intensivcakes карагандасити инста3 тортыкараганда вкусняшкикараганда тортыназаказкараганда блогкрг имбирныепряникикараганда домашняявыпечкакараганда пряникиназаказкараганда кафекараганда массажкрг фуршетыкараганда праздниккараганда рецептыбыстровия подаркикарагандазаказ свадьбыкараганда сереброкрг спорткараганда тренингикараганда машиныкараганды счастье фудфотокараганда хоккейкараганда доброкараганда инста4 деньрождения детижез детикараганды мамаидитя имбирныепряникикараганда
О себе... Добрый вечер, мои подписчики, клиенты, друзья. Долгое время моя лента пополнялась исключительно моими тортиками - результатом моего увлечения кондитерским делом. Настало время рассказать и о себе...
Я - Галия, любимая и любящая супруга замечательного мужчины, счастливая мама двух принцесс и самого доброго и внимательного юноши
По образованию я радиоинженер, звучит "громко", и когда-то очень гордо для моей мамы. Пять лет изучения различных точных технических наук (высшая математика, физика, теория электроцепей, радиопередающие устройства и тд) конечно не прошли даром... Сейчас остатки знаний, полученных в АУЭиС, позволяют мне шокировать мастеров по ремонту и консультантов в магазинах электробытовой техники пониманием мощности электроприбора, защитной функцией при скачке напряжения и кз...
Сейчас сама удивляюсь, как это могло меня увлекать
Как и у многих женщин, моя жизнь и увлечения координально изменились с рождением моей первой Ласточки
Став мамой я перестала быть и инженером и амбициозной девушкой, желающей построить карьеру.
Но именно сейчас во мне проснулась творческая половина себя самой. Результатом поисков стало увлечение кондитерским искусством, да, да ☝️ именно искусством.
Желание творить красоту эстетическую и красоту вкуса окрыляет и заставляет постоянно развиваться и учиться новому, совершенствоваться и достигать новых вершин
Сейчас ещё я только стою в начале этого удивительного пути, но бурлящая фантазия, огромное желание творить, создавать не дают мне останавливаться... Иду покорять вершины... #астана #халалтортыастана #сладостиназаказастана #домашниетортыастана #вупипайастана #муссовыетортыастана #сладостидлярадости #сделанослюбовью #молочнаядевочкаастана #intensivcakes
Всем привееет!!! Заранее попрошу у вас лайков❤️❤️❤️❤️, чтобы не потерять меня. Ведь скоро стартует Новогодний Конкурс!!!⠀
⠀
____15 Декабря старт. Условия будут очень лёгкими без репостов и скринов... Ставим лайки ❤️❤️❤️и подписываемся если хочешь бесплатный тортик на новый год. ⠀
⠀
_____И так сегодня хотела написать об одном лишь нюансе про тесто медовика. ⠀
⠀
_____Все мы любим советский, давнейший наш медовик.. Некоторые любят с тонкими, а некоторые с толстыми коржами, но он должен быть очень мягким, а не тугим, и не черствым как коржик...
Так вот тут один только нюанс отвечающий за нежность коржей это мука. Ни в коем случае не добавляем больше 200,250 грамма муки в тесто(это для одного замеса) один замес это : 2 яйца, 100 гр масла, 1 ст.л мёда, 100 гр сахара (кто любит слаще можно больше) ⠀
_____У меня на Два замеса ушло 450 гр муки... ⠀
_____Я даже посоветовала бы 250 и все. Тесто должно быть тянучим, если все ещё очень прям жидкое как сметанка, то добавляем ещё 70-100 гр и все..... При таком состояний как жидко - тянучая масса накрываем плёнкой и ставим в холодильник на час или на пол часика...⠀
____ Почему же тесто должно быть тянучим а не собраться сразу в камок?! Так вот ваша масса при добавлений муки будет все ещё горячим, а горячее тесто впитывает в себя очень много муки, и вы будете добавлять его столько пока тесто не соберётся в шар этого делать не нужно... Из за того что много муки вы добавили в тесто при выпекания корж будет тугим если хотите высокий корж, и черствым если тонкий. Вот для этого мы добавляем только среднее количество муки до жидко-- тянучей консистенция (назавем по нашему его так).. _____После холодильнике он уже сам по себе будет тугим. Далее тоже не добавляем муку. Собираем тесто со стенок оно очень легко собирается делим на части, чуть присыпаем бумагу для выпечки мукой и катаем в пласт...⠀
____ И Все всего лишь один нюанс отвечающий за нежность коржей... Может у кого то получается и по другому но это лишь мой вывод,☝️☝️☝️☝️для себя,, никого не принуждаю . Просто хотела поделится вдруг кому понадобится.
#конкурсжез #тортжез#праздникжез
#мамаидитя #кендибаржез #жеззаказ #детижез#intensivcakes
Всем доброго времени суток! !!
.
А сегодня получился вот такой тортик , внутри шоколадная девочка.
.
Тортик на сделан на заказ для классного мальчишки. С днем рождения! !!!
.
#тортыназаказкараганда
#карагандасити
#intensivcakes
#блогкрг
#бизнескрг
#спорткараганда
#рецептыБЫСТРОВиЯ
#обучениекараганда
#массажкрг