едамужика сибирь рецептыизпещеры рецептысгор россия рецепты altai barnaul suhoitoni мясо барнаул сгорзасолью russia мужикнакухне barnaul22 stopvegans варварготовит meat siberia мяско еда food мясцо healthychoices готовимдома стейк foodporn healthy алтай едимдома еммясо
Если вы вегетарианец и живёте в далекой деревне, где нет электричества и ваши соседи украли все дрова для печи, но вам очень хочется тортик, попробуйте Яблочно-морковный чизкейк без запекания.
На 100 гр. 101 ккал (бжу 5/3/13,7)
Ингредиенты:
Морковь 200 гр.
Яблоко 400 гр.
Банан 100 гр.
Овсяные хлопья 200 гр.
Миндальное молоко 100 мл.
Творог 0,5% 100 гр.
Рикотта 250 гр.
Корица 5 гр.
Пектин 5 гр.
Щепотка соли
Подсластитель @myproteinru яблочный вкус 3 пипетки, ванильный вкус 3 пипетки, банковый вкус 1 пипетка.
Корж.
Пробить блендером 100 гр. овсяных хлопьев и смешать с натертой морковью и миндальным молоком, снова пробить блендером. Добавить банан, банановые капли, ванильные капли, 2 гр. корицы, соль и снова пробить блендером. Полученную массу выложить в форму.
Крем чиз.
Натереть яблоки и поставить тушиться в сотейнике на средней температуре 15 минут (с этого я начал приготовление чизкейка, потом перешёл к приготовлению коржа). Через 15 минут выключить огонь, добавить пектин и 3 гр. корицы, тщательно перемешать, оставить остывать яблочное пюре минут на 10.
Тщательно пробить блендером творог с рикоттой, добавить яблочное пюре и яблочные капли от Myprotein, снова пробить блендером.
Крем выложить на корж и отправить чизкейк остывать в холодильнике на 4 часа.
Перед подачей можно посыпать чизкейк дроблённым кешью.
#dark_force_kitchen#darkforce#foodporn#kitchenman#malekitchen #food#fitmancook#едамужика#maninthekitchen#yum#instafood#delish#delicious#eating#foodpic#eat#hungry#foodgasm#balancedeating#healthylifestyle#healthyeating#healthfood#healthylife#healthychoices#dfkрецепты #vegan #vegetarianrecipes
Все любят сочные и нежные творожные и кремовые торты. Поэтому чизкейк и тирамису пользуются такой популярностью. Предлагаю попробовать Vegetarian mole cake with banana and strawberry, он очень напоминает тирамису, но калорий в нем значительно меньше:
На 100 гр. 147 ккал (БЖУ 7,3/19,3/4,3). Рисовая мука 200 гр.
Какао 20 гр.
Разрыхлитель 5 гр.
Сода 2 гр.
Соль 2 гр.
Стевия 5 гр.
Капли @myproteinru (ваниль) 3 пипетки
Банан 1 шт.
Кефир 200 мл.
Уксус яблочный 1 столовая ложка.
В одной чаше смешать муку, какао, соду, разрыхлитель, соль. Во второй — пробить блендером банан, кефир, стевию, капли Myprotein, уксус. Смешать содержимое двух чаш. Запекать 40 минут при 180 градусах.
Банан 1 шт.
Клубника с/з 100 гр.
Рикотта 600 гр.
Vitafiber (@myproteinru )
Капли Myprotein (ваниль) 3 пипетки
Капли Myprotein (банан) 2 пипетки.
Аккуратно срезать верхушку коржа и ложкой убрать мякоть нижней части коржа. У вас должно остаться дно и стенки, как у тарелки. Верхнюю часть и внутренности коржа нужно порезать на куски и допечь до хрустящей корочки.
На дно нижней части коржа выкладываем слой из порезанного банана и клубники.
Теперь необходимо приготовить крем. Для крема можно использовать любой творожный сыр, идеально подходит страчитела и маскараоне, для них не нужен загуститель, но они слишком жирные и калорийность торта возрастёт в два раза. Я использовал рикотту 8% жирности, при взбивании миксером она становится похожа на обычный творог, поэтому для того, чтобы сделать из неё именно крем, я использовал сироп из vitafiber.
Способ приготовления сиропа простой: 20гр. Vitafiber разбавить 50 мл. воды. Итак, 1 минуту взбиваем рикотту, добавляем сироп из vitafiber, добавляем капли Myprotein со вкусом ванили и капли со вкусом банана и снова взбиваем миксером 2-3 минуты.
Кремом закрываем корж с клубникой и бананом, сверху выкладываем зажаренную до корочки верхнюю часть коржа и мякоть нижнего коржа, если остались крошки, можно ими посыпать торт.
Лучше убрать торт в холодильник на пару часов, хотя сделать это ооочень сложно. У меня не получилось, и я сразу съел половину, о чем потом пожалел: вторая половина через несколько часов показалась мне вкуснее.