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おうちごはん☺yum yum♥
パピーがつくるお肉はセールの豚肉でも牛肉でもほんっとうまくなる
カナダ行ったら絶対BBQいっぱいしようね!!てお互い言ってる︎︎ 私はひよこ豆でタヒニもどきのソース作ろうとしたけど豆ゆで時間たりずまだ固いままでソースにならんやった(泣)
残りのひよこ豆はさらに湯でて冷蔵庫入れてるけん今日また再挑戦してみよ!
やっぱり家で作るごはんが自分にとってはいちばん♡
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“ Leggerezza gourmet” ~Insalata gourmet con rucola, mele secche, olive taggiasche, sedano rapa aromatizzato all’arancia e zenzero, pomodorini gratinati e salsa di mais~
Ingredienti:
Rucola
Sedano rapa
4 arance
1 pezzo di zenzero
Olive taggiasche
1 mela
Pan grattato
Pomodorini ciliegia
Yogurt magro
Mais
Cannella
Procedimento:
1)Spremere le arance e ricavarne il succo
2)Pulire e tagliare il sedano rapa con il pela patate e lasciare marinare per mezz’ora nel succo di arancia e insieme ad un pezzo di zenzero
3)Tagliare la mela a fette sottili, spolverarle con la cannella ed infornare a 100 gradi per 2h e mezza lasciando il forno leggermente aperto. A metà cottura girare le mele
4)Mettere il mais in un contenitore con lo yogurt e frullare per ricavarne una salsa cremosa
5) Tagliare i pomodorini a metà e svuotarli dai semi e dalla polpa acquosa. Disponete i pomodorini sulla teglia con la metà svuotata rivolta verso il basso e mettete in forno a 180 °C per circa 10 minuti. Questo procedimento serve a seccare per bene il pomodoro dell’acqua rimasta. Passati i 10 minuti, togliete dal forno. Girate tutte le metà e ricoprite ciascun pomodoro con pangrattato. Salate, pepate e spolverate generosamente con origano. Passate velocemente un filo di olio su tutti i pomodorini e rimettete in forno per circa 15 min
6) Togliere il sedano rapa dalla marinatura e guarnire il tutto a piacere
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“La nonna è sempre la nonna” ~Torta della nonna~
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“It’s pumpkin time” ~Crostini al burro su letto di sedano rapa, zucca al forno, olive taggiasche e salse di peperoni e cavolo~
Procedimento:
1) Pulite e sbucciate il sedano rapa e tagliatelo a piacimento. Aggiungete in una padella uno spicchio d'aglio, abbondante olio extravergine d'oliva e un bel rametto di rosmarino. Non appena l'aglio prende colore aggiungete in padella il sedano rapa, cuocete a fiamma vivace per cinque o sei minuti, fino a far arrostire bene tutta la superficie della verdura. Infine abbassate la fiamma e ultimate la cottura con un coperchio.
2)Pulire la zucca e tagliarla a piacimento a fette sottili seguendo le linee della buccia come se fosse melone. Mantenere la buccia e posizionare in una teglia con carta da forno. Condire con con olio, sale grosso, pepe nero in grani, rametti di rosmarino e lasciare marinare per 15 min. Se volete potete spargere un po’ di pan grattato. In forno a 200 gradi per 15/20 min.
3) In una padella facciamo sciogliere una noce di burro. Sciolto il burro, adagiamo i cubetti di pane ben distanziati tra di loro e lasciamo che assorbano la maggior quantità di burro possibile. La cottura è da considerarsi ultimata quando tutti i pezzetti di pane otterranno un colore ben dorato. Quando questo è avvenuto andiamo a togliere i cubetti dalla padella, affinché non si brucino.
4)Condire con le olive taggiasche e le salse a piacimento
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Salad Cup. The perfect dinner during November- December...makes you feel less guilty about the night before, and the night before, and the night...you get the point. #whatfiancémade #whatboyfriendmade #pointloma #sandiego #hisnameischichi #eatingathome #whereisthetortilla #antisocialsupperclub #fresheats #grocerystoretotable #mancook #menwhocook #meow
“Stupire con semplicità” ~Vellutata di cavolo viola con vongole o misto mare~
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Here's a easy to make Cherry Pie made with Dark Cherries. Made in my @breville Smart Oven Air. Having this oven has been a little slice of home on the road. #cherrypie #baking #pies #pie #smokingrillinfam #cookmentality @cookinwithkirby #youtubecooking #breville #delicious #mancook #ineedthis #sweets #desserts