зерновойкофе кофе coffee кофессобой кофеволгодонск кофекофе отрадная софора сушибар капучино кофемания brewbarволгодонск coffeetime volgodonsk volgodonsk2019 volgodonsk_life volgodonsk_ludi volgodonsk_online volgodonskgirls volgodonskprosto волгодонск волгодонск2019 волгодонсккофе зерновойкофеволгодонск кафе кофеуденчика латте лучшийкофе люблюкофе мороженое метромолодежная
На пачках красуются загадочные словосочетания, и вы не понимаете, что они значат?
⠀
Названия сортов кофе не подчиняются одному правилу, но есть несколько вариантов наименования, о которых я вам сейчас расскажу.
⠀
Страна и регион
Чаще всего, например, у нас, сорта называются по стране и региону выращивания, либо вместо региона может быть название фермы или станции обработки.
Например: Бразилия Моджиана или Колумбия Эль Пасто.
⠀
Параметры зерна
В некоторых странах есть своя градация зёрен, обычно по размеру. Например, в Колумбии это эксельсо и супремо (поменьше и побольше), в Кении это АА или АB. Есть отдельное название для особо крупных зёрен — марагоджип, и тогда к наименованию сорта добавляется страна: Никарагуа Марагоджип, Мексика Марагоджип. Регион для такого зерна чаще бывает неизвестен, потому что это смесь из разных ферм.
⠀
Особенности обработки
Есть сорта которые обрабатываются необычным способом, отчего получили специфическое название. Например, это Муссонный Малабар — сушка зёрен происходит на малабарском побережье Индии во время муссонов, отсюда и название. Здесь же можно назвать сорта Копи Лювак и Блэк Айвори, они «обрабатываются» в пищеварительном тракте животных.
⠀
Ботанический вид
Существуют довольно редкие ботанические разновидности арабики, названия которых выносятся в название кофе. Например: Бразилия Желтый бурбон, Колумбия Вуш Вуш, Панама Гейша — то, что следует за названием страны, и есть ботанический вид кофе.
⠀
Ароматизированный
Если вы видите на кофе слова вроде “Ирландский крем”, “Пьяная вишня”, “Баварский шоколад”, то перед вами ароматизированные зерна. Чаще всего ароматизируют зерна невысокого качества, у которого низкий потенциал вкуса, но иногда можно встретить и ароматизированный кофе на основе качественного зерна, например, Бразилии Сантос.
⠀
☕️Эспрессо-смесь☕️
Часто на пачке в названии не указывается какая-то конкретная страна или сорт, значит внутри смесь зерен, обжаренная под эспрессо. Она может называться просто «Эспрессо-смесь», как у нас, а может получать какие-то особенные названия от производителя, например, «Паганини» или «Флорал».
⠀
Отвечу на ваши вопросы по названиям Нужна помощь в их расшифровке?
КОГДА-НИБУДЬ Я ПЕРЕСТАНУ ПИТЬ КОФЕ ☕️ Но этой осенью ОН невероятно вкусен, его аромат наполняет утро и даёт силы просыпаться и начинать жить! ☀️
⠀
Кофе пахнет уютом, он помогает идти дальше, согревает и поднимает настроение. Кофе- это осенний блюз...
⠀
Захожу в маленькую кофейню с видом на утренний город и заказываю капучино с корицей, мой любимый. Сижу и наслаждаюсь- «трижды маме» эти минуты одиночества очень нужны!..
⠀
Начинается новый день! Что он принесёт?...
⠀
А вам понравилось мое новое фото? А браслет? Мне - очень! Он необыкновенный!!!
Авторское литьё и натуральная кожа, а главное- отличное качество! @totemica.shop
Коротко о планах на солнечные выходные:
⠀
Муж, ребёнок, автомобиль;
⠀
Любимая кофеварка Bialetti(от 1800р);
⠀
Банка молотого доминиканского кофе Induban(да, теперь у нас есть кофе в ж/б, которую удобно брать с собой-не путать с растворимым кофе!!) 510р.
⠀
Ну и пачка шоколада на десерт к кофе(165р).
⠀
Все это, конечно, можно приобрести на сайте cafesa.ru ( кроме мужа, автомобиля и ребёнка, конечно же)
⠀
Это первые такие тёплые и солнечные выходные и хочется немного отдохнуть от города, но на дачу не поедем, тк там всегда найдётся работа
⠀
Ребят, а у вас какие планы?
Кто из Самары, напишите, может знаете красивые места в наших краях, куда можно поехать?
⠀
Ну а кто недавно на нас подписался.
В двух словах:
Меня зовут Катя и здесь я веду страницу нашего магазина Cafesa, мы занимаемся продажей кубинского, доминиканского, бразильского, колумбийского шоколада, кофе и какао! А также гейзерные кофеварки итальянской фирмы Биалетти.
⠀
Здесь я делюсь своими лайфхаками и рецептами, спрашиваю вашего мнения, советуюсь. Здесь вы можете задать мне любой вопрос и я всегда и каждому отвечаю!❤️
⠀
Посмотреть весь ассортимент и оформить заказ очень просто на нашем:
cafesa.ru
⠀
Видео наше, с прошлого года)
⠀
Music by Sting, Shape of my heart
Чтобы кофе получался стабильно вкусным, нужно уделить внимание чистоте приспособлений для его приготовления. В этой заметке я собрала базовые правила, в комментариях добавляйте свои фишки!
⠀
Турка
✔️При первом использовании в турке обязательно нужно прокипятить воду.
✔️Для наружной чистки медной турки можно применять лимонную кислоту (1 ч. л. на 100 мл) или уксус с мукой (50 мл уксуса 6-8% на 2 ст. л. муки).
✔️Для внутренней чистки можно использовать разведенную соду (1-2 ч. л. на турку) или лимон.
✖️Нельзя применять жесткие щетки и абразивные вещества для чистки внутренней поверхности, они повреждают слой пищевого олова.
✖️Не мыть в посудомойке!
⠀
Френч-пресс
✔️Поршень нужно очень тщательно промывать, по возможности при этом разбирать.
✔️Если появился неприятный запах, френч можно залить и промыть раствором соды.
✔️Хорошо просушивайте в разобранном виде после мытья.
⠀
Гейзерная кофеварка
✔️Достаточно промывать ее водой каждый раз и просушивать в разобранном виде.
✔️Накипь можно отмыть теплой водой с небольшим количеством уксуса.
✖️Нельзя использовать моющие средства, даже соду, и абразивные материалы, чтобы не повредить тонкий верхний слой.
✖️Не нужно каждый раз оттирать кофейный налет, он защищает от взаимодействия кофе с корпусом.
✖️Не мыть в посудомойке!
⠀
Капельная кофеварка
✔️Кувшин и держатель для фильтра можно промывать моющим средством или раствором соды.
✔️Рекомендуется чистить от накипи каждый раз, когда заканчивается упаковка фильтров.
✔️Для этого нужно залить в резервуар средство от накипи или разведенную лимонную кислоту и включить кофеварку, оставить раствор на час, снова включить и затем промыть.
⠀
Кофемашина
✔️Следуйте инструкции для вашей модели.
⠀
Кофемолка
✔️Ножевые кофемолки нужно после использования протирать влажной тряпочкой.
✔️У жерновых нужно регулярно очищать приемник для молотого кофе мыльной водой.
✔️Чистить сами жернова можно только специальной щеточкой, ни в коем случае не жесткими губками и абразивными материалами.
✔️В идеале чистить жернова каждый раз при смене сорта кофе.
✖️Никогда не используйте кофемолку для измельчения чего-либо, кроме кофе.
⠀
♀️Какие у вас есть дополнения или вопросы? Напишите
Дарим полкилограмма кофе за
.
.
✔️Подписку на наш профиль.
.
✔️5 лайков на наши посты.
.
✔️Комментарий, в котором вы отметите двух друзей.
.
☕Кстати, количество комментариев неограничено, сколько душа пожелает, столько и оставляйте☕
.
Тем более, что с каждым комментарием ваши шансы на победу увеличиваются
.
10 апреля подведем итоги рандомным образом. Всем удачи
.
#кофе #зерновойкофе #молотыйкофе #купитькофе #турка #купитьтурку #кофеукраина #туркаукраина #кофеднепр #кофекиев #кофеодесса #кофельвов
Не нужно быть Шерлоком Холмсом, чтобы знать, что Бразилия понравится именно Вам.
⠀
Наш сорт
Бразилия Сантос
⠀
Кофейная классика в лучшем исполнении!
⠀
Обжарка чуть темнее средней, за счёт чего кофе становится менее кислотным. Имеет плотный, насыщенный вкус и подходит как для чистого черного кофе, так и для молочных напитков.
⠀
В основе вкуса присутствует фундук и тёмный шоколад 99% какао. В послевкусии - еле различимая цитрусовая кислотность.
⠀
Лучше всего раскрывается в эспрессо и при заваривании в чашке
⠀
250гр - 400₽
450гр - 700₽
1кг - 1450₽
⠀
Для заказа пишите в директ или по активной ссылке в шапке профиля ☝
⠀
Какой по вкусу кофе любите вы? Более кислотный или горький #кофекупить#свежеобжаренныйкофе#зерновойкофе#зернакофе#кофемосква#кофеЖВ
Как взбодриться, согреться и расслабиться одновременно? У нас есть рецепт самого уютного зимнего напитка, который вы обязаны попробовать на каникулах — кофейный глинтвейн!
⠀
✏️Вам понадобятся:
сухое красное вино, 1 бутылка
☕️кофе, 180 мл
пряности на выбор: бадьян, гвоздика, корица, кардамон, черный перец, имбирь, лавровый лист
сахар или мед, 2 ложки
1 апельсин
⠀
Приготовление (фоторецепт в карусели➡️):
Налейте в кастрюлю вино, добавьте сахар или мед, специи, нарезанный кружочками апельсин.
Нагрейте на медленном огне до 70 градусов, это примерно когда вино начинает шуметь и испаряться.
Сварите кофе, желательно в турке, добавьте к вину
Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 15 минут.
Разлейте по бокалам и украсьте долькой апельсина.
⠀
Советы:
Приготовить глинтвейн можно из любого количества вина, используйте соотношение вина и кофе 4:1.
Можно уменьшить или увеличить количества сахара или меда по вашему вкусу.
Пряности можно брать любые из имеющихся, но бадьян, корица и гвоздика — классика. Специи не нужно молоть!
Если вы хотите приготовить безалкогольный глинтвейн, замените вино виноградным, яблочным, вишневым соком или чаем каркаде.
⠀
Уютных вам выходных!
ура и ещё раз ура!
_
у нас новые расширения, новые сотрудничества, новые знакомства!
_
мы рады каждому, кто заглядывает к нам на #чаек!
и можем с уверенностью сказать, что готовы оправдать доверие, которое для нас очень бесценно!
_
ну давайте, похвалите нас и радуйте своими сердечками! :3
________________
#hottea
#hotteanlch
#tea
#горячийчай
#травяныечаи
#пуэр
#мате
#улун
#связанныйчай
#нальчик
#чайнальчик
#кофенальчик
#зерновойкофе
#чайныйпьяница