кокосовыйкрем кокос крем кремдлярук кремдлятела кокосовоемасло красота натуральнаякосметика beauty coconutcream десерты жизнь_aftersix косметика кремкокос москва подарок увлажняющийкрем уходзасобой 1000мл coconut massage здоровье кремдлякожи кремдлялица кремдлясухойкожи кремотморщин кремотсухости кремскокосом масаж криостудия72
Если три дня подряд хочется спать, то сегодня - среда!
Знаю, любимочки мои, как вы любите рецепты! Поэтому забирайте себе в копилочку кокосовый крем для торта «Рафаэлло».
.
Кокосовый крем
Ингредиенты:
Желтки 3 шт
Сахар 170 гр
Крахмал кукурузный 25 гр
Молоко 225 мл
Ванильный экстракт или ванилин по вкусу
Стружка кокосовая 75 гр
Сливки от 30% 375 мл
Нам понадобятся: венчик, водяная баня, миксер, ледяная баня.
Приготовление:
1. Смешиваем желтки, экстракт, сахар и крахмал венчиком до получения однородной массы.
2. К массе добавляем молоко и ещё раз хорошенько перемешиваем.
3. Ставим смесь на водяную баню и очень активно мешаем венчиком до загустения. Как и в других заварных кремах, консистенция должна быть похожа на манную кашу (или оставаться на ложке). Мешаем тщательно, чтобы не получить привкус жареных яиц.
4. Снимаем с огня. Сразу же охлаждаем на ледяной бане до комнатной температуры.
5. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем, затем закрываем пленкой и ставим в холодильник до охлаждения примерно на час.
6. Взбиваем холодные сливки до состояния крема.
7. Аккуратно подмешиваем заварную часть к сливкам.
Собираем торт в кольцах.
Отлично сочетается с любым ванильным бисквитом, шифоновым бисквитом и, конечно, с кокосовым! ❤️
.
.
Ещё больше рецептов можно найти по тегу #рецепты_eleckaya
.
#кондитерскиекурсы #кондитер #торт #крем #кулинарныекурсы #натальяелецкая #елецкаянаталья
#рецепт #крем #декорторта #cakedekor #cake #курсыкондитеров #начинающийкондитер #рецепткремадляторта #рецепткокосовогокрема #простойрецепт #кокосовыйкрем
#рецепткрема #рафаэлло
Как же это вкусно
⠀
⠀ Сегодня предлагаю Вашему вниманию нежную кокосовую выпечку, а именно, торт «Баунти» Насыщенный аромат кокосового крема и нежный, влажный шоколадный бисквит .
⠀
Всем Доброго дня
Поставьте, пожалуйста лайк ❤
⠀
⠀
Тесто: (у меня 200 граммовый стакан) тесто на один торт 20-22 см диаметр 1 стакан муки; 1 стакан сахара; 1 стакан молока; 0,5 стакана какао; 2 яйца; 50 грамм растительного масла; 1 пакетик разрыхлителя (18 грамм) ⠀
⠀
Крем: 500 грамм молока; 170 грамм сахара; 250 грамм кокосовой стружки; 200 грамм сливочного масла; 6 ст. л. манной крупы, или 3 ст. ложки муки шоколадный ганаш (оформление сверху )#didi_ганаш ⠀
⠀
Приготовление крема: если вы готовите крем на манке тогда. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту , добавляем сахар, масло и манную крупу. На небольшом огне при постоянном помешивании доводим до кипения . Крем нужно проварить до загустения. Когда крем стал более плотной структуры, добавляем кокосовую стружку и все хорошо перемешиваем . Готовый крем нужно переложить в чистую емкость, накрыть пленкой в контакт и оставить охлаждаться. ⠀
⠀ Если вы хотите сделать крем как на видео (он с мукой) тогда вам нужно заменить манку на 3 ст.л муки, с горочкой . Муку залить 1/3 части холодного молока и хорошо перемашать что бы не было комочков. Затем добавить оставшееся молоко, сахар, сл. масло и делаем все то же самое как и с манкой .
⠀
⠀ Варим сахарный сироп #сироп_didi
Когда сироп охладился собираем торт.
⠀
Приготовление коржей покажу в другом посте, слишком много текста а в ИГ есть ограничения ❤
⠀
⠀
Коржи разрезать на 2 части, первый корж положить на блюдо и хорошо пропитать сахарным сиропом, затем выложить половину кокосового крема , снова корж + пропитка + оставшиеся крем. Поставить торт на несколько часов в холодильник и только потом залить сверху шоколадный ганаш (200 - 300 гр) Торт кушать на следующий день
⠀
⠀
ХОТИТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ ВИДЕО Я ПОКАЖУ КАК СДЕЛАТЬ САМЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ, НЕЖНЫЕ, СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ КОРЖИ ТОГДА ПИШЕМ ЛЮБОЙ КОММЕНТАРИЙ ❤
Honey and coconut
Мёд и Кокос.
Торт, который покорил все вкусовые рецепторы Нежные ароматные медовые коржи, сливочно- кокосовый крем и ягоды. Его хочется есть бесконечно, смакуя каждый кусочек Наливайте кофе/ чай и наслаждайтесь!.
.
Даже мужчины просили добавки, а я на это не рассчитывала
.
Рецепт прикрепила в каруселькеТак удобнее, чтобы не искать в комментариях.
Если готовите по моим рецептам, отмечайте фото тэгом #еленочка_спасибо
------------------------
Участвую в конкурсе #бесконечное_лето от @baking_maniac спонсор @casadimarmo мой город Калининград, Елена. #бесконечное_лето_выпечка
ЛИМОННЫЙ ТАРТ СО ВЗБИТЫМИ КОКОСОВЫМИ СЛИВКАМИ
Мне очень хотелось, чтобы этот тарт был кисленький, но при этом кислинка была не резкая, а мягкая. .
В итоге я сделала лимонную начинку, а чтобы ее смягчить, добавила кокосовые сливки, получилось очень нежно и нереально вкусно!
❗️Для сыроедческих тартов лучше приобрести формы со съемным дном, так будет реально извлечь ваш шедевр. .
‼️Диаметр формы данного тарта - 20 см
✅ОСНОВА:
1 стакан миндальной муки
1 стакан кокосовой стружки
4 ст.л. кокосового масла (растопленного)
4 ст.л. сиропа из топинамбура .
✅Тщательно мешать все ингредиенты (можно в блендере, можно руками) и выложить в форму для тарта со съемным дном (желательно). Убрать в холодильник, пока готовим начинку.
✅ЛИМОННАЯ НАЧИНКА:
1 стакан кешью (предварительно замоченных на 4 часа/на ночь)
1/4 стакана лимонного сока
1,5 ст.л. цедры лимона
1/2 банки кокосового молока (200 мл)
4 ст.л. сиропа из топинамбура (либо любого другого натурального подсластителя)
1 ч.л. агар-агара (в порошке)
1 ч.л. экстракта ванили (по желанию)
Куркума (для цвета)
✅В блендере прокрутить все ингредиенты кроме кокосового молока и агар-агара.
В отдельную кастрюльку поместите кокосовое молоко и агар-агар. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем держите на огне ещё минут 5.
Вылейте молоко с агаром в блендер к основной массе. Прокрутите всё ещё раз.
Вылейте на основу тарта и уберите в холодильник на ночь.
✅ВЗБИТЫЕ КОКОСОВЫЕ СЛИВКИ:
1 банка кокосового молока (400 мл) (жирность 17-19%) ЛИБО уже готовые кокосовые сливки Aroy-D
1 ст.л. сиропа из топинамбура
1 ч.л. агар-агара
✅Для получения сливок уберите банку с жирным кокосовым молоком на ночь в холодильник. Затем снимите верхний слой, это и будут сливки.
Поместить сливки, сироп и агар-агар в миску и взбить все миксером.
Выложить на застывшую лимонную начинку.
Украсить по желанию.
❄️Хранить в холодильнике.
Очень советую приготовить
Пп тортик с нежным кокосовым кремом. Должен понравиться любителям кокосовой стружки.♥️
Ингредиенты на 4 порции:
✔2 яйца
✔100 мл. густого кефира
✔50 гр муки из овсяных отрубей
✔50 гр рисовой муки или любой ц/з
✔1/2 ч.л разрыхлителя
✔Подсластитель и ванилин
Для крема:
400 мл молока
✔2 ст.л кукурузного крахмала
✔4 ст.л кокосовой стружки
✔Подсластитель и ванилин
Приготовление
Взбить белки до крепких пиков и добавить к слегка взбитым вилкой желткам, добавить остальные ингредиенты.
Переложить тесто на противень прямоугольным слоем, толщиной не более 1 см. и выпекать в духовке при 180С до золотистого цвета. ✔Разрезать корж на 4 части, перемазать кремом.
Для крема:
Соединить молоко с крахмалом и варить на небольшом огне, постоянно помешивая до загустения, когда немного остынет добавить ванилин, подсластитель, когда полностью остынет добавить кокосовую стружку и перемазать коржи, сверху посыпать ещё стружкой.
.
.
.
.
#ппрецепт #зожпп #заварной_крем #кокосовыйкрем #тортпп #торт #кокосовыйторт #ппвкусняшка #заварной #ппрецепты #ппэтовкусно #ппсладости #заварнойторт #кокосовый #кокосовыйрай #торты #тортппрецепт #кокосовыйдесерт #пптортик #заварнойкрем #ппдесерт #тортппвыпечка #ппрацион #ппвыпечка #рецептпп #ппдесерты
ПОДСЕЛА ВСЕРЬЕЗ И НАДОЛГО
⠀
Не могу остановиться и сказать нет, не хватает силы воли, чтобы бороться с этой зависимостью... ⠀
Все началось месяц назад, когда я решилась его попробовать... Мое сознание перевернулось в тот момент и я поняла, что хочу еще... Хочу чего-то большего
⠀
Я быстро освоилась и начала Эксперементировать... Подсадила ла мужа и даже детей
⠀
Все, что я хочу сейчас это
ЧИЗКЕЙК ВНУТРИ
Моя новая зависимость, могу готовить его бесконечно и готова поделиться этим наслаждением со всеми желающими
⠀
НОВЫМ НАЧИНКАМ БЫТЬ
Клубника-Кокос
Малина-Ваниль
Банан-Клубника
Шоколад-карамель
__________________________
Стоимость 1 кг - 1300 ₽
Декор свежими ягодами/фруктами, сладостями оплачивается по чеку
Минимальный вес - 2 кг
__________________________
Для заказа Viber WhatsApp
89209144282
Либо в Директ
__________________________
#чизкейквнутри
#тортвовладимире #тортвладимир #торт33 #тортназаказвовладимире #заказатьтортвовладимире #детскийторт #тортдлядетей #городвладимир #капкейкивладимир #капкейкивовладимире #капкейки33 #кендибарвладимир #домашнийторт#разрезторта#торткокос#кокосовыйторт#клубничныйчизкейк#кокосовыйкрем#трайфлывладимир ⠀
МЁД и КОКОС
Happy birthday to me
.
Подставляйте бокалы! Передавайте тарелочки! Будем торт есть и запивать шампанским!
Вкус торта никто не угадал)
Нежнейшие тонкие медовые коржи и кокосовый крем на белом шоколаде с кокосовым молоком и стружкой ммммВсех угощаю! .
Может в честь дня рождения тоже sfs замутить?
Буду признательна за публикацию любого моего фото со ссылкой на мой аккаунт, ну и тэг, чтобы я вас увидела #еленочка_sfs .
СФС продлится до 7 сентября. Разыграем книгу и подведём итоги. О каждом, принявшем участие, расскажу в сториз.
Кокосовое молоко за пару минут
⠀
Для своих десертов я всегда советую делать кокосовые ингредиенты напрямую - из кокоса!
⠀
✔️ Во-первых, такие стружка и кокосовое молоко намного вкуснее, ароматнее и свежее, чем покупные!
⠀
✔️ Во-вторых, экономичнее!
Банка кокосового молока стоит ~150 рублей, а кокос ~60, только из него у вас ещё и пюре получится.
⠀
✔️ Ну и конечно, интереснее открыть самостоятельно кокос, чем банку
Инструкция как – в галерее⬆️
⠀
А заодно и напомню рецепт очень вкусного заварного крема, например, для начинки эклеров..
Да, он уже был ранее, но если вы не пробовали его приготовить – сейчас самое время!
⠀
Заварной кокосовый крем:
⠀
125 г кокосового молока
37 г желтков
37 г сахара
9 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла
150 г сливок 33-35%
⠀
1. В сотейник отвесить кокосовое молоко, довести до кипения.
⠀
2. Желтки смешать с сахаром до бела.
Добавить кукурузный крахмал. Перемешать.
⠀
3. Как только кокосовое молоко закипит, влить 1/3 часть горячего молока в яично-сахарную смесь, постоянно мешая венчиком.
Потом обратно в сотейник со молоком и держать на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком.
⠀
4. Загустевший крем переложить в миску и дать остыть 10 минут, затем ввести сливочное масло комнатной температуры, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 2 часа.
⠀
5. Сливки 33-35% взбить до устойчивых пиков, ввести в заварной крем и аккуратно перемешать лопаткой.
⠀
P.S. И ещё... попробуйте сварить с утра кашу на кокосовом молоке, вы удивитесь насколько это вкусно
⠀
P.S.S. Молоко использую сразу или на следующий день, а стружку замораживаю и храню в течение месяца.
⠀
#ann_salakhova_рецепты
@lydmilo4ka, спасибо, что научила меня открывать кокосы ❤️
Обещанный рецепт панакоты Все до безумия просто!
.
ПАНАКОТА
400 гр сливок ( в этот раз у меня было 150 гр кокосового молока и 250гр сливок), 100 гр белого шоколада, но можно и молочный и 4 гр желатина. Если желатин порошковый, замочите его в 20 гр холодной воды, пусть набухнет( минут 5), листовой просто замочите в холодной воде. В это время нагрейте сливки с порубленным шоколадом, помешивая, чтобы шоколад расплавился. Как только шоколад расплавился, добавляем желатин и мешаем, чтобы он растворился без крупинок. Все, выключаем плиту и разливаем по стаканчикам, формочкам. В холод на 5 час. Приятного аппетита!
------------------
Участвую в конкурсе #бесконечное_лето от @baking_maniac спонсор @casadimarmo мой город Калининград, Елена. #бесконечное_лето_десерт