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Zootecnia presente no dia de campo da faz. Recreio, dia 21/07 tem leilão, a genética aqui é apurada! .
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Talvez você já tenha se perguntado o porquê dos ovos das galinhas apresentarem cores diferentes, não é mesmo? A coloração da casca pode ser branca, marrom, vermelha, verde e até em tons de azul. Algumas pessoas acreditam que a cor da casca dos ovos tem a ver com a alimentação da galinha, mas está apenas interfere na cor da gema.
Além disso, muitas pessoas ainda acreditam que os ovos com cor amarronzada são mais nutritivos que os de casca branca, mas é importante ressaltar que, independentemente da cor da casca, os ovos possuem o mesmo valor nutricional.
A casca do ovo possui elevada quantidade de carbonato de cálcio e a sua cor é uma característica genética ligada à raça da galinha e, embora a origem do pigmento não seja conhecida, os cientistas acreditam que ele venha de células presentes no útero, o órgão no qual a casca é formada. As aves que possuem plumagem branca colocam ovos brancos, enquanto as vermelhas (ou amarronzadas) põem ovos nessas colorações. No entanto, algumas vezes ocorre de aves de cor branca colocarem ovos de coloração escura e vice-versa. Além disso, as galinhas mediterrâneas, como a Leghorn, põem ovos brancos; enquanto as galinhas americanas e asiáticas, como a New Hampshire, colocam ovos em tons de marrom. Existem ainda algumas raças de galinha que podem botar ovos com diferentes tons de casca.
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