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Più difficile a dirsi che a farsi! La paella di terra e mare è uno dei miei cavalli di battaglia. Cucinarla è una bellissima avventura, gustarla una magnifica esperienza! Con queste dosi, mangerete in due un bel piatto unico, se invece volete servirla come primo piatto, basterà per 4.
Ricetta comoleta su www.benedettaparodi.it o nelle story di oggi.
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Arroz con bogavante.
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Guten Abend ihr Lieben ☺️
Wir waren heute Abend im Restaurant @restlosarcos Paella essen Ich liebe Paella und ihr?
Auf dem Foto seht ihr allerdings meine kalorienärmere Variante
Die ganze Portion hat nur 520 kcal, 33g Eiweiß, 71g KH und 10g Fett
Rezept: Zuerst habe ich eine kleine Zwiebel und eine halbe rote Paprika klein geschnitten. Dann habe ich die Zwiebel in 1 TL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne angebraten und nacheinander die Paprika, 145g TK-Meeresfrüchte und 50g TK-Erbsen und 80g Risotto-Reis dazugegeben und das Ganze mit 200ml Gemüsebrühe abgelöscht. Das habe ich dann mit geschlossenem Deckel etwa 20 min köcheln lassen. Zum Schluss habe ich noch 5g Tomatenmark, etwas Kurkuma, Salz, Pfeffer und frischen Zitronensaft dazugegeben (eigentlich gehört da noch Safran dran, aber den habe ich vergessen zu kaufen ♀️, war aber auch so seeehr lecker)
low calorie paella with sea fruits
Recipe: First cut a small onion and a half red paprika pieces. Then brown the onion in 1 tsp olive oil in a coated ban and add the paprika, 145g frozen sea fruits, 50g frozen peas and 80g risotto rice. After that add 200ml vegetable stock and let it cook for about 20 minutes with clothed lid. Finally add 5g tomato paste, some turmeric, salt, pepper and fresh lemon juice
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