glutenogmelkefri matbloggsentralen matblogg matglede glutenfri glutenfree melkefri kosthold utenmelk helseoglivsstil spisoppmaten utengluten allergimat ambisi blogg bloggbedre boligstyling levlandlig styrkejenter utenglutenogmelk vakrehjem inspirasjon kamillenorge grunder laktosefri morshjemmebakte brodogkorn frilansliv frilansliv
Karamell-iskake Nam.. dette er tranformert Daim-iskake fri for : #utenglutenogmelk#mandelfri
__________
Oppskrift:
KAKEBUNN
▪4 eggehviter
▪130 gram melis
▪130 gram gresskarkjerner
▪1 ts vaniljesukker. .
➡️ FREMGANGSMÅTE
Tørk gresskarkjernene: Tørkes tørr i stekepanne: sett platen på fullt og rør hele tiden i ca 5 min til det begynner å "poppe", skru ned platen på null, forsett å røre i ca 5 min. Tøm gresskarkjerner over på en tallerken, avkjøl. Avkjølte gresskakjerner kvernes i foodprosessor. Pisk eggehviter til skum, forsett å piske mens du tilsetter sukker og vaniljesukker litt etter litt til en skinnende stiv marengs. Tilsett kvernet gresskarkjerner i marengsen, blandes forsiktig inn med en slikkepott. Stek kaken i en rundform, 24 cm. Kaken må avkjøles før du tar på iskrem.
STEKETEMP: 175 grader
STEKING: Midt i ovn, over og undervarme.
STEKETID: ca 30-35 minutter
____________________
KARAMELL SAUS
▪110 gram sukker
▪5 ss vann
▪50 gram melkefritt smør
▪1 dl gryr (fløte erstatning)
➡️ FREMGANGSMÅTE
1. Tøm sukker og vann i en tykkbunnet liten kasserolle, la det koke (IKKE RØR) til sukkeret har fått en gyllen farge. 2. Trekk kasserollen til side, ta oppi smør i terninger, når det begynner å smelte kan du røre godt sammen 3. Sett kasserollen tilbake på platen, hell oppi gryr litt etter litt, bland godt. Kok på medium varme i ca 6 min, til den har begynt å tykne. Helles over i en liten bolle, avkjøles
________
ISKREM
▪4 eggeplommer
▪120 gram sukker
▪4 dl gryr (fløteerstatning) @gryr_sunniva
▪1 ts vaniljepasta eller 2 ts vaniljesukker
➡️ FREMGANGSMÅTE
Eggeplommer og sukker piskes til eggedosis, ca 5 min. Pisk gryr og vaniljepasta til tykk krem. Rør sammen eggedosis og krem for hånd. Bland inn halvparten av karamellen, skjæres inn med slikkepott, skal ikke blandes helt. Tøm krem over kakebunn. Pynt med karamell og raspet melkefri sjokolade. Settes i fryser min. 5 timer. Taes opp ca 20 min før servering.
#17maikake#karamell#iskake#kakebord#glutenogmelkefri#glutenfritt#glutenfri#utengluten#utenhvetestivelse#utenmelk#melkefri#melkefritt#laktosefri#soyafri#cøliaki#celiaki#vegetar#gryr#gryrfolk#hjemoghage#jernia#glutenochmjölkfritt
Denne uken er det ett år siden jeg sa opp jobben min i NAAF. Ett år siden jeg tok en sjanse på meg selv, og min drøm ❤️️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hvordan har det gått? Trives jeg med å jobbe for meg selv? Går alt etter planen, eller har det vært vanskelig?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Det snakker jeg om i dagens helt ferske og veldig ærlige blogginnlegg.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nei, ikke alt har gått etter planen, og jeg har hatt øyeblikk hvor jeg har fått noia og tenkt "Har jeg tatt feil? Er det ikke marked for dette?". Men om jeg angrer? Ikke et ørlite sekund en gang ❤️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ja, og så kommer jeg med en liten avsløring også i innlegget! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Lenke i profilen eller send meg en DM for å lese!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#blogginnlegg #bloggbedre #ambisiøsebloggere #blogg #matbloggsentralen #sosialemedier #markedsføring #styrkejenter #helseoglivsstil #kosthold #inspirasjon #vakrehjem #boligstyling #inspirasjonsguidennorge #glutenogmelkefri #matglede #matblogg #levlandlig #kamillenorge #morshjemmebakte #brodogkorn #spisoppmaten #nettbutikk
Ser på Spelemann, og det slår meg at det å være allergimatblogger er litt som å være folke- eller bluegrassmusiker; mange tramper takta, men de færreste ser innsatsen du legger ned og annerkjenner den. .
.
Unntaket er om du selger sjela di, blir kommers og så lik de ordinære matbloggerne at du miste mye av egenarten.
I snart 10 år har jeg raust delt med følgerne mine som jeg setter stor pris på, men utover det er det lite annerkjenelse å få hverken for meg eller mange av de andre fantastiske allergimatbloggerne der ute som endrer folks liv - det er nettopp det vi gjør. Det går knapt ei uke uten at jeg mottar meldinger, eposter og kommentarer som forteller meg at min innsats er verdifull. .
.
Samtidig så vet JEG inderlig godt at jobben jeg gjør er både bra og viktig, og trenger som et danseband med 150 utsolgte konserter i året, ikke oppmerksomhet for å være fornøyd. Men det tikker også inn meldinger fra frustrerte følgere som savner allergimatbloggernes stemme i mediabildet - ja for tenk, de som leser bloggene våre leser også blader, ser på tv og hører på radio hvor vi er usynlige, oversett og utelatt. .
.
Med tanke på at ca 1/4 av Norges befolkning oppgir å ha en matallergi, intoleranse eller annen matrestriksjon/diettbehov burde det være av offentlig interesse - ikke sant? .
.
Tagg dine favoritt allergimatbloggere under
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#glutenfri #glutenogmelkefri #glutenogmelkefritt #matallergi #lhl #cøliakiforeningen #naaf #kamille #levlandlig #spelemannsprisen #norskukeblad #hjemmet #kamille #tara #matfranorge
Veganske nyheter fra @coop_norge Jeg digger at det blir større og bedre utvalg av plantebasert mat! Foreløpig har jeg bare smakt den med sitronsmak, og den var skikkelig god! Ikke «god for å være vegansk», men god for å være yoghurt! Skal oppdatere når jeg har smakt de to andre også, men tre av mine favorittsmaker er vanilje, sitron og kokos - så det lover jo veldig godt! Favorittyoghurten er fortsatt vanilje double 0 fra yoplait - med skyr luftig sitron på andreplass - men denne snuser faktisk på en tredjeplass på lista! Har du smakt disse? Hva synes isåfall du
Det er mange år siden jeg laget suksessterten som ligget på bloggen. .
.
Jeg har ikke klart å organisere meg selv slik at jeg har fått tatt nye bilder av den, synd, for det er av de mer populære oppskridtene mine gjennom tidene! Ikke rart. Den er så sinnsykt god!
.
.
Lyst på oppskrift? Link i bio @glutenogmelkefri
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
.#glutenogmelkefri #utenglutenogmelk #utenmelkoggluten #utenmelk #utengluten #melkefri #glutenfri #glutenfree #dairyfree #glutenfreeliving #dairyfreeliving #allergimat #matallergi #cøliakiforeningen #matbloggsentralen #matglede #anniversary #jubileum #10år #hurra #bryllup #konfirmasjon #dåp #bursdag
️Kanelboller️
#utenglutenogmelk
Saftige gode boller
_________________________________
Jeg har tatt utgangspunkt i oppskrift fra tine.no @tine_sa (glutenfrie boller). Jeg har sløyfet teff, tåler ikke boghvete, tilsatt litt mer smør og brukt melkeerstatning.
__________________________
OPPSKRIFT Kanelboller
▪3 dl gryr melkeerstatning
@gryr_sunniva
▪3 dl varmt vann
(Alternativ 2: 6 dl rismelk)
▪500 gram Semper Fin Mix
@semperglutenfri
▪2 ss Fiberhusk
▪150 gram sukker
▪1 ts kardemomme
▪1pakke tørrgjær
▪1/2 ts salt
▪80 gram smør, blå melange
▪+ Semper fin mix til utbaking, ca 50 gram +.
______________________
➡️ FREMGANGSMÅTE
1. Ta varmt vann i bakebollen og tilsett gryr melkeerstatning. (Alternativ 2: Rismelk, varmes opp til ca 40°).
2. Hell over mel blandet med fiberhusk og la kjøkkenmaskinen gå i 5-7 minutter. *Rolig de første minuttene til alt er blandet, så øker du til full hastighet.
3. Hell over varmt smeltet smør og elt det inn , la maskinen gå.
4. Bland tørrgjær, sukker, salt, kardemomme i en separat bolle, hell alt dette sakte over deigen mens maskinen går. Eltes godt sammen.
5. Legg over et tørt kjøkkenhånkle eller ta over plast på bollen. Etterheves til dobbel størrelse, ca 40-60 min.
6. Ta så deigen over på bakepapir eller en bakematte @lucamatteo.no
7. Jeg synes denne deigen er god å jobbe med, du kan nesten jobbe med den som en vanlig gjærdeig, men ikke kna like hardt! Elt deigen til passe fast tykkelse. Kjevle ut deigen som avbildet, smør tynt lag med melkefritt smør (blå melange). Strø på med sukker og kanel og del til 16 emner. Legg bollene på stekebrett med bakepapir, legg over et kjøkjenhåndkle. Etterheves ca 30-40 min.
Pensle bollene før steking: egg, sukkervann, rismelk, gryr
STEKETEMPERATUR: 225 grader
STEKING: Midt i ovn, over og undervarme.
STEKETID: 16-18 minutter
Jeg stekte mine 17 min!
#gjærbakst#nybakt#kanelboller#glutenfrieboller#boller#glutenogmelkefri#glutenfritt#glutenfri#glutenfree#utengluten#utenhvetestivelse#utenmelk#melkefri#melkefritt#laktosefri#soyafri#cøliaki#celiaki#cøliakiforeningen#allergimat#matallergi#gryr#vegetar#vegansk#semperglutenfri#gryrfolk#glutenochmjölkfritt#mjolkfritt
Det er mange som spør hvordan det går med Jonas og meg her borte i Bangkok. Mange er opptatte av om vi har noe nettverk rundt oss.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Det har vi ikke. Vi kjenner ingen her i byen, og det er stort sett bare Jonas og jeg som gjør ting sammen eller hver for oss. Vi har spist lunsj en gang med en norsk fyr som driver et stort firma her, og det finnes en norsk ambassade hvor vi sikkert skal feire 17. mai. Men bortsett fra det har vi ikke noe nettverk.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Og det går egentlig helt fint! Vi trives heldigvis veldig godt i sammen, og vi er ganske like av person. Det er ingen av oss som er typen som løper ned dørene hos andre på besøk, eller inviterer venner til middag hver helg. Ikke det at det ikke er koselig, vi bare er ikke den typen Det var vi ikke i Oslo heller.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jeg har bodd flere år i utlandet før, og Jonas har vokst opp i Karibien og Afrika, så det kan nok sikkert også ha noe med saken å gjøre. Det er ikke så skummelt å bo her. Vi trenger ikke omgi oss med nordmenn for å føle en sikkerhet eller kobling til hjemme.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vi har det veldig fint, vi farter rundt og opplever og utforsker Bangkok, Thailand og Asia, bare oss to ❤️️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#bloggbedre #ambisiøsebloggere #blogg #matbloggsentralen #sosialemedier #markedsføring #styrkejenter #helseoglivsstil #kosthold #inspirasjon #vakrehjem #boligstyling #inspirasjonsguidennorge #glutenogmelkefri #matglede #matblogg #levlandlig #kamillenorge #morshjemmebakte #brodogkorn #spisoppmaten
Ser ikke på Game of Thrones. Elsker dyr. Bor i joggebukse, og nå for tiden jogge-shorts. Flyktet fra vinteren til varmen i Thailand. Avhengig av kaffe. Og Home and Away.
Hei! Henger du fortsatt med?
Jeg er Lene, og det er jeg som driver Blogg Bedre. Jeg hjelper ambisiøse bloggere som deg å skape en suksessfull blogg som kan hjelpe deg til å leve det livet du ønsker og drømmer om.
❤️️
Den drømmen lever jeg selv ut nå, fordi Blogg Bedre er fulltidsjobben min og det har gjort at samboeren min Jonas og jeg har kunne flytte til Bangkok i Thailand.
Du finner meg ofte på taket av høyblokka vi bor i, hvor jeg ligger under trærne og jobber med bloggen eller skrivekurset jeg selger, kun avbrutt av et nedkjølende bad i bassenget med jevne mellomrom
☀️
Fortell litt om deg selv, så jeg kan bli bedre kjent med deg!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#bloggbedre #ambisiøsebloggere #blogg #matbloggsentralen #sosialemedier #markedsføring #styrkejenter #helseoglivsstil #kosthold #inspirasjon #vakrehjem #boligstyling #inspirasjonsguidennorge #glutenogmelkefri #matglede #matblogg #levlandlig #kamillenorge #morshjemmebakte #brodogkorn #spisoppmaten