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Mignardises : pâte de fruit carotte et noix de coco, choux au café et fleur d’oranger, tartelette citron et sarrasin, et calissons d’Aix • Guide Michelin : ⭐️⭐️ Gault & Millau : 17,5/20 ‍‍‍‍ Les Grandes Tables du Monde • Établissement : L’Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence (13) @brandon_dehan @baumaniere

Trop de soleil sous les lampes au passe ... mon Louis @gachet_louis, t’es magnifique . #chevredor #teamspirit #cestpasgagnelasaison #cestqueledebutduservice #restaurantcomplet #kitchenlife #chef #arnaudfaye #eze #cheflife #chefoninstagram #cotedazur #relaischateaux #lesgrandestablesdumonde #michelinstar #yesmichelinguide

La langoustine par @lallement_arnaud à L’Assiette Champenoise. // Jumbo shrimp by Chef @lallement_arnaud at L’Assiette Champenoise. #lesgrandestablesdumonde . @matthieucellard

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Le rouget barbet en écailles de pommes de terre. Très souvent associé à Monsieur Paul, c’est également à l’un de ses emblématique chefs, le regretté Roger Jaloux que nous devons ce plat inimitable. - - - - #restaurantpaulbocuse #paulbocuse #rogerjaloux #rouget #gastronomie #patrimoine #tradition #3michelinstars #lesgrandestablesdumonde #3michelin #gaultetmillau

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