health healthyfood healthylifestyle live безпанкреатита желудок жизньпрекрасна здоровоепитание здоровье зож панкреатит поджелудочная пп правильноепитание нетпанкреатиту пятыйстол
Если в вашем рационе преобладает мясо, то не забывайте, тем самым вы заставляете поджелудочную железу на предельных оборотах вырабатывать трипсин, переваривающий белок. При длительных нагрузках это может привести к некрозу, когда наступает процесс самопереваривания ткани железы. Это как трение на подшипниках, когда при высокой нагрузке сначала происходит расширение деталей и изменение размеров, далее высыхание смазочных материалов и в заключении подшипник перетирает себя сам в металлическую стружку.
#поджелудочная #панкреатит #edblack #здоровье #пп #зож #желудок #поджелудочнаяжелеза #диабет #гормоны #желчный #инсулин #правильноепитание #диета #жкт #печень #диета5стол #кишечник #диетапанкреатит #диетахолецистит #здоровоепитание #health #пятыйстол #сахарныйдиабет #стол5 #healthyfood #healthylifestyle #live #безпанкреатита #еда
❗️ХЛЕБ ❗️Да-да, это такой желанный продукт во время выздоровления (по крайней мене для меня, несмотря на то, что ранее какая-то любовь к хлебу вообще отсутствовала)! Но в период ремиссии и восстановления после приступа панкреатита для данного продукта тоже есть ограничения, причём строгие. допускается только хлеб белый из пшеничной муки (у меня чаще всего батон);
разрешается он только в подсушенном виде (сухари);
под запретом различный добавки (ванилин, изюм и и.д.).
Я с этим легко справляюсь, приготавливая сухари дома самостоятельно-чего и вам советую, это же легко, сами понимаете Разрезать батон, на фольгу в духовку на 150 градусов по 15-20 минут с каждой стороны. Приятного аппетита и будьте здоровы! #безпанкреатита #зож #поджелудочная #здоровье #здоровоепитание #жизньпрекрасна #healthyfood #healthylifestyle #health #live #Панкреатит #желудок #правильноепитание #пп
❗️ЯЙЦА ❗️ Для тех, кто столкнулся с проблемой воспаления поджелудочной железы, не секрет, что в период выздоровления допускается употребление белков яиц после термической обработки. Желтки в период стойкой ремиссии разрешаются в количестве не более 1/2 штуки в день. Но я предпочитаю не рисковать и вот рецепт вкуснейшего парового омлета из белков
РЕЦЕПТ: Белковый паровой омлет
белки 2 яиц взбить венчиком;
сыр мягкий 15% натереть на крупной терке;
зелень укропа мелко нарезать;
молоко обезжиренное -2 ст.ложки.
Все вышеперечисленные ингредиенты смешать, добавив щепотку соли и поместить в пароварку на 20 минут. Приятного аппетита и будьте здоровы #нетпанкреатиту #безпанкреатита #зож #поджелудочная #здоровье #здоровоепитание #жизньпрекрасна #healthyfood #healthylifestyle #health #live #Панкреатит #желудок #правильноепитание #пп
❗️ТВОРОГ ❗️этот продукт в обезжиренном виде разрешается к употреблению почти сразу после наступления ремиссии. И это меня спасает, так как очень люблю творог и из него можно приготовить много вкусного, разрешаемого при лечении панкреатита) РЕЦЕПТ:
Творожная запеканка
-творог 0,3%-200;
-белок 1 яйца;
-мёд (подсластитель);
-1 несладкое яблоко;
-манная крупа -2 столовых ложки.
предварительно 2 столовые ложки манной крупы заливаем водой на 20 минут для набухания; пачка творога (0.3% 200 грамм) смешивается блендером с белком 1 яйца, немного мёда (у меня 1/3 чайной ложки, можно любой другой заменитель сахара);
яблоко очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке. Добавляем к замешанной творожной массе;
набухшую манку добавляем к яблочно-творожной массе и перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выкладываем в неё полученную массу. Выпекаем при температуре 180* 30 минут. Приятного аппетита и будьте здоровы #нетпанкреатиту #безпанкреатита #зож #поджелудочная #здоровье #здоровоепитание #жизньпрекрасна #healthyfood #healthylifestyle #health #live #Панкреатит #желудок #правильноепитание #пп
❗️МЯСО ❗️
В период восстановления после перенесённого панкреатита для организма особенно важны белки. В частности полученные из мяса. При панкреатите показаны к употреблению мясо нежирных сортов: телятина, индюшатина, курица, говядина (обязательно отделённые от фасций и жира). Мясо необходимо употреблять в мягком виде (пропущенном через мясорубку, блендер) и после соответствующей допустимой термической обработки.
РЕЦЕПТ: запеканка с индейкой и картофелем.
фарш из индейки предварительно приготовить на пару:
картофель (3-4 средних) предварительно отварить, сделать пюре, добавив 1 яйцо (в период долгой ремиссии можно и с жёлтком) и столовую ложку молока или растопленного сливочного масла;
в предварительно смазанную маслом форму положить сначала половину картофельного пюре, сверху-фарш индейки, затем-вторую часть картофельного пюре.
Сверху можно положить тонкие кусочки нежирного сыра (15%) и запекать в духовке при температуре 200* 35-40 минут. Приятного аппетита и будьте здоровы! #нетпанкреатиту #безпанкреатита #зож #поджелудочная #здоровье #здоровоепитание #жизньпрекрасна #healthyfood #healthylifestyle #health #live #Панкреатит #желудок #правильноепитание #пп
❗️ТЫКВА ❗️с этого незаменимого и мегаполезного овоща начинается восстановление питания при многих перенесённых заболеваниях жкт, особенно - панкреатите! Благоприятно воздействуя на пищевую систему, при этом не нагружая (что особенно важно☝️) поджелудочную железу, тыква насыщает организм полезными и такими важными элементами! Употреблять ее непременно в пропаренном/отварном/запеченном виде (не забываем о температуре поедаемого блюда-ТЁПЛАЯ) приятно, так как в условиях запрета на сахар сладость тыквы будет как нельзя кстати! Приготовление: в пароварке, в пакете в микроволновке, предварительно проткнув пакет в некоторых местах, или в духовке (в фольге или так же в рукаве для запекания). Готовность проверять - чтобы мякоть полностью мялась, без остатков жилок. Приятного аппетита и будьте здоровы! #нетпанкреатиту #безпанкреатита #зож #поджелудочная #здоровье #здоровоепитание #жизньпрекрасна #healthyfood #healthylifestyle #health #live #Панкреатит #желудок #правильноепитание #пп
❗️ОБРАБОТКА ПИЩИ❗️Во время выхода из стадии обострения панкреатита в стадию устойчивой ремиссии одним из обязательных условий выздоровления является термическая обработка продуктов. От употребления необработанных продуктов в свежем виде советуют воздержаться. ✅Допускается ТУШЕНИЕ, ВАРКА, ЗАПЕКАНИЕ. Отличным вариантом перекуса или ланча могут стать ленивые вареники РЕЦЕПТ:
250 грамм творога пропустить через сито;
добавить белок 1 яйца;
добавить 1 ст.л. растопленного сливочного масла;
добавить по желанию немного сахара или мёда (у меня-1/3 ч.л. мёда);
в конце всыпать 1/2 стакана пшеничной муки (просеянной).
Полученное тесто скатать в колбаску и разрезать на медальончики. Мокрыми руками (чтобы не прилипало тесто) медальончики положить в кастрюлю с кипящей и немного подсоленной водой) и варить 5-7 минут. Приятного аппетита и будьте здоровы! #нетпанкреатиту #безпанкреатита #зож #поджелудочная #здоровье #здоровоепитание #жизньпрекрасна #healthyfood #healthylifestyle #health #live #Панкреатит #желудок #правильноепитание #пп
❗️МЯГКОСТЬ ПИЩИ ☁️ ❗️Одно из основных правил на этапе выздоровления: питаться 6-8 раз в день небольшими порциями и обязательно В МЯГКОМ ВИДЕ! ☁️ так как при переваривании крупной и твёрдой пищи на поджелудочную железу ложится большая нагрузка по выделению ферментов. Именно поэтому в арсенале выздоравливающего человека должен быть блендер (можно конечно и мялкой заменить, но сегодня блендеры есть по демократичным ценам и с хорошими характеристиками). РЕЦЕПТ:
Овощной суп с брокколи и картофелем. Объём продуктов-на ваш вкус и усмотрение.Сначала морковь трём на крупной тёрке, высыпаем в кастрюлю, добавляем небольшую головку лука (не мельчить, так как лук мы потом вынимаем из супа и не едим) и тушим 10 минут. Далее добавляем воду и засыпаем сырой картофель , нарезанный кубиками и вымытые соцветия брокколи . Соль - щепотку. Доводим до кипения и варим на медленном огне 15-20 минут. За 3 минуты до окончания варки добавить свеже нарубленные укроп и петрушку (данные виды зелени разрешаются). Снять с огня. Немного охладить до тёплого состояния и блендером превратить в суп-пюре✅Моне очень нравится с сухариками домашнего приготовления! Приятного аппетита и будьте здоровы! #нетпанкреатиту #безпанкреатита #зож #поджелудочная #здоровье #здоровоепитание #жизньпрекрасна #healthyfood #healthylifestyle #health #live #Панкреатит #желудок #правильноепитание #пп