kuihbangi serimukadurian serimukapandan talamkeladi bangi homemade kuehbangi bakerybangi bangibakery bangidesserts creampuffbangi dendengbangi homebakery kedaikekbangi kekbangi kuehtalambangi kuihmuihbangi kuihmuihkajang kuihmuihmelayu kuihmuihputrajaya kuihtalambangi pudingbangi rendangbangi rendangdendeng sandwichbangi serimukabangi serimukadurianbangi talambangi kolekacang kuihtalam serimukadurianbangi
Tak comey kejadian dia.. Tapi tak mengapa.. Boleh cuba lagi.. Insya Allah.. Yg penting rasa dia mmg sedap.. #serimukadurian
SERIMUKA DURIAN
LAPISAN BAWAH
3 cawan pulut.. Rendam dulu dlm 3 jam
2 cawan santan
2 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
CARA2:
Guna loyang 10x10.. Sapu minyak..alas loyang dgn plastik
Tuang pulut dlm loyang
Kukus sampai masak selama 25 minit
Tekan kemas/mampat
LAPISAN ATAS
1 cawan durian
2 biji telur
3 cawan santan
1/2 cawan tepung kastard
1/2 cawan tepung gandum
Sedikit garam
Perisa durian
Pewarna kuning
CARA2:
Blender semua bahan di atas
Masak sampai naik wap
Tuang atas pulut tadi
Kukus sampai masak selama 25 minit
Siap.. Sejukkan.. Baru potong
Bismillahirrahmanirrahim..
Isnin 29/5/17, entry tertangguh
#serimukadurian , resepinya di bawah ya.. boleh juga klik #serimukaduriansurianti , sambungan cerita beberapa hari lepas. Maaf lambat kongsi resepi disebabkan kesuntukan masa, jarang dapat masuk ke IG.
.
Seri Muka Durian
Oleh : Surianti Ramli
(Loyang segiempat saiz 7 x 7 inci)
.
Bahan-bahan :
.
Bahagian bawah (pulut)
2 cawan beras pulut direndam 30 minit dan toskan
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 sudu kecil garam
.
Cara penyediaan pulut :
1. Kukus pulut bersama santan, air dan garam hingga masak selama 25 minit. Santan dan air mesti sama paras dengan pulut.
2. Setelah masak, tekan dan mampatkan pulut dalam loyang. Ketepikan.
.
Bahagian atas/kepala
1 cawan air
1 cawan santan pekat
1/2 cawan gula
1/2 cawan isi durian
1 sudu besar tepung gandum
1/3 cawan tepung kastad
2 biji telur
1 sudu kecil pewarna kuning
.
Cara penyediaan bahagian kepala :
1. Satukan semua bahan dan dikisar (dengan pengisar/blender). 2. Tapis adunan dan masak di atas api sehingga naik wap (anggaran 3 minit). Adunan hendaklah sentiasa dikacau.
3. Tuang adunan perlahan-lahan ke atas pulut tadi.
4. Balut tudung periuk kukusan dengan kain untuk mengelakkan air wap menitik.
5. Kukus serimuka selama 40 minit. Buka tudung periuk dan kukus selama 5 minit lagi tanpa tudung untuk mengeringkan air pada permukaannya. Tutup api.
6. Tunggu hingga betul-betul sejuk (anggaran masa 4 jam) barulah dipotong dengan pisau plastik.
.
.
#jendeladapursurianti #kuihtalam #talamdurian #sedap #serimukaduriansurianti #durian #resepi #resepiwarisan #pulut #serimuka #homesweethome #homecooking #homecooked #foodpic #foodies #foodphotography #foodstyling #foodblogger #chef #chefoninsta
Bismillahirrahmanirrahim.
Salam Magrib semua.
Hari ini hakak nak mereview Kuih Talam Berlauk dari @talamlicious
Kuih Talam Berlauk, antara kuih pedas yang disukai ramai dan juga salah satu kuih kegemaran hakak.
Yang hakak paling suka Kuih Talam @talamlicious ni, selain daripada rasanya yang sedap sesedap-sedapnya ia juga tak kedekut inti!
Tengok tu penuh topping kuih talam berlauk ni.
Yang hakak cuba ni ialah inti daging.
Dan juga ada pilihan ayam.
@talamlicious membuka tempahan untuk Ramadhan dan Syawal juga taw.
Sempena Ramadhan:
Tempahan untuk majlis berbuka puasa di Masjid.
Sempena Syawal:
Tempahan untuk majlis rumah terbuka.
InshaaAllah korang memang takkan menyesal bila order dekat @talamlicious
Sangat berbaloi.
The best Kuih Talam in Town!
Untuk sebarang maklumat dan pertanyaan ataupun tempahan, sila hubungi:
IG: @talamlicious
WHATSAPP: 017 2116483
DELIVERY AREA: Salak Tinggi Sepang. KLIA. KLIA2. Nilai
@talamlicious
#helenarizanieshoutout
#talamlicious
#anekatalam
#serimukadurian
#serimuka
#instakuih
#klfood
#klfooddelivery
#kuihlejen
#anekakuihmuih
#anekakuihtalam
#kuihtalamberlauk
#talamberlauk
#juadahraya
#bazarramadhan
Baru siap kukus..tak sabar rasa nak tunggu sejuk dan potong..☺
#assalamualaikumsemua
#selamatpetang
#serimukadurian
#dapurkakzura
#syukuralhamdulillah
Talam Serimuka Durian
Bahan Lapisan bawah:
500gm beras pulut direndam selama 1 jam
400ml santan pekat
200ml air
1 sudu kecil garam
2 helai daun pandan
Cara2:
1) Loyang 10x10 sapu sedikit minyak..alas dgn plastik.. Masukkan beras pulut ke dalam loyang..kemudian campurkan santan bersama air
2) Masukkan garam dan daun pandan
3) Kukus selama 30 minit..semasa mengukus pulut ni jangan buka penutup pengukus..dah masak baru buka
4) Bila pulut dah masak..terus tekan2 pulut bagi kemas (tapi jangan mampat sangat)
Bahan Lapisan Atas:
Bahan A
110gm tepung jagung/tepung kastard
35gm tepung gandum
180gm gula
2 biji telur
300ml santan pekat
Sedikit pewarna kuning
Sedikit garam
Cara2:
1) Campurkan semua bahan
2) Kacau2 bagi sebati..kalau masih berketul tapis..ketepikan
Bahan B
400ml santan cair
200gm isi durian..blender isi durian bersama santan cair tadi sampai sebati
Cara2:
1) Campurkan bahan B kedalam bahan A
2) Kacau2 sampai semuanya sebati
3) Masukkan kedalam periuk..masak sampai naik wap atau dah pekat (jangan sampai bergentel)
4) Tuang adunan ke dalam pulut perlahan2 yang ditekan tadi..kukus selama 40 minit
5) Setiap 10 minit..pastikan penutup pengukus di buka untuk mengelap dengan kain..supaya air wap tidak jatuh atas permukaan kuih
Banyak sangat pilihan kuih dari @kuihtalammama ni sampai confius nak order mana satu last-last order tiga jenis Talam ubi kayu
Seri muka durian
Oreo cheesecake
Rasa dia serius sedap! Memang puas hati bila nak makan ramai-ramai.Cukup rasa, cukup lemak. Yang oreo cheesecake tu lagi la rasa macam cair dekat mulut hahaha. Kalau korang stay kawasan Perak lagi-lagi Seri Iskandar, Batu Gajah or Ipoh wajib order @kuihtalammama ni tau. I pun tak sabar nak order menu lain especially nona manis
#airahsyahirahdotcom #malaysianblogger #lifestyleblogger #foodblogger #foodie #kuihtalam #foodreview #foods #oreocheesecake #serimukadurian #talamubikayu