диетаприаллергии аллергия атопическийдерматит диета готовимдома аллергены аллергиянаглютен аллергияудетей бишкек вкусно второеблюдо дети диатезудетей еда едимдома здоровоепитание кухня кыргызстан личныйбренд175 мама мамадочки мамскийблог менюдляаллергиков мясныешарики пп ппрецепт пузожитель россия тефтели сережинырецепты
Нужна ли диета при поллинозе? ⠀
⠀
При аллергии на пыльцу, человека сбивают с толку некоторые употребляемые в пищу продукты, имеющие структуру похожую на структуру белков-аллергенов пыльцы (березы, ольхи, амброзии и т.д.).⠀
⠀
Ведь у бeлкoв-aллepгeнoв пыльцы oчeнь мнoгo oбщeгo c пpoтeинaми oвoщeй, фpуктoв.⠀
⠀
Часто врачи дают памятку пациенту, запрещая продукты, перекрестные периоду цветения (см.карусель). ⠀
Но нужно ли строго соблюдать диету пациенты с аллергией на пыльцу⁉️⠀
⠀
Давайте разберемся❗⠀
⠀
1. Перекрестная аллергия развивается не у всех и не всегда.⠀
⠀
2. Термически обработанные фрукты и овощи не вызывают перекрестной аллергии. ⠀
⠀
⭕ Кроме того:⠀
⠀
- нужно отличать перекрестную аллергию от истинной пищевой аллергии, при которой высок риск системной реакции;⠀
⠀
- нередко симптомы возникают только в сезон цветения соответствующих растений;⠀
⠀
- если фрукты, овощи, орехи, специи, зелень, относящиеся к перекрестно-реагирующей еде с пыльцой, не вызывают у вас неприятных симптомов, исключать их из рациона не требуется.⠀
⠀
Соблюдать нужно диету при ❗ЯВНЫХ❗ симптомах орального аллергического синдрома:⠀
зуд или отек рта,⠀
лица,⠀
губ,⠀
языка⠀
горла.⠀
⠀
❗Только на те продукты, употребление которых вызывает жалобы и только на тот период, когда есть жалобы.⠀
⠀
Пациенты с анафилактическим шоком в прошлом на продукты, должны иметь при себе адреналин(Эпипен) и антигистаминные препараты 2 го поколения.⠀ ⠀
При приеме антигистаминных препаратов значительно снижается оральный аллергический синдром(ОАС).⠀
Также хорошие результаты дает АСИТ аллергенами березы, в отношении перекрестной аллергии.⠀
⠀
Знаком ли вам оральный аллергический синдром?⠀
⠀
#оральныйсиндром⠀
#перекрестнаяаллергия#диетаприаллергии⠀
#поллиноз⠀
#аллерголог⠀
#МирзаеваАнжела⠀
#anjelamir_оральныйсиндром⠀
#dr_allergoimmun⠀
Шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей размером крупнее фрикаделек — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока. От котлет тефтели отличают (или должны отличать!) не только форма, но и два кулинарных признака. Во-первых, в отличие от котлет, тефтели панируются только в муке, а не в панировочных сухарях. Лучшей мукой для тефтелей, если они обжариваются, служит рисовая, на втором месте — пшеничная. Во-вторых, тефтели, в отличие от котлет и фрикаделек, формуются не только из мясного и рыбного фарша, но и из инородных добавок к ним: крупяных (чаще всего — отварного риса) или овощных — мелких кусочков помидоров, сухофруктов, картофельного пюре, которые создают и внешнее, и вкусовое отличие, а также имеют и чисто кулинарные последствия: тефтели благодаря большей рыхлости своих фаршей становятся готовыми быстрее.
А я к вам опять с диетическим рецептом . Блюдо которое можно приготовить аллергикам. Минимум ингридиентов, максимум вкуса . Как раз то что не хватает во время диет.
✔фарш говяжий 1 кг
✔укроп 1пуч ✔чеснок 7зубчиков ✔соль по вкусу ✔чёрн.перец ✔молотый кориандр ✔рис сырой 200гр ✔мука 2ст.л
1)Тщательно смешать всё ингридиенты, рис промыть и добавить в фарш. 2)Сформировать шарики ,поплотнее , чтобы при приготовлении они не развалились.
3)Сложить шарики в сковороду, налить немного воды,накрыть крышкой ,поставить на огонь. 4)Как только вода закипит , уменьшить огонь до минимума . Пропаривать до готовности . Около 30-40 минут. После приготовления у нас получились мясные ёжики . Приятного аппетита. Будьте здоровы.
#еда#едимдома#готовимдома#вкусно#кухня#россия#бишкек#кыргызстан#второеблюдо#тефтели#диета#пп#диетаприаллергии#менюдляаллергиков#ппрецепт#мясныешарики#диетическоеменю#диетменю
Кабачки с индейкой на пару .
В Мультиварке.
.
Кабачки 1 шт
Грудка индейки 200 гр
Соль
.
Приготовление:
Кабачок трём на терке, добавляем немного соли и ждём когда даст сок, затем хорошенько отжимаем и выкладываем в формочки.
Сверху выкладываем мелко порезанную индейку.
Ставим программу «Пароварка» на 25 мин .
Делала это блюдо впервые раз, так у ребёнка сейчас аллергия и очень много продуктов нам нельзя кушать решила хоть как то его порадовать) подучилось очень вкусно и полезно!
.
.
А у вас в семье кто то страдал аллергией?
Может поделитесь рецептами?
.
.
_________________________________
Аллергия а на что не знаем♀
⠀
Ходили мы на днях к дерматологу из-за непонятных высыпаний у Дамира, врач однозначно сказал, что это аллергия посадили нас на диету надо исключить все и питаться воздухом сказала она шутка всего-то сказали исключить всё сладкое, жёлтое, оранжевое, красное, грибы, рыбу, молоко, перец и т.д., а все остальное можно
⠀
Через 2 недели такой диеты поочередно вводить запрещённые продукты и смотреть на реакцию ♀ надеюсь метод хоть и медленный, но действенный будем пробовать
⠀
А у ваших деток была аллергия? Какие ещё есть методы узнать на что аллергия?
⠀
Всем добра ❤
⠀
#аллергия #диета #диетаприаллергии #БурхановДамир #хэштeгсчастья
◾️НАША ДИЕТА !▪️
.
.
В связи с последними событиями , нам пришлось исключить все то , что когда-то любили кушать особенно тяжело было отказаться от молочных продуктов ❌и кисломолочные в том числе ‼️.
.
.
Сейчас наше меню более "скучное " поэтому первым пунктом , как сесть на диету , мы должны были подобрать хорошие витамины !!! Мы купили " Doppel herz " для детей с 3 лет ! Мне посоветовала их сестра . Пока находились в Тюмени , мы их у неё попробовали. Они нам подошли отлично .
.
Следующий пункт - это лекарства для кишечника ! Мы пьём " Максилак бэби ". Нужно пропить так же , как и витамины , 1 месяц . .
.
Ну и соответсвенно, лекарство от самой аллергии .
.
.
ЧТО НАМ МОЖНО ЕСТЬ .
.
.
Фрукты( не аллергенные) , овощи , крупы . Из мяса - кролик , говядина . Ещё мы нашли альтернативу молоку " Не молоко ". Возможно , вы уже наслышаны об этом но я впервые узнала о нем пару недель назад Нам понравилось овсяное , без всяких добавок . И каши получаются просто обалденные.
.
.
Пока нам тяжело привыкнуть к новому меню но мы стараемся из-за всех сил .
.
.
Может кто знает, какой-нибудь сайт с диетическим меню ?!Можете скинуть в комментарии их страничку . Буду очень благодарна ❤️.
.
.
.
#мамадочки #мамасыночка #дваждымама #пузожитель #ждучуда #мамскийблог #мамаблогер #доченькамоя❤️ #моялюбовь❤️ #моясемья
Утро доброе это когда мы с Аней напекли гору блинов, а два заспанных, растрепанных котика умяли их за 7 минут, а потом вопросительно так посмотрев в глаза, спрашивают, типа, а что, больше ничего покушать нет? Прям совсем ничего нет
____________________________
Ps. Почти 6 лет Алёнка каждое утро ела на завтрак кукурузную кашу. Теперь мы едим ее только в дни « детокса», когда сыпь неясного генеза не проходит по несколько недель. Но в списке строго запрещённых продуктов по прежнему остаётся:
молоко, кабачки, яблоки, цитрусовые, рыба, сливочное масло, яйца, курица, рис, овсянка, шоколад, какао, конфеты всевозможные.
Со всем остальным экспериментируем по чуть-чуть, с переменным успехом;) __________________________
#нашивгермании
#завтракдома#доброеутро☕️ #аллергияудетей#атопическийдерматит#диетаприаллергии
#детицветыжизни#любимыедевочки#сестрички#munichlife#munichblog#visitmunich#travelholic#sweethome#syktyvkar#kirovonline#orel365#суперзавтрак#супермама#суперлицо#баварскаярапсодия_ultramarin
✨✨✨
Уффффф! Наконец-то дописала
Диета при АтД (атопический дерматит)
✨КАШИ на воде , безмолочные: гречка, рис, кукуруза, пшено, киноа.
✨ОВОЩИ: кабачок, брокколи, цветная капуста, брюссельская, белокочанная, морковь только в отварном виде в блюдах, картофель вымоченный не менее 12 часов, лук после тепловой обработки, светлая тыква, огурцы по сезону, помидоры в блюдах, болгарский зелёный перец в блюдах, зелень (салат, укроп, лук) по сезону.
✨МЯСО: индейка, конина, кролик, баранина нежирная.
✨МАКАРОНЫ - без яиц, без глютена.
✨ХЛЕБ: хлебцы, слайсы, печенье без яиц, без глютена, без молока и молочных продуктов.
✨МАСЛО: оливковое и подсолнечное.
✨ФРУКТЫ: яблоки зеленые и желтые - запечённые или пюре, груши -запечённые или пюре, слива светлая, абрикос.
✨КОМПОТ- домашний из яблок и груш (сухофрукты)
Как долго МЫ держали диету?
Держим по сей день, нам полтора года.
Периодически добавляем к диете новые продукты и смотрим на реакцию.
К примеру мы добавили банан, козий сыр, яблоки и груши в сыром виде.
Тьфу-тьфу-тьфу реакции ни какой не наблюдали.
Пробовали рыбу и яйцо, однозначно пока НЕТ♀️
Надеюсь была Вам полезна!
_______________________________________________________
Ссылка для связи со мной в шапке профиля
#аллергия #аллергены #атопическийдерматит #диатезудетей #диетаприаллергии #личныйбренд175
Что такое гипоаллергенная диета? ̶Х̶л̶е̶б̶ ̶и̶ ̶в̶о̶д̶а̶
1️⃣В нормальном медицинском и научном понимании - это исключение (или ограничение) конкретного продукта или группы продуктов, на которые есть реакция.
▪️То есть употребление продукта/группы продуктов ➡️ есть реакция (клинически может проявляться по-разному, от сыпи до диареи) и, соответственно, исключение продукта ➡️ регресс и отсутствие симптомов.
2️⃣К сожалению, в отечественной медицине «гипоаллергенная диета» звучит как приговор. Это значит, что пациента лишают основных и важных групп продуктов, оставляя скудный рацион. При этом консультация диетолога в большинстве случаев отсутствует, что означает дисбаланс микронутриентов. ⤴️В карусели пример «гипоаллергенной диеты», которая составлена по неясной логике и рекомендована при атопическом дерматите!♀️ Классический пример: мама с грудным ребёнком обращается с сыпью к врачу и ей ИСКЛЮЧАЮТ огромный список продуктов. Мама живёт на гречке, рисе и индейке с огурцами длительное количество времени. О психологическом и физическом состоянии мамы я молчу уже...
☝ТАК БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО!
Когда же все-таки может быть обоснована такая диета? Только в острых (отек, аллергические дерматиты с выраженными симптомами, острая крапивница и т.п.), неясных случаях и с исключением продуктов не более, чем на две-три недели! *в карусели фото диеты под номером 3*
3️⃣Какие ещё бывают диеты? Диагностические элиминационные диеты - исключение определенного продукта/группы продуктов сроком до 2 недель для отслеживания динамики симптомов.
4️⃣Что ещё важно при диагностике пищевой аллергии? Конечно речь о пищевом дневнике! Он необходим для понимания связи между симптомами и пищей и связи конкретного продукта с симптомами (в карусели примеры ведения).
Немного статистики в карусели⤴️
Пряники без глютена, молока, яиц и сахара.
Полезно? Ставь ❤️
Делюсь с вами бомбическим рецептом пряников(чувствую такими темпами я нескоро приведу себя в форму...). Получились очень вкусные, съели с мужем за раз
Итак, нам понадобятся:
- Спелые бананы 2 шт;
- Масло растительное (у меня кокосовое) 1 ст.л.;
- Какао-порошок 2 ст.л;
- Корица 1 ч.л.;
- Щепотка соли;
- Кокосовая мука 1/3 стакана;
- Мука без глютена (у меня мука из зеленой гречки+рисовая) -2/3 стакана;
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Способ приготовления:
Сначала пюрируем банан и добавляем к нему масло, какао, корицу и соль, тщательно перемешиваем.
добавляем кокосовую муку, перемешиваем. Масса должна стать густой.
добавляем разрыхлитель и муку без глютена, вымешиваем тесто.
формируем пряники и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Как вам рецепт? Попробуете приготовить?)