neapolitano26 chef_sk кириллсавельев кмв пятигорск скфо woodbar26 ставрополье chefs culinary food foodblog foodie foodlover gelationeopolitano26 nonstop кулинарныйблог россия столицаскфо шефповар поварапятигорска поваракмв армения armenia erevan арарат ереван севан сетьресторановneapolitano новопятигорскоеозеро поваракмв
Gangstachefs
*когда есть редкая свободная минута.
**готовить нужно всегда только в хорошем настроении
#Пятигорск #КМВ #СКФО #Ставрополье #Россия #СтолицаСКФО
#Neapolitano26 #gelationeopolitano26
#chefs #шефповар
#КириллСавельев #Chef_SK
#food #foodie #woodbar26 #foodblog
#foodlover #кулинарныйблог
#nonstop #culinary
Знай наших! Два пятигорских повара дали дальневосточный гастрономический ужин в Санкт-Петербурге
Меню и детали подачи разрабатывались специально для этого вечера, а свежие продукты прибыли с Дальнего Востока спецзаказом в Пулково.
Званый ужин прошел в две посадки, и свободных мест не было. Дым, сусальное золото, мистический стабилизированный мох и огненные вспышки – пятигорчане смогли удивить взыскательную публику северной столицы.
- Блюда я прорабатывал месяц, играл с компонентами, вкусами. И в итоге мы остановились на сахалинском гребешке, который подали с цитрусовым соусом и фламбе, - рассказал шеф-повар #КириллСавельев @chef.sk. Именно он и су-шеф Артур Арутюнов @art_050_26 стали главными действующими лицами и движущей силой проекта.
После гребешка всех ждал камчатский краб, приготовленный с французским зеленым маслом и поданный с соусом «Порто» и «неправильной морковкой».
Также гостей угощали глубоководным осьминогом и татаки из чавычи с еловой грушей. Но хитом вечера стал «Черный Наполеон» (кстати, в Пятигорске его еще не пробовали) – заварной крем на основе кваса с нетрадиционной пышкой.
__
- Очень хотелось показать, что в нашем регионе есть профессионалы, который любят свое дело и заслуживают внимания, - признался Кирилл. – На самом деле это колоссальное удовольствие – приезжать в другие города, удивлять и возвращаться обратно: «Хотите еще? Приезжайте на #Ставрополье, в наш #Пятигорск!». Обещаю, удивим.
__
Источник: http://pyatigorsk.org/15998
© www.pyatigorsk.org
#Пятигорск #КМВ #СКФО #Ставрополье #Россия #СтолицаСКФО #НовостиПятигорска
Я очень редко бываю без кителя. И понял, что меня не узнают даже мои друзья.
Чего уж там, мне и самому не привычно такое отражение♂️
_
#Пятигорск #КМВ #СКФО #Ставрополье #Россия #СтолицаСКФО
#Neapolitano26 #gelationeopolitano26
#chefs #шефповар
#КириллСавельев #Chef_SK
#food #foodie #woodbar26 #foodblog
#foodlover #кулинарныйблог
#nonstop #culinary
#повараПятигорска #ПовараКМВ
Всегда нужно подводить итоги. Чтобы понимать, куда двигаться дальше.
Я храню в памяти каждый свой день работы в моей команде.
Помню и плохое, чтобы больше этого не допускать.
Помню и хорошее, чтобы делать его еще больше.
Я не вижу своей жизни вне кухни.
Устаю. Не живу нормальной жизнью. Не вижу родных и любимых. Иногда, ловлю себя на мысли, что не знаю, что происходит в мире.
Все, чем я одержим - вкусом.
Поисками нового вкуса.
В какой-то момент останавливаешься; приподнимаешь голову и задумываешься: а что дальше? Какая впереди дорога? Какую выбрать?
Каким будет мое развитие?
Я уже неоднократно говорил, что мне невероятно повезло с местом работы.
И задавая себе эти вопросы, я понимаю что спрашиваю себя о другом:
каким будет новое заведение #сетьресторановNeapolitano? каким будет его меню?
Чем удивить гостя?
_
Мы очень стараемся и болеем за результат.
Скоро вас вкусно впечатлим и удивим.
_
Какой я себе дал ответ? Я иду дальше. Продолжаю идти.
_
Следите за анонсами.
_
#fastwood26 #restofastwood
#Пятигорск #КМВ #СКФО #Ставрополье #Россия #СтолицаСКФО
#Neapolitano26 #gelationeopolitano26
#chefs #шефповар
#КириллСавельев #Chef_SK
#food #foodie #woodbar26 #foodblog
#foodlover #кулинарныйблог
#nonstop #culinary
#повараПятигорска #ПовараКМВ
ждем вас! мы все еще большей частью времени в @fastwood26 готовим для вас с любовью!
__
__
#fastwood26 #restofastwood
#Пятигорск #КМВ #СКФО #Ставрополье #Россия #СтолицаСКФО
#Neapolitano26 #gelationeopolitano26
#chefs #шефповар
#КириллСавельев #Chef_SK
#food #foodie #woodbar26 #foodblog
#foodlover #кулинарныйблог
#nonstop #culinary
#повараПятигорска #ПовараКМВ
Повар из Пятигорска одержал победу в одном из всероссийских кулинарных проектов
По итогам конкурса «Звезда обложки каталога» #КириллСавельев @chef.sk сумел обойти более 200 конкурентов из разных городов большой страны. Постоянный участник Кулинарных дуэлей, которые проходят в Пятигорске в День города, бренд-шеф сети семейных ресторанов, известный в городе мастер своего дела, Кирилл поблагодарил всех, кто поддержал его во время Интернет-голосования.
А таких оказалось немало. Поклонники кулинарного таланта пятигорчанина помогли ему набрать почти 1,5 тысячи лайков и более 100 комментариев.
В конце сентября объединение рестораторов России планирует выпустить журнал-каталог с фотографией Кирилла Савельева на обложке. Поздравляем победителя!
Источник: http://pyatigorsk.org/14657
© www.pyatigorsk.org
#Пятигорск #КМВ #СКФО #Ставрополье #Россия #СтолицаСКФО