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Pie de Limón
No se cómo transmitirles la exquisita textura de cada capa de este pastel.❤️
Comencemos definiendo la masa; es compacta y mojadita, ya que el relleno del limón la humedece con un poco de su sabroso almíbar, ven cómo brilla la masa?
El relleno tiene una textura maravillosa!! Única!! Mucho sabor a Limón pero una mezcla adecuada para mantener el equilibro entre lo ácido y dulce⚖️. Por último, nuestro merengue; es un firme merengue italiano, el cual se bate hasta el punto Perfecto para que quede consistente! Ven que firme se ve en la foto? Se imaginan cómo se siente cada bocado en tu boca?
Todo esto hace que este Pie de Limón sea el mejor del mundo ❤️ lo digo yo, una fanática de este postre, siempre estuve en busca de la mejor receta
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Hola! Aquí les dejo la receta del pie de limón
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Para la base necesitan:
⭐️ 1 taza de harina de avena.
⭐️ 1/2 taza de harina de trigo (o solo de avena).
⭐️ 1 huevo.
⭐️ 3 cucharadas de aceite.
⭐️ 2 cucharadas de tagatosa @misfotosenlinea .
⭐️ Agua, yo use 50 ml aprox, pero van probando hasta lograr una mezcla homogenea.
Moler avena en la procesadora. Mezclar todos los ingredientes y mezclar. Poner en moldes aptos para el horno, yo use 3 chiquititos. Hornear por 25 minutos a 180 grados.
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Para el relleno necesitan:
⭐️ 2 yemas de huevo.
⭐️ 2 cucharadas de tagatosa @misfotosenlinea .
⭐️ 300 ml de leche descremada.
⭐️ 3 cucharadas de maicena.
⭐️ 50-100 ml jugo limón recién exprimido.
⭐️ 1 sobre (7 gr) gelatina sin sabor.
Primero tienen que diluir la gelatina en agua tibia (30 ml aprox). Por otro lado calentar la leche en una olla y aparte batir las yemas con la tagatosa, maicena y el jugo de limón. Una vez mezclado, agregar a la olla de leche, junto con la gelatina disuelta y revolver constantemente hasta que quede espeso. Agregar a los moldes ya horneados y dejar refrigerando por unas 3-4 horas.
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Para el merengue necesitan:
⭐️ 1/2 taza de tagatosa @misfotosenlinea .
⭐️ 1/2 taza de agua.
⭐️ 2 claras de huevo.
En una olla calentar la tagatosa con el agua, revolviendo hasta que quede como almíbar. Por otro lado batir las claras a punto de nieve (con la mayor potencia de la batidora). Una vez listo el almíbar agregar caliente pero de a poco a las claras sin dejar de batir. Poner en una manga y decorar. Yo ademas lo dore un poquito.
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Espero que la hagan y me manden sus fotos. Que tengan una muy buena semana y recuerden que pueden ver todas las recetas y agendar sus horas en www.franciscaolivares.cl o al +56997331438!.
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¡Hay recetas perfectas para el calor y esta es una de ellas! Tómate el verano con calma con este postre frío de limón. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Solo busca los siguientes ingredientes. - 1 paquete de galletas María
- 1 lata de leche condensada
- 1 sobre de gelatina de limón
- 1 cucharada sopera de ralladura de limón
- 1 cucharada sopera de jugo de limón
- 1 barra de margarina
Preparación:
1. Muele finamente las galletas María hasta que tengas un polvo muy fino. Derrite la margarina e incorpórala poco a poco a las galletas hasta formar una pasta.
2. Esparce la pasta sobre un molde refractario previamente engrasado con un poco de mantequilla o margarina.
3. Prepara la gelatina de limón y cuando se haya enfriado, mézclala en la licuadora con todos los demás ingredientes.
4. Vierte el contenido de la licuadora en el molde sobre la pasta de las galletas y déjalo enfriar por unas 5 horas. ¡Sirve y refréscate! ¡Encuentra el link de esta receta en la bio!
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¿PIE DE LIMÓN #FIT EXPRESS si amas ❤️este postre tienes que probar esta ricura #singluten #sinlactosa #sincaseina #sinazucar fácil de hacer EN VERSIÓN VEGAN #lacocinadecarlaymafer Danos mucho amor like ❤️MENCIONA Abajo QUIEN TE VA A ACOMPAÑAR A PREPARARLO con todo e ingredientes
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Apto para #celiacos #diabéticos #alergicos y dietas especiales . con pocos ingredientes que puedes adaptar a tu presupuesto. Uno de nuestros favoritos✌
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PARA LA CREMA DE LIMÓN:
1 y 1/2 taza de leche vegetal (Coco, almendra, nuez...) Endulzante al gusto (usamos 2 cdas de stevia)
Ralladura de 1 limón
Jugo de 2 limones grandes.-
3 cdas., de maicena
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INGREDIENTES
PARA LA BASE
100 g de almidón de maíz
75 g de Almidón de yuca o de papa
75 g de harina de arroz
65 g de materia grasa (aceite, mantequilla o margarina)
90 g de huevo vegano #aquafabaCarlayMafer
6 g de goma xantana o guar
Endulzante al gusto (usamos 30 g de stevia)
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PREPARACIÓN
1️⃣ Mezcla todos los ingredientes secos, tamiza, añade la mantequilla y forma un arenado. Añade el huevo.
2️⃣ Amasa bien, hasta integrar. Espolvorea almidón de maíz en el mesón y sigue amansando hasta que despegue de las manos. Rellena los moldes, pincha con un tenedor y hornea de 20 a 25 min hasta que la masa esté seca. Rellena y disfruta
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CREMA DE LIMÓN RAPIDA
1️⃣ Mezcla los ingredientes con ell endulzante, el jugo de limón y la maicena.
2️⃣Cocina a fuego bajo hasta que espese. Añade la ralladura de limón. Vierte la preparación sobre la base. Refrigera y cubre con merengue vegano
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¿ERES #CELIACO? puedes sustituir las harinas por premezclas, harina de plátano o sarraceno, incluso una base alternativa de tubérculos... ¿NO ERES #CELIACO? usa cualquier otra harina, incluso avena, trigo, integral OPCIONAL: Puedes cubrir con limón rallado, ruedas de limón y merengue vegano #sinazucar ¿Cómo? 180 g de #aquafabacarlaymafer montadas, 100 g de xilitol+ 1 cdita de cremor tártaro o pizca de sal #singluten #sinlactosa #glutenfree #piedelimon
Shots de pie de limon.
las porciones dependen del tamaño de los vasos a utilizar
Ingredientes
Un paquete de galletas maria.
80gr de margarina sin sal
Una lata de leche condensada
Una taza de jugo de limon
Dos claras de huevo
100gr de azucar
Preparacion
Tritura en la licuadora las galletas maría para luego amasar con la mantequilla derretida en un bowl.
Ajusta según tu preferencia la consistencia añadiendo más mantequilla o polvo de galletas. Distribuir la galleta que obtuvimos en el fondo de los vasos según el tamaño.
Bate el jugo de limón con la leche condensada hasta q se integre bien.
Rellena tus shots con ella encima de la galleta según la cantidad de tu preferencia.
Finalmente bate las claras con el azúcar a baño de maria y con una manga o cuchara rellena el tope de los vasos. Raya concha de limón por arriba y mete a la nevera al menos. 3 horas foto de @divinecakesbymariana
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