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Will man sein Kind vegan ernähren, müsse man als Vater oder Mutter selbst zum Ernährungsexperten werden, mahnt der Experte. Was halten Sie davon?⠀
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Mehr dazu lesen Sie auf faz.net/insta (Link in Bio)⠀
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Der letzte Beitrag hat bestätigt, dass einige von euch bekennende Pasta-Fans sind! Wenns mal keine Bolo sein muss, gefällt euch vielleicht auch diese Penne mit hausgemachtem Pesto Rosso, frischen Datteltomaten, Rucola und gerösteten Pinienkernen von @lea.bowls.your.mind ⠀
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Lea hat sogar das Rezept für ihr hausgemachtes Pesto verraten:⠀
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Für ein Glas 250ml/3-4 Portionen braucht ihr:⠀
150g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten⠀
50g geröstete Pinienkerne⠀
2-3 Knoblauchzehen (denkt an das Meme von vor Kurzem ) ⠀
80ml Olivenöl⠀
1-2 EL Hefeflocken⠀
Salz, Pfeffer⠀
Alle Zutaten in den Mixer und fein pürrieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem Schraubglas aufbewahrt, hält das Pesto einige Tage im Kühlschrank.⠀
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THIS CHEESE IS VEGAN!!!Tag someone who needs to see this!
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Rocky and Ben from one of my favorite accounts, @sovegan , just made a visit to the first ever vegan cheesemonger opening in the UK. How cool is that vegan blue cheese made of cashews and spirulina?!
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FREE vegan dessert recipe e-book in bio!
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This amazing cheesemonger @lafauxmagerie specialises in artisan vegan cheese, and provides cheeses from brands like @kindaco @iamnutok @naturallyveganfoodcompany @mousesfavourite @crummysummy and more!
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Plant based brunch for the weekend ? At Sundays I love to stay at my parents’ house and brunch in the morning. We just take a big cutting board or tray and then fill it with everything from the fridge ! We often make some simple smoothies and toast some bread Fruit, dips, bread, smoothies and juice, maybe some salad ? Hope this board will inspire you ! Have a great weekend
Becoming vegan is not a trend it is an awakening
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KNUSPRIGE BLUMENKOHL-NUGGETS ⠀
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Nachdem im letzten Text-Beitrag bereits die Rede davon war, ist hier nun ein passendes Rezept von @alexafuelednaturally. Danke fürs Zusenden an @mimi.afs ⠀
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Zutaten:⠀
1 Kopf Blumenkohl, in Röschen unterteilt
250 g Paniermehl⠀
175 g Vollkornmehl⠀
350 ml ungesüßte Mandelmilch⠀
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
1 TL Knoblauchpulver
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Für die Orangensoße:⠀
250 ml Orangensaft ⠀
4 EL Soja-Soße⠀
2 EL Ahornsirup⠀
2 EL Apfelessig ⠀
2 Knoblauchzähen, gehackt⠀
2 TL Maisstärke⠀
7 EL Wasser⠀
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Anleitung:⠀
1️⃣Ofen auf 200 Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. ⠀
2️⃣In einer Schüssel Paniermehl mit 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/2 TL Paprika und 1/4 TL Salz vermischen, dann zur Seite stellen. ⠀
3️⃣Als nächstes Teig vorbereiten. Vollkornmehl, 1/4 TL Salz, 1/2 TL Paprikapulver und 1/2 TL Knoblauchpulver vermischen und Mandelmilch zugeben. Umrühren, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist, die am Blumenkohl haften bleibt. ⠀
4️⃣Wenn der Ofen vorgeheizt ist, Blumenkohlröschen nacheinander in den Teig tauchen, überschüssigen Teig entfernen, im Paniermehl wälzen und aufs Blech geben. Zwischen den panierten Röschen 2-3 cm Platz lassen. ⠀
5️⃣Im vorgeheizten Ofen für 20min backen. ⠀
6️⃣In der Zwischenzeit die Orangensoße vorbereiten. In eine Pfanne auf mittlerer Hitze Orangensaft, Soja-Soße, Ahornsirup, Essig und Knoblauch zum köcheln bringen. ⠀
7️⃣In einer Schale 2 TL Maisstärke und 7 EL Wasser vermischen, dann mit in die Pfanne geben und unterrühren, bis die Konsistenz dicker wird. Dann von der Herdplatte nehmen. ⠀
8️⃣Nach 20 min den Blumenkohl raus nehmen, vorsichtig jedes Röschen in die Orangensoße dippen und anschließend für weitere 15 min backen.
9️⃣Mit der restlichen Orangensoße und Reis servieren. ⠀
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