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Plato saludable y apto para celíacos: timbal de verduras
Ingredientes: Berenjena
Patatas
Calabacín
️ Pimientos del piquillo
Cebolla
Hierbas provenzales
Nuez moscada
Ralladura de limón
Harina de arroz
Albahaca
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
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No #Sul, cuca é coisa que todo mundo sempre tem em casa e come no #cafédamanhã, no #lanche da tarde, como #sobremesa ou até antes de dormir. Confira a minha versão da #receita com #goiabada no link da bio... @anaolbacellar
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Potaje de alubias con acelgas y panceta ibérica!!! Plato muy tradicional, la acelga le da un sabor muy rico, tengo que darle salida a las acelgas que hay para regalar.
Pongo en la cacerola un poco aceite, le pongo las judías, una patata troceada, un trozo de pimiento rojo, verde, cebolla, laurel y rehogo un poco, luego le pongo las acelgas, un majado de ajo, perejil, comino, pimienta en grano y azafrán, lo añado al guiso y por último una cucharada de pimentón, se mezcla todo bien y se cubre de agua.
Una vez desespumado, tapar la olla y se deja 30 minutos
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El barrio chino de Ciudad de México.
Fotografía : @peppinomx.
El barrio chino de Ciudad de México está cerca del Palacio de Bellas Artes. Consiste en dos bloques de la calle de Dolores y consta de varios restaurantes y negocios de importación. Sirve como punto de referencia cultural para las aproximadamente 3 000 familias con patrimonio chino en Ciudad de México.
Su historia está ligada a la historia de la inmigración china a México entre los años 1880 y los 1950. En el transcurso de los años 1880 y 1910, durante el período de Porfirio Díaz, el gobierno mexicano probaba a modernizar el país, especialmente construyendo ferrocarriles y desarrollando a los estados poco poblados del norte. Cuándo el gobierno no logró atraer a trabajadores de Europa occidental, empezó a atraer trabajadores chinos al país, quienes en un inicio se ubicaron al norte, pero luego se diseminaron por todo el territorio mexicano, incluida la Ciudad de México.
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