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Prefermento creato 2 giorni fa con acqua fermentata di nespole ; impasto con farina di grano duro locale ; 75% idratazione totale ; formatura al raddoppio e puntata del cestino in frigo di 18 h prima della cottura frigo/forno. Tagli con lama semplice previa spolverata di farina e amido in uguale quantità... disegno che sicuramente rimane più definito ! Grazie @sarabi.bi ❤️ comincio ad amare i ricami sul pane #scoring#scoringbread#pane#bread#lievitomadre#sourdhoughbread #yeastwater #farina#panebuono#semolina#levain #levainbread #breadscoring #granitasiciliana #naturalfermentation #breadbaker #sourdough #licoli#pastamadre#igbreadclub #realbread#painaulevain #painmaison#fermentonatural
Tomato Bath
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Ingredients
Ghee - 2 tbsp
Cinnamon
Cloves
Chopped Onion - 2 no
Green Chili - 3 no
Curry leaves
Ginger Garlic paste - 1/2 tsp
Chopped Tomato - 3 no
Rock Salt - 1 tsp
Water - 1 cup
Semolina - 1/2 cup
Roasted Cashew nuts
Coriander leaves
Method:
1.Take a wide saucepan, add 2 tbsp of Ghee, a pc of Cinnamon & few Cloves, 2 medium Chopped
Onion, 3 Chopped Green Chili. Saute it.
2.Once Onion is transparent, add few Curry leaves, 1/2 tsp of Ginger Garlic paste, 3 Chopped Tomato, 1 tsp of Rock Salt. Mix it well.
3.Add 1 cup of Water and 1/2 cup of fine Semolina.(Ratio is 1:2, for 1 cup of water : add 1/2 cup of semolina)
4.Close and cook for 5 minutes on medium low flame till Semolina is completely cooked.
5.Garnish it with roasted Cashew nuts and Coriander leaves.
6.Turn off the stove and drizzle with little Ghee.
Your Tomato Bath is ready to be served.
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Guten Morgen ihr Lieben
Zum Frühstück habe ich mir heute Butterkeks-Grießbrei gemacht
Die ganze Portion hatte 394 kcal, 21g Eiweiß, 56g KH und 8g Fett
Rezept: Zuerst 35g Eiweiß von @pumperlgsund steif schlagen und 400 ml Sojamilch erwärmen. Sobald die Sojamilch hochkocht diese von der Herdplatte ziehen und 60g Dinkelgrieß unter Rühren hinzugeben. Dann ein paar Flavdrops Cookies (oder Vanillearoma oder einfach ein Süßungsmittel) und 4x zermahlene zuckerreduzierte Leibniz Kekse unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unter den Grieß heben
shortbread semolina pudding
Recipe: First you have to beat the egg white until stiff. Meanwhile you can bring 400ml soy milk to the boil. When the soy milk boil up, take it from the plate and stir 60g semolina and cook it at medium heat to the desired constancy. Add cookie flavour or sweetener and 4x grounded shortbreads and mix in the beaten egg white carefully
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[Werbung] COCONUT SEMOLINA PUDDING with homemade strawberry-rhubarb compote, fresh strawberries, raspberries, coconut granola & chocolate coconut cream This was my dinner two days ago - wait dinner? Oh yes I really have a sweet tooth, I could eat only sweat stuff all day long The semolina pudding with all the toppings was even refined sugar-free, so no problem right? I will post the recipe on my blog soon❤️ -
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Hatte noch ein paar Stangen Rhabarber aus meinen zwei letzten @etepetete_bio Boxen übrig und deshalb habe ich mal wieder ein Erdbeer-Rhabarber Kompott zubereitet. Einfach Rhabarber und Erdbeeren klein schneiden und in einem Topf einkochen. Habe es noch mit Erythrit gesüßt und ein bisschen gemahlene Vanille zugegeben Das Kompott gab es vorgestern zu diesem himmlischen Kokos Grießbrei War übrigens mein Abendessen Könnte ja den ganzen Tag nur süß essen Das Rezept für den Kokos Grießbrei werde ich euch bald auf meinen Blog stellen❤️
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PS: Mit dem Code 'becca5' könnt ihr bei eurer ersten Retterbox von @etepetete_bio 5€ sparen✨
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Mango Suji Halwa - For all the people who requested for this video, and people who think making a desert is time consuming and complicated. It cannot get easier than this. It hardly takes 15 mins to prepare this recipe.
Try this before the Mangoes vanish from the markets. Although I was very skeptical making this, but my friends simply loved it.
A must must try in summers.
Swipe left for video and written recipe. .
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Follow @thattinychef .
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Guten Morgen ihr Lieben
Zum Frühstück habe ich mir heute diesen Quark-Grieß-Auflauf mit Himbeeren gemacht
Die ganze Portion hatte nur 354 kcal, 28g Eiweiß, 54g KH und 2g Fett
Rezept: Man benötigt 60g Eiweiß von @pumperlgsund , etwas Xucker light, 150g Magerquark, 1 TL Backpulver, 60g Dinkelgrieß, ggf. Vanille Flavdrops oder Smacktastic und 70g Tk-Himbeeren. Zuerst 60g Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen. Dann den Quark, den Dinkelgrieß, das Backpulver und das Erythrit vermischen und den Eischnee unterheben. Abschließen den Teig in eine Ofenform geben und die Himbeeren darauf verteilen. Zum Schluss das Ganze für ca. 25 Minuten bei 170° backen
curd semolina gratin with raspberries
Recipe: You need 2x egg whites, 60g semolina, 150g low fat curd, 1 TL baking powder, sweetener or Vanilla Flavour and 70g frozen raspberries. First you have to beat the egg whites until stiff. Then mix the low fat curd, the semolina, the baking powder, the sweetener and Vanilla Flavour. Finally put the beaten egg whites in the dough carefully, fill the dough in an oven dish, add the raspberries and bake it for about 25 minutes at 170°C
Bei @pumperlgsund bekomm ihr übrigens mit dem Code “lina5” auf eure Bestellung 5% Rabatt❗️
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Je Vám vedro? Dejte si vychlazený čokoládový ovesno krupicový pudink
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Ingredience z @fitness007cz jsou označené:
Ingredience z @natuczech jsou označené:
Natu slevička pod kódem “VEJU”
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#vejurecepty
35g jemných ovesných vloček Mornflake
35g pšeničné krupice
100ml polotučného mléka 15g OatMash
10g hořké čokolády 10g karobu
15g Mocha protein Pescience
70g Ehrmann pudinku čokoláda
40g tvarohu 40g rozmačkaného banánu •
Vločky dám do kastrůlku, zaleju mlékem a nechám alespoň hoďku v před vařením lednici. V misce si rozmíchám protein s pudinkem, banánem a tvarohem a dám stranou. Krupici promíchám s karobem. K vločkách přidám vodu (tak 300ml) a povařím s krupicí do husté kaše. Přidám čokoládu, ta se okamžitě rozpustí. Pak vmíchám rozmíchanou proteinovou směs, důkladně promíchám, ochutnám, popřípadě dosladím flavdrops kapkami. Přendám do misky, nechám zchladit na pokojovou teplotu a následně v lednici ideálně pár hodin
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Nahoře banán, 20g granola slaný karamel a 35g nejdokonalejší kešu máslo BigBoyButter
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Kdo zkusí?