десертыподольск десерты капкейкиподольск тортнаденьрождения тортыподольск детскиеторты подольск cake desert dream_bakeryy десертыназаказподольск сладостиподольск тортподольск торт тортыназаказ вкусныеторты десертыназаказ кендибар тортнадр торты детскиетортыподольск инст14 сладости тортназаказподольск тортыназаказподольск кендибарподольск тортик подарки капкейки муссовыеторты vscocake
Дорогие подписчики, нужно ваше мнение
⠀
Какой вкус макарон, кроме перечисленных ниже, ещё добавить в наш ассортимент?
⠀
клубничные
махито
шоколадные
взывной апельсин
смородиновые
темный шоколад/клюква
бейлиз
⠀
до этого момента Вашими фаворитами были:
махито;
клубничные;
бейлиз.
⠀
Жду ваших ответов в комментариях
⠀
Цена прежняя: 75 р./шт.; наборчики от 6 шт.
Как вы думаете, с чем можно сравнить нежную, тающую во рту, невероятного аромата выпечку?
⠀
Конечно же с поцелуем — легким, обволакивающим. Не зря французы иногда говорят, что вкус макаронс, как нежный поцелуй, тающий на губах, который стоит попробовать!
⠀
А вы пробовали макаронс со вкусом шоколад/чёрная смородина? Если нет, то напишите, какой вкус ваш любимый.
⠀
Набор из 6 шт. — 450 рублей
Набор из 12 шт. — 900 рублей
Принимаем заказы в Direct / WA ссылка в шапке профиля.
⠀
❤️Ваш кондитер, Татьяна
Вот такими красавицами собрались радовать вас на Пасху 2019❤
⠀
Очень жаль, что фото не способны передать аромат и вкус
⠀
Но предлагаем поверить нам на слово, что это очень вкусно.
⠀
Я всегда готовила куличи по ГОСТовскому рецепту, вкусно, но захотелось что-то новенького и попробовала приготовить куличи по трем новым рецептам: - краффины, «пуховая бабка», панеттоне
⠀
Панеттоне – безусловно выиграл по многим пунктам:
☁️мякиш воздушный, волокнистый, пружинистый;
☁️очень ароматный, цедра апельсина и лимона сделали его таковым;
☁️изобилие цукатов: засахаренный имбирь, клубника, ананас, клюква, светлый и темный изюм…
⠀
Глазурь сделана без яиц – она при нарезании не крошится, не пачкается
⠀
Принимаем заказы до конца этих выходных
⠀
Предзаказ можно сделать только по 100% оплате ☝️
⠀
Цены
⠀
180 гр в посыпке – 150 руб./с зайкой – 230 руб.;
340 гр. в посыпке – 350 руб./с зайкой – 430 руб.;
400 гр. в посыпке – 450 руб./с зайкой – 530 руб.;
560 гр. в посыпке – 550 руб./с зайкой – 630 руб.
⠀
❤️Декор отдельно:
- крестик – 50 руб.
- пасхальное яйцо – 70 р.
⠀
⬆️для оформления заказа переходите по ссылке в шапке профиля⬆️
С Наступающим праздником Светлой Пасхи ❤️
Куличи в этом году с сушёной клюквой, темным изюмом и сублимированной малиной .
⭐️Возможны различные варианты вкусов и декора
⭐️Заказ минимум за 5-7 дней
⭐️Для заказа и по всем вопросам пишем в Директ/WhatsApp/Viber +79265522806
#капкейкивидное #капкейкиназаказ #капкейкибутово #капкейкиподольск #десертывидное #десертыназаказ #десертыбутово #десертыподольск #тортназаказмосква #тортназаказвидное #тортназаказбутово
#shandy_cake #куличиназаказ #куличиназаказмосква #тортсягодамимосква #тортбезмастикимосква #тортсягодаминазаказмосква #тортбезмастикиназаказмосква
Акция
⠀
Такого ещё не было
⠀
Только до 15 апреля при заказе любого тортика вы получаете 6 приятных бонусов в виде капкейков
⠀
Вкус капкейков можете выбрать сами❤️
⠀
Количество мест ограничено❗️
⠀
Для оформления заказа:
⬆️можно написать в директ
⬆️написать в W/A(ссылка в шапке профиля)
⬆️оставить заявку и мы сами с вами свяжемся(ссылка в шапке профиля)
⠀
Ваш любящий и понимающий кондитер Татьяна❤️
КАК ХРАНИТЬ ТОРТ
⠀
Предусмотрительные заказчики забирают торт в кондитерской накануне праздника, самые предусмотрительные заказывают на килограмм больше, чтобы и на завтра осталось☝
И тем и другим будет полезна информация о том, как хранить торт.
⠀
Тут все просто - храните деньги в сберегательной кассе храните торт в холодильнике. Самом обычном. Желательно прямо в коробке
⠀
Не храните на балконе. Там температура может скакать непредсказуемо. А при минусовой торт вообще замерзнет❄ Что при этом произойдет с декором, сказать сложно, лучше не экспериментируйте.
⠀
Чтобы торт раскрыл весь свой вкус, вытащите его из холодильника за часик в комнатную температуру. Пусть постоит, подготовится морально к выступлению
⠀
Если торт к вам приезжает в день праздника, то можете хранением вообще не заморачиваться. Пару часов он просто постоит в сторонке в коробке. Не на жаре! Не в тени при плюс 30. Вот и все, что я хотела рассказать про хранение. Вкусных вам тортиков
⠀
❤️Ваш понимающий кондитер Татьяна
Мои дорогие подписчики, конечно, Вы уже много видели постов и информации про пищевые красители, и наверняка сами изучали эту волнующую многих тему.
⠀
Зачем в продукты добавляют красители?
• Для придания привлекательного внешнего вида
• Для придания окраски продуктам, не имеющим своего цвета
• Для восстановления потери цвета при производстве
• Для усиления восприятия аромата и вкуса продукта.
⠀
Это опасно?
Сегодня я открою великую тайну. Концентрация красителя в моих кондитерских изделиях настолько ничтожна, что никоим образом не может повлиять на физическое состояние человека.
⠀
Для меня здоровье клиентов превыше всего, поэтому в процессе создания ярких десертов я использую только проверенные красители, на данный момент – AmeriColor (США) и КондиПро.
⠀
Они абсолютно безопасны, имеют хороший состав и не содержат аллергенов. Именно благодаря этим красителям можно сделать торт любого цвета, а главное, что даже для самого темного оттенка понадобиться всего незначительное количество капель.
⠀
Данные красители прошли множественные испытания, сертифицированы и доказали, что абсолютно безвредны и разрешены к употреблению как взрослым, так и детям.
⠀
Если у вас еще остались вопросы и сомнения, то напишите мне
Срок годности устанавливается на каждый вид торта отдельно
⠀
Несмотря на то, что оптимальным местом хранения большинства тортов является холодильник, вафельный тортик и сухие тортики с наполнением из пралине могут до 30 дней хранится при температуре +18 градусов и влажности воздуха около 78%.
Бисквитные и шоколадные изделия БЕЗ крема также могут длительное время находится при комнатной температуре, чем выше жирность шоколада – тем дольше срок хранения. Жаркое солнышко и непосредственная близость нагревательных элементов могут заставить «плакать» глазурь, она расплавиться и деформируется
⠀
Более всего чувствительны к температуре фруктовые и кремовые торты. Их необходимо хранить при температуре +2…+6 градусов❄️
⠀
Как я уже выше сказала, на срок хранения десерта влияет начинка, если коротко, то:
взбитые сливки или сметана , ограничивают время хранения до 6 часов;
сливочный, заварной и творожный крема – до 18 часов;
йогуртовый крем, сливочный сыр – не дольше 36 часов;
фруктовые и ягодные начинки, суфле – до 72 часов, при условии, что в состав не входит другой более скоропортящийся крем и начинка.
⠀
И не забывайте, пожалуйста, что десерты и особенно шоколад хорошо впитывают окружающие запахи, лучше хранить их в закрытой коробочке
⠀
Отдельно крем уже давно умер, а в торте он живее всех живых и вообще намного вкуснее. Потому что соединяясь с другими компонентами, он преобразовывается, происходят химические реакции. В итоге у нас не отдельно крем, отдельно бисквит, отдельно фрукты, а совершенно новый продукт - торт
⠀
И срок годности определяется именно для этого продукта, а не отдельных его компонентов. Логично? Логично!
⠀
Считаться этот срок начинает с момента, когда торт окончательно готов. То есть когда все пропиталось, устоялось, упаковалось и готово к отгрузке
⠀
И отдавать людям "свежайшие" торты, "вот только-только кремом прослоила", - это отдавать неготовый продукт♀️И это в разы менее вкусно, чем тот же торт, ночь постоявший в холодильнике, как того требует технология.Надеюсь, смогла объяснить
⠀
Готова ответить на ваши вопросы в комментариях⬇️
⠀
❤️Ваш кондитер Татьяна
⠀