gheymeh persianfood iranianfood delicious foodie food saffron iran yummy instafood foodporn foodphotography persiancusine halal middleeasternfood turkishfood persian tasty bhfyp onlinesale persianlidamarket arabicfood beans lidamarket nuts persiangrocery persianonlinemarket spices buyonline persiancuisine giva
@ashpazimadlino
@ashpazimadlino
@ashpazimadlino
طرز تهیه خورش قیمه خیلی خوشمزه و مجلسی
مواد لازم:
گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
لپه دو پیمانه
سیب زمینی دو عدد
پیاز دو عدد بزرگ
یک قاشق مربا خوری گلاب
۶ عدد لیمو عمانی
نمک و فلفل سیاه
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
دارچین ( به دلخواه )
زرد چوبه
مطابق با فیلم درست کنید.
نکات:
۱. بهتر است لپه ها را از شب قبل بخیسانیم تا راحت تر پخته شوند و نفخ شان نیز گرفته است. در زمان خیساندن بهتر است آب لپه ها را چند بار عوض کنیم.
۲. سیب زمینی ها را به صورت خلالی خرد می کنیم و با مقداری روغن سرخشان می کنیم. در پایان بعد از کشیدن خورش در ظرف با مقداری سیب زمینی آن را تزیین می کنیم و به همراه برنج سرو می کنیم.
۳. برای خوشمزه تر شدن خورشت قیمه توصیه می شود از گوشت سر دست گوسفند یا گوشت مغز ران گوساله استفاده کنید. البته در صورتی که منع مصرف گوشت قرمز دارید می توانید از گوشت های سفید مانند گوشت بلدرچین ، گوشت مرغ و … نیز استفاده کنید.
۴. تلخ شدن خورش قیمه تنها یک دلیل دارد و آن هم لیمو عمانی است. اگر لیمو عمانی را زود داخل خورشت بیندازید خورشت شما را تلخ خواهد کرد. ضمن اینکه اگر لیمو عمانی را یک ساعت قبل از انداختن داخل خورش سوراخ کنید و داخل آب بگذارید تلخی آن برطرف می شود.
ترفند هاتونو زیر این پست بزارید❤
@ashpazgram_net
#آشپزگرام #آشپزی #آشپزخونه #آشپزخانه #خورش #خورشت #قیمه #خورش_قیمه #خورشت_قیمه #قیمه_آشپزگرام #قیمه_سیب_زمینی #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپز #آشپزخانه_ایرانی #قیمه_پلو #طرزتهیه
#ashpazgram #gheyme #gheimeh #gheymeh #ashpazi
One of best kabobs besides chicken stroganoff and gheymepolo! Thanks to cooks!
کباب کوبیده کنار چیکن استراگونوف و قیمه پلو. دست آشپزا درد نکنه.
#persianfood #food #dinner #yummy #amazing #beefkabobs #kabobs #gheymeh #chicken #rice #stroganoff #salad #art #chef #cooking #BBQ #lovefood #foodlover
#غدا #غذای_ایرانی #کباب #چیکن_استراگونوف #سالمون #قیمه #قیمه_پلو #خوشمزه #سیری #دورهمی #سفره_ارایی #سفره_ایرانی
.
.
V i d e o B y : @soubatan.restaurant
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
یه قیمه نثار عالی و بینظیر
پیشنهاد شما برای خوردن قیمه نثار چه رستورانیه؟؟
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
قیمه نثار
قیمه نثار غذایی اصالتاً قزوینی است. این غذا با برنج و گوشت و خلال بادام و پسته و پیازداغ درست میشود.
این غذا در گویش عامیانه به غلط قیمه نساء خوانده میشود.
در قزوین ادویهای موجود هست به نام ادویه مخصوص قیمه نثار که اگر بتوانید نوع مرغوب آن را پیدا کنید ، غذای شما بینهایت خوش عطر میشود. این غذا درگذشته جزو غذاهای تشریفاتی محسوب میشد و در عروسیها هم به عنوان شام عروسی همراه با سبزی خوردن سرو میشده است.
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
Gheymeh Nesar
This Persian jewelled rice recipe hails from Qazvin, and ancient Iranian city famous for its sophisticated.
Gheymeh Nesar is a luxurious rice dish made with small chunks of lamb, barberries, orange peel, slivered almonds, slivered pistachios and saffron.
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
اشتراکگذاری عکسها و ویدیوهای شما با هشتگ
#Qazvingram
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
#Iran#Qazvin#Ghazvin#Unesco#Natgeo#NatgeoTravel#IranIsSafe#MustSeeIran_Insta#IranTourist#MustSee_Iran#Travel#Tourism#Traveling#Gheymeh#Nesar#Gheymeh_Nesar#Food#قزوین#قزوینگرام#قیمه#نثار#قیمه_نثار#غذا#قیمه_نثار_قزوین
▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
Today I cooked Persian food! This dish is called gheymeh and it was one of my favorites when I was a child. Cooking has been one of the most important ways for me to remember my mom and to honor her culture. ❤️ This meal brings back so many good memories.
I love the yellow split peas, stew beef, turmeric, saffron, dried limes, basmati rice, and, of course, the fries that go along with it.
#cooking #guyswhocook #persianboy #gheymeh #persianfood #persian_chefs #middleeasternfood #gayotter #gaycook #gaylike #foodie #healthyliving
There is also another Persian khoresh called #gheymeh #bademjan which is made with smaller pieces of meat called “gheymeh,” #eggplants, and yellow split peas. The creation of this tasty khoresh was the result of combining the ingredients, flavors and techniques of several traditional recipes existing in Persian cuisine.
Like a number of stews in Iran, an #acidic ingredient like sour #grapes (ghooreh) or dried #limes (#limoo_amani) are added to the dish to create this unique blend of flavors.
Follow us for more Iran travel inspiration @visitouriran .
#travel_iran #visitouriran #tourism #Persian_culture #iran #unesco #frenchfood #england #italy_cuisine #germany_food #chinesefood #usafood #canada #russian_food #travelblogger #indian_food #chineseculture #europe_tourist #bazaar #backpackers #bbctravel #Persian_cuisine #Persian_khoresh
This great shot is by @my.hasti ❤️
.
از صبح باعشق پاميشي،
ميري خريد...
مواد اوليه ي تازه ميخري،
سبزی خوردن میخری
مياي خونه،
سبزی خوردن ها رو پاک میکنی
ناهار درست ميكني...اونم چي؟ قيمه بادمجون!
هل و زعفرون رو میریزی تو خورشت و عطرشو بو میکشی
همينجور كه با خودت آواز ميخوني ميز ميچيني،
گل هاتو بو ميكني و منتظر ميشيني...
.
تا اينكه موبايلت زنگ ميخوره:
"سارا خانم شما ناهارتون رو بخوريد، من ظهر نميتونم بيام"!
.
#خونسردي_خودتان_را_حفظ_كنيد!
#I_will_kill_you
مراسم خورشت ریزون
اینجا یکی از بهترینها و خوش قیمت ترین هایِ شرق تهرانه
️#پیشنهاد_ویژه_فودیسم
@sinimesi_org
ابنجا رستوران سینی مسی تهران پارسه
قبل از سفارش براتون سوپ رایگان میارن، آب معدنی هم وقف ساقی کربلا شده و اگه سفارش بدید رایگانه.
غذاهاشون به صورت تک نفره و سینی های بزرگ چند نفره سرو میشه:
قیمت هاشون خیلی خوبه مثلا اون دو تا سینی ۳ نفره یکیش ۵۰ و یکیشم ۵۵ تومنه.
سینی ملک خاتون شامل زرشک پلو با مرغ، قورمه سبزی و قیمه بود. قیمه اش که واقعاً حرف نداشت.️
البته قورمه سبزی و زرشک پلو رو هم دوست داشتیم (قیمه رو جداگونه بگیرید ۱۴ تومنه)
سینی درباری هم شامل چلو کوبیده، جوجه و جوجه ترش بود. هرجا دیگه بود قیتش رو حدود ۱۰۰ میذاشت ولی فقط ۵۵تومنه. نسبت به قیمتش خیلی خوبه مخصوصاً جوجه ها.
➖
خلاصه اگه میخواید شب عیدی یه رستوران ایرانی خوب برید و جیبتونم خالی نشه برید اینجا صفا کنید
⛔ فقط اینکه اگه تو گوگل یا ویز میزنید سینی مسی حواستون باشه باید بیارتتون بلوار شاهد، خیابان ۱۸۲، تقاطع ۱۳۱.
➖
فاکتور قیمت ها و اطلاعات بیشتر در پست قبلی.
آدرسشون: تهرانپارس، بلوار شاهد، خیابان ۱۸۲ تقاطع ۱۳۱
☎️ تلفنشون: 77796717
@foodism.ir
@sinimesi_org
➖
#فودیسم #غذای_ایرانی #زرشک_پلو #قیمه #قرمه_سبزی #کباب #جوجه_کباب #خورشت #کوبیده #کباب_کوبیده #تهرانپارس #تهران #رستورانگردی #رستورانبازها #رستوران #رستورانگردی #رستوران_ایرانی #foodism #restuarant #kebab #kabab #persianfood #persiancuisine #iranianfood #tehran #tehranpars #gheymeh
Gheymeh is meant to be enjoyed on the weekends Not that anyone would refuse it on a weeknight!! Lamb/beef stew slow cooked with caramelized onions and yellow split peas in a tomato saffron sauce with lots of limoo amani, and topped with saffron potato fries و قیمه برای هم ساخته شدن، با کلی لیمو عمانی و سیب زمینی سرخ کرده زعفرونی #نهار #خوشمزه #خورشت_قیمه #persianmama