домашнийрулет рулет рецепты рогаликиоренбург домашняяеда закуски готовлюсама меренговыйрулет mommy_cake56 блины выпечкаоренбург деньрождения детскоеменю домашниекотлеты домашнийповар домашняявыпечкаоренбург еданазаказ зефироренбург капкейкиоренбург масленица муссовыепирожныеоренбург окрошка первоеблюдо пироженоекартошка пирожныеоренбург поварнадом правильноепитание рецептжульена рецепткотлеты рецептыблинов заказыпоневинномысску
Рулет со сметанно-ягодной начинкой
Подписывайся на @tasty.food.dessert, включай уведомления о публикациях, чтобы не пропустить новый рецепт
Ставь ➕ в комментариях, если понравился рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
✅ 3 яйца
✅ подсластитель
✅ 2 ст.л. кукурузного крахмала
✅ 2 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
✅ 300 г СЛАДКОЙ сметаны «Домик в деревне»
✅ 100 г ягод
Для топинга:
✅ 100 г ВЗБИТОЙ сметаны «Домик в деревне»
✅ ягоды
ГОТОВИМ: Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем подсластитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим к желткам.
Противень или квадратную форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто, главное сильно не размазывать, иначе бисквит будет тонкий. Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 10-15 минут.
Достаем корж из духовки и сворачиваем в рулет вместе с пергаментом (чтобы в дальнейшем можно было свернуть рулетик с начинкой, иначе корж поломается). Немного остужаем. Осторожно разворачиваем рулет, удаляем пергамент. Смазываем корж СЛАДКОЙ сметаной «Домик в деревне», сверху выкладываем ягоды и заворачиваем рулет, оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1-2 часа.
Перед подачей украшаем ВЗБИТОЙ сметаной и ягодами.
Автор рецепта: @yummy_pp_lera
Шоколадный рулет с клубничным кремом!
Получается очень нежным, с насыщенным вкусом и красивый в разрезе.
Можете заменить сахар на сахзам и получится вполне #ппвыпечка
Не забывайте про ❤️
Сегодня вдвойне приятнее их получать!
Кстати, сочетание клубника и шоколад очень даже подходят ко дню всех влюблённых ❤️❤️❤️ Ингредиенты:
Корж ->
Яйца - 3 шт (крупные)
Мука рисовая - 35 гр
Какао - 15 гр
Сахар - 30 гр (или др. подсластитель по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин - 1/2 ч.л
Соль - щепотка
Начинка ->
Перетёртая клубника с сахаром - 120 гр (или клубника + др. подсластитель)
Творожный сыр - 150 гр
Приготовление:
Взбиваем яйца с солью в густую пену (масса должна посветлеть и увеличиться в объёме). Добавляем сахар, какао, муку, разрыхлитель, ванилин и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.
Выливаем тесто на противень застеленный силиконовым ковриком (тефлоновым или бумагой для выпечки), разравниваем лопаткой, придаём вылитому тесту прямоугольную форму.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Достаем, сворачиваем рулетом вместе с ковриком и заворачиваем в полотенце, даём остыть.
Пока бисквитный корж остываем, смешиваем творожный сыр с перетёртой клубникой до однородности.
Когда корж остынет, разворачиваем, снимаем коврик/бумагу, мажем кремом, сворачиваем обратно в рулет, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.
После достаём, разворачиваем и нарезаем рулет!
Приятного чаепития!
#рулет #рулетбисквитный #бисквитныйрулет #рулетрецепт #рецептрулета #рулетшоколадный #шоколадныйрулет #шоколадныйбисквит #кчаю #выпечкакчаю #быстраявыпечка #выпечка #быстроивкусно #домашняявыпечка #выпечкадома #выпечкадомашняя #рулетскремом #рулетсклубникой #сливочныйкрем #рецептдесерта #рулетдомашний #домашнийрулет #рецептвыпечки #простыерецепты #быстрыерецепты #homekitchen34recipes #вкусныерецепты #готовимвместе #надеждасарановарецепты
Подарите сердечко ❤️
Самые вкусные рецепты на @zara_on_line
Подпишись
Всем привет!
Наконец-то рецееепт долгожданный. Обязательно сохраняйте, чтоб не потерять. «Меренговый рулет»
Белки от 6 яиц(210 гр)
Сахарная пудра - 240 гр
Щепотка соли и столько же лимонной кислоты.
Ванилин(предназначен для аромата)
Для крема:
Сливки(33-35%) - 300 мл
Сыр сливочный или творожный(на этот раз у меня Маскарпоне) - 400 гр
Сахарная пудра - 100-150 гр(по вкусу)
В чашу миксера наливаем охлажденные белки, добавляем сахарную пудру и взбиваем. В процессе взбивания добавляем соль и лимонную кислоту. Взбивала я долго, примерно 10-13 мин, все зависит от миксера, должна получиться плотная масса.
Застилаем противень антипригарным ковриком и кладём белковую массу, разравниваем. По бокам оставьте немного места, потому что при выпекании меренга увеличится в размере.
Отправляем в разогретую духовку до 150 гр, выпекаем 40-50 мин, я включила простой режим, верх низ.
Должна образоваться корочка мягкая, слегка хрустящая, но не сильно.
Вытаскиваем меренгу, даём постоять 5 мин и переворачиваем, снимаем антипригарный лист.
Готовим крем. Взбиваем сыр с сахарной пудрой. Через 2-3 мин вливаем сливки. Взбиваем до загустения, долго не взбивайте так как сливки могут перебиться и снова стать жидкими. Смазываем кремом остывшую меренгу, кладём ваши любимые ягоды или фрукты и заворачиваем.
Рулет можно сразу поесть или поставить в холодильник и поесть охлаждённый Приятного чаепития!
#меренговыйрулет#рулет
Автор @recepti_mumishka #рулетик #сладкиймир #домашниерецепты #меренговыйрулет #пекудома #вкусное #едаялюблютебя #едимдома #готовлюсама #легкиерецепты #видеорецепты #нямням #домашнийрулет #выпечкадома #уфановости #кулинарныерецепты
Кто любит меренговый рулетик .
.
.
. ПОДПИШИСЬ ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ НАС ➡️ @tut_foood @tut_foood @tut_foood @tut_foood ⬅️
.
Наконец-то рецееепт долгожданный. Обязательно сохраняйте, чтоб не потерять. Старалась максимально подробно снять, надеюсь все понятно «Меренговый рулет»
Белки от 6 яиц(210 гр)
Сахарная пудра - 240 гр
Щепотка соли и столько же лимонной кислоты.
Ванилин(предназначен для аромата)
Для крема:
Сливки(33-35%) - 300 мл
Сыр сливочный или творожный(на этот раз у меня Маскарпоне) - 400 гр
Сахарная пудра - 100-150 гр(по вкусу)
В чашу миксера наливаем охлажденные белки, добавляем сахарную пудру и взбиваем. В процессе взбивания добавляем соль и лимонную кислоту. Взбивала я долго, примерно 10-13 мин, все зависит от миксера, должна получиться плотная масса.
Застилаем противень антипригарным ковриком и кладём белковую массу, разравниваем. По бокам оставьте немного места, потому что при выпекании меренга увеличится в размере.
Отправляем в разогретую духовку до 150 гр, выпекаем 40-50 мин, я включила простой режим, верх низ.
Должна образоваться корочка мягкая, слегка хрустящая, но не сильно.
Вытаскиваем меренгу, даём постоять 5 мин и переворачиваем, снимаем антипригарный лист.
Готовим крем. Взбиваем сыр с сахарной пудрой. Через 2-3 мин вливаем сливки. Взбиваем до загустения, долго не взбивайте так как сливки могут перебиться и снова стать жидкими. Смазываем кремом остывшую меренгу, кладём ваши любимые ягоды или фрукты и заворачиваем.
Рулет можно сразу поесть или поставить в холодильник и поесть охлаждённый Приятного чаепития!
Автор: @recepti_mumishka
#рецепт#рецептик#блинчики#фруктовыйрулет#блинырецепт#масленница #рулетдомашний #шоколадныйрулет #рулет #оладьи #домашнийрулет #блинчикирецепт #блинырецепт #блинчикисмясом #блинышоколадные #вкусняшки#завтрак#завтраки #суп #салаты #борщ #закуски #вкусняшки #кчаю #выпечка #ужин #обед #шоколадныеблины #блинныйтортик #блинныйторт
РЕЦЕПТ
от эксперта @kismet.cake
⠀
Самый лучший меренговый рулет!♥
⠀
Он нереально вкусный
Очень простой рецепт
Готов за час! Эффектный.
Можно хранить в холодильнике(товарищи домашние кондитеры, да! Вы видите на фото рулет после ночи в холодильнике! И он совершенно не меняет вид) Баланс кислого/сладкого/мягкого/хрустящего
⠀
Вот что мне пишут восторженные хозяюшки и кондитеры И это очень, очень радует! Спасибо дорогие мои за отзывы
⠀
Маленький видео мк уже есть в сторис, #kismetрецепт пишу:
200 гр белок
300 гр сахар мелкий или пудра
25 гр кукурузный крахмал
25 гр миндальные лепестки или орешки
⠀
Белок взбить на средней скорости миксера до «пивной» пены, постепенно всыпать почти весь сахар, взбить до стабильной и блестящей меренги, хорошо держащей форму. Смешать крахмал с остатками сахара, всыпать, вмешать аккуратно, круговыми движениями снизу вверх, в меренгу, стараясь сохранить её консистенцию. Как говорит один хороший шеф - это не борщ! Мешайте нежно )) Выкладываем меренгу на противень (коврик силикон или бумага) и хорошо ровняем. Сверху засыпать орешками, и поставить в разогретую до 140’ духовку (конвекция). Выпекать 30 минут.
⠀
В это время готовим лимонный курд:
85 гр Сок лимона
100 гр сахар
15 гр кук.крахмал
45 гр желток
50 гр яйцо
120 гр сл.масло 82,5%
Соединить в сотейнике все ингредиенты, кроме масла. Хорошо перемешать. Довести до 82’, постоянно помешивая. Охладить до 30-35’, ввести блендером масло.
⠀
Достать рулет, прорезать ножом по кромке, чтобы отделить от противня, накрыть бумагой, перевернуть на стол, остудить в таком состоянии, не снимая противень.
⠀
Приготовить крем:
350 гр сыр креметте
40 гр тримолин (мёд)
200 гр сливок 33%
Сыр и тримолин смешать насадкой лопатка до мягкости, сменить насадку на венчик, влить сливки и взбить. Крем мягкий, пластичный, держит форму. Не перебейте, помните, что это сливки!
⠀
Продолжение в карусели!
⠀
#меренговыйрулет #меренговыйрулетрецепт #меренга #рецепт #рецептторта #домашнийрулет #домашнийторт #оченьвкусно #рулет #рецепты #простыерецепты #тортназаказ #заварнойкрем #roll #merengue #merengueroll #pastry #pastrychef #pastry_inspiration
Всем привет! ❤️
Делюсь с вами рецептом домашнего куриного рулета! Который станет замечательной и не вредной альтернативой колбасным изделиям!
Как-то раз попробовала приготовить этот рулет, теперь делаем его очень часто!
⠀
Лучше всего рулет готовить вечером. А утром вы уже сможете подать его на завтрак!
⠀
Куриный рулет
✔ Филе куриного бедра - 750 г (1 пачка)
✔ Желатин - 30 г
✔ Карри - 0,5 ч.л
✔ Копчёная паприка - 0,5 ч.л
✔ Специи для курицы - 0,5 ч.л
✔ Сушеный чеснок / соль / перец по вкусу
Сушеного чеснока (специя) я добавляю совсем немного, мне нужен исключительно аромат чеснока.
⠀
♨Приготовление:♨
Филе куриного бедра нарезать небольшими кусочками (каждое куриное бедра примерно на 5-7 кусочков). Добавить к курице все специи, хорошо перемешать. Затем добавить желатин, еще раз все хорошо перемешать. Поставить курицу в холодильник на 1 час.
Спустя час. На пищевую пленку выложить курицу, формируя форму рулета. Плотно обернуть рулет несколькими слоями плёнки. Плёнки не жалеем, иначе при варке вытечет куриный бульон!
В кастрюлю с кипящей водой положить куриный рулет. Огонь убавить, чтобы вода кипела, но слегка. Варить куриный рулет 1,5 часа. (1,5 часа - из филе куриного бедра)
Спустя 1,5 часа варки. Выложить рулет на тарелку и убрать в холодильник на ночь, до застывания. Плёнку не снимать, пока рулет не охладится (до утра).
Утром снять с рулета плёнку, нарезать!
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#миреды #едаялюблютебя #еда #вкусно #полезно #нямням #завтрак #обед #ужин #чтоприготовитьназавтрак #чтоприготовитьнаобед #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьизкурицы #домашняяколбаса #куриныйрулет #домашнийрулет #рулетизкурицы #всемтепла #всемдобра #приятногоаппетита #приятногочаепития #dishesDi
Мой первый рулет, без экспериментов как всегда не обошёлся) да ещё, как говорится плохому танцору , то форма не та, то времени мало Что ж, первый комом, буду пробовать ещё. Кому рецепт пишите в директ, как вам видео? А подтолкнула меня на создание рулета @cakes_v_cakes #дэри_кулинар #выпечка #домашнийрулет #рулетсягодами #пробапера #кулинария #kitchendesign #kitchen
Таким был подарок для любимого мужа.
.
Сразу видно, я не ищу легких путей.
.
Но сейчас не об этом☝.
.
Этот шоколадный рулет со сливочным кремом с маскарпоне Вы можете заказать к 8 марта.
.
Это сезонное предложение☝. Специально для всех милых дам.
.
Такой нежный и воздушный, что просто тает во рту.
.
Вес рулета на фото - 1 кг.
Стоимость 1500 рублей.
Весь декор входит в стоимость .
.
#тортыназаказ #торт74назаказ#тортчелябинскназаказ #тортназаказ #челябинсксити#рулетчелябинск#домашнийрулет#бисквитныйрулет