едаправитмиром food еда едаялюблютебя foodporn приятногоаппетита шефповар artfood chef cheflife cuisine foodpornshare instafood kitchenstories lifefood lifekitchen авторскаякухня всегдаеда готовимвкусно едалюблютебя едаправитмной eatingshow moscowcity styleonfood буднипростогоповара играстолов инстатаг кухнядизайн лайки рыбалкаудалась шатушйошкарола
Еда правит миром. Польская еда правит мной. Вчера на ужин съела преступное количество пирОгов Но некоторые блюда польской кухни я до сих пор не решилась попробовать. Угадаете какие?
Краковская мачанка. По сути своей бургер, но внутри вместо котлеты волокна тушеного мяса в соусе.
Обважанки (тоже краковские). Бублики из плотного теста, их посыпают сыром, маком или кунжутом. Идеально для перекуса с кофе на вынос.
Малопольские запеканки. Блюдо появилось относительно недавно, в советский период, когда кушать было нечего, а кушать вкусно хотелось. На булочку, выпеченную по секретной малопольской рецептуре, выкладывали грибы с майонезом и сыром, и запекали. Сейчас с продуктами проблем нет, и запеканки есть на любой вкус - мясные, с лучком и зеленью, и вообще, с чем попросите. В Кракове запеканки ищите на Plac Nowy (рекомендую в ларечках с наклейкой TripAdvisor).
Козий и овечий сыры. С сырами в Польше проблем не было никогда. Сыр запекают, обжаривают, грилуют в беконе, подают со сладким клюквенным соусом и медом.
Кашанка. Кровяная колбаса с гречкой и/или перловкой и фаршем из потрошков (субпродуктов по-научному).
Бигос. Квашеная капуста со свиным мясом, иногда еще и грибами. Самая вкусная подача, когда блюдо запекают в хлебе без мякиша.
Котлет схабовый. По своей сути обычный шницель, только угрожающего размера. То есть гигантский. Есть в меню любого уважающего и не уважающего себя ресторана.
Пончики. Удивились? Это традиционные польские пирожки. В любом городе вы найдете «пончкарню». На «жирный четверг» (как наша масленица перед постом) поляки едят именно пончики.
Блюда из утки. Кухня старопольской традиции: в разных заведениях можно заказать целую утку, полутки, набор «собери утку» под разными соусами. И всегда вкусно.
Журек и пирОги. Уже оскомину набила, но молчать не могу. Журек - суп на закваске с картофелем, яйцом и колбаской. ПирОги - вареники с разными начинками - сырными, мясными, сладкими.
Какая еда правит в других странах, читайте у девочек:
Грузия @georgia_loves.you
Япония @yaponiya_online
Южная Корея @sehtki
Венгрия @shopping_in_budapest
Израиль @valentine.lifestyle
и по хэштегу #такая_разная_еда
Сегодня пост для закладок Называется, как скормить детю полезную пищу и не получить миской по морде
⠀
В общем, я как человек не самой крайней формы зожнутости, но иногда страдающий острыми приступами, хочу, чтобы мои дети ели качественно. У них по этому поводу энтузиазма конечно меньшеНо в "жанре накорми" ребёнка все средства хороши. Так что маскировка нам в помощь. Поехали.
⠀
Фрукты. Здесь все более-менее гладко. Лукас у нас всеядный. Ест даже папайю и кислую голубику. С Марком потуже. Только классика. Все остальное, заморское, не признает. Верней, это он так думаетИтак, берём любое растительное молоко (мои любят миндальное), заливаем в блендер и бадяжим туда любые фрукты, которое дитё утверждает, что не ест, смешивая с бананом. Если что, все валим на бананПереливаем в стакан с затемнёнными стенками (если нужно скрыть цвет киви, например) и даже под пытками не сдаём рецепт
⠀
У меня так проходит со всем, кроме авокадо. Находят и обезвреживают (Лукас молча выплёвывает, Марк со звуковыми эффектами).
⠀
Зелень. Вегетарианский допинг. Кальций, витаминки группы Б, это все оттуда. У нас дома всегда горы шпината. Понятное дело, парни мои воротят нос. Но! Зожники - народ настойчивый! Надо шпинат - будет шпинат. Лукасу взбитые с мясом два-три листика в суп. Марку - в салат. Ну а я ем в любом виде, разве что в самокрутку не скручиваю
⠀
Бобовые. Ну это святое. Мы едим чечевицу и реже фасоль. Дети тоже. Только они об этом не знаютНакануне замоченная, отваренная, взбивается в блендере и совсем незаметно подкладывается в супГлавное, без картошки в тот день. Плохое сочетание
⠀
Рыба. Здесь все сложно. Если найдут кости, все, труба эксперименту. Ну я держусь уже семь летА это уже заявка на успехВ общем, Марк уверен, что рыбу он не ел, не ест и есть не будет. Вот только почти каждое утро случается махия-потахия! Куриная паровая котлетка с кашкой превращается в рыбную! Во фокус какойДля этих магических целей я покупаю бескостное филе морского черта, или трески, или хека, добавляю туда ещё креветок и вуаля - куриная котлетка готова
⠀
Ну что, кто тут ещё детей дурачит, признавайтесь! #зожнутые #матьтакаямать #вселучшеедетям #еда #едаправитмиром
Процесс создания пельмешек по - Карельски @rommel_x18x #ChefСавельев
#рецептотшефа #МаксимСавельев #шефповар #пельмени #щука
#ручнаяработа #рыба #полезная #полезнаяпища #вкуснятина #нямнямка #повар #повара #ресторанымосквы #fishporn #едаправитмиром #едадолжнабытьвкусной #едадляжизни #домашняяеда #лучшая #вкуснятинка #рыбка #рыбныеблюда #кулинар #мастершеф #создаю #красоту
Сегодня мой организм захотел рыбы и не просто рыбы, а жирнючей , копчёной скумбрии...ну и вот она с заварным эстонским хлебцем , зеленью, колечками красного лука и картохойнемного смеси перца для аромата. Организм доволен, я тоже))) всем внутренней гармонии #идеядляужина #закускаизрыбы #скумбриякопченая #рабамоеймечты #едаялюблютебя #мирдолжензнатьчтояем #foodblog #food #едаправитмиром #несфоткалнепоел
Я знаю что сейчас многие подумали и фраза «ты снова что-то ешь?» прогремела очень громко в их голове ) да да и ещё раз да ) мне нравится открывать новые места , пробовать что-то необычное, а главное невероятно вкусное и @food___market стал для меня одни из излюбленных мест))) классная , оригинальная подача может только конкурировать с действительно потрясающимся вкусом ) место , где чувствуешь себя как Алиса в зазеркалье , тут словно все само просит тебя «попробуй меня ! Меня!» и пробуя ты понимаешь ,что не прогадал ) как бы то ни было всем нам хочется чего-то вкусненького, особенно тем кто строго придерживается правил спортивного питания) так что не судите строго , но вкусняшки сейчас в топе ♀️ #foodmarket #eat #burger #bigburger #iloveeating #verybig #food #interestingfood #интересныекафе #еда #вкусняшки #вкусно #бургеры #необычнаяподача #оригинальность #вкуснота #едаялюблютебя #черныйбургер #едаправитмиром #яэтоя #днисчастья #позвольсебе #ниднябез #открываемновыеместа
Доброе утро, мирна завтрак куриное филе, запечённое и салат из огурца и зелени с зернистой горчицей. Всем кто на работу, сегодня я с вами)))) и отличного нам дня☕️. #несфоткалнепоел #завтракайясказала #завтракэтоважно#завтракэтонужно #мирдолжензнатьчтояем #фудблогер #фудблог #food #foodblog #foodblogger #едаправитмиром #фотоеды #инстаеда
Авокадное настроение, такие лодочки вас порадуют, если авокадо спелый , тогда его можно просто есть ложкой. На полках маркетов он как правило недозрелый, это не страшно. Авокадо дозревает сам (как помидор) хранить как то специально его не нужно, просто ,например, вместе с бананами ему будет не плохо)))) . Начинка у моих лодочек форель слабосоленая, лук репчатый, помидор, оливковое масло, лимонный сок , соль, перец. О пользе этого продукта уже достаточно сказано , поэтому #завтракайясказала вкусных вам тарелочек)))) #завтракэтоважно #завтракэтонужно #авокадо #ялюблюавокадо #закускаизрыбы #едаялюблютебя #едаправитмиром #несфоткалнепоел #foodblog #foodblogger #food #инстаеда #мирдолжензнатьчтояем