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العجينه المكسرة: 250 غ فرينه 125 غ زبدة طريه وبارده ملح م ص سكر 4 او 5 ملاعق ماء بارد الحشو: صدر دجاج ماء ملح بهارات ثوم بصل خفنه جلبانه مطهويبن على البخار جزر مقطع رقيق مطهويبن على البخار حبه كبيرة بطاطا مقليه مكعبات بصل وثوم ملح فلفل اسود وكمون قليل من الهريسه معدنوس (بقدونس) وكزبرة مقطعين الكيش: بيضتين نص كوب كريمه نص كوب حليب ملح وفلفل اسود حبن مبشور الخطوات نحضر لعجينه نحط فرينه (طحين) والزبدة مقطعة وندهلها بالاصابع حتى تترمل نذوب السكر والملح في الماء بارد ونجمع دون عجن نغلغها ونتركها تريح نصف ساعة في الثلاجه بعد نفتحها بين ورقتي طهي ونلبسها للمول و نثقبها وندخلها للمجمد نحضر الحشو في مقله نحط شوي زيت نذبل بصل وثوم نطفي النار نزيد دحاج وخضر وحشيش وملح وفلفل اسود ورشه كمون وهريسه حتى يتجانسو نفرغهم غلى العجين نصب مكونات الكيش نبشر عليهم الجبن ندهلهم فرن ساخن على 180 حتى يتماسك الخليط وتتحمر لعجينه #الحلويات_الجزائرية #حلويات_جزائرية_تقليدية_عصرية #الحلويات_التقليدية_الجزائرية #حلويات_جزائرية_تقليدية #gateauxalgeriens #gateaux #gâteaux #gateaux_algérien #gateaux_orientaux #gateauxtraditionnels #gateauxorientaux #cakepops #gateauxeid #sablés #sabléprestige #sablé_prestige #algeria #algerie #algerienne #salade #salad #healthyfood #healthyrecipes #avocado #quiche

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Et voilà les fameux cannelés Bordelais !!! Bon, vous allez me dire, que fait cet ourson sur la photo !? J’avais trop de pâte et je voulais tester ces jolis moules depuis le temps que je les avais . . C’est la copine @bouclettefit qui m’avait lancé ce petit défi : j’attends son verdict . J’ai pris la recette sur le super site de @energie71 : on ne le présente plus, un vrai pro de la pâtisserie . . En tout cas, c’était super bon : croustillant dehors et moelleux à l’intérieur avec un bon goût de vanille et de rhum . . Pour avoir la recette, il suffit de faire défiler les photos. Je mets également les étapes en story permanente. . Samedi tranquille pour moi : faire et manger mon bowlcake déjà ‍♂️, puis séance haut du corps . . J’ai trop de choses à faire en cuisine d’ailleurs . Prochaine recette : le gâteau basque !!! Ensuite, je dois faire des pets de nonne, des beignets fourrés, des lulus l’ourson, un clafoutis à l’abricot, une tarte à la framboise, des financiers tigrés, un cake marbré.... Ma liste est interminable et ce n’est que le début pourtant . En fait, je suis toujours à enregistrer de nouvelles recettes à tester . Vous êtes pareils !? Dites oui que je me sente moins seul . . Bon week-end à tous !!! . PS : Je ne peux liker aucune photo jusqu’à ce soir et je ne sais même pas pourquoi... J’espère que ça va se rétablir dans la journée ‍♂️. . #cannele #canneles #cannelebordelais #gateau #boulangerie #baking #bakery #gourmand #cuisinemaison #homemade #yummy #recettesimple #recette #cannelesbordelais #rhum #vanille #troyes #gateaux #faitmaison #cake #foodlover #ourson #patisserie #petitdejeuner #gouter #recettefacile #pastryfrench #pastrylove #minibn #biscuits

mes carrés citron c’est super frais , acidulé et surtout pas besoin d’allumer le four, ça prend 5 minutes c’est très facile. La crème citron est adoucit avec un peu de coco , elle est légère ,avec un bon équilibre de saveurs . La crème peut même servir pour une tarte . Alors ça vous tente ? . . . La base : - 140 g de spéculos - 40 g de beurre fondu ou 35g d’huile de coco fondu @koro_fr . . Mixer les spéculos pour qu’ils soient en poudre et rajouter le beurre ou l’huile de coco. Dans un moule carré de 20*20 cm, mettez du papier sulfurisé puis verser la préparation et étaler avec une cuillère puis tasser avec un verre . SI Vous avez un moule plus grand je vous conseille de multiplier par 2 les quantités ! Mettre au frigo pendant ce temps faites la crème citron : . . . - 120 ml de jus de citron(2 citrons) - 200 ml de lait de coco (en brique ) - 100 ml de lait ( d’amande pour moi) - 30 g de maïzena - 75 gr de sucre - 1 c a café d’Agar agar - Le zeste d’un citron bio - Deux pincées de curcuma (on ne sent pas le goût c’est juste pour donner une jolie couleur jaune naturelle ) . . Dans une casserole sur feu moyen , mélanger tout les ingrédients ensemble , jusqu’à que ça épaississe ( environ 5 minutes ) . Verser la crème citron sur le fond de spéculos étaler avec une spatule et remettre au frigo pour 2 h . Bon appétit . . #lemonsquares #healthy #lemoncurd #miam #patisserie #patisserie #pastry #lemonpie #instagood #recette #recettegateaux #recettecuisine #gateaux #dessert #citron #goutertime #carrécitron

L’un des gâteaux typiquement algériens Mchekla traditionnelle #gateauxalgeriens #gateauxalgerois #gateaux #gateauxtraditionnels #gâteaux_traditionnels