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Sì ALLE VERDURE DI STAGIONE
Qui un ripasso delle verdure di maggio. Che cosa avete già messo in tavola in questi giorni?
#Agretti
#Asparagi
#Bietole
#Carote
#Cipolle
#Cicorie
#Fagiolini
#Fave
#Patate Novelle
#Peperoni
#Piselli
#Pomodori
#Ravanelli
#Zucchine
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Nb. Scopri per tutto il mese di maggio nel Supermercato Bio NaturaSì più vicino a te i Pomodori, le Patate Novelle e i Fagiolini dell’ecosistema Le Terre di Ecor.
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Un gruppo di #ricercatori #internazionali diretto da Andreas Gattinger (FiBL - Istituto di ricerca per l’agricoltura #biologica) ha paragonato gli #effetti sul #terreno delle coltivazioni #biologiche e quelle #convenzionali. Lo studio ha dimostrato che se tutte le superfici agricole fossero coltivate con metodi biologici, le emissioni di CO2 dell’agricoltura potrebbero ridursi del 23% in Europa. Ciò corrisponderebbe a circa il 13% della riduzione complessiva necessaria per raggiungere gli obiettivi climatici fissati per il 2030.
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In che modo il #bio tutela la #terra?
Ogni granello, ogni zolla, ogni campo rappresentano una fonte di #vita da rispettare e da amare. Insieme possiamo fare la #differenza! ogni giorno con scelte consapevoli e buone pratiche.
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Lo sai che tutti i prodotti #bjobj devono superare test di #performance, di tollerabilità cutanea, di assenza di #nichel e di conservabilità; non devono contenere sostanze #animali o di derivazione #animale, non devono contenere sostanze di origine o derivazione petrolchimica. I prodotti sono tutti #certificati, con #formule sempre più all’avanguardia e performanti, senza dimenticare l’immagine #pulita e #naturale che contraddistingue la #linea
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L’inverno porta spesso fastidi alle vie respiratorie come #raffreddore, #tosse o mal di #gola. Per far fronte a queste situazioni possiamo porre in essere alcuni piccoli accorgimenti, come ad esempio, seguire una #dieta #bilanciata, ricca di #frutta e #verdura, e lavarsi spesso le #mani. Non solo: anche supportare il nostro organismo con degli #integratori ci può aiutare ad affrontare al meglio la #stagione #fredda.
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Da tempo alla #Fattoria Di Vaira si producono #scamorza, #caciotta, #caciocavallo, #ricotta e #mozzarelle, tutti rigorosamente preparati al suo interno utilizzando esclusivamente #latte proprio di #vacche alimentate a #fieno. Qui, le vacche non sono spinte nella produttività, ma si rispettano i loro #ritmi #naturali. In questo modo si ottiene una resa molto inferiore rispetto al #convenzionale, ma anche rispetto a molti #allevamenti #biologici: alla Di Vaira si producono solo 12 litri al #giorno, contro i 25 che ci si può attendere in allevamenti biologici e i 40 a cui si arriva tranquillamente nella produzione convenzionale.
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Lo sapevi? Le varietà di #cereali più diffuse sono il Triticum aestivum o #grano #tenero e il Triticum turgidum durum o #grano #duro. Il primo è indicato per la produzione di #farina utilizzata per prodotti da #forno #dolci o #salati, #pane e #pizza. Dal grano duro invece si ottiene la #semola che viene utilizzata per la produzione di #pasta e di #specilità #regionali come il #Pane di #Altamura.
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Sono da sempre #fonte di #nutrimento per l’uomo che con la scoperta di questi piccoli #semi, la maggior parte offerti spontaneamente in #dono da #Madre #Natura, ha trovato il modo di sfamarsi attraverso i #secoli. I più conosciuti sono il #riso, il #frumento, il #mais, l’avena, l’orzo, la #segale e il #miglio. Che #buoni questi #cereali!
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