авторскийкофе кофе кофейня латте кофессобой coffee капучино чай вкусныйкофе кофеспб mrcroissant американо арабика выпечка десерт кофевмоскве круассаны кудапойтивкуркино кудапойтивхимках куркино лето мистеркруассан сладкиекруассаны тркпарус химки чизкейк ялюблюкофе coffee_moose coffeemoose_perovo coffeetime вкуснейшийкофе
Псс, кому тропический эспрессо? ☕️ ⠀
У нас рецепт от Анастасии Савловской из нашей кофейни-партнера в Калининграде @gs.coffeeshop. Настя на прошлой неделе выиграла отборочный этап чемпионата бариста в Калининграде и поделилась авторским рецептом эспрессо с тропическим соусом и молочной сывороткой .
⠀
Вам понадобится:
3 охлаждённых шота эспрессо (двойная закладка: 18 г кофе, выход 41 г, сорт Уганда Сипи Фоллз сухой обработки №141),
60 г молочной сыворотки,
20 г тропического соуса.
⠀
Для сыворотки:
300 г молока
10 г лимонного сока
10 г сахара
⠀
Для тропического соуса:
50г пюре маракуйи
75г гранатового сока
75г ванильного сахара. ⠀
Как готовить сыворотку:
Подогрейте молоко с лимонным соком и сахаром, подождите, пока отделится белок и отфильтруйте.
⠀
Как готовить соус:
смешайте все составляющие и томите час на маленьком огне.
⠀
Все составляющие напитка смешайте в шейкере и разлейте по чашкам.
⠀
Кто готов повторить?
⠀
⠀
⠀
#торрефакто #торрефакто_рецепт
#авторскийкофе #вкусныйкофе #эспрессо
НЕ-ВО-ЗМО-ЖНО удержаться!!!
Так выглядит наш знаменитый и легендарный чиабатс с лососем
Согласитесь вызывает аппетит?
И это одна порция - наесться и забыться называется
В сочетании с мягким латте, так это вообще 7 чудо света
Приглашаем отведать по адресу г. Ангарск, 182 кв-л, дом 16 - ждём в гости
#вивиангарск
На днях, загрузив меню с кофе в сториз мы с удивлением получили много сообщений с вопросом: "Что за авторский кофе "Чёрное и белое"?".
Удивились мы, потому что этот кофе невероятно вкусный и необычный, а готовим мы его уже очень давно
"Чёрное и белое" – это латте с оттенком карамели, мягкой мятной свежестью в послевкусии и чёрной посыпкой.
Все наши соусы и добавки мы готовим сами на основе натуральных ингредиентов.
Призываем всех, кто интересовался обязательно зайти и попробовать
#дринкиткафе
#дринкит
#drinkitcafe
#drinkit
Вопрос насущный:
«Где ты пробовал(а) лучший в городе АВТОРСКИЙ (по их заявлению) напиток?»
⠀⠀⠀⠀
Да, да, латте с сиропчиком, лично я, люблю не меньше, чем кемекс на руанде
⠀⠀⠀⠀
И вот лучшее (из сладкого) что я пробовала во #владивостоке
⠀⠀⠀⠀
❤️ @n1coffeeplace Латте «Ветреный» , бог мой, Макс, ты топ @was_plyash
❤️ @pena_cafe «Сырный раф», но для меня делают латте, @amaiaisu Оленька, вы прекрасно его готовите!
❤️ @reguluscoffee я не знаю, насколько он авторский, но «Карамель- Макиато» мой личная смерть диабетика всегда беру его! Готовят его действительно круто Евгений и @ruzzzig_photo
________
#vl #vdk #vladivostok #владивосток #вдк #вл #кофе #кофеобзор #авторскийкофе #кофевладивосток #coffeevladivostok #coffeevl
⠀⠀⠀⠀
Среди моих друзей много любителей кофе? Даже если вы предпочитаете чай, от ароматного напитка в @coffeeaddis точно не откажетесь.☕️
⠀
Мы с заглянули в кафе утром, чтобы настроиться на рабочий день. Место поразило сразу.Спускаешься в полуподвальное помещение и словно через портал возвращаешься на несколько столетий назад. Этнический стиль, много камня, книг, графические рисунки и самое главное - волшебный запах кофе.
⠀
Кофемашин нет, готовят только по старинным рецептам и в ручную. Можно попробовать кофе по-восточному на песке, по-вьетнамски, кофе из гейзерной кофеварки или фильтра.☕️
⠀
Самая интересная фишка - авторская карта напитков. Настоящая игра. Выбираешь 3 ощущения, а опытный бариста составляет напиток. Я, например, выбрала праздник, новое и нежность. Получился можжевёловый латте с кедровыми орешками и сушеными яблоками! Просто сказка.
⠀
Загляните в кофейню и сами все оцените! Вся информация в профиле @coffeeaddis. Всех с наступающим!
⠀
#кофе #кофеспб #кофеманы #авторскийкофе #кафеспб #аддис #coffeaddis
‼️Осталось только 8 сетов!
Авторский напиток Сергея Блинникова, чемпиона мира по приготовлению кофе в джезве 2019.
Из ингредиентов на 35 сетов на прошлой неделе, сейчас у нас осталось ровно на 8. Кофе из той самой пачки, которая побывала вместе с нами на Чемпионате мира в Берлине, где Сергей со своим авторским напитком взял золото! В основе напитка лежит удивительная гейша Перси из Панамы от фермы Ninety Plus, которую могут помнить многие гости наших кофеен, ведь мы так долго подавали её наряду с классическими сортами! Его можно смело считать одним из лучших кофе, который существует, ведь он побил рекорд на каппинге в 97 баллов из 100! ⠀
Изящные и безумно редкие цветы кофейного дерева! Только в прошлом году они были впервые привезены в Россию! Сбор кофейных цветов невероятно кропотливый труд, ведь у фермера есть очень короткий период времени, чтобы собрать их после опыления.
⠀
Яркий и игристый сироп из каскары, мякоти кофейной ягоды! Для передачи всего удивительного вкуса, она готовится 30 часов с пальмовым сахаром в вакууме на низких температурах!
⠀
И самый инновационный ингредиент, который раньше не использовался никогда - серебристая кожица кофейного зерна или силверскин! Недооцененый продукт, который на самом деле имеет много общего с самим кофейными зерном! Чтобы он дал яркий вкус мёда и выпечки, он вручную выжимается с помощью миниатюрного девайса Компрессо, который создаёт давление, как в эспрессо машине!
⠀
И всё это пропускается через вакуумную фильтровальную установку, благодаря которой напиток становится лёгким, питким и усиливает синергию всех ингредиентов! Те, кто успел попробовать даже не поверили, что кофе в джезве может быть таким! Ждём на бокал кофейной ягоды!
⠀
Стоимость сета – классика и авторский – 1500 рублей.
Бронь по телефону 84959161664
Cezve Coffee Курская