Список из самых популярных хештегов по теме #БЛЮДОВЫХОДНОГОДНЯ

Какие чудесные выходные! 2 дня у родителей на маминой ухе, бабушкиных пирожках и папином плове, а сегодня пора возвращаться на свою кухню. Хотя лучше бы на пробежку после такого стола. ⠀ В сториз усиленно готовлю новые блюда, а здесь делюсь рецептом Оссобуко (итал. osso buco, что в переводе означает «кость с отверстием») – тушеной телятины с овощами и вином. ⠀ Мясо обязательно должно быть на косточке (голяшка, именно с костным мозгом), говорят, именно она придает блюду потрясающий вкус. А мне кажется, с вином, розмарином и чесноком будет вкусно что угодно, я планирую приготовить таким же способом курицу, например. ⠀ Ну а для классического оссобуко потребуется: ▫️телятина 1 кг ▫️1 мускатный орешек ▫️2 луковицы ▫️2 моркови ▫️2 зубчика чеснока ▫️2 стебля сельдерея ▫️2 веточки свежего розмарина ▫️200 мл белого вина ▫️1 столовая ложка томатной пасты ▫️оливковое и сливочное масло ▫️черный перец, соль ▫️1 л бульона (у меня говяжий, можно куриный) ⠀ 〰️Мясо натираем солью, перцем и молотым мускатным орехом. 〰️Обжариваем до корочки на смеси сливочного и растительного масла. 〰️Перекладываем в кастрюлю или форму для запекания. 〰️На эту же сковородку добавляем ещё масло (я за сливочное) и отправляем овощи: лук, сельдерей и морковь (я нарезала крупно). 〰️Немного тушим, добавляем чеснок, розмарин, вливаем белое вино. Оставляем себе традиционный глоток-другой вина для настроения. 〰️Перекладываем овощи к мясу (лучше выложить их подушкой на дно формы), добавляем томатную пасту, еще веточку розмарина и заливаем горячим бульоном. 〰️Отправляем тушиться надолго! Да-да, придется потерпеть, что довольно сложно, учитывая просто волшебный аромат! 〰️Часа 2 на плите на небольшом огне или в духовке (накройте форму крышкой или фольгой) при температуре 180 градусов. И, наконец, можно подавать!❤ ⠀ ❓А что у вас интересного в меню? Готовили что-то долгое-интересное, или наоборот в выходные бегом с кухни

"50 оттенков красного...борща"

#пптортик .. Выходные без вкусняшек это уже не выходные для меня Правда эти выходные у меня максимально полезные пицца вчера,тортик сегодня,надоело закидывать в себя химию .. КБЖУ без украшения 156/12/8/7 .. Ингридиенты Для бисквита: Кефир 60 мл Разрыхлитель 0.5 ч.л Яйцо 4 шт Мука рисовая 50 гр .. Для крема: Творог 400 гр (в пачке,у меня 5 и 9%) Сметана 160 гр Подсластитель по вкусу (У меня фитпарад 1 ч.л и мёд 1 ч.л,но не особо сладко вышло,поэтому для сладкоежек побольше) Для украшения я взяла киви 2 шт,какао 1 ч.л и арахис ~20 гр,больше всего сторона с киви понравилось,поэтому украшайте фруктами) .. Кефир перемешать с разрыхлителем. Желтки отделить от белков и взбить до крепких пиков. К желткам добавить кефир,муку и перемешать. Постепенно вводим белки. Выливаем в форму застеленную пергаментной бумагой и в духовку 180°~15 мин.Готовность проверяйте зубочисткой,она должна быть сухой. Для крема соединить все ингридиенты и блендером вжик-вжик. Готовому бисквиту дать остыть и порезать кубиками. Дно формы застелить пищевой пленкой и выкладываем слоями:немного крема-бисквит-крем-бисквит-крем. Можно между слоями добавить фруктов/сухофруктов.Поставить в холод на ночь или на 5-6 часов. Я готовила в обед,вечером он пропитался достаточно и вышел нежным. Приятного аппетита❤ .. .. .. .. .. #торт #выпечка #выходные #блюдовыходногодня #следуй #безвыпечки #ппвкусняшка #ппсила #ппрулит #весна #вечервоскресенья #кчаю #худеемвместе #coлнечныйвыходной #весеннийнaстрой #руся_тортик #руся_пп #весна

Доброго субботнего утра, мои дорогие! ⠀ Девочки, а давайте устроим обмен рецептами своих фирменных блюд?! ⠀ Уверена, что у каждой он есть. Ставьте ❤️ за идею, сохраняйте пост в закладки, чтобы не потерять лучшие рецепты и пишите в комментариях свои варианты. Хочу напомнить, что уже через неделю 23 февраля. Будем поздравлять наших любимых мужчин с праздником, готовить им вкусный ужин. Уже решили, что будете готовить? Лично я пока еще в раздумьях. Но буду рада вашим идеям. ⠀ ‍♀️А пока делюсь своим фирменным мужским блюдом: ⠀ ✅ Ингредиенты: ⠀ ▪️Свинина (вырезка) - 1,5 кг; ▪️Чеснок - 8 зубчиков Смесь из разных перцев (можно только черный перец использовать) - по вкусу; ▪️Соль по вкусу; ▪️Вода 1-2 ст. ложки; ▪️Фольга для запекания. ⠀ Как приготовить: ⠀ Берем вырезку, промываем ее и вытеряем салфеткой. Половину чеснока (4 зубчика), натираем на терке и перемешиваем со смесью из перцев и соли, добавляем воду, перемешиваем. Этой смесью натираем мясо. После чего берем оставшийся чеснок и режем его на четыре части. Ножом протыкаем мясо и в образовавшееся отверстие кладем 1/4 чеснока. Таким образом поступаем с остальными частями, распределяя их равномерно по всему куску мяса. ⠀ Затем подготовленное мясо заворачиваем в фольгу и оставляем на в таком виде примерно на 8-10 часов в холодильнике. ⠀ Когда мясо промариновалось включаем духовку и нагреваем ее до температуры 180 градусов, кладем завернутое в фольгу мясо на противень и запекаем 1,5-2 часа, за 15 минут до готовности можно мясо открыть, чтобы получилась красивая и аппетитная корочка. ⠀ Я обычно это мясо нарезаю ломтиками и подаю с салатиком из свежих помидоров, огурцов и зелени, заправленных растительным маслом с дижонской горчицей.☺️ ⠀ ☝️P.S. Всем, кто оставит свой рецепт в комментариях, подарю сердечки ❤️❤️❤️ под вашими постами в качестве благодарности за идеи. #маринасоколова_интерактив

Мы продолжаем публиковать простые и вкусные блюда от наших шефов! Сегодня #блюдовыходногодня - итальянский суп с морепродуктами от блестящего шефа Николая Сарычева @sarychevcheff. Repost by @sarychevcheff. ⠀ Рыбный бульон- 250 мл. Креветки 16/20 без головы- 40 г. Кальмары (очищенные)- 40 г. Филе трески - 40 г. Чеснок- 5 г. Белое сухое вино-30 мл. Мидии черные в раковинах-50 г. Томатный соус - 40 мл. Петрушка листовая -2 г. Соль морская (мелкая)- по вкусу Перец черный горошком- по вкусу Стебель сельдерея-10 г. Лук репчатый-15 г. Масло оливковое- 20 мл. Помидоры черри на ветке- 30 г. ⠀ Приготовление ⤵️⤵️⤵️ ⠀ Креветки и кальмары чистим, филе трески нарезаем на кубики 2 на 2 сантиметра. Подготавливаем мидии. ⠀ Чеснок и лук измельчаем. Стебель сельдерея режим шашками. ⠀ На масле на разогретой сковороде обжариваем чеснок, лук и сельдерей 1 минуту. ⠀ Добавляем креветки и кальмары, рыбу и мидии, обжариваем 2-3 минуты. В морепродукты добавляем белое вино, выпариваем 1-у минуту. ⠀ Добавляем томатный соус, провариваем 2 минуты и наливаем бульон в суп, доводим до кипения. ⠀ Рыбный суп солим перчим по вкусу и добавляем нарезанные на две части помидоры черри и рубленую петрушку. ⠀ Готовый суп наливаем в тарелку. ⠀ Можно предать остроты маленьким сушенным итальянским перцем папиранчино. ⠀ Приятного аппетита, друзья! ⠀ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ⠀ #вкусноиполезно #gastronomia #chefsteam #историкеды #историиоеде #gastronomiasarycheva #кулинарныеистории #hochland #вкусмирарус #kotanyi #silverfork Друзья, готовьте с любовью))) #food #chef #еда #sarychev #sarychevcheff #sarychevchef_ #sarychevchef #николайсарычев #instafood #foodblog #вино #family #едаялюблютебя #chefsteam

А вот захотелось чего-то такого, да эдакого...предлагаю #блюдовыходногодня В морозилке у меня всегда с запасом лежит #слоеноебездрожжевоетесто #куринаяголень обычная, подрумянила с чесночком, лучок, шампиньоны и морковь обжарила, тесто на квадраты поделила) и секретик небольшой- на видео видно как укладываю первый слой-#картофельноепюре на меньший квадратик теста, это чтобы оно не подмокло. Итак: #вкуснейшаяначинка, #нежнейшее тесто #ароматнаякурочка - Вах!!! С вами я #руфинаеда

. ​Картофельные драники с мясом. . ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 2 ст. л. картофель 1.2 кг лук 2 шт. мука 2 ст. л. сметана 2 ст. л. фарш (свиной/говяжий/куриный) 200 г яйцо 1 шт. . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Драники, латкес, деруны, картопляники, кремзлики, рагмунк - десятки названий и сотни рецептов в разных кухнях мира. Эти картофельные оладьи с начинкой или без заслуженно стали одним из популярных блюд простой кухни. Ведь они и вкусные, и быстрые в приготовлении. Один из классических рецептов - картофельные драники с мясом. Итак, очистите картофель и натрите его на мелкую терку. Слейте лишнюю жидкость. Добавьте в картофельное пюре яйцо, сметану, муку, а также одну головку лука, также натертую на терку. Посолите и поперчите по вкусу. Вот так. Отдельно смешайте фарш со второй натертой луковицей. Добавьте чуть воды. Посолите и поперчите. Разогрейте масло на сковороде. При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи. Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса. Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните. Обжаривайте до готовности. Подавайте со сметанкой! . Приятного аппетита. Спасибо за ❤❤❤

Бюдо выходного дня, барабулька, кто знает , тут слов не надо. Свежевыловленная, наивкуснейшая рыба. По вкусу барабулька деликатесная и нежная, мясо отличается исключительными вкусовыми качествами. Еще она ценится за свой особый жир – он очень нежен, своеобразен по вкусу и имеет замечательный аромат и полезные свойства. Дети, которых кормят ей до года, практически впоследствии не страдают кожными заболеваниями, так утверждают☝️ ( на заметку мамам) . . #барабулька#султанка#вкусноеблюдо#рыба#блюдовыходногодня#вкусноиполезно

#kary_рецепты Когда муж просит Люля-кебабкак тут отказать можно можно только быстренько сварганить‍ очень рекомендую любителям мяса и отличная альтернатива домашним котлеткам Итак,бежим в магазин,покупаем все необходимое, моем руки и бегом к плите Берём фарш (конечно же лучше накрутить самим, ибо магазинным доверять нельзя), кто ест свинину смешать ее с говяжим фаршем, можно пожирнее взять мяско, будет сочнее. У меня естественно онли говядина, и достаточно постная, поэтому получилось не жирно, даже чуток суховато, но соус творит чудеса так значит: смешиваем фарш + 2 головки лука мелко рубленного+ пучок укропа (и любую зелень на ваш вкус) соль + сухой базилик + чёрный/красный перец. Все месим как тесто, чем дольше, тем воздушнее получается по итогу люля. В холодильник на минут 30. достаем, формируем мокрыми руками колбаски и нанизываем на деревянный шпажки (заранее вымоченные в воде, чтоб не горели) Кладем на противень с решеткой, чтоб лишний жир смог стечь. отправляем в разогретую духовку, при 200 градусах, ждем пока блюдо подрумянится,минут 15-30, после чего переворачиваем люля-кебаб. К ним варю свой фирменный соус, варю сразу по-многу, едим вместо всяких кетчупов. Кому интересно напишите,расскажу как варится это чудо-чудное Приятного аппетита, мясо-гурманы ------- #едаялюблютебя#еда#готовимдома#рецепты#люлякебаб#едимдома#гурман#вкусно#вкуснаяеда#бонаппетит#приятногоаппетита#блюдо#блюдовыходногодня