нут пп рецепты рецепт хумус вегетарианство веган зож вкусно еда чечевица фалафель горох бобовые суп веганство правильноепитание vegan здоровоепитание обед вегетарианскиерецепты здоровье салат веганскиерецепты готовимдома маш фасоль здороваяеда кулинария специи темныйлен
Кто любит чипсы?...или хрустящие орешки, сухарики?....вот вам здоровый вариант- заменитель плохих чипсов и сухариков- хрустящий нут. Он полезный, вкусный и малокалорийный
.
.
.
Оставьте на ночь нут в воде. Утром разогрейте духовку на 180°С . Смажте нут оливковым маслом, специями и в духовку на 15 мин. Дайте охладиться им и ваши хрустящие шарики готовы.
.
.
Оливковое масло является Healthy fat a про полезность нута я уже писала в прошлых моих публикациях.
Смотрите на странице
.
.
С любовью к здоровой жизни !!
.
.
#здороваяжизнь #здороваяеда #рецепты #рецепт #едимспользой #едимсовкусом #прессуйтело #прессуйтело2 #прессуйglamтело #нут #чипсы #едимправильно #едимспользой #едимсовкусом #курсанткитётимоти
Котлеты из нута
⠀
Готовила впервые, уверена, можно приготовить ещё вкуснее))
Жарила практически без масла, хочу в следующий раз обвалять в панировке и запечь в духовке
Думаю, можно добавить помидор для сочности. Делитесь своими вариантами приготовления котлет, кто пробовал
⠀
Ингредиенты:
стакан нута
средняя морковь
средний лук - по желанию (у меня красный)
лимонный сок
топленое/оливковое масло для жарки
2-3 ст.л. муки (у меня нутовая)
морская соль
черный перец, куркума, копченая паприка и т.д
Нут замочить минимум на 6 часов, лучше на ночь, затем промыть, залить водой и варить примерно 1,5 ч. до мягкости. Слить лишнюю жидкость (она может понадобиться) и измельчить в блендере.
Добавить тертую морковь, мелко резанный лук, соль, специи и в конце добавить муку, тесто должно хорошо лепиться. Если сухо, можно добавить жидкость, в которой варился нут.
Сформировать котлеты, слегка обвалять в муке, если это требуется и обжарить с двух сторон до румяной корочки!
⠀
Подавать с овощами и соусом или с лепешкой/лавашом
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#видео_gm#vegrецепты_gm#нут#нутовыекотлеты#veganfood#rецептысчастья
Хумус!
Могу сказать однозначно,что приготовить это блюдо строго по рецепту не получится!!!
Я готовила на глаз,но для Вас напишу приблизительные пропорции!!!Главное-ориентируйтесь на консистенцию ,как на видео и на вкус!
Сначала мы замачиваем нут (500 г)в холодной воде на ночь!Утром сливаем воду,промываем и ставим вариться нут в большом количестве воды до полуготовности!Вынимаем шумовкой и кладём в холодную воду,очищаем от пленки!!!(так наш хумус будет качественней,вкусней)помещаем очищенный нут в ту же воду в кастрюле и варим до полной готовности,чтобы стал мягким!
Затем хумус помещаем в салатник и ,подливая воду ,в которой варился нут,начинаем пробивать блендером!Затем тахину 4-5 ст.л (кунжутная паста)добавляем оливковое масло(100-150 мл),чеснок(2-3 зубчика),соль,сладкую или копченую паприку,лимонный сок(1 лимон),зиру в порошке по вкусу,2 ст.л сметаны!Все хорошо пробиваем,и если масса густая,подливаем ещё воды!Готовый хумус можно хранить в баночке,сверху налить 2 ст.л раст.масла,чтобы не было контакта с воздухом и так можно хранить несколько дней в холодильнике,но лучше съесть свежим!
Подавать с лепешками,лавашем и овощами,в идеале -болгарские перцы и огурцы!
#кристина_хумус #хумус#нут#humus #инстаграмеды #инстаграмдляеды #инстаграмдня #фуд#фудблог #фудвидео #фудблогер #восточнаякухня #рецепты#видеорецепты#еда#закуска
Добрый вечер, друзья! Не знаю, какая у вас погода, а нас сегодня солнышко радовало))
Да зима особо нас и не жалует, в январе только дает о себе знать. А хочется то подольше на санках покататься, снеговиков слепить☃️☃️☃️
Да, да я ничуть не меньше детей жду снега)))
_______________ *А рецепт у меня сытного насыщенного супа с нутом и мясными шариками.
_____________
Ингредиенты:
Нут-2стакана
Морковь-1шт
Помидор-1
Картофель-3-4шт
Лук-1
Томатная паста -2ст л
Мясные шарики:
Говяжий фарш-500гр
Лук-1
Панировочные сухари-2ст л
Яйцо-1
__________
Нут тщательно промыть, затем залить водой на 2 стакана нута 8 стаканов воды, и оставляем на 4 часа.
Затем заливаем свежей водой и кастрюля ставиться на огонь. Нут нужно варить 40-50 мин.
Вторым этапом готовим мясные шарики.
В хорошо измельченный фарш добавляем лук, панировочные сухари, соль, перец, яйцо, смешиваем тщательно, отбиваем немного, формируем шарики.
После того, как нут сварится, добавляем к нему картофель, мясные шарики, соль, перец, варим до готовности.
Зажарка:
Пожарить на растительном масле мелко нарезанный лук, нарезанную кубиками морковь, добавить измельченный помидор, томатную пасту, жарить мин 10, и заправить этой зажаркой суп.
_____________
#супснутом#супсфрикаделками#первоеблюдо#кухня#рецепты#кулинар#обед#ужин#супчик#еда#нут#видеорецепты
Постные котлеты
⠀
Сохраняйте себе в закладки и не забывайте про ❤️
⠀
Морковные десертные котлеты
3 морковки
1/2ст.манки
мед-1ст.л.
Морковь отварить до полуготовности, остудить, матереть на крупной терке.
Добавить манку и мед.
Дать фаршу отдохнуть и набухнуть 10 мин.
Жарить на а/п сковороде с двух сторон до готовности.
⠀
Рисовые котлеты
Картофель-3 шт.
рис-1ст.
лук-1 шт.
морковь-1шт.
чеснок-1шт.
рис и картофель отварить до готовности
картошку пюрировать.
Морковь натереть на тёрке, лук и чеснок мелко порубить- все слегка припустить на сковороде почти до готовности. Смешать все ингредиенты, сформировать котлеты и жарить с двух сторон до готовности.
⠀
Шпинатные котлеты.
картофель отв.-400 гр
шпинат-150 гр
лук и чеснок(зуб.)-по 1 шт.
Отварить и размять картофель.
Измельчить лук и зубчик чеснока.
Припустить лук и чеснок.
За 5 мин.до готовности добавить листья шпината.
Смешать все ингредиенты котлеты ( если масса будет слишком липкая-добавить ложку панировочных сухарей или муку), сформировать и запекать до готовности.
⠀
Котлеты “3 капустки».
3 вида капусты-каждой по 100 гр.
лук-1/2 шт.
мука-3 ст.л.
Капусту и лук отварить ок.5 мин.
Измельчить ( не в пюре, а с кусочками), добавить муку, хорошо перемешать.
Сформировать котлеты и жарить с двух сторон до готовности.
⠀
Нутовые котлеты.
нут -1ст
чеснок-2 зуб.
лук-1/3шт
сок половины лимона.
нут отварить, лук мелко порубить.
Все ингредиенты измельчить ( не в пюре, с кусочками). Выпекать до готовности.
⠀
☝ соль/специи-добавляйте по вкусу! Всегда хорошо в такие котлеты идет зелень! Если котлетный фарш слишком мягкий-добавите панировочные сухари или муку, в них же можно и обвалять котлеты перед жаркой/запеканием!
И малышам можно разнообразить питание
⠀
Если рецепты Вам по вкусу, буду благодарна обратной связи в комментариях.
Можно просто оставить смайлик
⠀
#котлеты #котлетывдуховке #котлета #шпинат#нут #нутовыекотлеты #рис #постныерецепты #постноеменю #постнаяеда #поранавыходнной#можноинаотдыхи#spitstор#морковныекотлеты #мамахудеет #маманапп #маманадиете #похудениедоипосле #похудениепослеродов #похудениедома #меню #япохудею #полезнаявыпечка#dnеvnik
by @ksushkadushka
Н У Т О В Ы Е Л Е П Е Ш К И за 15 мин из 5 ингредиентов
⠀
✖️без глютена
✖️без яиц и молока
✔️веган
⠀
Это супер простые, быстрые и безумно вкусные лепешки, которые можно есть как хлеб или делать с ними роллы
⠀
〰️〰️〰️
н у т о в ы е лепешки:
⠀
нутовая мука 200 гр
немного соли
порошок сухого чеснока 1 ст л
немного орегано или других специй
вода 100 мл
⠀
рисовая манка или мука для обсыпки
⠀
1/ Замесить тесто из всех ингредиентов, добавлять муку при необходимости. Разделить тесто на несколько частей (у меня получилось 3 шт)
2/ обсыпать поверхность рисовой манкой или другой безглютеновой манкой, или мукой и раскатать лепешки руками или скалкой
3/ обжарить с двух сторон на сухой сковороде (то есть без масла). С каждой стороны примерно по 1-2 минуты
Готово!
⠀
Желаю чудесного воскресенья!
Спасибо что вы со мной
⠀
#рецепты_jennnuty
Постная говядина и нут
Нут - очень редко в моём рационе, но иногда бывает)
#ппменюру_обед
Ингредиенты:
Постная говядина
Нут
Болгарский перец
Перец чили
Лук репчатый
Домашний кетчуп
Чеснок
Специи
Соль
Зелень
Приготовление:
➡️Нут замочить на ночь или на 5 часов!
➡️Говядину порезать на кубики, обжарить на капле оливкового масла, добавить мелко нарезанный лук, болгарский перец, перец чили, чеснок, все обжарить!
➡️Добавить кетчуп, нут, специи, соль и залить все водой!
➡️Тушить 1 час под крышкой на медленном огне!
➡️В конце тушения добавить зелень,пепемешать и выключить!
Приятного аппетита!
________________________________________
Кому понравился рецепт, ставьте ❤️
Кто будет готовить, в комментариях ставьте
Вопросы и пожелания пишите в комментариях.
Рецепт и фото от @belyashek_pp
Если сделаете все, как я пишу – влюбитесь❤️ в это бобовое бесповоротно.
⠀
Теперь это не только хумус, но и добавка в салаты, начинка в фаршированные овощи, пироги, как часть обеда, или даже как закуска (смотрите стори, там хрустики)!
⠀
Делаем впрок, храним отваренный. Метеоризма от нута, приготовленного таким способом, у меня и моей семьи нет.
⠀
1️⃣Главный шаг – замачиваем наш чистый нут на ночь, а то и на сутки. Воду используем НЕ холодную. Можно добавить щепотку соды при замачивании, если собираетесь готовить хумус, тогда нут охотнее разваривается. Воду меняем, если замалчиваем дольше чем на ночь.
⠀
2️⃣Варим – снова таки, не заливая холодной водой, можно вообще кипятком. Варим не менее 2 часов☝☝☝.
⠀
3️⃣В конце варки добавляем соль и специи – нут «любит» асафетиду, кориандр, тмин, фенхель и куркуму.
⠀
Ну а дальше:
⠀
- кушаем просто так, это
⠀
- Запекаеи или обжариваем с солью и специями
⠀
- добавляем в салат
⠀
- делаем невероятный хумус (рецепт публиковала)
⠀
- тушим с курицей, томатом, овощами
⠀
- добавляем в супы и овощные блюда
⠀
- делаем фалафель или нутовые котлетки
⠀
- экспериментируем с конфетами из нута, добавив к нему миндаль и подластитель.
⠀
Цена отборного нута у нас – 46 гривен, 400 грамм. Он идеальный.
⠀
Не забудьте поставить лайк, сохранить и расскажите, что готовите из нута
.
Заказывайте на сайте (ссылочка в профиле) или пишите в директ.
Collecter les statistiques #НУТ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).