los prados y bosques IDENTIFICACION De grandes dimensiones hasta 20 centímetros de diámetro y 30 de altura➕Sombrero globoso al principio después extendido recubierto de escamas pardas sobre fondo blanco-crema y con un mamelon central➕Láminas blanquecinas anchas y algo ventrudas libres con respecto al pie y algo escotadas➕Pie muy largo terminado en un bulbo en la base de aspecto atigrado provisto de un anillo deslizante de color blanco un poco pardo en la parte inferior➕Carne tierna y blanca en el sombrero dura y leñosa en el pie BÚSQUEDA Especie muy visible dado su tamaño➕Suele aparecer solitaria pero a veces en grandes cantidades sobre todo en el otoño➕Desechar siempre las de pequeño tamaño ya que pueden ser otras especies tóxicas➕A nivel culinario se aprovecha solo el sombrero desechando el pie por completo➕Recolectar solo cuando son frescas y tienen las láminas blancas #habitatpinussylvestris #saprofitaga #setasdeburgosgald #macrolepiotaproceraga #macrolepiotaga #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

LACTARIUS deliciosus (niskalo) Encontrados en un pinar de Pinus Sylvestris a 480 metros sobre el nivel del mar en el monte Babio en Aiara Alava, C. A. de Euskadi (ESPAÑA) el 19 de noviembre de 2018 BUEN COMESTIBLE Olor agradable que recuerda débilmente a la resina➕Sabor dulce ligeramente acre ESPORADA BlancaEsporas redondeadas y un pico elípticas, de 8-10x6-7 micras HABITAT Sale en coníferas solo en otoño desde septiembre a diciembre entre 0 y 1900 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Micorriza Con coniferas IDENTIFICACION Sombrero de hasta 20 centímetros de color naranja con círculos concéntricos de un anaranjado más intenso, es primero convexo evolucionando a extendido y finalmente deprimido en forma de embudo➕Borde enrollado de joven se va aplanando con el tiempo➕Cutícula no separable➕Láminas anaranjadas adnatas o ligeramente decurrentes adquieren un color verde cardenillo si se rozan o manosean➕Pie central, macizo, quebradizo, que se vuelve algo cavernoso con el tiempo de altura similar al diámetro del sombrero➕Carne dura y compacta de color mucho más pálido que el exterior, exuda un látex de color zanahoria inmutable al contacto con el aire que al secarse forma manchas de color verde cardenillo➕Si se corta el pie trasversalmente,exuda en su contorno un látex de color zanahoria en forma de circunferencia que distingue la especie del resto de los lactarius BÚSQUEDA Especie otoñal que comienza a salir desde septiembre y dura hasta Navidad➕Sale en distintas coníferas como Pinos Radiata y sobre todo en Pinus Sylvestris ,sale con prioridad en pinares jóvenes ➕Necesita humedad para fructificar➕Es conveniente recolectarla de joven ya que se agusanan muy rápido y no se pueden consumir➕Cocinar con prioridad a la plancha si se guisa su calidad pierde mucho #habitatpinussylvestris #micorrizaga #setasdelpaisvascoga #lactariusdeliciosusga #lactariusga #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #forest #nature #aldamasetasonline

Fotos @mushrooms_inigo INOCYBE Geophylla (Inocybe Clarkii) Encontradas en bosque de cedros a 150 metros sobre el nivel del mar en Vizcaya, País Vasco (España) el 11 de marzo de 2019 ☠☠TOXICA ☠️☠️Olor espermatico➕Sabor dulce☠️☠️ ESPORADA Ocre pardoEsporas lisas, en forma de almendra, de 8,5-9,2 x4,5-5 micras HABITAT Fructifica en todo tipo de hábitats (con preferencia bajo alerces) y bajo árboles de hoja caduca, desde octubre a diciembre (en zonas cálidas puede salir también durante el invierno) entre 0 y 1200 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Micorriza Con caducifolios en especial hayas IDENTIFICACION Sombrero de hasta 3-4 centímetros de diámetro, de forma cónica al principio, después convexo y al final aplanado, manteniendo siempre un mamelon agudo a veces con restos de cortina en el margen➕Cutícula fibrosilla, sedosa de joven de apariencia muy seca de color blanco puro ➕Láminas adnatas o algo escotadas, sinuosas y con laminillas, de color blanco sucio o grisaceo que cuando maduran las esporas se vuelven ocre o parduzcas➕Pie cilíndrico y alargado de color blanco, finamente sedoso con un engrosamiento bulboso en la base, es hueco y puede amarillear en la zona micelial, suele tener restos de cortina muy fugaces en el tercio superior➕Carne inconsistente de poco espesor y color blanco BUSQUEDA Es un de los Inocybes más frecuentes y abundantes➕Es una seta muy TOXICA que contiene Muscarina,(igual que los Clitocybes blancos toxicos) y su intoxicación produce sudores, cuadros gastrointestinales severos e incluso convulsiones➕Facil de identificar por su pequeño tamaño, su color blanco en todo el carpofono y su sombrero conico de joven con mamelon #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatcedrosgald #saprofitagald #setasdelpaisvascogald #setasdevizcayagald #inocybegeophyllagald #inocybegald #setastoxicasgald #setascolorblanco #setasolorespermatico #setassabordulce #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #forest #nature #aldamasetasonline

BOLETUS Edulis (Hongo blanco) (Terminando la campaña-los últimos del año en roble) Encontrado en bosque de roble melojo (Quercus Pirenaica) a 830 metros sobre el nivel del mar en el Parque Natural de Gorbeia en Alava, C.A. de Euskadi (ESPAÑA) el 16 de noviembre de 2018 COMESTIBLE EXCELENTE Olor fungido agradable➕Sabor a avellana ESPORADA Ocre olivaceaEsporas fusiformes de 14-18x4-5 micras HABITAT Fructifica en terrenos síliceos soleados y zonas de humedad elevada en bosques de hoja caduca y coníferas, desde septiembre a diciembre entre 0 y 1900 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Micorriza Con hayas, Carrascos, Pinos Sylvestris, Pinus Radiata y otros caducifolios IDENTIFICACION De gran tamaño hasta 25 centímetros de diámetro del sombrero y hasta 25 de altura con peso de hasta kilo y medio y mas➕Sombrero de hemisferico a convexo aplanandose al final➕Cutícula de color pardo ligeramente viscoso con lluvia que tiene todo el borde del sombrero de un color blanco que forma una fina línea que le distingue de cualquier otro boletus➕Tubos blancos que se vuelven amarillos y al final verdosos➕Poros blancos inmutables al tacto y corte➕Pie lleno y duro, ventrudo de joven de color blanco que a veces tiene una fina reticula en la parte superior, tiene una carne muy sabrosa➕Carne blanca e inmutable dura cuando es joven, se vuelve más blanda y esponjosa con la edad BÚSQUEDA Sale a partir de septiembre y puede durar en algunos habitat hasta diciembre➕Empieza a salir despacio pero llega un día que se produce un gran brote que suele durar entre 10-15 días➕Coincide su fructificación en los mismos habitat con la Amanita Muscaria y la Clytopilus Prunulus (molinera)➕Es importante no confundirle con el Boletus Reticulatus que tiene la cutícula separable, la carne blanda, retículo en el pie, sale desde mayo y tiene la cutícula de un color más claro y uniforme en toda ella #habitatroblemelojo #micorrizaga #setasdelpaisvascoga#setasdegorbeiaga #boletusedulisga #boletusga #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #aldamasetasonline

INFUNDIBULICYBE Geotropa (Platera) Encontradas en bosque Robles a 600 metros sobre el nivel del mar en Abornikano Urkabustaiz Alava, C. A. de Euskadi (ESPAÑA) el 13 de noviembre de 2018 BUEN COMESTIBLE Olor entre harinoso y cianico agradable➕Sabor harinoso agradable ESPORADA En masa blancaEsporas algo verrugosas, de 6-7x5-7 micras HABITAT Fructifica en los claros de bosques, prados con brezos próximos a bosques, con preferencia de carrascos, pinus sylvestris, hayedos y robledales, sale en corros de brujas , desde septiembre a diciembre y también puede salir en primavera, entre 0 y 1900 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Saprofita Sobre prados con arbustos y la materia orgánica del suelo de los bosques IDENTIFICACION Sombrero de hasta 20 centímetros de diámetro, primero convexo, mamelonado, luego aplanado un poco deprimido en el centro, pero conservando los bordes revueltos hacia abajo y una pequeña mamá en el centro, ya de adultos se hacen claramente embudados➕Cutícula lisa, seca de color crema claro, casi blanquecino o coloreada, rosada o encarnada➕Láminas muy decurrentes, finas y apretadas de color blanco un poco cremas➕Pie grueso más largo al principio con relación al sombrero, engrosándose hacia la base , de color crema claro como el sombrero, al final cuando se desarrolla del todo aparece más corto y grueso➕Carne blanca gruesa en el pie y más fina en los bordes del sombrero BÚSQUEDA Buscarla siempre en claros y caminos junto a bosques➕Puede salir en solitario pero lo normal es formando "corros de brujas" con muchas unidades➕En hayedos y robledales humedos comienza a salir a final de septiembre, pero en las zonas más secas y altas puede salir a finales de noviembre➕Las claves de identificación son: Su gran porte, embudada, mamelonada y su agradable olor un poco harinoso y cianico #habitatrobles #saprofitaga #setasdelpaisvascoga #infundibulicybegeotropaga #infundibulicybega #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

AGARICUS arvensis Encontrados en un prado a 850 metros sobre el nivel del mar en la Sierra Salvada en Villalba de Losa Burgos (ESPAÑA) el 24 de noviembre de 2018 BUEN COMESTIBLE Ligero olor a anís➕Sabor a nuez en crudo ESPORADA Marron negruzcaEsporas elipsoides, de 7-8x4-5 micras HABITAT Fructifica en praderas, pastizales y suelos herbáceos en primavera y otoño, entre 0 y 1600 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Saprofita Sobre el sustrato de prados IDENTIFICACION Sombrero de hasta 20-25 centímetros de diámetro, globoso o esférico de joven, extendido por los bordes, se aplana al envejecer➕Cutícula seca y lisa de color blanco con tonos amarillentos especialmente donde se ha rozado➕Láminas de color blancuzco, nunca tan blanco como la carne, hasta marrón negruzco al envejecer➕Pie de hasta 14 centímetros de alto por 2 de grueso, que se alarga en la madurez, robusto, cilíndrico, engrosado en la base, tiene un anillo doble, delgado y amplio en la parte superior del pie, es membranoso, dentado a modo de engranaje, de color blanco sin volva➕Carne compacta, blanca que se va tornando ocre BÚSQUEDA Es el mejor comestible del género Agaricus, teniendo en cuenta recolectar siempre ejemplares jovenes➕Sale casi siempre en grupos muy numerosos formando "corros de brujas"➕Huele a anis a recolectarlo, sobre todo en la base del pie, y este olor desaparece con el tiempo➕Al presionar o rozar el sombrero amarillea un poco ya que es flavescente➕Puede confundirse con las Amanitas más peligrosas pero todas tienen volva y láminas blancas➕También puede confundirse con el A.Xanthoderma que huele mal y amarillea mucho más al roce➕Las claves de identificación son: ligero olor a limon en la base del pie, láminas de color blancuzco,no tiene volva,sabor a nuez en crudo #habitatprados #saprofitaga #setasdeburgosgald #agaricusarvensisga #agaricusga #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline

CORTINARIUS varius Encontrados en un prado junto a abedules a 190 metros de altura sobre el nivel del mar en Amurrio Alava, Pais Vasco (España) el 1 de noviembre de 2018 ❗️COMESTIBLE DE BAJA CALIDAD ❗️Olor agradable ➕Sabor suave y agradable❗ ESPORADA En masa ocraceaEsporas almendradas con extremos redondeados, cubiertas de gruesas verrugas, de 9-11x5,4-6,4 micras HABITAT Fructifica en suelos calcáreos, bajo coníferas(Pinus Sylvestris) y en menor medida bajo árboles de hoja caduca (Carrascos), desde octubre a diciembre, entre 300 y 900 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Micorriza Con caducifolios y coniferas IDENTIFICACION Sombrero de hasta 8-10 centímetros de diámetro, de convexo a plano-convexo un poco giboso en el centro de adulto como consecuencia del levantamiento de los bordes, pero sin ser mamelonado, con el margen curvado y con restos rojizos del velo➕Cutícula de superficie lisa y viscosa de color amarillo ocraceo vivo, más amarillo hacia los bordes y más anaranjado y rojizo hacia el centro, con escamillas ocraceas dispersas más importantes hacia el centro➕Láminas finas y abundantes un poco escotadas de un llamativo color azul que perdura de adulto, hasta que se enmascara de ocraceo por las esporas➕Pie de hasta 15x2 centímetros de alto y grueso, engrosándose en la base en un bulbo fusiforme, claviforme a veces casi marginado, es de color blanco con restos blancos de la cortina, teñidos de ocraceo por las esporas➕Carne compacta y dura, blanquecina o rosácea-blanca de joven y hasta amarillenta o marrón de adulta BUSQUEDA Es comestible pero de escasa calidad➕Es una especie poco abundante y no muy buscada ➕Claves identificacion: Sombrero ocraceo y viscoso, laminas color azul manchadas de ocraceo por las esporas, pie alargado y sabor dulce #guiadesetasaldama #mushroomguidealdama #habitatabedulesgald #micorrizagald #setasdelpaisvascogald #setasdeamurriogald #cortinariusvariusgald #cortinariusgald #setascomestiblesgald #setascoloranaranjado #setasoloragradable #setassaboragradable #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #aldamasetasonline

AGARICUS silvicola Encontrados en pinar de Pinus Sylvestris a 1350 metros sobre el nivel del mar en Pineda de la Sierra Burgos (ESPAÑA) el 21 de noviembre de 2018 BUEN COMESTIBLE Olor muy fuerte a anís que de adulta se transforma en olor a almendras amargas➕Sabor agradable ESPORADA De color marrón negruzcaEsporas lisas, elípticas de pared gruesa, de 6-7x4-5 micras HABITAT Fructifica en pequeños grupos de 2-3 ejemplares en bosques con abundante humus, bajo árboles de hoja caduca y coníferas, desde octubre a diciembre, entre 0 y 800 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Saprofita Sobre el sustrato de los bosques IDENTIFICACION Sombrero globoso ovoide al principio, que evoluciona a convexo extendido en la madurez, su margen es incurvado evolucionando a decurvado➕Cutícula primero blanca, con fibrillas radiales, más tarde toma un color amarillento que evoluciona hasta amarillo azufre.Si se roza aparece un color amarillo sucio característico de la especie➕Láminas libres, apretadas, de color blancuzco con tonos rosados, más visibles con la edad, más tarde se oscurece hasta marrón grisaceo oscuro, casi negro, sus aristas son ligeramente más palidas➕Pie esbelto, separable, cilíndrico, hueco, más grueso y frecuentemente curvado hacia la base que tiene forma bulbosa esferica. Es de color blanco que pasa a ser rosado amarillento en la parte superior, por encima del anillo simple, grande, fugaz que a menudo cuelga roto en tiras por el pie➕Carne blanca o ligeramente rosa, compacta y consistente, algo esponjosa en la madurez BÚSQUEDA Su nombre Sylvicola quiere decir que vive en los bosques➕Es un buen comestible siempre que se recoja de joven➕Como sale en bosques y en otoño se puede confundir con varias especies de amanitas tóxicas, por lo que conviene siempre identificarla correctamente #habitatpinussylvestris #saprofitaga #setasdeburgosgald #agaricussylvicolagald #agaricusga #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature#aldamasetasonline

Fotos @joseangelpikaza PLEUROTUS eryngii (seta de cardo) Encontradas en un prado a 260 metros sobre el nivel del mar en Amurrio Alava, Comunidad Autónoma de Euskadi (ESPAÑA) el 1 de noviembre de 2018 COMESTIBLE EXCELENTE Olor poco apreciable suave y agradable➕Sabor suave, agradable y dulce ESPORADA Blanca-cremaEsporas cilíndricas,no amiloides, hialinas, gutuladas y lisas, de 10-14x4-5,5 micras HÁBITATFructifica unida a las raíces en fase de descomposición de ciertos cardos, fundamentalmente del Erygium campestre o cardo corredor, en praderas o grandes claros de bosques, en otoño, aunque puede salir también en primavera, si las condiciones son adecuadas, entre 0 y 1500 metros sobre el nivel del mar ECOLOGIA Saprofita Sobre el sustrato de los prados IDENTIFICACION Sombrero de hasta 10-12 centímetros de diámetro que evoluciona de convexo a plano convexo, deprimiéndose en su centro con la edad con el margen incurvado al principio y al final redondeado de color más claro que el resto del sombrero ➕Cutícula húmeda y ligeramente afieltrada e incluso escamosa en su juventud y lisa en su madurez, de color variable desde marrón oscuro hasta crema que se va aclarando con la edad➕Láminas muy decurrentes, de tonos blanco-crema, algo más oscuras con el tiempo con sus aristas enteras del mismo color➕Pie de ubicación variable, generalmente excéntrico pero en ocasiones central, carnoso, de la misma consistencia que el sombrero, cilíndrico, algo ventrudo, más delgado en el ápice, liso y sin anillo➕Carne blancuzca de consistencia compacta y flexible pero tierna BÚSQUEDASiempre en prados con cardos #habitatprados #saprofitaga #setasdelpaisvascoga #setasdeamurrio #amurriosetas #pleurotuseryngiiga #pleurotusga #noviembregald #otoñogald #mushrooms #mushroom #mushroomhunting #funghi #fungi #fungus #setas #hongos #champignons #champignon #mycology #cogumelos #forest #nature #aldamasetasonline