Liste des hashtags les plus populaires par sujet #НАЦИОНАЛЬНАЯКУХНЯБЕЛАРУСИ

Национальная кухня Беларуси – что попробовать? ⠀ Национальная кухня – неотъемлемая часть культуры народа. Отправляясь в другую страну, мы обязательно знакомимся с самыми вкусными блюдами и напитками. Что же обязательно стоит попробовать в Беларуси? ⠀ Первое, что приходит на ум – это картофель. И действительно, в списке национальных блюд лидируют драники. По классическому рецепту их готовят из измельченного на мелкой терке картофеля с добавлением лука и сала для жарки. Блюдо подают горячим в горшочке или на тарелке с различными соусами.⠀ Второе место заслуженно занимают колдуны – картофельные котлеты с начинкой. Чаще всего в них кладут мясо, однако можно встретить и другие рецепты – с грибами, творогом, сыром, рыбой и т. д. Одна из обязательных составляющих – луковый сок. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным.⠀ Еще одно национальное блюдо – картофельная бабка. Его готовят из тертого картофеля, заправляют жареным салом, мясом, луком и запекают в духовке. Внешне оно немного напоминает пирог – с ароматной корочкой снаружи и незабываемо нежной картошечкой внутри.⠀ Список продолжает мочанка – невероятно сытное кушанье из свиных ребрышек, домашней колбасы, копченостей и сала. Название связано со способом употребления – в мясной соус макают блины.⠀ Свекольник, или холодник – гордость белорусской кухни. Холодный суп из свеклы, щавеля и крапивы приятно освежает в летнюю жару. На стол обычно ставят вазочку со льдом, чтобы сделать блюдо еще холоднее.⠀ Визитная карточка страны – верещака (по-белоруски – верашчака). Это разновидность мочанки – горячий наваристый соус-суп. Главные компоненты – свиные ребрышки, домашняя колбаса и белые грибы. Блюдо подают с драниками или блинами.⠀ Завершает список драчена – блюдо, напоминающее омлет. Для его приготовления смешивают муку, яйца и молоко. Массу выливают в сковороду, на которой уже томится сало, и отправляют в печь на 15 минут. Пары кусочков вполне достаточно, чтобы утолить голод. ⠀ В Белорусской кухне причудливо переплетены украинские, русские, польские, литовские, латвийские и даже еврейские блюда. Но от этого она не теряет своей уникальности и самобытности

ТОП-5 СОУСОВ ⠀ С нас полезная подборка, а с вас много ❤️ ⠀ В преддверии праздника, мы уверены, что этот пост пригодится вам! ⠀ Итак, начнём ⠀ 1️⃣Соус из йогурта Йогурт без добавок - 1/2 стакана Горчица - 1/2 ч.ложка Чеснок Шнитт-лук Петрушка Соль ⠀ Способ приготовления: Чеснок пропустить через пресс. Зелень и лук измельчить и перемешать с чесноком. Добавить горчицу, соль, йогурт. ⠀ ✔️Подойдёт: к мясу, рыбе, салатам, овощам и сэндвичам. ⠀ 2️⃣Соус из авокадо с лимоном Авокадо - 1 шт. Оливковое масло - 1/4 стакана Вода - 1/4 стакана Чеснок - 1 зубчик Лимон - 1/2 Мед - 1 ч. ложка ⠀ Способ приготовления: Авокадо, чеснок и мед измельчить в блендере. Добавить воду и масло. Перемешать. ⠀ ✔️Подойдёт: к мясу, рыбе, овощам. ⠀ 3️⃣Соус из грецких орехов Грецкие орехи - 200 гр Панировочные сухари - 1 ст. ложка Растительное масло - 1 ст. ложка Желтки вареные - 2 шт. Горчица - 1 ч. ложка Чеснок - 3 зубчика Уксус 3% - 200 мл Соль, перец и соевый соус - по вкусу ⠀ Способ приготовления: Орехи, желтки и чеснок измельчить в блендере. Добавить подсолнечное масло, горчицу, сухари и уксус. ⠀ ✔️Подойдёт: к мясу, рыбе и блюдам из картофеля. ⠀ 4️⃣Соус песто Базилик - 1 пучок Кедровые орешки - 40 гр Сыр пармезан - 50 гр Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - по вкусу Соль ⠀ Способ приготовления: Чеснок, базилик, кедровый орех измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и соль по вкусу. Выложить тертый сыр. ⠀ ✔️Подойдёт: к супам, лазанье, макаронам. ⠀ 5️⃣Творожный соус с чесноком Мягкий творог - 150 гр Сметана - 4 ст. ложки Чеснок - 3 зубчика Соль, зелень ⠀ Способ приготовления: Творог и зелень измельчить в блендере. Чеснок пропустить через пресс и все перемешать. Добавить сметану и соль по вкусу. ⠀ ✔️Подойдёт: к мясным блюдам и закускам. ⠀ Эти соусы действительно могут стать полезной альтернативой любимому майонезу! ⠀ Кстати, поделитесь, что вкусное планируете приготовить на 8 марта ⠀ #gastrobelarus #белорусскаякухня #приготовитьсоус #вкусныерецепты #национальнаякухнябеларуси #готовитьдома #готовитьвкусно #заправкирецепт

Рады приветствовать вас за богато накрытым белорусским столом! ⠀ Присоединяйтесь к нам @gastrobelarus ❤️ И мы докажем, что наша гастрономия не ограничивается лишь драниками и мачанкой! ⠀ А больше классных текстов и вкусных фото – в гастрономическом путеводителе «Белорусская кухня» ⠀ Автор издания – известный эксперт по гастрономии Беларуси Алесь Белы! Он более 20 лет собирал по крупицам все самые интересные и полузабытые факты, рецепты, истории людей, связанные с национальной кухней. ⠀ В результате получился замечательный сборник – 39 блюд и 8 напитков. Издание уже представлено в сети киосков «Белсоюзпечать», в книжных магазинах «Белкнига», «Академкнига», «Подписка», в интернет-магазине OZ.by, в Национальном аэропорту, а также в отелях, туристических комплексах, сувенирных магазинах Минска и Минской области. ⠀ #gastrobelarus #белорусскаякухня #историябелорусскойкухни #историябеларуси #рецептыбелорусскойкухни #вкусноготовить #книгарецептов #беларусь #лучшеевбеларуси #национальнаякухнябеларуси #национальнаякухня #гастрономическийпутеводитель #гастрономия #гастрономиявкуса

СМОРГОНСКИЕ БАРАНКИ ⠀ Именно в небольшом городке Сморгонь больше 200 лет назад начали выпекать из заварного теста это незамысловатое мучное лакомство, обсыпанное маком, ставшее со временем визитной карточкой городка и обеспечившее нелегким, но благородным промыслом едва ли не большинство местных мещан. ⠀ Первоначально баранки можно было печь только во время Великого поста и только пекарям, специально уполномоченным на это пекарским цехом Кракова. ⠀ Своего расцвета старинный промысел достиг в период между Первой и Второй мировыми войнами, когда в Сморгони работало около 60 маленьких пекарен, специализировавшихся именно на баранках, в каждой из которых работало по 4-5 человек, почти исключительно женщины. ⠀ Дрожжевые баранки с чернушкой (чёрным тмином) ⠀ Ингредиенты: Теплое молоко — 6 стаканов Сливочное масло —1 стакан Дрожжи — 100 г Яйцо — 7 шт. + несколько желтков для смазывания Немного соли, чернушки и столько муки, чтобы из этого теста приготовить небольшие бараночки ⠀ Приготовление: ✔️Замесить дрожжевое тесто из указанных ингредиентов и дать ему как следует подойти. ✔️Затем сделать баранки, выложить на противень или стол и, когда они подойдут хорошенько, намазать желтками, смешанными с небольшим количеством воды, посыпать черным тмином и выпечь в духовке. ⠀ #gastrobelarus #bestbelarus #bestbelarusby #gastrofest #белорусскаякухня #баранки #рецептбаранок #национальнаякухнябеларуси #национальнаякухня #белорусскиерецепты ##сморгонскиебаранки #лучшеерецепты #готовитьвкусно #историябеларуси #историябелорусскойкухни

Белорусские яблоки испокон веков считаются чуть ли не самыми вкусными, чему во многом способствует географическое расположение страны. В Беларуси есть даже посвященный им праздник - Яблочный Спас. ⠀ А тем, кто ещё не пробовал белорусский зефир, нужно скорее это исправить ⠀ Ингредиенты: ⠀ Кислые яблоки среднего размера – 5-6 шт. Свежий яичный белок – 1-2 шт. Лимонная кислота – 1 ч. ложка Жирные сливки (выше 20%) – 300 мл Сахар – 1,5 стакана ⠀ Приготовление: Яблоки вымыть, очистить от хвостиков и серединок, запечь до мягкости в духовом шкафу. Охладить и перетереть через сито. Охлаждённый яичный белок 5-6 минут взбивать с щепоткой соли, добавить к нему яблочное пюре, лимонную кислоту и сахар. Продолжать взбивать ещё в течении 5 минут. В отдельной ёмкости взбить сливки миксером на средней скорости. Соединить их с яблочной массой и тщательно перемешать. Получившуюся массу разложить по формочкам и дать ей остыть в холодильнике. ⠀ Полученные половинки можно склеить густым сахарным сиропом и посыпать сахарной пудрой. Готово ! ⠀ #gastrobelarus #bestbelarusby #bestbelarus #лучшеевбеларуси #белорусскаякухня #гастрономическийпутеводитель #белорусскиерецепты #рецептынациональнойкухни #домашнийзефир #зефир #зефирдома #рецептзефира #национальнаякухнябеларуси

Романтический ужин для двоих — классика для отличного вечера 14 февраля! ⠀ Самое время заглянуть в @chehov.cafe и оценить новую белорусскую кухню, которая гармонично сочетает в себе верность традициям прошлого и изысканность современности. ⠀ Шеф-повар @artemraketski , досконально зная секреты традиционных славянских кухонь, виртуозно адаптирует их к самым свежим тренда в гастрономии! ⠀ #gastrobelarus #chehovcafe #bestbelarusby #bestbelarus #лучшеевбеларуси #кафечехов #белорусскаякухня #национальнаякухнябеларуси #национальнаякухня #новаябелорусскаякухня #романтическийужин #ужиннадвоих #ресторанминск

#Национальная_Кухня_Беларуси . Национальная кухня Беларуси соединяет в себе множество вкусовых ноток других стран. В ней встречаются акценты украинской, российской, польской, литовской, латвийской кухнями. Но, не смотря, на это она по-своему уникальна и очень разнообразна. . Особенностью беларусской кухни является широкое распространение блюд из картофеля, а также использование разнообразных колбас, круп, грибов и свинины. . У меня уже слюнки потекли. А Вы как, ещё держитесь? . Неизменным лидером в списке национальных блюд были и остаются ДРАНИКИ. Название "драники" возникло от способа приготовления картофеля. В состав классических драников входили: картошка дранная, то есть потертая на мелкой терке, соль и сало для жарки. Обратите внимание, что муку, лук и яйца изначально не добавляли. В качестве скрепляющего ингредиента, служил крахмал, содержащийся в картофеле. Подают горячими в горшочках или на тарелке со сметаной или различными соусами. . КОЛДУНЫ В древние времена колдуны готовили из теста на основе муки, яиц, лукового сока и соли. Это считается классический рецепт колдунов. В наше время колдуны чаще готовят на основе картофельного теста. Внешне они немного напоминают драники только толще за счет начинки. . КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА Бульбу натирают на терке, добавляют жареное сало (шкварки), мясо и лук. После чего солят, перчат, для нежности добавляют сметану и отправляют в духовку. Подают горячей с молоком или сметаной. . МОЧАНКА Название пошло от способа поедания. Блины нужно макать в мочанку. Это сытное и вкусное блюдо, представляющее собой густую подливу с разного вида мяса. . НАЛИСТНИКИ Блинчики с разнообразными начинками (сметана, джем, мед и т.д.). Подают к основным блюдам, но можно и как десерт. . КЛЁЦКИ С "ДУШАМИ" Основной ингредиент, кто бы сомневался, - картошка. В середину кладётся начинка, которую и называют "душой". Как правило, фарш. Подают, полив зажаркой (лук и сало) или со сметаной, различными соусами, или залив бульоном в котором варились клёцки. . Да-да... жирненько, вредненько, но очень-очень вкусненько . #polo_Беларусь

#гастрономическое_удовольствие . Приехав в Минск и пообедать в @restoran.vasilki - уже традиция. . Это ресторан национальной кухни Беларуси. Колоритненько, вкусненько и недорого. . Пы.сы.: посоветуйте какие-нибудь интересные, вкусные места. Заранее спасибо! . #НациональнаяКухня #БеларускаяКухня #ВкусноНеПП #Вкусно #ОмНомНом #НациональнаяКухняБеларуси #polo_Беларусь

БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ! Белорусская кухня отличается довольно сложной и длительной обработкой продуктов. Тушение, томление, запекание, варка, бланширование, жарение – эти приемы могут чередоваться в одном рецепте.Во многих национальных блюдах используются различные виды муки – овсяная, гречневая, гороховая, ржаная, их смеси. Значительную часть национальной белорусской кухни составляют блюда из тёртого картофеля:  драники, клёцки, колдуны, картофельные запеканки, бабка, драчены, тушёный картофель с мясом и (или) грибами и др. При этом существует несколько способов натирания картофеля и получения картофельной массы: таркованная — сырой тертый картофель, после натирания не отцеженный, а используемый вместе с выделившимся соком; клинкованная — сырой тертый картофель, после натирания отцеженный; варено-толченая — пюре из отварного картофеля. Картофель также используется при приготовлении некоторых салатов. Природные условия Беларуси определили наличие в белорусской кухне грибов, ягод, рыбы и различных овощей. Среди широко распространённых мясных блюд популярен бигос — мясо, тушёное с капустой, колдуны — драники с мясной начинкой. Также популярны зразы, полендвица, сальтисон, мачанка, шкварки, мясной пирог смажня (смаженка), множество различных колбас (кишка, киндюк и др.), вяленое и копчёное мясо(белор. вэндлина), рулька. С мясными блюдами подаются различные соусы.  Среди белорусских алкогольных напитков — водка (белор. гарэлка), настойка на основе водки Зубровка, горячие напитки на основе водки и мёда, крамбамбуля и крупник,различные бальзамы. Белорусский квас — закисший берёзовый сок. Сегодня в ресторанных меню вы найдете и белорусскую, и различные европейские, восточныекухни,современные направления кулинарии (wellness,фьюжн). #национальнаякухня #национальнаякухнябеларуси #чтоедятбелорусы #чтопопробыватьвбеларуси #дранники #драники #картошка #национальнаяеда #еда #гарэлка #клецки #клёцки #мачанка #тушенаякапуста #колдуны #бабка #бигос #киндюк #водка #тертыйкартофель #драчены #картофельнаязапеканка #копченоемясо #тушеныегрибы #вкуснаяеда #национальноеблюдо #белорусская #еда #приятногоаппетита #белвасилек