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La birra più alta d’Europa gustata ancora più in alto . . Oggi ci siamo goduti questa bellissima vista su Livigno con una buona I.P.A. 1816 . Perfetta per la giornata di caldo dopo aver fatto una bella risalita in ciaspole fino al Madonon di Livigno. . #bier #beer #brew #1816 #birrartigianale #birra #birraartigianaleitaliana #microbirrificio #birrificio #birrificio1816 #birrificiolivigno #livigno #snow #goproit #livignolife

Birre italiane ne abbiamo? . Oggi vi parliamo di un'ottima double IPA del birrificio @birrificiowar . È una double IPA abbastanza atipica, perché si avverte un sentore di malto tostato . Decisamente persistente nel sapore, compatta, con un ottimo cappello di schiuma . I luppoli Cascade, Centennial e Galaxy si fanno sentire in maniera equilibrata seppur decisa . Cheers! . . . . . . . . #warbeer #birra #bjrretta #beer #beers #bjer #cerveza #cervezaartesana #ipa #paleale #doubleipa #ale #cascade #centennial #galaxy #birrificio #birrificioartigianale #microbirrificio

Visita al Birrificio Felix per una nuova collaborazione. Il birrificio si trova a Crispano (NA) ed è in fase di ampliamento. Coming soon some updates. #brewer #birraartigianale #brew #cerveza #craftbeerlover #follow4follow #malt #thecraftlife #brewlife #homebrewing #brewmethods #craftbeercommunity #beeroftheday #picoftheday #beergeek #beerme #birraitaliana #microbirrificio #like4like #Birrificio

La Pacifica del birrificio Vetra è una India Pale Lager italiana. Si tratta di uno stile discusso, controverso, odiato dai classicisti e che spesso viene etichettato come stile nato per vendere di più. In sostanza le IPL sono birre a bassa fermentazione, quindi appartenenti alla categoria opposta rispetto alle IPA, ben luppolate e solitamente con basi maltate diverse. Bisogna specificare che questo stile non è presente nelle linee guida del BJCP. Andando a vederla più nel dettaglio, scopriamo che si presenta di colore dorato, con sopra una schiuma bianca e compatta. A livello olfattivo si distinguono aromi di frutta a pasta dolce, come ad esempio mango e melone. Al palato la consistenza è quella delle lager ma il sapore regge il confronto, con una bevuta che può essere divisa in due periodi principali: la parte iniziale con gli aromi esotici e ben profumata, e la parte finale erbacea e connotata dall’amaro deciso. È una birra che non nasconde molto, non sorprende, ma certamente non si può dire che esprima delle mancanze evidenti per via dello stile. Certamente io non sono un esperto, e quindi probabilmente sarà anche per quello che non ne riscontro di mancanze, ma curiosa è la vicenda avvenuta in occasione di Birra dell’Anno 2014, dove sembrerebbe che una IPL abbia ingannato anche i palati più esperti, ottenendo un premio nella categoria delle APA. Sicuramente è una birra scorrevole, leggera (5%) e che si adatta a molte situazioni... Sicuramente va incontro ad una richiesta del mercato, dove le IPA rappresentano le birre che si cercano e si vendono di più... Magari si può anche pensare che si sperimenti troppo... Ma se ci si ferma a pensare alle IPA moderne, ovvero quelle che rispettano le specifiche dello stile ma cercando di esaltare gli aromi, o diminuire l’amaro, non è sbagliatissimo pensare che si orientino esattamente nello stesso verso delle IPL. L’argomento è complesso, difficile posizionarsi e racchiuderlo in una recensione, quindi ho cercato di dare solo qualche spunto di riflessione a riguardo. Per me questa era la prima IPL, ancora presto per dire la mia, ma per quello che riguarda questa birra non ha molto da invidiare ad altre qui presenti.

Ancora indecisi se venire a sciare ad aprile ? Le condizioni della neve sono perfette! . Ed alla fine della discesa una buona birra 1816 sotto il sole è il TOP! . Proprio come ha fatto @luisitoct dopo una delle sue avventure in giro per Livigno. . . #livigno #livignolife #microbirrificio #birraartigianaleitaliana #birrificio1816 #valtellina #birra #bier #ipa #beer #lager #birraartigianale #1816 #igersvaltellina #igerssondrio #beerlove #beerlovers

È in arrivo il #WoodsCRAK2018, terzo compleanno del birrificio CrAk @crakbrewery , e quindi andiamo a scoprire un’altra loro creazione, la terza per quello che mi riguarda: la Plain Of The Po (DDH IPA). Come nelle due recensioni precedenti inizierei spendendo qualche parola sulla lattina, che anche questa volta trovo bellissima. Rappresenta il sorgere ed il calare del sole, avvolto dalla nebbia che contraddistingue la pianura Padana, luogo di nascita di questa birra. La cura per i dettagli è una caratteristiche che fa di questo birrificio uno dei miei preferiti, ed in questo caso il dettaglio sta nel fatto che la “nebbiolina” della lattina si ritrova nella torbidezza della birra. Si presenta di colore giallo paglierino, con una schiuma abbondante e persistente che anticipa una birra dalla particolare consistenza. È proprio il mouthfeel di questa birra ad essere spettacolare: cremosa, avvolgente, delicata e scorrevole. Il sapore fruttato è esplosivo, intenso ed a favore di sapori tropicali, come ananas e mango, con qualche sfumatura di agrumi sullo sfondo. L’intensità aromatica è data dallo stile di questa birra (Double Dry Hopped IPA), in cui viene impiegata una luppolatura particolarmente consistente. Tutto questo porta ad un amaro poco presente, che si avverte solo sul finale, con l’intensità perfetta a bilanciare e pulire il palato. Retrogusto intensamente fruttato con qualche leggera nota erbacea. Si tratta senza dubbio di una delle migliori IPA che abbia mai bevuto, qualità pazzesca e soprattuto è qualcosa che si distacca dalla tradizione mantenendone però l’anima. E visto che la lattina racconta la nebbia della pianura padana, quale miglior contesto per farla risaltare se non il cielo sereno sopra il mare al tramonto? Se vi capita di trovarla e vi piace questo stile, compratela! Non ve ne pentirete! Alc 5.2%

Siamo in difficoltà . Quella di oggi é una birra molto particolare e di tutto rispetto, complessa e difficile da commentare . ⛅ La Red Wine BA Chocolate Porter del birrificio @cloudwaterbrew bevuta alla spina, per fortuna, é una Imperial Porter invecchiata in botti di vino rosso Valpolicella . Presenza importante di cioccolato, note di caffè e malti tostati, sul finale arriva il piccante, con la gradazione alcolica importante di 11° ad accompagnare la beva . Una Porter così complessa rischia di creare una confusione nel palato e di soffrire di forti acidità che, personalmente (Marco), non amo troppo . E invece una piacevolissima sorpresa: la birra é equilibrata, si sentono tutti i profumi ed i sapori dichiarati, nessuno sovrasta l'altro, per un bouquet aromatico originale, completo, perfetto . Promossa a pieni voti . . . . . . . . . . . . . . . #porter #imperialporter #cloudwater #manchester #birra #bier #beer #craftbeer #craftbeergasm #craftbeerlover #birretta #roma #cervezaartesana #cerveza #brewery #microbrewery #microbirrificio #birrificio #birrificioartigianale

Ci risiamo! . È Maggio, ormai, ma non mollo (Marco), di un centimetro le "birre scure" . Ma soprattutto il birrificio @pohjalabeer che in questo inverno mi ha accompagnato in diverse serate . Stavolta parliamo della OO, una Imperial Porter importante e non facilissima da bere . Bouquet aromatico intenso, cappello color nocciola, al naso presenta tantissime sfumature, ma è al palato che crea difficoltà (una piacevole difficoltà) . Caramello, malto tostato, prugne e forse qualche frutto rosso, la definirei "vinosa" . Unica nota: l'avrei preferita meno liscia, se così vogliamo dire . . . . . . . #beer #birra #birretta #pohjala #baltic #porter #imperialporter #imperialstout #craftbeer #craftbeergasm #craftbeerlover #brewfistbeer #brewery #microbirrificio #microbrewery #cervezaartesana #cerveza #pub #taproom