имбирноепеченье имбирныепряники пряники капкейки торты ручнаяработа imbirchik имбирчик пряникиназаказ имбирныйпряник пряник имбирныепряникиназаказ пирожное топперы безе пасха сладкийподарок cookies подарок пряникиручнойработы топпер торт печенье gingerbread пряничныйнабор расписныепряники десерт имбирноепеченьеназаказ козули пряничнаяоткрытка foamform
❗Залог мягких пряников - высокая гигроскопичность!
⠀
Что такое гигроскопичность? Это способность поглощать влагу из воздуха. И это первое, и самое важное, чего я пыталась добиться в этом рецепте.
⠀
При чем пряник не просто должен быть мягкий, а менять свое состояние тогда, когда это необходимо. Для работы - жесткий, для того чтобы кушать - наоборот.
⠀
Ничего не имею против мёда, кроме того, что благодаря содержанию цветочной пыльцы - это сильный аллерген, а также он влияет на аромат и вкус. А пряники - это в большей степени подарочная продукция. Вы не всегда будете знать где и кого ими угостят.
⠀
☝️ Поэтому в своё тесто на жженом сахаре я добавляю глюкозный сироп. На каком этапе стоит это делать, почему и на что это влияет? Ответы на все эти вопросы я искала несколько месяцев путем изучения большого количество теоретического материала, проверяя на практике.
⠀
С глюкозой вашей тесто будет не таким сладким, а готовые пряники будут сохранять свежесть дольше.
⠀
Также на готовую структуру теста очень влияет соотношение жира, сахара и воды. Поэтому пропорции данных компонентов в моем рецепте отличаются от привычных для жженки. Не менее важную роль играет правильность и время замешивания.
⠀
❓ Еще один из самых частых вопросов - как сделать идеально гладкие и ровные пряники. Этому моменту я тоже уделила внимание.
⠀
Очень хотелось, чтобы всю эту информацию можно было найти в одном месте, поэтому сегодня официально объявляю старт продаж урока по приготовлению идеального пряничного теста!)
⠀
Стоимость 450 р.
За эти деньги вы получаете:
✔ 30 мин качественного видео с процессом приготовления и выпечки
✔ текстовый формат рецепта с замечаниями и рекомендациями
✔ личное сопровождение, а именно возможность получить консультацию в любое время
⠀
Для связи со мной переходите по ссылке в шапке профиля или пишите в Директ!
Знаете какой самый частый вопрос задают девочки, которые только встали на пряничный путь?
- а я смогу делать красиво, если у меня нет проектора?
- да, да, да... есть сотни способов украсить пряник вручную, легко!
.
А у всех ли есть проектор или прекрасно справляетесь вручную?
.
#cookiedecorating #cakedecoratingclass #dekoekenbakkers #kursuskue #sugarworldacademy #handsonclass #privateclass #royalicingclass #козули #имбирноепеченье #имбирныепряники #печенье #пряники #cookie #сладкийстол #cookies #royalicing #handmade #cookiedecorating #cookieart #decoratedcookies #candybar #королевскаяглазурь #cookieclass #biscoitosartisticos
Несколько лет назад у меня вся посуда была с этими гусиками. Чашки, блюда , соусницы и пиалки. Даже чайный набор. А потом пришла идея сделать пряники с таким рисунком. Получилось очень круто!!! На Пасху эти прянички разлетались очень быстро- простой и знакомый рисунок сделал их популярными. В этом году буду снова делать такие пряники. И сниму не большой урок по ним. #имбирныепряники #имбирноепеченье #cookiedecorating #пряникиростов #sugarcookie
Дерево и мох - живой пряник, да! И всё это просто! Веришь
⠀
Разговор в утреннем посте начался с текстур. И у меня отличная новость! Уже 1 апреля выйдет новый бесплатный урок по изготовлению пряничного пасхального кролика
⠀
Посмотрите какой он клёвый, и при этом сувенир полностью съедобен!
⠀
Уже сейчас хочется поставить его на праздничный стол, окружить вербными веточками, зажечь рядом свечу на куличе и уложить в гнёздышко расписное пасхальное яичко!
⠀
⁉️Где искать? Что будем делать? А сможете ли вы?
⠀
✅Завтра ждите полноценный информативный анонс!
⠀
СПОЙЛЕР)
Не могу удержаться! Пока я готовила урок при помощи подручных средств, @cookodel уже напечатал формы по эскизу этого потрясающего, без лишней скромности, кролика!
⠀
Вот такие крендельки) До завтра, друзья!
Пасхальный ажиотаж набирает обороты. Для нас это миниНовый год! Та же суета, те же объемы работ, только вот тема без ёлок и снега!
.
Пусть эта серия мини мк поможет начинающим мастерам стать чуть смелее и не бояться делать Заказы, кажущиеся на первый взгляд сложными)
.
Вы часто используете подобную технику? Согласитесь, ведь не только на Пасху вышивка смотрится более чем уместной и совсем не сложной
#cookiedecorating #cakedecoratingclass #dekoekenbakkers #kursuskue #sugarworldacademy #handsonclass #privateclass #royalicingclass #козули #имбирноепеченье #имбирныепряники #печенье #пряники #cookie #сладкийстол #cookies #royalicing #handmade #cookiedecorating #cookieart #decoratedcookies #candybar #королевскаяглазурь #cookieclass #biscoitosartisticos