китайскиеблюда shymkent китайскаякухня китайскаяеда ресторанкитайскойкухни уткапопекински pinyinshymkent pinyintyulpan restoranshymkent shymcity shymkentfood sushishymkent tyulpanshymkent бизнесланчшымкент вкуснаяеда вкуснаяедашымкент едашымкент китайскаякухняшымкент кудасходитьшымкент кухняшымкент морепродуктышымкент рестораншымкента рыбашымкент семья тюльпаншымкент шымкент китай острыеблюда freshmarket вкуснаяедаодесса ресторанкитайскойкухни
.
#рецепты_китайскойкухни #готовимсами
.
Сегодня мы решили угостить вас китайским блюдом:
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе
.
#古老肉
#ГуЛаоЖоу
.
Ингредиенты:
свиная вырезка
консервированные ломтики ананаса
болгарские перцы разного цвета
томатная паста
яйцо
крахмал
рисовый уксус
сахар
масло растительное
соль
перец
.
♦️Вырезку зачистить от жира и пленок, нарезать тонкими пластинами поперек волокон, слегка расплющить плоской стороной ножа. Каждый кусочек свинины обвалять в крахмале, приправленном солью, затем во взбитом до однородной массы яйце, свалять в шарик и снова обвалять в крахмале.
Шарики обжарить небольшими порциями во фритюре до готовности, вынуть и дать стечь лишнему маслу.
.
♦️Перец очистить от плодоножки, семян и перепонок, нарезать небольшими ромбиками и смешать с ломтиками ананаса (сироп слить). Слегка обжарить на сковороде, эту смесь на сильном огне в небольшом количестве масла, вынуть и дать стечь лишнему маслу.
.
♦️Приготовить соус:
в разведенную водой томатную пасту добавить уксус, сахар, соль и перемешать, добившись кисло-сладкого вкуса (примерные пропорции: 2-3 ст. ложки томатной пасты, 1-2 ст. ложки уксуса, 1-2 ст. ложек сахара, воды менее полстакана, соль по вкусу).
.
♦️Перелить соус в скотоводу, довести до кипения, добавить перец с ананасами, хорошенько перемешать, добавить шарики из свинины и тушить минуты две-три.
Подавать в глубоком блюде!
.
Приятного аппетита!
.
.
.
#китай #китайскаякухня #кухня #еда #китайскиеблюда #китайскаяеда #китайскийязык #москва #еда #китайский #вкусно #готовимсами #中国菜 #中国菜_chirus #好吃 #haochi #chinesefood #chinesecooking #chinesecousine #gulaorou
Есть тут у нас любители риса и прочих круп? Думаю, не открою Америку, если скажу, что китайцы обожают рис, не представляют без него своей жизни. Для них это основное блюдо, как для нас хлеб.
⠀
Но не для всех. Например, на севере многие люди предпочитают рису паровые пампушки и лапшу. Рецепт пампушек я уже как-то выкладывала, так что сегодня будет рис
⠀
В Китае есть 2 самых популярных способа приготовления риса:
рис на пару без капли приправ – китайцы даже соль в него не кладут!
жареный рис с яйцом 蛋炒饭 – вкуснейшее блюдо, обожаемое не только китайцами, но и иностранцами. Вот его рецепт
⠀
Ингредиенты:
Варёный рис 1-2 небольших пиалы
Яйцо 2 шт.
Огурец, морковь, лук, имбирь по вкусу
Ветчина, грибы или креветки на выбор
⠀
Приготовление:
Заранее сварить рис, дать ему остыть. Мелко порезать лук, имбирь, порезать кубиками морковь, ветчину/грибы, если возьмете креветки, то не резать, пожарить в небольшом количестве масла и отложить. Взбить яйцо, пожарить, активно помешивая, отложить. (Либо разбить сырое яйцо в рис и перемешать). Пожарить рис, помешать, добавить яйцо, жареные овощи, мясо/грибы/креветки и огурец, посолить. В конце можно посыпать зелёным луком
⠀
А какая у вас любимая каша? У нас с мужем мнения разделились: он, как истинный китаец, готов каждый день есть рис, а вот я фанат гречки А вы?
⠀
#китайская_кухня_中国菜
.
#рецепты_китайскойкухни #готовимсами
.
Мы решили ещё порадовать вас одним замечательным блюдом- закуской! Одно из замечательных и легких блюд это Китайский салат с «отбитым огурцом»!
.
拍黄瓜
Пай хуайгуа
.
#отбитыеогурцы #огурцы #пайхуангуа #拍黄瓜
.
Невозможно представить себе ни одно блюдо в Китае без острого чесночного салата с отбитым огурцом или, как его называют сами китайцы, #paihuanggua (pai — удар, huang gua — огурец).
.
Секрет блюда в том, что огурец отбивают (в прямом смысле слова), благодаря чему соус пропитывает насквозь овощи и насыщает их своим вкусом. Запомните: не переусердствуйте, когда будете бороться с огурцом, — просто слегка разбейте его до первых трещин на поверхности. Кажется, эта техника настолько эффективна, что The New York Times даже опубликовали статью, описывая в деталях, как по-китайски расправляются с огурцами в японских и мексиканских ресторанах и даже в бургерных по всему Нью-Йорку.
.
Ингредиенты:
1-2 огурца;
1/2 ч. л. соли;
1 ст. л. мелко рубленного чеснока;
2 ч. л. сахарной пудры;
2 ч. л. уксуса Chinkiang;
1 ч. л. легкого соевого соуса.
.
Положите огурец на разделочную доску и пару раз прихлопните его скалкой или плоской стороной мясного топорика. Не раздробите огурец на куски — добейтесь всего пары трещин на поверхности. .
Затем, держа нож под углом, порежьте огурец по диагонали на кусочки толщиной 1/2-1 см.
В миске смешайте огурец с солью и оставьте на 10 минут, чтобы вытянуть из огурца всю воду. .
Смешайте все оставшиеся ингредиенты в маленькой миске.
.
Осушите огурец, полейте соусом и сразу подавайте к столу, чтобы он не слишком размяк в соусе.
.
♦️На заметку:
Если вы хотите сделать блюдо более пряным, уменьшите количество сахара и уксуса до половины чайной ложки и добавьте 2 столовые ложки масла чили и щепотку молотого сычуаньского перца.
.
Если вы не в восторге от сильного чесночного вкуса, порежьте чеснок на более крупные ломти.
.
Подаём на вытянутом блюде!
.
Приятного аппетита!
.
.
.
#китай #китайскаякухня #кухня #еда #китайскиеблюда #китайскаяеда #китайскийязык #москва #еда #китайский #вкусно #готовимсами #中国菜 #中国菜_chirus #好吃 #haochi #chinesefood #chinesecooking #chinesecousine #paihuanggua
КАК ПУТЕШЕСТВОВАТЬ БЕСПЛАТНО
⠀
❤Сохраняйте пост в закладки.
⠀
Путешествовать бесплатно можно благодаря милям. Миля —бонусы авиакомпаний, которые начисляются за перелет. Количество милей зависит от класса обслуживания и расстояния полета.
⠀
Авиакомпании объединяются в альянсы. Это значит, что участники бонусных программ могут набирать мили на рейсках одной авиалинии, а тратить на полеты в другой. Заработать мили можно как за перелет, так и пользования услугами партнеров альянса.
▪Star Alliance - Lufthansa, SWISS, Turkish Airlines и т.д.
▪SkyTeam - Аэрофлот, KLM, China Airlines и т.д.
▪oneworld - S7, British Airways, American Airlines и т.д.
⠀
◼Как копить мили?
1⃣Приветственные мили
При регистрации на сайте авикомпании, обычно начисляют от 500миль
2⃣Перелет одной авиакомпании внутри одного альянса.
Например, получив мили за перелет Turkish Airlines и Lufthansa, которые входят в Star Alliance, можно потратить их на перелет третьей авиакомпании этого же альянса.
3⃣Написание отзывов
Например, компания Etihad дарит мили за написание отзывов на рестораны и достопримечательности на TripAdvisor на арабском языке.
4⃣Совершать покупки в сайтах партнерах
Вы можете забронировать отель, заказать машину, экскурсию через сайт авиакомпании.
Например, вы заработали мили компанией Etihad за прелет Москва-Гонконг-Москва, которые сможете обменять на несколько ночей в отеле на сайте букинг.
5⃣Использование кредитных карт
Многие карты начисляют мили за каждую покупку в качестве кешбека. Чем больше вы оплатите данной картой, те больше милей вам будет зачислено.
6⃣Шоппинг на борту
При совершении покупки в магазинах партнерах в duty free или непосредственно на борту, вам будет начислены мили.
7⃣Семейные мили
Многие авиакомпании суммируют мили, заработанные несколькими членами семьи, которые позже можно использовать.
⠀
◼На что можно потратить мили?
▪На бесплатный билет
▪На повышение класс обслуживания
▪На товары и услуги партнеров компании
▪Отели
▪Благотворительность
▪Лотерея авиакомпании
▪Доступ в Лаундж
⠀
Для китайцев существует древняя легенда про хитроумного полководца Чжугэ Ляна, который обманул злополучных демонов, преградивших путь его воинству и потребовавших в качестве откупа выдать головы 49 солдат! И вот тогда Чжугэ Лян решил вместо голов соратников поднести злобным духам 49 пампушек с мясной начинкой. И у него получилось)
Это история о том, как появились манты в Китае
А вы уже попробовали наши манты
А также рекомендуем попробовать Казан кебаб ⠀
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Справки по телефону: +7 (701) 973 23 33 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••
г. Шымкент, пр. Тауке-хана, 95.
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#китайскаякухня #китайскаяеда #китайскаякухняшымкент #shymkent #restoranshymkent #sushishymkent #shymkentfood #рестораншымкента #едашымкент #китайскиеблюда #шымкент #shymkent #shymcity #семья #ресторанкитайскойкухни #рыбашымкент #морепродуктышымкент #уткапопекински #бизнесланчшымкент #кухняшымкент #кудасходитьшымкент #вкуснаяеда #вкуснаяедашымкент
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#pinyintyulpan
#tyulpanshymkent
#тюльпаншымкент
#pinyinshymkent
ТОП 6 ВКУСНЯШЕК, КОТОРЫЕ НАДО ПОПРОБОВАТЬ В КИТАЕ
...
Утка по-пекински (фото 3). У меня текут слюнки, когда я вспоминаю вкус этого блюда #нереальновкусно
Димсамы или китайские паровые пельмени (фото 5). И да, девочки, мука в тесте рисовая #зоживсетакое
Свиные уши. Это нереально вкусная закуска! Люблю ее ещё с детства, где Китай был так рядом.... #хнык
Баоцзы или рисовые пирожки на пару. Смотрите, какие у меня были красивые панда-баоцзы и свинко-баоцзы (фото 1 и 4)
Лапшу (фото 2 и 6). Не важно в каком виде! Пробуйте!
Капуста бок-чой. Ее добавляют во многие блюда, но можно и взять отдельной закуской. Очень жаль, что у нас она не продаётся. Вкусняшка!
Курица по-сычуаньски и свинина в кисло-сладком соусе. Не скажу, что я поклонница этих блюд, но это китайская классика #musteat
...
Любители китайской кухни, есть что добавить? #NataPo_in_HongKong
.
#рецептдня #покитайски .
#拔丝苹果 #Bōsīpíngguǒ 是山东地区汉族名菜,属于
#鲁菜菜系 ,外观色泽金黄,主要以苹果为制作主料,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断.
.
拔丝苹果是一道非常好吃的甜品菜,平常作为零食或者来客作为宴客菜都是非常不错的,拔丝菜得关键就是熬糖的火候,时间短了拔不了丝,长了会有苦味,我的诀窍就是开非常小的火,看着全部是白泡泡变成小泡泡了,颜色微微发黄,很粘稠时下入苹果,这个时候能拔出长长的丝,而且甜甜的非常好吃。
.
Яблоки в карамели #яблокивкарамели
.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Яблоки — 2 шт.
Растительное масло — 400 мл
Кунжутное масло — 35 мл
Сахар-песок — 175 г
Кунжут — 20 г
Приготовление:
.
1. Приготовить кляр, смешав муку, разболтанное яйцо и холодную воду (2 ст. л.), хорошо вымесить.
2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать вдоль на ломтики и обвалять в муке.
3. Отряхнув с яблок лишнюю муку, опустить их в кляр и хорошо перемешать, чтобы кляр покрыл каждый ломтик.
4. Обжарить яблоки до золотистого цвета в горячем фритюре (порядка 190°C), опуская их туда один за другим и постоянно помешивая, следя, чтобы они не слиплись. По готовности достать и выложить на салфетку, дав стечь лишнему маслу.
5. В подходящей сковороде нагреть на среднем огне пару столовых ложек кунжутного масла. Если кунжутное масло темное (из обжаренных семян), то лучше взять по одной ложке кунжутного и любого другого растительного масла без запаха.
6. Разогрев масло, добавить сахар и, постоянно помешивая, довести его до состояния карамели. Как только сахар (карамель) станет золотистого цвета, тут же убавить огонь до минимума. Всыпать кунжутные семена, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешать, чтобы карамель покрыла каждый ломтик.
7. Выложить на тарелку, слегка смазанную маслом. Перед употреблением обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду – это слегка остудит карамель, сделает ее более хрупкой, и она не будет липнуть к зубам.
.
Приятного аппетита! #приятногоаппетита .
.
.
#китай #китайский #китайскийязык #китайскаякухня #китайскиерецепты #рецепты #китайскиеблюда #китайскаяеда
#sfs #сфс #пиар #chinesefood #chinesecooking #chinesecuisine #bosipingguo #lovechinesefood
Столько сообщений я получила с просьбой написать рецепт блюда, которое я готовила пару дней назад. Так что сохраняем в закладки
⠀
Специально для вас снимала я, моя сестренка @_shamkeeva смонтировала. Ох, оказывается совсем не просто снимать одной рукой, а другой готовить. Но , где наша не была, да мамочки Мы же все можем? Одной рукой кормить ребёнка, другой резать овощи
⠀
Это блюдо на китайский мотив (если вы не знали, у меня муж китаец) и он привил любовь к китайской кухне - для меня она #1! И в какой-то момент я решила научиться, перерыла весь интернет в поисках аутентичных рецептов китайских блюд и нашла. Пробовала, экперементировала, понравилось!
⠀
Именно это блюдо у меня получилось экспромтом, такого сочетания я ещё не встречала в китайских кафешках. Я готовила отдельно Мясо с грибами и отдельно Мясо с чесночными стрелками, плюс салатик, рис отварной и ужин готов! Но в один день решила не париться и зажарила все вместе Нам полюбилось, с тех пор многие просят приготовить именно это блюдо, особенно моя мама!
⠀
Я всегда делаю все на глаз, вы тоже можете брать Разные пропорции в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Самый смак - имбирь, чеснок и Чили, от них зависит весь вкус блюда.
⠀
Итак для блюда «Говядина с грибами и с чесночными стрелками от Самары» нам понядобятся:
⠀
Говядина (я всегда беру не жирную, без жилок) - 400гр
Грибы чёрные или древесные - 100гр в сухом виде
Чесночные стрелки - 500гр
Имбирь - 80-100гр
Чеснок - 6-7 долек
Чили перец - 2 шт (я делала менее острое, т.к дети )
Масло для жарки
Соевый соус (сфоткать забыла)
Соль
⠀
Процесс готовки напишу в комментариях, а то не помещается! Не забудьте поставить лайк на коммент, чтобы он не затерялся
⠀
Решите готовить, обязательно отметьте меня в знак благодарности
⠀
P.S Вкусно и в холодном и в горячем виде, так что можно ставить на стол как салат❤️
⠀
#самара_ван_рецепты #готовимвместе #рецептыбишкек #рецепты_бишкек #нумерологбишкек #мамыбишкека #мамывбишкеке #личныйблогбишкек #мамскийблогбишкек #личныйблогбишкек #мамыбишкека #мамскийблог #китайскиеблюда #рецептыкитайскойкухни #китайскаякухнябишкек #китайскаякухня