Список из самых популярных хештегов по теме #КАЗЫ

Всем привет , мои самые лучшие По многочисленным просьбам обновляю рецепт приготовления " КАЗЫ" _________________________________ ОЧЕНЬ ПРОШУ ПОСТАВИТЬ ЛАЙК❤️ , ПУСТЬ УВИДИТ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ , может именно сейчас кто- то ищет рецепт и нуждается в нашей помощи . ஜ═════════๑♡๑═════════ஜ . ИНГРЕДИЕНТЫ: Рёбра половины туши ( конина) Соли 1 пачка Можете добавить чеснок, молотый чёрный перец , в этот раз я не добавляла. Кишки всегда докупаю на мясных рынках " Шапагат", " Алем", на " Евразии", сейчас метр можно купить за 1200-1500 тенгe ______________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1️⃣ Аккуратно разделённые рёбра, поочерёдно помещаем в ёмкость ( я использую старую детскую ванночку ) 3️⃣ Посыпаем каждое ребро солью, слегка втираем с двух сторон 3️⃣ Накрываем полиэтиленом, проделываем ножом несколько проколов ( чтобы мясо не задохнулось) и выносим в прохладное место на ночь 4️⃣ Утром или в обед следующего дня , нужно , ОБЯЗАТЕЛЬНО, рёбра поменять местами , т е верхние опустить вниз, нижние, наоборот, переложить на верх. 5️⃣ Опять закрываем и опять же выносим в прохладное место . ❗️Следите, чтобы соль растаяла. 6️⃣ И уже через день наше Казы просоленное ( поменяло цвет), можно ими начинять кишки 7️⃣ Начиняем ими кишки и с двух сторон перевязываем прочной нитью . КАЗЫ ГОТОВО При приготовлении Бешбармак, помимо других кусков мясо, обязательно, добавляем Шужык и КАЗЫ , бульон становится невероятно густым и вкусным, а сам Бешбармак каким - то волшебным объедениям Где- то в апреле месяце, в прохладную ветреную погоду, когда нет ни мух ни мошек, такое КАЗЫ вместе с ШУЖЫК я развешиваю в тени, чтобы они обдувались ветром и чуть высушиваю их, (примерно с недельку), затем часть этих Сейльбек Садыкович начинает процесс копчения) Таким образом, у нас получается и свежее мясо, и вяленое и копчённое ) . Оставайтесь со мной, ваша Гульнар Курманова . ஜ═════════๑♡๑═════════ஜ . . ⚡Понравился рецепт, пиши "Классно" в комментариях! ⚡Подписывайтесь на нас у нас много классных рецептов! ⚡Включайте уведомления о публикациях что бы не пропускать новые рецепты! . . За замечательный рецепт благодарим: . Автор: @gulnarkurmanova . #казы #кишка #мясо

Вчера посолила поперчила ещё несколько кусочков мяса из серии «Жамбас», «Жая», «Бельдеме» и « Кесек ет», которые лежат ещё в чашке, завтра буду вывешивать и их. Деликатесы и мясо вывешиваю рано утром. Висят они так до позднего вечера , обдуваются ветром и потихоньку высушиваются. Через дней 10, какую- то часть надо будет прокоптить ( холодное копчение), и пару кусочков мяса , Шужыка и Казы приберечь для следующего Наурыза ), НАУРЫЗ- КОЖЕ без такого мяса как- то даже вовсе и не Коже. Копчением всегда занимается супруг. ❗️И самое ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО : мясо , обязательно , надо сушить вялить в прохладную погоду , при жаркой погоде оно просто- напросто скиснет . У КАЗЫ и ШУЖЫКа после варке при разрезе жир становится коричневатого цвета - это и есть ❗️первый признак скисшего мяса, ❗️второй признак даёт о себе знать заметной горечью, ❗️третий- при варке мяса, бульон вначале сильно пенится Просоленные куски мяса покажу в сторис) Пишите , спрашивайте, отвечу каждому СПАСИБО всем , если пригодилась. Ваша Гульнар Курманова . #шужык #казы #деликатесы #деликатесы_от_курмановой #шужык_от_курмановой #казы_от_курмановой #казахскаякухня#национальнаякухня #правильныерецепты #видеорецепты #домашниерецепты #кухнянародовмира#yemek #zubeydemutfakta #foods#kek #pasta#instavideo_kaz#вяленое_мясо_от_курмановой#homecook

Очень прошу ПОСТАВИТЬ ЛАЙК❤️ ПУСТЬ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ УВИДЯТ ВИДЕО, может кто - то ищет рецепт и нуждается в помощи _________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 7-8 кг мяса конины 2-3 кг жира внутреннего 2-3 горсти соли 2 горсти перца чёрного молотого чуть меньше 1 литр воды холодной 4-5 головок чеснока ( у меня домашний ) _______________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Нарезаем кусочками мясо и жир 2️⃣ Добавляем соли, перца , чеснока 3️⃣ Добавляем холодной воды и тщательно перемешиваем 4️⃣ Чашку с мясом ставим на сутки в прохладное место 5️⃣ При изготовлении колбас, для начала через кишку пропускаем картофелину ( для увеличения диаметра всей кишки ) ❗️ Желтая " штучка"- это бывший детский калейдоскоп) 6️⃣ Кишки начиняем и с обеих концов перевязываем прочной нитью, соединения между собой. 7️⃣ Приготовленные колбасы упаковываем в целлофановые пакетики и отправляем в морозильную камеру . . Обычно до весны у меня всегда остаётся несколько таких колбас и ещё пару Казы И где - то в апреле месяце , когда стоит чуть прохладная и чуть ветреная погода ,(нет мух и мошкары) - такие колбасы и Казы я вывешиваю на улице , даю им возможность выветриться и немного подсушиться, затем их можно и чуточку прокоптить. . Полученные таким образом деликатесы ,получаются ещё вкуснее, чем свеже приготовленные ). После варки , если разрезать Казы на колечки потом колечко преподнести к окошку ) оно радует глаз ) своей розовой прозрачностью словно " стёклышко" ❗️Такие деликатесы могут храниться несколько лет ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Автор.@gulnarkurmanova #деликатесы #фудблогерастаны #блогерастаны#food#foods#foodporn #foodbloger #ппеда#еда #едаялюблютебя

#чучук#чучукбишкек#казы#карта#дастархан#дасторкон#dastorkon#бишкек#тамак#заказ#пфназаказ

#дастархан #бешбармак #мясо #казы #ассорти

Очень прошу ПОСТАВИТЬ ЛАЙК❤️ ПУСТЬ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ УВИДЯТ ВИДЕО, может кто - то ищет рецепт и нуждается в помощи _________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 7-8 кг мяса конины 2-3 кг жира внутреннего 2-3 горсти соли 2 горсти перца чёрного молотого чуть меньше 1 литр воды холодной 4-5 головок чеснока ( у меня домашний ) _______________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Нарезаем кусочками мясо и жир 2️⃣ Добавляем соли, перца , чеснока 3️⃣ Добавляем холодной воды и тщательно перемешиваем 4️⃣ Чашку с мясом ставим на сутки в прохладное место 5️⃣ При изготовлении колбас, для начала через кишку пропускаем картофелину ( для увеличения диаметра всей кишки ) ❗️ Желтая " штучка"- это бывший детский калейдоскоп) 6️⃣ Кишки начиняем и с обеих концов перевязываем прочной нитью, соединения между собой. 7️⃣ Приготовленные колбасы упаковываем в целлофановые пакетики и отправляем в морозильную камеру . . Обычно до весны у меня всегда остаётся несколько таких колбас и ещё пару Казы И где - то в апреле месяце , когда стоит чуть прохладная и чуть ветреная погода ,(нет мух и мошкары) - такие колбасы и Казы я вывешиваю на улице , даю им возможность выветриться и немного подсушиться, затем их можно и чуточку прокоптить. . Полученные таким образом деликатесы ,получаются ещё вкуснее, чем свеже приготовленные ). После варки , если разрезать Казы на колечки потом колечко преподнести к окошку ) оно радует глаз ) своей розовой прозрачностью словно " стёклышко" ❗️Такие деликатесы могут храниться несколько лет ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Автор.@gulnarkurmanova #шужык #деликатесы #заготовки#казы#конина#мясо#колбаса #деликатесы #фудблогерастаны

Мама с келинкой время не теряли сделали шужык #согым #шужык #беш #бешбармак #мясо #казы #вкуснятина #колбаса #деликатес #food #обед #ужин #завтрак #казахстан #еда #едаялюблютебя #едадляжизни #пища #пищабогов #едадолжнабытьвкусной #инстаеда #блюдо #кушать #кушатьподано #кушатьхочется.

#Тойхана #банкеты #утка#рыба#ассарти #мясное #казы #жая#мяснойрулет #Дастархан #

Астау "ОЮ" из коллекции Эксклюзив. . Мы изготавливаем его из ивы и берёзы. Борта и ручки астау украшает национальной узор. Наружная часть тонируется и покрывается защитным лаком. . Мы не лакируем внутреннюю часть астау, в которой дерево соприкасается с едой. Изнутри астау обрабатывается только горячим маслом. Эту технологию мы переняли у предков, они протирали астау горячим маслом, в котором жарились баурсаки. . "Блэк" - #сохраняемтрадиции . . . #тооблэк #астау #дастархан #казахскаякухня #посудаиздерева #посудаблэк #казахстан #бешбармак #казы