chinese smartchinese китайский китай китайскийязык china изучениекитайского study иероглифы oscar изучаем_слова словарь учимслова smart логика smartchinese_инфографика инфографика кнр логичныйкитайский smartchinese_полезноеслово учукитайский китайскийонлайн книги книгинакитайском политика чай весна война вышивка искусство изучаем_слова
Праздник родился в начале ХХI века и сразу же стал популярен среди сотен миллионов интернет-пользователей. Это своеобразный «виртуальный» День Святого Валентина❤ первый интернет-праздник в Китае. Он отмечается аж два дня: 20 и 21 мая. Дело в том, что даты 5.20 и 5.21 в китайском прочтении омонимичны фразе "Я тебя люблю".
⠀
Неофициальным гимном праздника стала песня «Цифровая любовь», которую исполнила в 2001 г. певица Фань Сяосюань. В песне образно цифрами ''520'' зашифрована фраза «Я люблю тебя» Отвечая взаимностью на признание «520», китайские интернет-пользователи пишут «521».
⠀
Отмечают этот праздник обычно влюбленные, которые на словах еще стесняются признаться в своих чувствах. В этот день у них есть возможность намекнуть о своем чувстве циферками, поэтому этот день также называют «День объяснения в любви». Сегодня стандартное признание выглядит так: ''520(521) 1314'', то есть «Я люблю тебя, вместе навсегда».
⠀
Появились и более сложные цифровые признания. Например, «045692» означают «Ты – мой (моя) любимейший (-ая)», «7758520» - «поцелуй меня, я люблю тебя».
⠀
Виртуальный праздник уже выходит в реальность. Молодежь охотно выбирает 20 и 21 мая для регистрации брака и проведения свадебных пиров.
酸辣土豆丝 (suānlà tǔdòusī) это ещё одно блюдо, которое я попробовала одним из первых. На первый взгляд не поняла из чего сделано. На вкус оказалось довольно необычным. Мелькнула мысль, что это из картошки. Но ни вид, ни вкусовые ощущения это сразу не подтвердили. Люблю это блюдо не только за его кисло-острый вкус, но и за то, как необычно китайцы придумали жарить картошку.
⠀
Итак, нам понадобится:
▪1 большая картофелина;
▪2 стручка сушёного острого красного перца;
▪1 зубчик чеснока;
▪несколько кусочков имбиря;
▪2 столовых ложки масла (брала кунжутное, но можно и подсолнечное рафинированное);
▪2 столовые ложки уксуса (желательно рисового);
▪соль по вкусу.
⠀
Способ приготовления:
1. Почистите и нарежьте картофель на тонкие полоски (чем тоньше и длиннее, тем лучше). Поместите нарезанный картофель в миску с водой. Отставьте.
2. Почистите и нарежьте кружочками зубчик чеснока и небольшой кусочек имбиря. Порежьте красный перец.
3. Слейте воду из-под картофеля.
4. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте масло, добавьте порезанный имбирь, чеснок и красный перец. Обжарьте в течение 10 секунд и добавьте картофель.
5. Помешивая, готовьте картофель в течение 5 минут. Следите, чтобы картофель не покрылся корочкой. Готовый картофель не должен хрустеть, поэтому важно, чтобы он был порезан на полоски одинаковой толщины.
6. Посолите по вкусу и добавьте уксус. Начните с одной столовой ложки, если недостаточно, добавьте ещё. Картофель должен немного кислить, но не отдавать запахом уксуса.
7. Подавать сразу же.
⠀
Как правило это одно из блюд на китайском столе, которое едят вместе с рисом. Приготовив ещё помидоры с яйцом с прошлого выпуска - вы получите настоящий китайский обед.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Ждём ваших советов для выпусков.