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La sopa de arroz... tan simple, tan accesible... tan de madre o abuela... un plato que me remite a la infancia sin escalas... ✌️ pero en este caso... en una versión más nutritiva ya que usé arroz yamani y mi madre usaba arroz blanco ( yo no lo consumo mas) ✌️Lo lavo 2 o 3 veces y lo escurro, luego lo hiervo en olla de hierro ( o la que tengas) el peso... lo calculo por volumen y seria, por 1 taza de arroz, dos tazas de agua llevo tapado a hervor y una vez que hirvió bajo el fuego y dejo 30 minutos aproximadamente... ✌️ puede llevarte más o menos.. para el caldo, un mix de vegetales, corto zapallo, puerros, verdeo, zanahoria zapallo, hojas de acelga o espinacas apio y choclos cubro con agua y un chorrito de aceite de oliva, unos granos de sal y dejo que hierva lentamente hasta que se concentre podrías hervir el arroz junto con el caldo claramente... a veces lo hago ... hoy, no fue el caso feliz jueves! . . . #amasamadre #sopadearroz #rice #arroz #arrozyamani #yamani #yamanirice #consome #sopavegetariana #vegetarianfood #veganfood #comidavegana #recetasveganas #healthyfood #instafood #healthy #vegetales #comidacasera #homemade

Entre paseo y paseo, vengo por aquí para dejarles otra de mis últimas recetas y que me encantó.⁣ Porque soy muy fan de las hamburguesas vegetarianas pero las de legumbres suelen ser secas…y la verdad es que soy mas del team cereal que del team legumbres….así que hice estas de yamaní que son cremosa y húmedas por dentro y que podés tunear a tu gusto.⁣ ⁣ Ingredientes:⁣ 2 tazas de yamaní cocido (y si está pasado mejor todavía)⁣ 1/2 taza lino molido⁣ 1/2 taza agua⁣ 1 zuchini rallado⁣ 1/2 taza harina de arroz⁣ sal⁣ pimienta⁣ ajo y cebolla en polvo⁣ ⁣ ⁣ Procedimiento⁣ En un bowl mixear un poco groseramente el arroz, como para que se arme una crema densa pero que queden igualmente granos sin romper.⁣ Sumar los demás ingredientes y mezclar hasta integrar. La mezcla tiene que ser lo suficientemente seca como para que puedas agarrar un poco con la mano y armar una bolita que se pegotee un poco pero no tanto. Si está muy húmeda (depende mucho del tamaño del zuchini) agregar más harina de arroz o lino molido. Y si está muy seca, sumar un chin de agua.⁣ Armar bolitas y sobre placa con fritolim aplastar. Hornear hasta que se dore un lado, dar vuelta y cocinar del otro.⁣ Son adictivas. Se pueden freezar.⁣ Te salva las sobrar del arroz y además podés jugar con otras verdus (un poco menos de zuchini y puré de calabaza o de remolacha, por ej)⁣ ⁣ Ideal para tupper, para acompñar un ensalada o para meter entre dos panes.⁣ ⁣ Diganme si no están amando esta receta salvadora? . #eggfree #sinharina #veganbety #yamani #vegan #plantbased #recetassaludables #aptoceliacos #vegetariano #recetasveganas #recetasvegetarianas

En #AlmaNatural amamos las Recetas Fáciles y ésta es lo más!! #Repost @la_casa_del_celiaco (@get_repost) • • • Miren que buena idea ! @Regran_ed from @paulinacocina - VOLUMEN!! Nuevo #temaiken para los "sin harina" de la vida Tortitas de arroz más fáciles y ricas, se van a volver locos locos locos!! ➡️⬇️ Ingredientes: (Buscá un anotador eh!) Arroz yamaní (Listo) ➡️⬇️ Paso a paso 1. Poner el arroz en un bol y cubrir con agua. Dejar en la heladera toda la noche (mínimo unas 2 horas) 2. Cuando haya absorbido el agua, sacamos mayoría del líquido dejando un poco. 3. Triturar con un mixer o una licuadora. Si les queda muy espeso pueden agregarle un poco de agua. Tiene que quedar como una especie de crema. En el video se ve bien 4. Agregar sal y mezclar. Le pueden agregar más condimentos si quieren. 5. En una sartén caliente con aceite de oliva, agregar un poco de la preparación y cocinar bien de ambos lados. 6. Pueden hacerlas más finitas tipo burritos para rellenar, o más gorditas tipo tortilla para acompañar las comidas. Extra: pueden poner la crema en una botellita y guardarla en la heladera para cuando les de ganas de comer estas tortitas, les dura una semana aprox! #singluten #glutenfree #sinharina #sinharinarefinada #arroz #yamani #arrozyamani #tortilla #tortilladearroz #aptoceliacos #celiacos #vegano #vegan - #regrann #comersano #alimentossaludables #alimentacionconsciente

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Hamburguesas Vegetarianas. Todos tus amigos que decían que preferían las de Carne, van a cambiar de opinión ⁣⠀ ⁣⠀ INGREDIENTES⁣⠀ #Calabazas⁣⠀ #Lentejas⁣⠀ #Garbanzos⁣⠀ #Arroz #yamani⁣⠀ #Cebolla de verdeo⁣⠀ #Zanahoria⁣⠀ #Tomate en rodajas⁣⠀ #Queso en fetas⁣⠀ 1 cda. de humo lÍquido⁣⠀ ⁣⠀ PROCEDIMIENTO⁣⠀ Colocar las lentejas, los garbanzos y las calabazas en un bowl.⁣⠀ Procesar con un mixer.⁣⠀ Agregar el arroz yamani, la cebolla de verdeo, la zanahoria y el humo líquido.⁣⠀ Con la mano darle forma de hamburguesa a la masa y colocarlo en una placa con aceite.⁣⠀ Cocinar en horno por 15 minutos.⁣⠀ Agregar el tomate en rodajas y el queso en fetas.⁣⠀ Cocinar 5 minutos más.⁣⠀ Servir con ensalada.

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