Список из самых популярных хештегов по теме #ЗАСОЛ

А вы солили икру когда нибудь? Не думала что это такая кропотливая работа В итоге получается безумно вкусная икра❤️ Ингредиенты: Икра рыбная-400 гр. Соль-50 гр. Вода-500 мл. Оливковое или растительное масло-1 ст.л. Приготовление: Итак,выкладываем икру в миску ,заливаем ее горячей водой,насыпаем 1 ст. л соли. Перемешиваем. Оставляем на 1-2 минуты. По истечении указанного времени моем икру и очень аккуратно освобождаем ее от пленочек. После того как икра полежит в соленой воде, это сделать совсем не проблематично. Когда вся икра рассыпается, очистка завершена. Если на поверхность воды всплыли кусочки пленочек, их нужно убрать. По возможности выбираем все-все пленочки. . А теперь откидываем икру на сито и моем прямо под проточной водой. Все, икра абсолютно чистая и готова к засолке. Выкладываем готовую ,чистую икру в глубокую миску и заливаем рассолам(Вода 500 мл и 1 ст.л соли с горкой) Оставляем икру в рассоле 15 мин. . Откидываем икру на сито, даем стечь жидкости и перекладываем икру на стопку сухих бумажных полотенец. Аккуратно обсушиваем икринки. Они должны рассыпаться. Лишняя влага не нужна. Далее перекладываем икру в тару для хранения. Это может быть стеклянная банка или лоток. Добавляем подсолнечное или оливковое масло, перемешиваем. Икру можно хранить в холодильнике не больше месяца Всем приятного аппетита ❤️ #Икра#рыба#солимикру#засол#наужин#вкуснаяикра

Солим рыбку дома ✔️ #рыба #рыбка #солимрыбу #скумбрия #краснаярыба #толстолобик #селедка #засолка #засолкарыбы #засол #засолки #готовимдома #едимдома #вкусно #соленья #соленье #рецептмаринада #маринад

Октябрь время хрусткой, ароматной квашеной капустки... Потекли слюнки? ⠀ Тогда скорее заходи на сайт газеты "Новые округа" ⠀ #НоваяМосква #ТиНАО #закваска #засол #заготовки

Салака пряной засолки ⠀ Понадобится: -500 гр салаки -500 мл воды -2 ст ложки соли -1 ст ложка сахара -2 ложки кориандра -1 ст ложка перца в зернах -2 штучки гвоздики -3-4 листика лаврушки -1 ст ложка уксуса ⠀ Тщательно промываем рыбку и высушиваем ее на салфетке,тем временем готовим маринад,все сгружаем в кастрюльку,кроме соли,ее при закипании добавляем. ⠀ После закипания даем провариться маринаду 2 минуты. Выключаем и даем полностью остыть. ⠀ Рыбку складываем в судочек,заливаем холодным маринадом и под пресс в холодильник,через день наслаждаемся рыбкой) ⠀ #рецепты #вкусныйрецепт #простойрецепт #классныйрецепт #готовимдома #вкусноготовим #вкусняшки #вкусняшка #наскоруюруку #блюдодня #вкусно #оченьвкусно #готовим #яготовлю #обед #ужин #легкоприготовить #сделайсам #завтрак #секретшефа #секретповара #вкусноибыстро #домашниерецепты#праздничноеблюдо #рыба #рыбка #засол #посол #засолрыбы

Подпишись @svetlanakrgn ______________________________ Рецепт от Елены Оргюн БАЛЫК Это гораздо вкуснее селёдки или рыбы "мокрого" посола.Мякоть плотная,малосольная и жирненькая--хоть с лучком,хоть на "шубу"--прекрасная закуска и не займёт много времени и сил на приготовление.Можно взять скумбрию или ей подобную рыбку. Итак--почистить рыбку и разрезать на 2 филе,хорошо промыть и хорошо обсушить бумажными салфетками.Приготовить посолочную смесь:2 ст.л. соли,1 ст.л. сахара,1 ч.л. сухой горчицы и немного чёрного молотого перчика--этого хватит на 1 кг рыбки.Обсыпать рыбу посолочной смесью,сложить в контейнер и отправить в холодильник на сутки.Затем промыть и снова очень хорошо обсушить,положить на лоток (без крышки) мясом вверх и поставить в холодильник на 2 суток,периодически переворачивая.Вот и всё.Т.к. мякоть получается плотная,то можно нарезать очень тонко по типу деликатесной нарезки,т.е. под острым углом к поверхности рыбки,чтобы получить широкий тонкий ломтик.. Приятного аппетита! @gotovim.prosto1 _____________________________ Ищите подарок? Загляните @artstyleart_

Подпишись @gotovim.prosto1 Как солить сало с чесноком Ингредиенты: - сало - кто какое любит - 5-6 зубчиков чеснока - соль - перец черный молотый и горошек - лавровый лист Перед тем, как солить сало с чесноком, разрежем его на небольшие кусочки. И каждый кусочек надрезать ещё на несколько кусочков, но не перерезая шкурку, чтобы сало не распалось. Зубчики чеснока режем пластинками, соль смешиваем с молотым перцем и горошком. Затем обваливаем каждый кусочек сала в перечно-соленой смеси и обкладываем каждый кусочек сала лепестками чеснока. Соленое сало плотно складываем в глубокую тарелку. Перекладываем каждый кусок сала лавровым листом. Затем накрываем емкость с салом плоской тарелкой и ставим сверху пресс. Оставляем сало на несколько часов при комнатной температуре, затем убираем на сутки в холодильник. После этого очистить сало от излишков соли, складываем в пакет и убираем в морозильную камеру.@gotovim.prosto1

#Рецепт: Домашние соленья по-быстрому Ингредиенты: маринад: белый уксус — 3 стакана, сахар — 1 ½ ст., соль — 2 ч. л., семена горчицы — ½ ч. л., куркума — 2 щепотки, сельдерей семена — ½ ч. л., перец чили красный — 1 шт.; основные: укроп свежий — 1 пучок, огурцы свежие — 500 г, перец болгарский мини — 200 г, чеснок — по вкусу. #готовимдома #едимдома #кулинария #домашняяеда #засол #соленья #закуска #ароматно #аппетитно #вкусно #огурцысоленые #зелень #огурцы Способ приготовления: 1. В средней кастрюле смешать все для маринада. Поставить на огонь и варить до растворения сахара. 2. Подготовим огурцы, помоем. Используем сорт для засолки и маринования. Нарежем огурчики. Очистим перцы, чеснок. 3. Разложим по баночкам укроп, огурцы, чеснок и перец. Нальем в них горячий маринад. Закроем. Дадим остыть, поставим в холодильник, и на след. день все готово. Пробуем, хрустим, наслаждаемся.

Вот совсем не люблю маринованные огурцы Уксус убивает вкусовые рецепторы, другая пища становится пресной и безвкусной. Поэтому всегда делаю только соленые огурцы! Солю бабушкиным способом, никогда ничего не взвешиваю, кроме соли Вкус, на мой взгляд, тот самый, из детства Они получаются, как бочковые, но в банке. Хранить можно в любых условиях, хоть на балконе на 40-градусной жаре☀️ Рецепт: • огурцы - по весу берите, сколько хотите засолить • вода • соль из расчета 60 г на 1 л воды • листья хрена - 2 шт. на 1,5 л банку • укроп зонтиками - пара веток на 1,5 л банку • листья смородины - 3-4 шт. на 1,5 л банку • листья вишни - 4-5 шт. на 1,5 л банку • чеснок - 3 зубчика на 1,5 л банку • жгучий перец - 1/2 шт. на 1,5 л банку • семена горчицы - 3 ст.л. на 1,5 л банку Огурцы и зелень моем. Огурцы замачиваем на пару часов в холодной воде. Банки моем. Стерилизовать необязательно. Отмеряем соль и смешиваем с водой. Кипятим рассол. Даём полностью остыть. В банки закладываем на дно листья хрена, укроп, листья смородины и вишни, режем крупно чеснок и жгучий перец, засыпаем семена горчицы. Огурцы, не срезая попки (выбирайте огурцы, чтоб не горчили), плотно трамбуем в банки - тут потребуется мастерство, так как укладывать надо очень плотно! Если не получается затолкать плотно, можно оставить пару огурцов наполовину торчащими из банки, через пару часов они легко войдут на место☝ Заливаем огурцы остывшим рассолом и ставим в тазик кваситься на 3 дня, накрыв крышками. За время квашения огурцы станут мягче, но не перестанут хрустеть, а на поверхности банки появится пенка - все идёт правильно! Рассол начнёт бродить и выливаться из банок - поэтому обязательно ставьте банки в таз! Через 3 дня рассол сливаем в большую кастрюлю, немного доливаем рассола по той же пропорции (60 г соли на 1 л воды), и кипятим опять. Из банок огурцы не достаём, не промываем! Огурцы заливаем опять горячим рассолом и ставим в высокую кастрюлю стерилизоваться. Воды наливаем по горлышко банок, банки накрываем крышками, кастрюлю сверху накрываем крышкой и стерилизуем. Следим, чтобы вода в кастрюле едва булькала и не заливала банки через горлышко. 1,5 л банки стерилизуем 1 час. Достаём и сразу закатываем.

Секреты маленькой феи:)))в продолжение к предыдущему посту про хобби:)) #сало #вкуснятина #хобби #увлечение #деликатес #солёноесало #засол #секрет