Список из самых популярных хештегов по теме #ВЕБИНАРТОРТ

Дорогие начинающие кондитеры! Приглашаю вас на мой онлайн вебинар «Основы выпечки тортов»! 13.05.18 в 12-00 (по мск). Вебинар будет проходить онлайн (через Интернет), вы можете находиться в любой точке мира! А если не сможете присутствовать online, Вы сможете просмотреть запись в течение 1-го месяца! Что Вы узнаете: 1. С чего начать, где брать рецепты, полезные знания и вдохновение. 2. Организационные правила кондитера, как сэкономить время и деньги. 3. Необходимые инструменты, и как с ними работать. 4. Разберём все ингредиенты, их функции в выпечке и правила работы. 5. Вкусовые сочетания бисквитов и начинок. 6. Виды бисквитов, особенности их приготовления, хранение, ароматизация, частые ошибки. 7. Крема. Правила работы, виды кремов, ароматизация. Какие крема годятся на прослойку, а какие на выравнивание. 8. Виды начинок. Правила сборки. 9. Пропитка бисквитов. 10. Как сделать красивый разрез, как упаковывать и перевозить торт. 11. Дополнительно пришлю мой подробный видеоурок по сборке торта, выравниванию и с описанием частых ошибок. По окончании вебинара вы получите на электронную почту Технологическую карту, в которой я поделюсь ссылками на сайты с хорошими рецептами, на полезные обучающие каналы на YouTube. В подарок вы получите 5 подробных рецептов тортов и несколько рецептов кремов! (см. следующий пост) И всё это – ВСЕГО за 900 руб.! Очень, очень много полезных знаний, которые помогут вам глубоко разобраться в правилах выпечки тортов. Выпечки на вебинаре не будет. Оплату принимаю до 12.05.18 20-00 ч. В день вебинара оплату не принимаю. Для оплаты участия в вебинаре свяжитесь со мной по ссылке в профиле или напишите в Viber / WhatsApp +7 (919) 037-36-39 (не Директ) До встречи на вебинаре!

4 Рецепта трюфелей . Видео-урок от @afpastrystudio - вы забудете о проблемах с растекающимся шоколадом, нестабильной формой и неравномерной структурой! . Целых 4 вида трюфелей: Тёмный шоколад-бобы Тонка, Белый шоколад-смородина-кардамон, Сникерс Баунти . Эти трюфели: не текут; не застывают монолитом; сохраняют нежную структуру; держат форму. . Они невероятно нежные и красивые, а освоив несколько способов формирования и покрытия конфет, вы сможете создавать свои уникальные сочетания! ‍♀️ А знакомые будут просить у вас рецепты. . О содержании: Тёмный шоколад-бобы Тонка: взбивание ганаша, стабилизация, формирование и декор конфет . Белый шоколад-смородина-кардамон: особенности создания и стабилизации ганаша из белого шоколада, формирование и покрытие трюфеле . Сникерс: приготовление сухой карамели, взбивание ганаша, самый простой способ формирования конфет . Баунти подготовка основы из кокосового ганаша, формирования и декорирование в 2 вариациях. . Стоимость 1890р. . Доступ навсегда + ответы на ваши вопросы

Ваши муссовые тортики выглядят словно с обложки журнала? А на вкус – это еда богов? . ❓Нет? . Тогда новый урок по муссововму торту «Шоколад-груша-клюква-бри» от @konditerdom_chernika специально для вас! . бисквит в нём сделан без муки, но при этом невероятно вкусный, влажный и нежный начинка сочетает в себе несколько фруктов и ягод, превосходно дополняющих друг друга шоколадный мусс приготовлен с использованием секретного ингредиента, который делает аромат и вкус более насыщенным . Этапы мастер-класса: приготовим шоколадный бисквит без муки с добавлением сыра «Бри» создадим начинки: свежего компоте из груши и насыщенного кремю из клюквы; Учитель расскажет о схеме сборки торта и этапах взбивания сливок; вымесим мусс с добавлением особенного ингредиента; соберем торт с описанием всех тонкостей расположения слоёв. . ➕ Бонус: . ❗️ Увидите 4 вида покрытия для муссовых тортов: зеркальной и шоколадной глазури, а также велюра в двух оттенках. Вы узнаете: как изготовить идеальную глазурь и велюр; из чего состоит смесь для паутинки; нужно ли темперировать шоколад для изготовления шоколадного декора; как с помощью ягод, макарон и бусин придать тортику завершённый вид. . Стоимость 990р. . Доступ навсегда + ответы на ваши вопросы. . Пиши “хочу этот муссовый торт”. Пора делать идеальный муссовый десерт.

Не прошло и года как вот он: новый торт С теми кто ждал, и с теми кто хочет присоедениться, будем готовить его на вебинаре 17го июня☝ Внутри: миндальный бисквит конфи из свежей клубники, наслаждаемся пока сезон освежающий лимонный крем мусс на белом шоколаде с соком лайма Трансляция будет в записи, пересмотреть можно в любое время Вы можете жить хоть в Тувалу, смотреть и участвовать можно с любого устройства, из любой точки планеты. Стоимость - 2 тыс российских рублей. Этот торт, новинка в моем летнем ассортименте, ещё даже нет профессионального фото разреза, но он уже успел пройти дегустацию и получить самые восторженные отзывы❤ Что вы получите от вебинара: ➡узнаете что такое муссовый торт, как их готовят и хранят ➡научитесь отличать креме от конфи и кули ➡узнаете виды муссов ➡получите рецепт глазури и секреты работы с ней И главное, вы не сможете его не сделать! Запишись✔ 8 (926)151-54-45 WhatsАpp, Viber. Direct тоже работает p.s. Тувалу - самая маленькая страна в мире #кондитерскиекурсы #обучениетортам #любойуровеньподготовки #сделайсам #мастеркласспомуссовымторта #вебинарторт #муссовыйторт

Не Боги горшки лепят или, идеально выравнивать торт может научиться каждый!☝️ . Для того, чтобы получить идеальное выравнивание, нужно не только научиться держать в руках скребок и шпатель, но и запастись проверенными рецептами. . Делюсь с Вами моими проверенными, годами выверенными, рецептурами. С Вас , Вам - мелочь, мне - приятно и не забудьте добавить в закладки . Взбиваем базовый масленый крем: Масло 500 г Сахарная пудра 250г Сгущеное молоко 250г. . Разделяем базовый масленый крем на 2 равных части. Сливочно-сырный крем (взбиваем все до однородности насадкой весло): 500 г базового масленого крема 500 г сливочный сыр Апельсиновая цедра . Во вторую часть базового крема непосредственно перед выравниванием добавляем бисквитную крошку до состояния пасты, которая легко поддается выравниванию торта шпателем. . Сначала выравниваем торт кремом с крошкой, даём застыть в холодильнике, и идеально покрываем кремом со сливочным сыром. . Если есть вопросы - пишите в комментариях, будем разбирать

Птичье молоко нравятся абсолютно всем: и младшим и старшим. А вы их умеете делать . ❗Хорошо, когда у вас под рукой есть надежная методичка и помощь учителя.❗ . Представляем вам видео мастер класс по воздушным конфетам птичье молоко от @konditerdom_chernika . В уроке вы найдете пошаговое видео всех действий, необходимых для создания конфет, а также методичку и полный рецепт . Стоимость: 199р. . Доступ остается у вас навсегда. . ❗Если у вас будут вопросы, то можете их задавать прямо в уроке.❗ . Пишите “хочу урок” и мы напишем подробности

❗Без сахара, ❗без муки ❗без масла! . Акция на уроки по диетическим десертам в нашей школе. Любой из трех уроков за 990руб. . Если у Вас появятся клиенты, которые будут интересоваться диетическими и ‍♂️ ЗОЖ десертами, то Вы будете готовы их порадовать сладким подарком. . Любой из этих уроков сейчас доступен по спец цене: . Диетический торт ванильное облачко Диетический десерт Тирамису Диетическая ванильная картошка . Уроки ведет @sweetestlife_by_olga. . Во всех уроках была сделана большая работа по выбору продуктов. Подбор был сделан с большим вниманием, именно так, чтобы это отразилось на качестве вашего десерта и работы с ним. . Все уроки состоят из подробного видеоурока + тех картой и описанием процесса. . Пишите в комментариях, если вам интересно.

Свадебный сезон близко! ❓Как будем украшать свадебный торт ❓Опять живыми цветами . Нет нет и еще раз нет. Пора сделать себе вызов и научиться создавать реалистичные цветы из сахарной мастики: нетоксичные, не вредные и вполне даже съедобные! . Сахарные цветы - это целое искусство. А как сделать их яркими и реалистичными Вас научит Евгения @bocharova_cake . Наша онлайн школа пополнилась целой серией уроков от @bocharova_cake . ❗На ваш выбор:❗ . Роза Остина: 350 руб. Свадебная Роза: 399руб. Пион: 350 руб. Георгин: 350 руб. Альстромерия: 299 руб. Номохарис: 299руб. Ротмания: 250 руб. . ❗Доступ при покупке у вас остается навсегда. Поэтому уверены, что к предстоящему свадебному сезону вы точно освоите все техники по созданию цветов и придадите Вашим будущим тортам по настоящему торжественный и яркий вид! . А также + к вашей индивидуальности и + к стоимости ваших тортов . Пишите в комментариях "хочу урок ...(укажите цветок)" и мы расскажем как их получить

❓Хотите создать свой авторский муссовый торт? Тогда вам в кондитерскую школу “Черника” @konditerdom_chernika ! . Продолжаем знакомить вас с интересными кондитерами, которые встали на преподавательский путь. Шеф студии - Яна - сертифицированный специалист испанской кондитерской школы IPS Barcelona. . Кто давно хотел научиться готовить европейские десерты, для вас школа «Черника» подготовила серию уроков по муссовым тортам. . Яна учит не слепо следовать рецепту, а понимать все процессы и думать как кондитеры-профессионалы. В уроках много теоретической части с объяснениями, что, как, когда и почему происходит в хим процессах и как это можно использовать. . Все уроки очень подробные. Мы в этом убедились сами. Качество съемки тоже на высоте! . По окончании курсов выпускники школы готовят десерты как по отработанным рецептам, так и по своим собственным – «Черника» дает базу для того, чтобы каждый мог создать свой авторский рецепт. . ❗Уроки на нашем сайте:❗ Торт Йогурт-Вишня: 990р Торт Шоколад-Груша-Клюква-Бри: 990р Торт Кокос-Малина-Манго: 990р Торт Кофе-Банан-Карамель: 990р и др. Бесплатно! Урок Кекс маракуйя-курага-клюква . ❗Пишите в комментариях любые вопросы для школы “Черника” или если хотите узнать подробнее про уроки