проектированиересторанов заказатьдизайнпроект архитектор архитектордизайнер архитектурабудущего архитектурадубай архитектурамосква архитектурноебюро архитектурныйпроект денисдубинин дизайнер дизайнмосква дизайнофиса дизайнфитнеса интерьербудущего интерьермосква интерьерспа интерьерфитнеса островдубай проектгостиницы проектированиеинтерьеров проектноебюро проектотеля проекты дизайнотеля проектированиеотелей дизайнкафе проекткафе дизайнмагазина проектированиезданий проектированиезданий
Всем привет! Я @designer_ganna_bovykina - дизайнер жилых и общественных интерьеров. Сейчас продолжаю повышать свой профессиональный уровень с @architect_polina_afonskaya и @architect_elena_trofimova Мы перешли на вторую ступень и скоро узнаем все секреты.
А пока показываю частичку проекта ресторан Fish&More.
.
Ранее выкладывала историю как родился концепт к проекту, подробнее #ресторанfishmore_bv
.
Это была сложная работа. Особенно по части визуализации. .
Ресторан 450 м2. Три зала. Здесь вы видите зону бара и шефский стол на 9 человек. В зоне шефского стола размещена открытая витрина с самыми свежими морепродуктами.. Chefs table является нестандартным атрибутом, где шефы просто общаются с посетителями, раскрывая секреты рецептов и рассказывая об ингредиентах. Это позволяет ощутить настоящий гастрономический эксперимент.
А вы бы выбрали место за столиком или за шефским столом? Напишите, в следующий раз буду знать больше делать мест у шефа или вообще они не популярны?
#умныйдизайн_5
#проектнедели Новый ресторан современной китайской кухни Hunan Slurp находится в Ист Виллидж в Нью-Йорке. Особенностью интерьера являются деревянные рейки и общие обеденные столы светлого тона. Стены второго зала выкрашены в белый. Свет в первом зале расположен за рейками, а во втором за диванами и зеркалами, т.о. получается мягкая световая картина, поддерживаемая декоративным объектами на потолке. Нам очень нравится Нордик, а этот проект показывает, что даже китайское заведение может выглядеть по-скандинавски.
Латунная опора под ноги - это не только красота, но и антивандальность. Металлическая барная фурнитура и деревянные изделия от производственной компании Мастербар www.9873798.ru #furniture #barbrackets #barbracket #brassbrackets #мебельназаказ #линияраздачи #барнаяфурнитура #барныестойки #барнаямебель #барнаястойка #бар #дизайнресторана #дизайнресторанамосква #дизайнбара #дизайнинтерьера #дизайн #дизайнкафе #дизайнинтерьеров #мебельресторан #хорека #horeca #стойкидлябара #барныеаксессуары #дизайнпроект #проектированиересторанов #проекткофейни
Сегодня международный день повара.
✏️
Когда-то в 2003 году я начинал свою карьеру с повара-тренера японской кухни. Мы открывали первый ресторан «Планета суши» в Екатеринбурге.
✏️
Я прекрасно понимаю, что такое работа повара. Именно поэтому иногда я говорю фразу «ненавижу Ресторанный бизнес» Шучу конечно, но доля правды здесь есть.
✏️
Чтобы работать поваром, надо любить это дело. По-настоящему! С огнём в глазах Со страстью и увлечением⚡️ Только тогда это превратится в интереснейший путь и взаимодействие с крутыми, душевными и чуткими людьми!
✏️
Настоящий повар он с душой, переживаниями, видением прекрасного, со способностью видеть вкус у себя в голове, чувствовать запахи во сне. Он созидает и даёт миру красивые, вкусные и ароматные истории!
✏️
В то же время повар находится в диком кругу работы с персоналом, продуктами, оборудованием, гостями, собственниками ресторана, отчетами, себестоимостью, гигиеной кухни, саморазвитием, новыми идеями...♂️ Стажеры косячат, официанты позволяют «умирать» блюдам на раздаче, продукты портятся, инвентаризация не сходится, отчетность напрягает, оборудование ломается, места катастрофически на кухне не хватает, летом жара невыносимая, по 12-14 часов на ногах без перерыва И этот маховик никогда не останавливается. НИКОГДА.
✏️
Рад, что в моем круге общения есть НАСТОЯЩИЕ ПОВАРА! Вы герои!!! Искренне поздравляю вас с этим праздником! Созидайте не сдавайтесь✊
✏️
Ставь❤️ и пиши «+» в коментах, если понимаешь о чем я!
✏️
Напиши, почему ты выбрал работу именно поваром Только честно
✏️
P.S. А я люблю делать Технический дизайн кухни ресторана Это идеальный виртуальный 3D мир, который даёт четкую визуализацию кухни со всеми деталями☝️ Как говорят сейчас: «Ошибаться надо быстро». На 3D модели кухни можно ошибаться и не один раз, при этом бесплатно. Может быть именно с тобой мы когда-нибудь построим идеальную кухню мечты?!
.
.
.
#сднемповара #яповар #проектированиересторанов #любичтоделаешь
.
#техническийдизайнкухниресторан #zadorin_pro
Вчера мы провели интересную конференцию, посвященную дизайну ресторанов.
В планах - отели, но, скорее всего, это уже на ПИРе.
А пока наша очередная рекомендация #архдиалогкниги, в качестве подарка всем, кому интересно #проектированиеhoreca. Мы сами изучили ее ОТ и ДО, чтобы быть компетентными в написании статей и материалов для наших клиентов. Итак, рекомендуем:
Практическое пособие "Проектирование отелей"(Манфред Ронштедт, Тобиас Фрай, Дмитрий Кац и Маркус Майер). Эта книга - переведённое на русский язык фундаментальное практическое руководство по проектированию и строительству гостиниц. Здесь очень детальный обзор мирового опыта создания отелей, включающем также первые российские примеры проектирования гостиниц по принятым в мировой практике стандартам.
Что вас ждет:
перечень этапов проектирования функциональные схемы и таблицы расчёта площадей
методы оптимизации расходов
рекомендации по дизайн-проекту интерьера
толковый словарь «гостиничного языка»
англо-русско-немецкий терминологический словарь
перечень российских нормативных документов
систематизированный метод оценки качества проектов
В общем, маст рид!
Хороших выходных!
Tokyo sushi. Стильная барная стойка. Большая Никитская 22/2. Металлическая барная фурнитура и деревянные изделия от производственной компании Мастербар www.9873798.ru #furniture #barbrackets #barbracket #brassbrackets #мебельназаказ #линияраздачи #барнаяфурнитура #барныестойки #барнаямебель #барнаястойка #бар #дизайнресторана #дизайнресторанамосква #дизайнбара #дизайнинтерьера #дизайн #дизайнкафе #дизайнинтерьеров #мебельресторан #хорека #horeca #стойкидлябара #барныеаксессуары #дизайнпроект #проектированиересторанов #проекткофейни
Collecter les statistiques #ПРОЕКТИРОВАНИЕРЕСТОРАНОВ effectuez une recherche à l'obtention des statistiques (Aller à la sélection).