masakanjawatimur masakanjawa catering kuliner kulinersurabaya masakanrumahan makanan masakanjawatengah murah food indonesia instafood makananenak makanankekinian berkatburini cateringberkatburini cateringsurabaya foodie kulinerindonesia makan masak masakanbandung masakanmanado masakanpadang pesananmakanan viral jawatimur kulinerjawatimur masakanrumah apartemenmurahsurabaya rumahmakan
Sayur campur ala jowo by @mayataufiq
Isinya ikan kembung goreng, tahu goreng dan kentang.. ditambah sesikit daun melinjo biar aromanya sedep.. Baunya enaakkkk bgt, belum tau deh rasanya ________________________________________________
Bahan:
- 10 ekor ikan kembung goreng uk kecil
- 10 buah tahu goreng
- 2 buah kentang uk sedang, potong kecil
- 1 genggam daun melinjo
- 2batang daun bawang potong besar
- cabai rawit utuh sesuai selera
- 2lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- gula garam
- kaldu bubuk optional
- 1 gelas sedang santan, aku pke santan bubuk 2sdm di cairkan dgn air 1 gelas
- 1 liter air
Bumbu iris
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cabai merah
Bumbu halus
- 7 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 kemiri
- sepucuk sdt ketumbar
- seruas kunyit, aku pake kunyit bubuk sepucuk sdt
- sepucuk sdt merica bubuk
Cara memasak
1. Tumis bumbu iris hingga layu, masukkan bumbu halus tumis sampai matang tambahkan daun salam dan lengkuas.. 2. Tambahkan air 1 liter, didihkan. Masukkan kentang, daun melinjo, cabe rawit utuh.. masak hingha kentang setengah matang lalu tambahkan tahu dan ikan goreng.. masak hingga bumbu meresap..
3. Kecilkan api dan tambahkan santan.. masak sampai kuah berbuih.
Selamat mencoba
_____________________________________
#bundamahekitchen #recipebundamahekitchen #inspirasimenu #idemenu #menuhariini #masakansimple #masakanrumahan #homecooking #fish #tofu #potato #masakanjawatimur #sedap #endeus #resepmasakan #resepsayur #resep #resepmasakanindo #reseprumahan #resepku #kuliner #kulinerjawatimur
@Regran_ed from @cicie_kitchen
KOTOK'AN TONGKOL
--------------------------------
2 ikan tongkol
5 bh tahu pong
Seruas lengkuas
3lbr daun salam
10bh cabe ijo besar,potong2
10bh cabe rawit merah utuh
1bh tomat,potong2
1 gelas santan kental dri kelapa parut
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus/ boleh iris
5 bawang merah
4 bawang putih
½sdt ketumbar
2cm kencur
2bh kemiri
CARA MASAK
----------------------
Tongkol di cuci bersih ,lalu panggang sampai setengah matang.sisihkan
Tumis bumbu halus,lengkuas dan daun salam ,sampai wangi.
Beri garam dan gula secukupnya,tes rasa.
Masukan tomat, cabe ijo dan cabe rawit merah utuh.
Tuang santan ke bumbu ,lalu masukan ikan dan tahu pong.
Masak sampai matang.
#kotokantongkol #khasjatim #masakanjawatimur
#olahanikan
#resepkotokantongkol #kotokanikan #cicie_ikan #cicie_kotokantongkol - #regrann
Kalo di kampung ibu ku ini masakan pake tempe bosok, ato semangit..
Apa itu tempe bosok? Adalah tempe yg di biarkan 4-5hri atau lebih dlm suhu ruang.
Biasanya dulu alm. Ibuku buat sendri, tapi skrg aku gak bisa cm 3hri sdh di potong2 trus nyalain kompor.
Di SARANKAN pake santan asli ya dari kelapa parut, lebih gurih gak perlu pake penyedap
.
Utk mak @nop_foodie19 biar tambah kangen kampung ya mak
.
LODEH TEMPE SEMANGIT
By @cicie_kitchen ------------------------------------------
1 papan tempe daun
1 papan pete
2 btg daun bawang
2 tomat ijo
10 cabe rawit merah
1btg sereh
Seruas lengkuas
3lb daun salam
2 gelas santan kental
2sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Bahan Halus :
5 bawang merah
4 bawang putih
2cm kunyit
2 kemiri
1sdt ketumbar
½sdt lada
CARA MASAK
----------------------
Tempe Potong2 dadu,sisihkan
Daun bawang potong2
Pete belah dua
Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam
Beri sedikit air spya tdk kering
Beri garam gula dan kecap manis, aduk rata lalu cek rasa
Lalu masukan tempe dan cabe rawit utuh, tuang 2 gelas santan,aduk rata
Masak sampai meletup2,
Terakhir
Masukan pete ,tomat ijo dan daun bawang
Aduk rata
#reseptempe #reseplodehantempe #reseplodehtempesemangit #resepibu #resepturuntemurun #jangantempe #tempepete #reseptempepete #dietmulaibesok #yakingakmakan #masakanjawa #masakanjawatimur #cookingwithcicie #lc_tempe #lc_lodeh
Punya stok tempe homemade di freezer tapi pas di thawing ternyata semangit, yoo weess lah dibikin tempe mendol aja weess (yang orang Jawa Timur pasti ngerti✌️). Ini dimakan sama nasi ngepul anget-anget enak banget looh teman-teman, di makan sebagai teman lauk nasi rawon apalagi hehehe ayooo ikutan bikin .
.
.
Tempe Mendol
By: Funny’s Kitchen
.
.
Bahan:
750gr tempe semangit (BUKAN busuk looh yaa).
5 bawang merah.
5 bawang putih.
5 cabai rawit merah (sesuai selera).
5 cabai rawit hijau (sesuai selera).
15 daun jeruk ukuran kecil.
1/2 tsp garam (sesuai selera).
1/2 tsp kaldu bubuk (optional).
1/2 tsp gula (optional).
1 ruas jari kencur (optional).
.
Cara buat:
- Remas remas tempe sampai hancur, sisihkan. Haluskan duo bawang, duo rawit, garam, dan sisa bahan lainnya. - Campur bumbu halus dengan tempe, lalu bentuk bulatan lonjong sambil ditekan-tekan supaya padat.
- Simpan dikulkas for 30 minutes. Kemudian goreng sampai matang, angkat, tiriskan. Siap disantap, selamat mencoba :))
.
.
.
#tempemendol #makananndeso #masakanjawatimur #indonesianfood #friedtempeh #homemadefood #fmsa2019.
Met Soreee Mumpung daging sapi masih murah, beli buat nyetok di freezer. Daging lulur/has yg bagus 120rb/kg-nya. Daging sandung lamur 110rb/kg. Tetelan (banyak otot & lemak) 100rb/kg. Bawang Putih mahal, 60rb/kg. Bawang merah 50rb/kg. Telur 22rb/kg. Ya ampuun sebentar lagi harga2 bahan makanan lainnya ikut merangkak naik sampai menjelang lebaran. Begitulah pantauan harga2 di Pasar Tanjung Anyar, Mojokerto hari ini. Demikian sekilas info .
KRENGSENGAN DAGING KHAS JAWA TIMUR
Cook by @dapoersikoko .
Bahan:
500 gr daging sandung lamur
100 gr cabe rawit merah utuh (sesuai selera)
3 sdm petis udang yg enak
2 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 ltr air panas
.
Bumbu Halus:
6 btr bawang merah
4 btr bawang putih
5 bh cabe merah
1 sdt jahe cincang
5 btr kemiri sangrai
.
Cara Membuat:
1. Potong2 daging sesuai selera.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging dan semua sisa bahan, aduk2 sampai daging berubah warna dan kaku.
3. Tuangkan air panas, masak sampai daging empuk dan kuah menyusut.
4. Angkat, sajikan. .
Catatan:
Krengsengan daging ini apabila menginap, dan besoknya dipanasi lagi akan lebih enak, karena bumbu semakin meresap dan daging lebih empuk.
.
#krengsengandaging #masakanjawatimur #krengsengandagingkhasjawatimur #shareresep #resepmasakan #masakanrumahan #menuseharihari #homecooking #doyancooking #instafood #foodstagram #foodgallery #dapoersikoko
Memanfaatkan bahan yg ada di kulkas saja. Kebetulan masih punya tempe sdh 2 hari mojok di chiller
Cuslah dibikin mendol khasnya kota malang. Dan kebetulan jg punya sisa keju yg mau habis masa tayangnya jd wislah cemplungin saja biar jadi mendol kekinian yg penting lidah gak nolak krn ternyata cucok jg hahaa
MENDOL TEMPE KEJU
By @vy_viya
Bahan :
250 gram Tempe
1 sdm Terigu
40 gram Keju cheddar parut
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
Bumbu halus :
2 siung Bawang putih
1 siung Bawang merah
2 buah Cabe merah keriting
3 buah Cabe rawit merah
2 cm Kencur
3 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya, rajang halus
1/2 sdt Ketumbar sangrai
Cara :
1. Potong2 tempe, kukus 15 menit. Uleg kasar
2. Masukkan terigu, keju parut dan bumbu halus, aduk rata
3. Ambil sesendok adonan padatkan dan bentuk lonjong (bungkus tangan dg plastik krn ada cabenya)
4. Goreng mendol sampai coklat kekuningan (jangan jauh2 ya ongkos pesawatnya mahal ntar hehee...) .
Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY
#dapurvy_tempe #simplytasty #olahantempe #mendoltempe #resepmendol #mendolkeju #masakanjawatimur #postingramerame #pr_masakanjawatimur #pr_uuenaktenanrek #cookpad #cookpadindonesia #paders #komunitaspaders #masakitusaya #resepmudah #resepsimple #berbagiresep #shareresep - #regrann
Rujak Cingur, Tahu Campur, Tahu Telor Petis & pokonya semua serba makanan Jawa Timur di Tendaan Pajajaran Bogor. Langgananku nih soalnya dlu diajak temen makan disini, rasanya sedap juga, harga murah meriah dan petis nya itu loh tasty banget! Kalian yang di Bogor pecinta makanan Jawa Timur bisa cobain yang satu ini, tapi bukanya malam ya, tepatnya sejejeran RS Mulia Bogor & Bank BRI.
.
Harga : IDR 15,000 - 20,000
.
#separuhakulemak
#separuhakulemakbogor