Список из самых популярных хештегов по теме #ДОМАШНЯЯВЕТЧИНА

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно . МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ Ингредиенты: - Куриное филе, 700 гр. - Чеснок, 3 зубчика - Желатин, 30 гр. - Специи любые на ваш вкус(я использовала для курицы) - Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем мелкими кусочкам филе. 2. Добавляем к нему измельченный чеснок, желатин , специи и соль/перец, все хорошо перемешиваем. 3. Выкладываем все рукав для запекания, формируем рулет, выпускаем воздух, и завязываем рукав с двух сторон. Если переживаете, что рукав может лопнуть во врея выпекания, то заверните в два слоя) У меня он надулся, но не лопнул, все прошло хорошо, без взрывов. Выпекаем 50 мин при 180гр. В глубокой форме. 4. Затем достаем из духовки, остужаем рулет в рукаве при комнатной температуре, затем его так же в рукаве убираем в холодильник, я убрала на ночь. 5. Подаем его холодным. ⠀ Автор: @fit_alenushka #колбаса#куринаяколбаса#ветчина#домашняяветчина#домашняяколбаса#рецепты#видеорецепты

Любишь колбаски, ветчину? Боишься скрытых углеводов?! Приготовь сама Мясной орех ⠀ Спасибо за лайк❤ ⠀ Ингредиенты: Филе курицы- 700 гр Желатин - 30 гр Соль - 1 ч. ложка Укроп Приправы - по вкусу Чеснок - пару зубчиков ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мясо помыть, нарезать на маленькие кубики ⠀ 2. Добавить сразу желатин, нарубленный укроп, раздавленный чеснок, все специи и соль. Перемешать руками и оставить на 2 часа ⠀ 3. Переложить в рукав для запекания и сформировать колбаску ⠀ 4. Уложить в форму для запекания ⠀ 5. Выпекать 1 час при температуре 180 С ⠀ Приятного аппетита!

ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА В ДУХОВКЕ Оказывается, дома тоже можно приготовить совершенно изумительную, нежную, сочную ветчину! Для этого нужно минимум усилий, а результат превзойдёт все ваши ожидания! Мясо лучше выбирать средней жирности, не очень постное, чтобы была сочность. Подавать такую ветчину можно горячей, но в холодном виде это будет настоящий деликатес! Для приготовления такой ветчины вам понадобится шприц на 20 кубов и градусник для мяса, а также нитритная соль. Ингредиенты: Вода 100 мл Паприка копчёная 2 ч. л. Перец чили сухой 0.5 ч. л. Прованские травы 1 ч. л. Свинина мякоть 1 кг Соль нитритная 10 г Соль экстра 15 г Шаг1 Свинину (1 кг) хорошо промыть и обсушить Шаг2 Приготовить солевой раствор — 100 мл воды, 15 г экстра соли, 10 г нитритной соли. Хорошо всё размешать, чтобы соль максимально растворилась Шаг3 Берём шприц 20 кубовый, набираем солевой раствор и накалываем мясо со всех сторон. Нужно ввести весь раствор. Затем перекладываем кусок мяса в судочек или зип-пакет и отправляем в холодильник на 3-5 суток Шаг4 Соединить специи для обмазки мяса при выпекали: прованские травы (1 ч. л.), копченую паприку (1 ч. л.), перец чили (0,5 ч. л.) Шаг5 Просоленное мясо слегка промойте и обмажьте специями со всех сторон Шаг6 Готовить ветчину нужно до достижения 70-71°C внутри куска мяса, а в духовке температура должна быть 80ºC и должна быть включена конвекция. Если у вас нет конвекции, то, по достижении внутри мяса 55-60°С, установите в нижнюю часть духовки противень с кипятком. Это поможет мясу приготовиться быстрее. Готовую ветчину остудить и можно лакомиться! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4845 #ветчина #webspoon #домашняяветчина #webspoonru #ветчинадома #ветчинадомашняя #ветчинарецепт #рецептветчины #готовимветчину #вкуснаяветчина #ветчинаизсвинины #свининавдуховке #еда #рецепт #рецепты #вкусно #свининарецепт #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептсвинины #вкусноемясо #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #буженина #свинина #мясо #мяско

Сегодня я просто с рецептом. Сохраняйте, кому актуально. ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ. Ингредиенты: Филе куриной грудки 500 г Филе куриного бедра 500 г Желатин пищевой 13 г (1 ст.л.) Смесь перцев ¼ ч.л. Мускатный орех 0,5 ч.л. Чеснок 3 зубчика . Приготовление: 1. Куриные бедра очистить от кожи, снять мясо с кости и нарезать небольшими кубиками. Филе грудки также нарезать кубиками. 2. Добавить соль, мускатный орех, перец и тертый чеснок к мясу и перемешать. Оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. 3. Желатин замочить в воде, оставить на 30 минут. Перед запеканием растопить его в СВЧ, добавить к мясу и перемешать. 4. Выложить мясо в пакет для запекания максимально плотно, чтобы не было воздуха. Завязать. Сформировать брикет желаемой толщины и формы. Можно использовать пищевую пленку. Туго обвязать пакет толстой ниткой. 5. Опустить брикет в кипящую воду и варить около 40 минут на среднем огне. Мясо должно быть полностью погружено в воду. 6. После варки достать ветчину и дать ей остыть. Нарезать после полного остывания. . Можно также добавить любимые специи. Я взяла копченую паприку. Получилось очень интересно! Хотя по мне – немного суховато. Но – что я хотела от куриной грудки? . Буду рада, если вы приготовите это блюдо и поделитесь своими впечатлениями. . А подать ветчину можно на доске «Лабиринт» от @foxwoodrus . Тоже ручная работа, кстати! . #моякухня_fwr . Да, и вопрос на засыпку - какое фото для вас самое аппетитное?

Вот не собиралась выкладывать фото ветчины,которую вчера делала,но вкус очень порадовал и не удержалась,чтобы не похвастаться. #ветчина #домашняяветчина

Вот такая очередная колбасятина - ветчинятина у меня получилась! Даже не ожидала, что будет такая вкуснотень! Рецепт таков: Нарезаем свинюшку небольшими кусочками, можно полосочками, добавляем специи, выдерживаем в холодильнике сутки! Набиваем в оболочку, кладём в кастрюлю с холодной водой, нагреваем воду до 80-85 градусов НЕ БОЛЬШЕ!!! И варим, пока температура в колбасе не достигнет 69-71 градус! Естественно в колбасу надо будет воткнуть градусник с щупом, чтоб не проворонить!) как сварится, сразу под холодную воду, чтоб остыла и в холодильник часов на 8! А теперь про комплектующие! Чистого обрезанного мяса у меня было 1300 в него 20 гр нитритной соли, 1 15-граммовый пакетик специй для ветчины от #емколбаски (Эт не реклама, просто у них очень удобно подобраны специи для разных колбас), оболочка для вареных колбас d 60 (по 26 см разрезала ее) и у меня получились 3 шт ветчинки) Пробуйте!!! Питайтесь натуральным! #домашняяколбаса #домашняяветчина #оченьвкусно #food #meet #sausage #krasnodar #maryanskaya #люблюготовить #натуральныйпродукт

Домашняя колбаса-ветчина ⠀ ✔️Сохраняйте к себе в закладки ⠀ Одним словом, наивкуснейший натур продукт. ⛔Без ГМО ⛔Без химозы ✅Вкусно ✅Вполне себе #пп ⠀ Готовить очень просто, а результат вас удивит, колбаса получается не сухая, не смотря на то,что приготовленна без шпика,жира и кожи!!! ⠀ Нам понадобится : Куриное филе-2 половинки.; Куриные ножки-6 шт.; Молоко 1,5%- 100 мл.; Белок яичный - 2 шт.; Сыр по желанию-50 гр.; Крахмал-1 ст.л.; Соль-1 ч.л.; Специи(по вкусу)-1 ч.л.; Чеснок-3 зубчика. ⠀ Приготовление : С куриных ножек снимаем кожу, отделяем от кости и нарезаем мясо кусочками. Куриную грудку режем, добавляем к ней молоко, белки, крахмал, соль, специи, чеснок и измельчаем смесь блендером до кремообразного состояния. Сыр режем кубиком.Смешиваем мясо кусочками с фаршем и сыром. Берём лист пергаментной бумаги и смазываем его растительным маслом. Сверху выкладываем фарш, заворачиваем в колбаску,далее ещё 1-2 слоя пергамента, завязываем края и середину нитками. ⠀ Батон колбасы кладём в пакет и завязываем его. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, после закипания опускаем в воду батон колбасы, варим его 60 минут. Вынимаем колбаску и остужаем.Снимаем пакеты и бумагу. ⠀ Приятного аппетита ❤️ ______ Все мои рецепты ➡️ #рецепт_жанеточка

САЛАТ ;ГРИБНАЯ  ОПУШКА; - 250 гр.ветчины или  варёно-копчёного мяса ,200гр шампиньонов,150гр сыра,3-4 варёных яйца,,небольшие свежие помидоры для оформления,зелень,соль,молотый перец по вкусу,майонез. Шампиньоны нарезать соломкой,обжарить с небольшим количеством растительного масла.Ветчину так же нарезаем соломкой.Сыр натираем на крупной тёрке ( небольшую часть сыра оставляем для оформления ). Яйца очищаем,срезаем донышко и вынимаем желтки.Из желтков,срезанной части белка,тёртого сыра ,ветчины и грибов готовим салат,солим.перчим по вкусу и заправляем майонезом. Частью салата фаршируем яйца.Оставшуюся часть салата выкладываем на блюдо, слегка посыпаем натёртым сыром.Выставляем на салат фаршированные яйца,из помидор делаем шляпки,украшаем  зеленью. P. S - У меня были перепелиные яйца,поэтому ушло чуть больше. Если вам понравился фоторецепт-ставьте лайки, вам несложно, а мне будет очень приятно!!! ♥️ #салат#праздничныесалаты#праздничныйстол#оформлениеблюд#домашниесалатыизакускиназаказ#едимдома#фуд#фудфото#портфолио#кулинария#домашняяеда#фоторецепт#готовим#еданазаказ#рецепты#салатгрибнаяполяна#вторыеблюда#мясныеблюда#рыбныеблюда#детскиеблюда#холодныезакуски#домашняяветчина#подпишись#лайк#Иваново37

ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА С ШАМПИНЬОНАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ. О составе колбасных изделий из магазина -остаётся только догадываться. Вкуснейшая,ароматная  ветчина без консервантов ,усилителей вкуса бывает - если вы её приготовили сами. #домашняяветчина#мясныеблюда#куринаяветчина#блюдаизкурицы#холодныезакуски#мясныезакуски#украшениеблюд#праздничныйстол#вторыеблюда#детскиеблюда#салаты#закуски#вкуснаяеда#фуд#еда#готовим#едимдома#food#Иваново37