готовлюеду еда гдепоесть обзореды обзоруфа уфаеда уфазакусочная уфакафе уфашоколадница многоеды griffonbruxellois вкуснополезно вкусняшки времяссемьей готовимдома готовлюдома готовлюсама едимдома екатеринбург поуфе пп ресторануфа freflow
Зеленый борщ
И когда это я все успеваю
Тык на мне будет оччч приятно
Я обожаю зеленый борщ. Знаю, что многие даже не знают что это и не слышали названия
Так я вам все расскажу
Зеленый борщ- это борщ, но только вместо капусты, щавель
Нам понадобится, на среднюю кастрюлю
Бульон мясо/курица кто как любит
Картошка 4 ср шт
Морковь 0.5 средней
Лук 1 ш
Щавель 2 пучка
Яйцо 2 шт
Специи соль/перец/лавровый лист
В бульон добавляем нарезанную картошку и варим
Тем временем пассируем лук и морковку, до состояния золотистого цвета
Добавляем к картофану
Когда уже картошка готова, нарезаем щавель и добавляем в кастрюлю.
Щавель варим 2 минуты Про яйца
Есть 2 варианта добавления яиц
Я люблю
В мисочке взбиваю яйца и помешивая борщец их туда вливаю
Муж любит когда, свареные заранее яйца, порезанные кладу уже в тарелку
Выбирайте сами. На фото оба варианта вместе. Обязательно дайте настояться борщу 10-15 минут
Всем приятного
Кто пробовал? Кто готовит?Вообще кто ест первые блюда?
#готовит_рыжая
Всё-всё)))решающий заход. Ужин 3.
Стейк из говядины с жаренным бэйби картофелем с соусом демиглас.
.
.
Мы те ещё мясоеды, поэтому знаем толк в хорошем стейке, прожарке и количестве специй (так чтобы соль приятно похрустывала на зубах, но мясо не было ни капли пересолено, чтобы были заметны нотки перца и размарина, но не забивали вкус свежей и сочной говядины).
Так вот, 3ий ужин в наборе #яндексшеф оказался неплохим. Но то ли мы с @shaygy разработали для себя более вкусный «свой» рецепт и технологию приготовления подобного блюда, то ли просто сегодня не подошло настроение для такого тяжеловатого ужина, чего-то нам все же не хватило...
.
.
Подводя итог, идея яндексшеф-безумно крутая и попробовать обязательно стоит! По некоторым моим словам, могло сложиться мнение, что ужины получились не очень удачные, но на самом деле угодить в плане еды нашей семье достаточно сложно, ибо мы с Антоном очень капризные и дотошные в делах питания. Из всех 3х вариантов ужина я открыла некоторые фишки, которые буду теперь использовать при своих кулинарных экспериментах.
Если что, могу так скинуть рецепты,попробуете на досуге
.
.
.
#мясо#мясоеды#стейк#кулинария#кулинар#готовлюеду#яем#ужин#сытныйужин#одаеда#едатопливо#втарелке#чтовтарелке#food#foodexplorer#meat#notvegan#foodphoto#foodpic#foodexperience#recept#tasty#flavour#foodinplate#inplate#cook
ШОКОЛАД
О пользе ⤵️
Раз уж подняла шоколадную тему, надо бы о пользе шоколада рассказать.
Шоколад , или какао — настоящий элексир молодости: память улучшает, давление снижает, предупреждает инсульт , инфаркт, артеросклероз и ⬇️⬇️⬇️ вероятность тромбоза. А ещё чувствительность к инсулину у диабетиков улучшает.
Главное, чтобы был горький и без сахара.
Кстати, сейчас полно шоколада на фруктозе, так вот — лучше ешьте обычный. 99% какао тоже пойдёт. Но он на вкус не всем нравится. Вариант: готовить самостоятельно. Вчера показала как — ищите на IGTV.
Ещё факты о шоколаде:
✅Горький шоколад, как и другая горькая еда, тормозит аппетит и ускоряет насыщение
✅вкусный темный шоколад снижает количество дней «плохого настроения». Интересно, что тот шоколад, который «есть не вкусно» такого эффекта не дал в экспериментах
✅ снижает кортизол
✅ улучшает выносливость
Кстати, тем кто склонен к прыщам с шоколадом нужно быть осторожным. Высыпаний может стать больше.
Шоколад ем не то чтобы часто, но люблю и если дорвусь... С тех пор, правда как начала крафтить — готовый вообще «не то пальто». Вчера от запаха шоколада сносило крышу, еле дождалась пока застынет.
Кто какой шоколад предпочитает? А может! есть равнодушные к нему?
И еще вопрос: если формат моей готовки «катит» то могу снимать процесс приготовления чаще.
ТОРТ ИЗ РУЛЕТОВ
Нвероятно вкусный тортик на скорую рукуЕдинственный минус нужно постоять и пропитатьсяНо это того стоит
Получился он очень нежный с фруктовым вкусом И так:
Торт без выпечки
2 рулета
1 апельсин 2 банана
Печенье орео( по желанию для украшения верхушки)
КРЕМ:
200 гр масла сливочного взбить с 150 гр сгущенного молока.
Выкладывайте тортик слоями как на видео. ,главное чтоб основа была из рулетов.
Дайте тортику настояться в холодильнике 1 час.
Приятного аппетита!
Автор @insta.vkusno_
Любителям клубнички посвящается...
Как продлить удовольствие?!
⠀
Сезонклубники в самом разгаре. И именно сейчас нужно позаботиться о зимних вкусняшках
⠀
Конечно, лучше отдавать предпочтение свежим ягодам, так как в них содержатся все полезные вещества. Но так хочется продлить удовольствие!
⠀
☝️На зиму можно замораживать клубнику в морозильной камере. Для этого отбираются зрелые, но ещё достаточно упругие плоды, тщательно промываются, просушиваются, складываются в плотно закрывающийся пластиковый контейнер, подходящий для заморозки, убираются в морозильник.
⠀
Обязательно ❤️, сохраняем чтобы зимой пробовать!
⠀
Из размороженных ягодможно приготовить компот, кисель, пудинг, желе.
⠀
Клубничный компот:
0,5 кг спелых ягод клубники промыть, разрезать на четвертинки, залить 1,5 литрами воды. Добавить сахар по вкусу, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, варить несколько минут и оставить настояться 1 час.
⠀
Пудинг из клубники с кукурузными хлопьями: понадобится: 4 яичных желтка, 0,5 стакана сахара, 0,5 кг клубники, 0,5 стакана кукурузных хлопьев, 30 мл лимонного сока. Желтки взбить с сахаром до образования устойчивых пиков. Добавить лимонный сок, кукурузные хлопья, все перемешать. На дно противня с глубокими бортиками выложить нарезанные ягоды клубники, равномерно залить смесью. Поставить в разогретую духовку при температуре 180 C на 20 минут.
⠀
Кисель из замороженных ягод клубники: понадобится: замороженная клубника 300 граммов, вода 1 литр, сахар 0,5 стакана, крахмал 2 столовые ложки. Замороженные ягоды разморозить. Взбить блендером до состояния пюре. Добавить 1 литр воды, довести до кипения, добавить сахар, ещё несколько минут прокипятить. Крахмал растворить в отдельной посуде в о, 5 стаканах холодной воды. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить крахмал в кипящую клубничную воду. Вновь довести до кипения, непрерывно помешивая. Снять с огня, остудить.
⠀
И, конечно же, варенье! Клубничное варенье можно использовать для придания вкуса и аромата молоку, молочным кашам, творогу, натуральному йогурту и кефиру, для украшения запеканок.
⠀
Ещё много способов существует, чтобы сохранить ягоды в зиму.
❓А вы запасаетесь сезоннымиягодами❓
Не поел петрушку - не пошёл к подружке!
Шутка моего дедушки
Зеленые витамины: секреты хранения
⠀
Чтобы на столе всегда была свежая зелень, воспользуйтесь следующими советами:
⠀
❗Хранение в холодильнике
⠀
1️⃣Чистую зелень упаковать в контейнер или банку и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.
⠀
2️⃣Зелень и листовые овощи поместить в пакет. Широко открыть, чтобы в него попал воздух, и завязать. Держать в холодильнике.
⠀
3️⃣Зелень промыть, завернуть в бумагу или плотное бумажное полотенце. Побрызгайте на бумагу водой. Положите сверток в пакет и поставьте в холодильник.
⠀
❗Не используйте газетную бумагу!
⠀
4️⃣Для длительного хранения зелени её следует перебрать, но не мыть. Сложите в пакет вместе с 1–2 нечищеными и разрезанными на 4 части луковицами и завяжите.
⠀
5️⃣Обернуть зелень сразу же после покупки вафельным полотенцем, и положить в холодильник.
⠀
6️⃣Лук, сельдерей, салат, шпинат, петрушку, укроп перебрать и уложить в пакет, сделав в нем вилкой несколько отверстий.
⠀
7️⃣Петрушку и укроп можно хранить, поставив в стакан с водой.
⠀
8️⃣Листья салата останутся свежими всю неделю, если поместить их на тарелку, накрыть бумажным полотенцем и плёнкой.
⠀
❗Замораживание
⠀
1️⃣Зелень нарезать и заморозить в пакетах или контейнерах.
⠀
2️⃣Укроп, мяту замораживать небольшими порциями, обернутыми в фольгу.
⠀
❗Каждый вид зелени можно подписать маркером.
⠀
3️⃣Листья базилика и розмарина сверху посыпать солью и замораживать в контейнерах. Перед употреблением убирать соль.
⠀
4️⃣Храните нарезанный сухой зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках.
⠀
5️⃣Смесь трав сверните на полиэтиленовой пленке в виде колбаски. Заморозьте. Достаньте и отрежьте сколько нужно.
⠀
6️⃣Зелень нарезать и уложить в формочки для льда, залить водой или маслом, заморозить.
⠀
❗Как освежить увядшую зелень
⠀
1️⃣Подержите зелень в течение часа в холодной воде с уксусом (1 чайная ложка на полстакана воды).
⠀
2️⃣Если петрушку и салат сполоснуть в теплой воде, они станут ароматнее и свежее.
3️⃣Зелень снова станет свежей, если окунуть ее сначала в горячую, затем в холодную воду.
⠀
А какой ваш любимый способ?
Не покупайте это!
⠀
Зачем нужна сковорода с отличным антипригарным покрытием?
Зачем? И так сойдёт!!!
Зачем нужны румяные котлетки, жареная картошка с поджаркой... А тонкие и кружевные блинчики ?
- А что, у вас реально подобрать посуду на любой цвет и “вкус” набором?
- Да!
⠀
В коллекции Vitality ручки выполнены из высококачественного бакелита с покрытием soft-touch, благодаря чему они не нагреваются, не плавятся и обеспечивают безопасное использование в процессе приготовления.
⠀
Cковороды подходят для использования на любых типах плит: газовые, электрические, стеклокерамические и индукционные.
⠀
Силиконовое покрытие внешнего слоя кастрюль и сковород защищает поверхность от нагара, механических повреждений, облегчает уход и надолго сохраняет первоначальный внешний вид.
⠀
Такая посуда мечта каждой мамы.
А вы подбираете себе набор посуды по цвету?
⠀
⠀
#сковороды_vitality_moulinvilla
#кухонныепринадлежности_moulinvilla
#MOULINvilla
#MOULIN_villa
#посуда_vitality_moulinvilla
Существует ли дружба между женщиной и сковородой?
Трудный вопрос, который не отпускает меня уже неделю почти
Готовишь вот, каждый день, а то и по три раза в день. Пережарку в суп, яички пожарить, картошку и макароны, и даже пирог испечь – всё в сковороде. (Есть ведь формы для выпечки). И чаще в одной, маленькой и чугунной. Большая, алюминиевая с антипригарным покрытием, тоже на подхвате
Получается, в течение дня я не расстаюсь с детьми и сковородками А они (сковородки) такие своенравные особы! Рыбу например, пожарит, ок! А картошку с мясом в уголь сожжжет или сожгет короче, понятно. В уголь
Пирог тоже не каждый согласна нормально испечь. Рецепт, например, если вслух не зачитаешь, тесто вообще может не подняться.
А как его зачитывать-то? Я первый манник в этом году сегодня по рецепту испекла. Мои рецепты возникают по велению души и пропадают в пучине памяти
Так и слышу иногда, как моя чугунная старушка ворчит:
«Жаришь лук для супа? На тебе, хозяюшка уголь! А морковь сыроватой оставлю, чтобы суп сластил. Не смей меня так разогревать, надымлю тебе даже чистая и без масла на весь дом!» И с этой особой мы мотались по Сибири с 19 лет, с тех пор, когда мама вынесла её из пыльной кладовой. В тот день я сказала, что хочу научиться готовить, ведь мне скоро замуж
Ладно, сковородочка моя, даже прижигая мне пальцы, ты не ранила моё сердце больше тех, кто брал меня за руки и смеялся со мной в мои веселые годы юности.
Потерплю тебя еще лет двадцать, и подарю снохе, если смогу оторвать от души
Придерживаешься рецептуры или кидаешь на глаз #готовлюбезрецепта #повареннаякнига #сковорода #чугуннаясковорода #готовлюеду