вкусныеистории letslalkstory детскиеистории женскиеистории изистории интересныеистории истории истории_вдохновения истории_успеха историижизни историиизжизни историилюбви историиначинаютсяздесь историиоднойсемьи историиподписчиков историиродов историитехктолюбит историиуспеха мистическиеистории нашиистории немногоистории сладкиеистории смешныеистории счастливыеистории фактыистории babyfashionworld bfwspring2019 мойлюбимыйкуликовский простаяматематика fashionnews boku_no_hero_academia
Sea buckthorn confiture
Облепиховый конфитюр
.
Доброе утро!
Мне кажется эту ягоду невозможно не любить, с ней получаются прекрасные напитки, варенье и повидло, если очень постараться, то масло, да и просто так съесть
.
А вы знали, что облепиху ещё называют: восковуха,дереза,ивотерн.))
⚕️Самую наибольшую ценность имеют ранозаживляющие и регенерирующие свойства ягоды. Плоды и масло из них используют не только в народной, но и в официальной медицине.
.
☺️Я её наморозила, сделала варенье вместе с яблоками и вот такой конфитюр.
Вообще конечно кто как делает конфитюр и в разных странах он называется порой по разному
☝️НО самая главная особенность его
✅это слабое нагревание до закипания или добавления сахара и после этого наоборот сильное нагревание после закипания с очень непродолжительным действием.
✅Долго конфитюр не варят, это быстрая заготовка. При долгом нагревании разрушается пектин, ухудшается цвет и самое главное уходят все полезные вещества и витамины! Поэтому надо делать всё аккуратно и быстро.
✅Ах да и не важно, есть у вас там ягоды или он однородный до состояния повидла.
Главное-это время варки. Основа, это ягоды/фрукты, сахар, загуститель и кислота.
.
Как я варила и что делала, читайте в комментарии
***************************
Для конкурса #оранжевая_осень_2018
от @hey_e_l_e_n и @yulia_mukhacheva
Категория #оранжевая_осень_настоле Судья Наташа @catnat_nn
****************************
LECHO
.
Мне кажется, что все знают и пробовали лечо.
НО вот все ли его любят
Я, например, в детстве его вообще не ела. Но сейчас нравится его подавать к курице, рису, картофелю и мясу и главное нравится всем
.
❓ ДОРОГИЕ МОИ ПОДПИСЧИКИ, НУ А ВЫ ЛЮБИТЕ, едите и главное делаете лечо❓ Напишите пож. в комментариях.
Хочется узнать, много ли сейчас любителей этой классической венгерской заготовки.♥️А может и не делаете сами, НО были бы рады получить например от родных презентом
.
Мне кажется, что с годами люди вообще стали намного меньше делать своего, а больше покупать в магазине…а может и нет…а может я и ошибаюсь, но на полках сейчас такое разнообразие...правда к сожалению это разнообразие и в составах...что только там нет, вся таблица Менделеева.♀️
.
А вы если делаете, то может как-то по-особенному, буду рада услышать чей-то совет. Ведь, как и любое популярное блюдо, оно не имеет точной рецептуры, так как всё равно все готовят его по-своему, по домашнему.
.
Как делаю я (да и наверное ещё многие) напишу ниже.У меня не слишком солёный и мало уксуса, ложу яблочный, поэтому получается очень нежный и нейтральный. Морковь не добавляю, помидоры баланширую, не люблю шкурку
**************************
Для конкурса #оранжевая_осень_2018
от @hey_e_l_e_n и @yulia_mukhacheva
Категория #оранжевая_осень_настоле Судья Наташа @catnat_nn
**************************
#рецепты_edunova вновь в деле
⠀
ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
⠀
Ингредиенты:
⠀
200 гр измельченных грецких орехов
300 гр муки
1 щепотка соли
120 гр сахара
2 ст.ложка рома/коньяка
1 яйцо
150 гр сливочного масла
⠀
ДЛЯ ДЕКОРА понадобятся:
⠀
1 ст.ложка молока
красивые цельные половинки грецкого ореха (грамм 200)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
❗️Коварство грецкого ореха все знают?Кроме скорлупы у него есть перегородки, поэтому внимательно нужно не полениться и рассмотреть каждую половинку,чтобы случайно не пропустить лишнего.
Бережём свои зубы с молоду,а кто уже потерял,еще бережнее относимся к своим протезам.❗️
⠀
1️⃣ Дробим грецкий орех
Для ленивых можно измельчить блендером, но структура будет более плотная и орех будет мелкий.
Если есть ручной механический лучше дробить им,а лучше совсем не полениться и измельчить ножом.
В этом случае удобнее контролировать размер самой крошки.
⠀
На время отложили и переходим к тесту.
⠀
2️⃣ Перемешиваем яйцо с сахаром добавив щепотку соли до растворения сахара.
⠀
3️⃣ Добавляем сливочное масло.
⠀
4️⃣ Добавляем муку.
Лучше добавлять небольшими порциями.
⠀
5️⃣ Добавляем дроблённый грецкий орех.
⠀
6️⃣ Добавляем коньячок
Тут уже конечно на вкус шеф-повара. По рецепту 2 ст.ложки,но рюмочку в себя никто не запрещаетНО главное не увлекаться, ведь замесить тесто-полдела!
⠀
7️⃣ Придаём тесту форму шара. Упаковываем в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 30 минут-1 час.
⠀
☝️Это время проведите с умом,а не с последним ингредиентом☝️
Готовим рабочее место для раскатывания теста.
⠀
8️⃣ Раскатываем пласт примерно толщиной в 5 мм и вырезаем формочками печенье, выкладывая на противень.
⠀
9️⃣ Смазываем каждую печеньку молоком и украшаем половинками грецкого ореха, слегка вдавливая.
⠀
Духовку разогреть до 200 градусов и начинаем выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.
⠀
Приятного аппетита
⠀
P.s.:Если вы точно следовали моим инструкциям и в процессе не увлекались последним ингредиентом,употребляя его во внутрь, то печенье очень подойдёт в качестве дополнения к этому напитку.
Для не пьющих очень советую подавать печенье к кофе.
Для тех кто не является кофеманом и у кого процесс выпечки занял весь день рекомендую чай/молоко.
Говорят, нельзя усидеть на двух стульях одновременно. Ну и пусть! Зато можно одновременно есть аж 3 шоколада! :)
Специально к 14 февраля мы приготовили торт Три Шоколада в виде сердца, чтобы вы могли выразить близким любовь без лишних слов.
С 13.02 торт во всех наших магазинах.
Приходите!
#вкусныеистории #мойлюбимыйкуликовский #дарилюбовь
⠀Приятных вам осенних выходных, ловите тёплые лучи осеннего солнца и наслаждайтесь приятным времяпровождением.
⠀
⠀Вафли
⠀250 г муки
⠀40 г сахара
⠀1,5 ч.л. разрыхлителя
⠀450 г молока
⠀2 ст.л. Лимонного сока
⠀2 яйца
⠀40 г сливочного масла (растопленного)
⠀
⠀Смешать муку, сахар и разрыхлитель.
⠀В тёплое молоко добавить лимонный сок, желтки и растопленное сливочное масло, венчиком смешать все до однородной консистенции. Молочную смесь смешать с сухой.
⠀Белки взбить до крепких пиков, и аккуратно ввести в тесто.
⠀Вафельницу разогреть, и жарить Фарли по инструкции.
⠀Подавайте тёплыми или холодными с любыми добавками.
⠀
⠀Участвую в Конкурсе #бесконечное_лето от Аллы @baking_maniac
Спонсор @casadimarmo
Оксана, мой город Волгоград
#бесконечное_лето_выпечка
⠀
#raw_kitchen #вафли #вкусныеистории #wafels #foodstyling #onthetable #delicious #tasty #beautifulcuisines #storyofmytable #styleonmytable #foodforfoodies #yummy #foodstories #foodgram #foodphoto #foophotography #фудфото #tv_foodlovers #фудфотография #instacooking #instafood #люблюготовить #hautescuisines #food52 #food_estetique #домашняявыпечка #top_food_of_instagram
ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ
⠀
Тот случай, когда шикарное издание я купила в Ашане А теперь хочу остальные книги замечательной Олеси Куприн @okuprin
⠀
А ещё есть аккаунт Олесиных котиков, которые присутствуют во всех книгах! На котиков @scot_gustav я подписалась в первую очередь! И вам советую, это же котики!
⠀
И это не реклама — это кошачий редакторский восторг
⠀
Сегодня я побуду восторженным редактором!
⠀
Давно, прямо очень давно мне не встречались такие качественные, стильные и красивые книги. Да, история абсолютно инстаграмная, но как шикарно всё это смотрится в виде книги.
⠀
Великолепные фотографии, небольшие тексты из копилки Куприн, немножко воспоминаний о бабуле (ведь почти все любят своих бабуленек) и, конечно же, рецепты! Рецепты пирогов и супов
⠀
Я люблю готовить и пироги печь люблю, но в условиях ленивости и некоторой нехватки времени, меня хватает на вариации на тему шарлотки, разнообразные запечённые овощи и корнеплоды + мясо для мужа, ну и всяческие запеканки, чтобы на несколько дней хватило.
⠀
А у Олеси так много вдохновляющих рецептов
⠀
Короче, торжественно обещаю что-нибудь испечь по рецепту из книги, сфотографировать и опубликовать здесь!
⠀
В карусельке несколько разворотов книги.
⠀
Друзья, вы больше любите печь пироги или их есть?
⠀
#букстаграм #восторженныйредактор #котик #котики #вкусныеистории #олесякуприн #книги #рецепты #кулинария #бабушка #бабуля #пирог #суп #лапки #инстаграм #ашан #bookstagram #book #bookstagramer
Булочки с джемом!
Рецепт из книжки Олеси Куприн @okuprin #вкусныеистории, джем яблочно-сливовый из фруктов, выращенных моими родителями, ими же и сваренный. Это очень вкусно всё. К сожалению, очень.
.
.
.
#готовимдома #печемдома #фудпорн #фудфото #фотоеды #инстафуд #завтрак #мирдолжензнатьчтояготовлю #булки #яблочныйджем #сливовыйджем #булочки #варенье #булкисджемом #булочкисджемом #фудфотограф #food #foodphoto #instafood #bestfoodofinstagram #show_me_your_food #rools #jam #apple #pulm
Для конкурса #creme_brulee_хлебтесто от @creme_brulee_mgzn спонсор @photofon_kz судьи @natalieokoneshnikova_ , @my_tasty_stories @happy_poli