Список из самых популярных хештегов по теме #ГАСТРОТУРИЗМ

Необычный рецепт ухи от @arshinova.tatyana ☺️ А вы участвуете в конкурсе #народнаяуха ? #Repost @arshinova.tatyana ・・・ Сегодня готовили уху из кижуча с помидорами, необычный рецепт #народнаяуха. Уха – простое, но вкусное и ароматное блюдо. Благодаря быстрому приготовлению без хитрых манипуляций его можно варить как дома, так и на природе на открытом огне. . На казан ухи вам понадобится: стейки кижуча или лосося; картошка; репчатый лук; лавровый лист; помидоры; зелень – большой пучок; соль, перец по вкусу; лимон. Перед тем как варить уху, залейте рыбу лимоном, пока не закипела вода, сразу добавьте лавровый лист. Картошку нужно порезать крупными кусочками. Луковицы разрезать на 4-6 частей. После того как вода с овощами покипит 20 минут, добавьте рыбу, помидоры и рубленую зелень. Посолите, поперчите рыбный суп и варите до готовности рыбы (примерно 10 минут). . Небольшие секреты: . Варить уху из красной рыбы лучше с открытой крышкой. А когда суп готов, накрыть крышкой и дать настояться минут 10. . Чтобы рыбные кусочки не разваливались, лучше не перемешивать блюдо в процессе. . Можно взять немного больше луковиц самого маленького размера и просто надрезать их, не дорезая до основания 1 см – в бульоне будут смотреться как маленькие цветочки. . Чем больше зелени, тем вкуснее бульон. . С приправами лучше не экспериментировать, достаточно только черного молотого перца, так как более яркие заглушат нежный вкус рыбки. . И не забывайте, что приготовление ухи - процесс творческий, тут не обязательно строго следовать граммам и составу. . Приятного аппетита! #уравесна #кухнябезграниц #нашакухнябезграниц #невероятноепутешествие #уникальныйтур #кухнябезграниц2019 #гастротуризм #гастротур #авторскиетуры #путешествие #гурмэтур #туризм #вкусныйтур #гастрономическиетуры #ПораПутешествоватьПоРоссии #посылкасДВ #посылкаотдальневосточников

Да,да, этой пастой уже никого не удивишь... но она такаааая вкусная. Для тех, кто не пробовал- это паста с трюфельным маслом и трюфелем, которая доготавливается при госте в головке сыра Пекорино. Но фишка именно этой пасты в том, что ее приготовили при нас методом «фламбе» ( с огнём), от чего сыр приобретает интересный насыщенный вкус. Кстати, если Вы хотите попробовать такую пасту, то можно сходить в Москве в Палаццо Дукале @palazzodukale.ru или МАРИО @mariozhukovka.ru Гарантирую, что вы получите истинное наслаждение от этого блюда P.S. На видео блюдо из Флорентийского ресторана Osteria Pastella. А вы пробовали / любите эту пасту?) • • • • • #итальянскаякухня #пастастрюфелем #белыйтрюфель #черныйтрюфель #гастротуризм #eatinflorence #фудблог #фудгуру #фудфото #гастротур #гастротуризм #еда #паста #пицца

По Саламанке можно устроить не только культурно-исторический тур, но и гастрономический. Ведь визитная карточка этого города – иберийский хамон, тот самый хамон иберико, который у испанцев принято есть по праздникам #eg_саламанка #Гандия_кухня #eg_хамон⠀ ⠀⠀ Именно в Саламанке, в местечке Гихуэло, выращивают черных иберийских свиней. Здесь очень благоприятный климат, и с октября по декабрь (период падения желудей) свиньи тут свободно пасутся и хорошенько запасаются жирком Желуди, а точнее содержащаяся в них масляная кислота, и дают хамону иберико его знаменитый насыщенный вкус.⠀ ⠀⠀ В Саламанке на каждом углу специализированные магазины, тематические кафе и эти божественные ароматы Кроме хамона, можно отведать разные колбаски (сальчичон, чорисо) и прочие блюда и закуски из этих свиных продуктов.⠀ ⠀⠀ Хамон иберико тоже бывает разный:⠀ ⠀⠀ ◾ Ярлык черного цвета говорит о том, что перед вами самый элитный хамон из чистопородной иберийской свиньи, которая питалась желудями и паслась на пастбищах. На этикетке должно быть написано Jamón de Bellota 100% Ibérico или Pata Negra⠀ ⠀⠀ ♦️ Красный ярлык значит, что свинья паслась свободно, ела жёлуди, но она не чистой породы. Например, Jamón de Bellota Ibérico 50% (или 75%) Raza Ibérica ⠀ ⠀⠀ Зеленым ярлычком снабжается хамон, который получен из вольно пасущихся кабанов, питавшихся желудями и зерном - Jamón Ibérico de cebo de campo⠀ ⠀⠀ ◽ И белый предназначен для хамона из свиней, которые выращивались на ферме на кормах из злаков и бобовых - Jamón Ibérico de cebo⠀ ⠀⠀ Вот такие особенности. Правда, различить их под силу только настоящему гурману. А посетив Саламанку, хамонным критиком, пожалуй, может стать каждый⠀ ⠀⠀ Разыгрался аппетит? Пробовали хамон? Какой и где?⠀ ⠀ #хамон #jamon #jamoniberico #хамониберико #саламанка #испания #путешествуем #простовкусно #гастротур #гастротуризм #полезнознать

В этом сезоне, а именно с 29 апреля, авиакомпания S7 порадует жителей Санкт-Петербурга Новым направлением - Сардинией. ⠀ Рейс будет осуществляться по понедельникам и пятницам, вплоть до 30 сентября. ⠀ Время вылета: 09:35–12:35 Обратный рейс: 13:35–18:30 ⠀ На заметку: ❗️Удобная полётная программа «понедельник-пятница» обещает нам наличие туров выходного дня ⠀ ❗️На рейсе не будет бизнес класса, но есть услуга «extra space» - места в салоне экономического класса с увеличенным до 25 см расстоянием между рядами кресел. К ним относятся места первого ряда и ряда у аварийного выхода. Стоимость услуги составляет 60 Евро за человека. ⠀ Сардиния - это 1800 км береговой линии с самыми красивыми пляжами и морской водой в Средиземном море. Гранитный, тяжёлый песок делает воду кристально прозрачной Лучшие пляжи Сардинии: ⠀ На ЮГЕ: Porto Pino, Tuerredda, Su Giudeu, Porto Giunco. ⠀ На СЕВЕРЕ: La Pelosa, Spiaggia Rosa, Spiaggia del Principe. ⠀ На ЗАПАДЕ: S’Archittu, Is Arutas, Cala Domestica. ⠀ На ВОСТОКЕ: Cala Brandinchi, Berchida, Cala Luna, Cala Goloritze. ⠀ Про самые интересные отели читайте в следующем посте

Вне зависимости от возраста по паспорту и рода занятий, я всегда равномерно не перевариваю вечер воскресенья ⠀ Одинаково в 7-10-15 лет, ведь завтра в школу ⠀ Немного полегче в 20 лет, ведь завтра универ и я снова увижу Димона по дороге на учебу. Ну, вы помните тот замес) ⠀ С 22 лет до 37 от включительно: утром снова на гребанную работу. ⠀ Но сейчас то что? В школе меня не ждут. В офисе вроде тоже. Даже в институт не надо переться чтобы на мужа попялиться. Вон он, над мясом колдует. ⠀ Да, завтра работа. Но ведь столько усилий было приложено, чтобы выполнять её дома и даже местами кайфовать. Что же не так с тобой, идритмадрит, вечер воскресенья? ⠀ Слышала один лайффак: данный промежуток недели лучше проводить в кинотеатре. Но сама сто писят лет так не делала. Леееень и грусть, не до кино мне. Вечер воскресенья же.. ⠀ Может по бокалу вина? И поделитесь как с этим депрессняшковым временем недели справляться надо.. Чем занимаете себя, люди

ГДЕ НЕДОРОГО ПОЕСТЬ В НИЦЦЕ? ⠀⠀ Рубрика #gastro_trip и столица Лазурного берега - богемная и элегантная Ницца. Что стоит обязательно попробовать на французском курорте и как не спустить все деньги на еду? ⠀⠀ ✔️Сохраняйте подборку самых вкусных блюд и самых лучших недорогих мест Ниццы ⠀⠀ Что стоит попробовать: ⠀⠀ ●Рыбный суп Буйабес ● Треска по-правансальски ● Дыни «Кавайон» (вкусно с копченой ветчиной) ● Вяленое мясо и вяленая колбаса ● Сыры ●Оливки ● Французское вино ● Блинчики Сокка ●Пье-э-паке (Pieds et paquets) — фаршированная нога ягнёнка и фаршированный овечий желудок в белом вине ●Бёф-ан-доб (Bœuf en daube) — говядина, тушеная в красном вине с травами и чесноком ● Мороженое с интересными вкусами: пива, кактуса, лаванды, колы итд. ⠀⠀ 10 вкусных и недорогих Кафе Ниццы: ⠀⠀ ▪️Cafe de Turin (лучшие морепродукты) Адрес: place Garibaldi, 5 ⠀⠀ ▪️Le Safari Адрес: 1 Cours Saleya ⠀⠀ ▪️Fenocchio (лучшее мороженое) Адрес: старый город, 2 Pl. Rossetti ⠀⠀ ▪️Le Chat Gourmand Адрес: 1 ruelle de la Boucherie ⠀⠀ ▪️Chez Pipo (лучшие блинчики) Адрес: 13 rue Bavastro ⠀⠀ ▪️Patisserie Lac (лучшие макаруны и десерты) Адрес: 18 rue Barla ⠀⠀ ▪️Patisserie Chez Maitre Pierre (лучшие круассаны) Адрес: 41 Rue Massena ⠀⠀ ▪️Le Bistrot D’Antoine Адрес: 27 Rue de la Prefecture ⠀⠀ ▪️Acchiardo Адрес: rue Droite, 38 ⠀⠀ ▪️Illia Pasta Адрес: 4 Rue Droite ⠀⠀

Если вы пробовали фиорентину ( bistecca alla Fiorentina), то вы уже никогда не станете прежним! Признаюсь... после поездки во Флоренцию я мечтала съесть вкусный и сочный кусок мяса в Москве... но обе мои попытки оказались горьким разочарованием. И тут я поняла....теперь я всегда буду равняться на тот вкус!Попробуйте сами и меня поймёте! Для приготовления bistecca fiorentina лучшим (а на территории Италии единственным) вариантом используемого мяса, считается мясо животных белой породы из долины Кьянти, выращиваемых на полях Тосканы. И именно это мясо запрещено к экспорту. Так в чем же весь сок этого блюда?) если вы идёте есть этот стейк, то знайте, что одна стандартная порция на 4 неочень голодных или 2 очень голодных персоны. если вы собираетесь поесть мяса... вернее этот стейк, то это должно быть единственным блюдом вечера( ну кроме десерта). Итальянцы считают, что полезность этого мяса и объём порции могут усвоиться только если больше ничего не есть... правильная прожарка- rare... поэтому не вздумайте просить well-done! Даже если вы закажете стандартную прожарку, то там все равно будут поджаренные края(ну для тех,кто любит долго жевать).а так самое вкусное оно, когда почти сырое! в качестве специй - крупная соль,перец и оливковое масло. Basta! напиток- только красное вино! ⭐️А теперь самое главное⭐️ Где же есть это блюдо во Флоренции❓ мы вот уже который раз возвращаемся в ресторан Perseus. Раньше туда ходили только местные... теперь и туристы! Качество тамДа и сам ресторан очень красивый, с большими мясными витринами, стеной с десертами и интересным декором! Ну а если вы хотите узнать, где ещё можно отведать это блюдо, то Срочно сохраняйте наш гайд на FoodFriends.Ru ( ССЫЛКА В СТОРИЗ) #мясо #мясоед #стейки #фиорентина #флоренция #florencefood #firenzeristorante #eatinflorence #foodblog #фудфрендс #фудблог #фудгазм #гастротур #гастротуризм

Cuinar a casa‍ Тайна фартука Древние жители средиземноморья (и не только) носили платье-тунику..и было это не спроста. Такое одеяние, являющееся одним целым, несет в себе сакральную объединяющую силу, единство двух частей тела - низа (инстинкты, потребности, желания) и верха (дух и разум). Штаны же были одеждой низжих сословий, дикарей. Верховенство ходило в платье Это если в кратце) А с появлением церкви нижняя часть тела стала постыдной, чем то совершенно отдельным от верха - души, и это сказалось и на одежде - раздельные рубашка и юбка/брюки, цель которых - разделить нас, нарушить гармонию, целостность, притупить внутренние силы. Кстати, до сих пор священнослужители носят цельное деяние (как символ их "чистоты духа"), а в ритуалах различных культур используются туники. Так вот.. кухня в доме - место святое, мощное. Тут, верь не верь в магию, спорить трудно - то, как и что мы готовим влияет на все наше тело: дух, здоровье и отношения - как с любимым, так и в семье в целом. И фартук - есть связывающий атрибут, устраняющий дисбаланс, соединяющий в единое. Он настраивает на нужный лад и помогает нам творить такое простое, домашнее волшебство ‍И повара (пусть не все осознанно) носят передник не только лишь с целью не запачкаться.. Смысл этого простого предмета глубок и значителен и помогает творить шедевры. Про себя скажу, что я готовлю и в фартуке, и без - но☝️ на мне всегда дома сорочка - состоящая из одного куска ткани, то есть постоянно объединяющая энергии. А если вдруг я в раздельной одежде то, тут уж без фартука не обойтись Муж скептически шутит о магических свойствах куска ткани но... устоять перед чарами блюд приготовленных в фартуке на голое тело или шелковой сорочки - не может Пряного, колдовского четверга #секретыБэнгори #буднидомохозяйки

Поговорим об устрицах ? А знаете ли вы: ‍♀️что устрицы, имеющие, как и большинство других особей,  два пола, могут его менять. ‍♀️что правило, по которому устрицы можно есть только в месяцы, имеющие в названии букву «Р», устарело примерно тогда же, когда широкое распространение получило искусственное разведение устриц. . ‍♀️что байка о том, что устрицы пищат, когда их поливают лимонным соком происходит, видимо, от рассказа А.П. Чехова «Устрицы» – вот так герой рассказа представляет себе устрицу: «Я воображаю себе животное, похожее на лягушку. Лягушка сидит в раковине, глядит оттуда большими блестящими глазами и играет своими отвратительными челюстями. Я представляю себе, как приносят с рынка это животное в раковине, с клешнями, блестящими глазами и со склизкой кожей… Дети все прячутся, а кухарка, брезгливо морщась, берет животное за клешню, кладет его на тарелку и несет в столовую. Взрослые берут его и едят… едят живьем, с глазами, с зубами, с лапками! А оно пищит и старается укусить за губу…» . ‍♀️Ещё в начале 19 века и во Франции, и в Англии устрицы считались пищей бедняков, которым не хватало денег на мясо. Однако бесконтрольный вылов устриц привёл к их недостатку и они сильно подорожали, став деликатесом. . ‍♀️первым показателем свежести устриц является плотно закрытая раковина: если в ней есть хотя бы крохотная щель, значит, устрица протухла. . ‍♀️В мясе устриц содержится белок, жир, углевод гликогена, минеральные вещества (железо, цынк, медь, кальций, йод, фосфор), никотиновую кислоту, а также витамины B1, B2, В12 и PP. Всего 6 устриц — и суточная потребность организма в железе и меди обеспечена! А вы ели устриц? Нравится ?