стейк barastana barnursultan steak steakastana steaknursultan steakshopkz tbone астана барнурсултан нурсултан ресторанастана рестораннурсултан стейкастана стейкнурсултан тибоун grill мраморнаяговядина repost барбекю герефорды гриль грильакадемия еда мангалойд мясо стриплоин барнурсултан
Доброе утро
Немного мраморности в ленту)
Наиболее мраморные стейки расположены в спинной части животного, мышцы которой получают минимальную нагрузку в течение его жизни, если сравнивать, к примеру, с ногами или плечами. Все калории, которым богат рацион бычка, скапливаются именно здесь.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Не что не красит вечер так ,как рыбай на гриле в хорошей компании!
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Как вы считаете ,аппетитно выглядит ужин нашего постоянного гостя
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Немного вкусноты вам в ленту️
Кто тоже ждёт тепла, солнца и барбекю?
.
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
.
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
.
Наш телефон: +7 701 333 88 08
.
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Какой вид стейка предпочитаете Вы?
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Гарнир к мясу
Зачем он нужен? На самом деле роль гарнира просто неоценима. Даже самое вкусное и сочное мясо без гарнира покажется не таким уж и аппетитным, а наоборот – пресным и обычным. Гарнир – важная часть любого блюда. Гарнир увеличивает питательную ценность блюда, привносит разнообразие во вкусовую гамму, придаёт блюду привлекательности и аппетитности, чем, кстати, повышает усвояемость отведанной пищи.
❌НАПИШИ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ ГАРНИР В КОММЕНТАРИЯХ❌
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
По-настоящему сочный стейк Ти-бон получается из телятины или говядины специального зернового откорма – так называемого мраморного мяса. Перед приготовлением стейк обязательно вылеживается. Это значит, что мясо отправляют на 21 день в специальное проветриваемое помещение, где поддерживается температура от +1 до + 4 градусов. За это время уходит лишняя влага, стейк обретает необходимую плотность и особый мясной вкус. После вылеживания стейк помещают в вакуум вплоть до момента приготовления.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
ЧЁРНАЯ ИЛИ БЕЛАЯ
Какую булочку для бургера предпочитаете Вы?
⚪️Булочка белая 12 сантиментов 1шт 200тг.
⚫️Булочка чёрная 12 сантиментов 1шт 250тг.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
⠀
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
⠀
Наш телефон: +7 701 333 88 08
⠀
⠀
⠀
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина
Ох уж эти степени прожарки...
Собрали для вас и по полочкам разложили!
Сохраняйте пост, чтобы не потерять
1. Rare (сырой) - стейк закрывается несколько минут с 2 сторон, при этом температура внутри не успевает увеличиваться настолько, чтобы сильно изменить его структуру или цвет.
t мяса 38-42 С
2. Medium rare (полусырой) - прожарка закрывается чуть дольше, чем rare. Основная часть остается красной, за исключением внешних прожаренных слоев.
t мяса 43-47 С
3. Medium (средняя прожарка) - толщина прожаренных внешних слоев увеличивается, а центральная часть приобрела более розовый оттенок, т.к. температура внутри продолжает расти, мясо выделяет розовый сок.
t мяса 48-52 С
4. Medium well (выше средней, прожаренный) - после закрытия в хоспере стейк прожаривается на всю толщину с сохранением розовой прослойки и прозрачного сока.
t мяса 53-57 С
5. Well done (хорошо прожаренный) - абсолютно прожаренное мясо. Практически без сока.
t мяса 58-60 С
.
Мы являемся официальными дистрибьюторами @gaucho.kz
.
Ждём вас по адресу: ул. Петрова 24, ТЦ «Евразия», Мясной зал "Gaucho"
.
Наш телефон: +7 701 333 88 08
.
#steakshopkz#steak#steakastana#steaknursultan#barnursultan#barastana#tbone#астана#стейк#нурсултан#стейкнурсултан#стейкастана#тибоун#барнурсултан#ресторанастана#рестораннурсултан#bbq#grill#мраморнаяговядина