кремдлядетей натуральнаякосметика крем детскийкрем косметика шампуньдлядетей детскаякосметика органическаякосметика французскаякосметика дети уходзакожей детскийуход biosea вседлядетей biosea_длядетей bioaqua кремпротивпигментации салфеткидлядетей уход безопаснаякосметика кремдлярук магазинкосметики увлажняющийкрем бережныйуход кремдлялица натуральныеингредиенты натуральныекомпоненты кремдляног кремдлятела живаякосметика shampooadventures
Крем для детей.
Очень часто меня спрашивают, какой крем лучше выбрать для малышей. И я считаю, что в детских тортиках вполне можно обойтись без ганаша и сливочного сыра.
Вот мой топ-5.
1. Йогуртовый крем. Моя нежнейшая любовь. Я его и в торты, и в трайфлы, и в шу, профитроли и в эклеры Готовится быстро, вкусный, лёгкий.
Ингредиенты:
300 грамм сливок от 33%
80 грамм сахарной пудры
200 грамм йогурта не питьевого! Берём фруктовый с максимальной жирностью. Я беру 6% вологодский. Есть фруттис с такой жирностью.
Я просто складываю все ингредиенты в дежу миксера и взбиваю до плотного состояния. Можно добавить загуститель для сливок, если переживаете.
Если миксер слабый, то взбивайте сливки с пудрой, а потом вмешивайте йогурт.
2. Творожный со сливками.
Очень люблю этот крем. Блинные тортики с ним ммм… Ингредиенты:
300 грамм сливок от 33%
50-70 грамм сахарной пудры
200 грамм творога 9-18%. Сливки взбиваем с пудрой до пик. Вмешиваем аккуратно протертый через сито творог.
3. Сметана+творог.
Вообще, считаю его самым полезным.
Ингредиенты:
300 грамм сметаны 25-30%
200 грамм творога я беру 9-18%
100 грамм сахарной пудры
Сметану взбить с пудрой. Добавить протертый творог.
4. Сметана+сливки.
Обожаю этот крем в медовиках.
Ингредиенты:
300 грамм сметаны 25-30%
150 грамм сливок от 33%
80-100 грамм сахарной пудры
Я всё складываю в дежу миксера и взбиваю до плотного состояния. Если миксер слабый, то можно взбить сливки с пудрой отдельно, потом добавить сметану.
5. Сметана+вареная сгущенка.
В детстве этот крем мама называла крем-брюлле) в Медовике он очень хорош.
Ингредиенты:
500 грамм сметаны 25-30%
300-380 грамм сгущенки вареной комнатной температуры (по вкусу)
Взбить сметану со сгущенкой до однородности.
Во всех рецептах вместо сахарной пудры можно добавлять сгущенку обычную.
Все эти виды крема подходят только для прослойки тортов и начинения пирожных, для выравнивания я их не готовлю•ненавижу•(для этого есть другие, стабильные кремы). Напоминаю, что на прослойку бисквитного торта в 16-18 диаметре у меня уходит примерно 600 грамм крема. У вас могут быть свои цифры❤
Срок годности любого крема 3 суток максимум!
А вы любите эти кремы?
Есть вопросы?
Крем для выравнивания.
100500 вопросов после предыдущего поста на эту тему.
Каким кремом можно выравнивать Медовик? А Наполеон? А можно ли использовать внутри один крем, а снаружи другой?
Я всегда говорю - любой торт можно выравнивать любым стабильным кремом! Будь то медовик, эстерхази или молочная девочка. Будь то йогуртовый или сметанный крем в прослойке.
Ищите "свой" крем, который именно ВАМ будет нравится в работе, в приготовлении и в поедании. Финишный крем почти никак не влияет на вкус самого торта! Если вы конечно же не наносите его в 50 слоёв
Что же относится к стабильным кремам? Вот топ 5 от меня
Сырный. На сливках и на масле. Я использую в 80% случаев вариант на сливках, даже летом. Просто не надо лить сливки литрами, тогда ничего никуда не уплывет
Ганаш. Самый бронезащитный крем. Хоть в пир, хоть в мир. Хоть в жару, хоть в холод
Пломбир. Для выравнивания, особенно летом, лучше увеличить количество масла и/или добавить шоколад
Масло+сгущенка. Вполне рабочий вариант. Главное, выбрать хорошее масло и сгущенку Вологда рулит
Шарлотт. Тоже замечательная замена дорогим кремам. Надо только его правильно приготовить.
Белковый крем, разные его разновидности. Тоже нормальный вариант, но я с ними не работаю. Мне на вкус не нравится, но это моё личное мнение
Абсолютно все рецепты (кроме белкового) есть на сайте или тут на страничке, ищите по тегам #mari_крем или #mari_рецепты
А какой крем для выравнивания любите вы?
П. С. Какие есть вопросы про финишный крем?
#кремдляторта #сырныйкрем #кремдлядетей #кремдлявыравнивания
Источник @_mari_bell
Крем для выравнивания.
100500 вопросов после предыдущего поста на эту тему.
Каким кремом можно выравнивать Медовик? А Наполеон? А можно ли использовать внутри один крем, а снаружи другой?
Я всегда говорю - любой торт можно выравнивать любым стабильным кремом! Будь то медовик, эстерхази или молочная девочка. Будь то йогуртовый или сметанный крем в прослойке.
Ищите "свой" крем, который именно ВАМ будет нравится в работе, в приготовлении и в поедании. Финишный крем почти никак не влияет на вкус самого торта! Если вы конечно же не наносите его в 50 слоёв
Что же относится к стабильным кремам? Вот топ 5 от меня
Сырный. На сливках и на масле. Я использую в 80% случаев вариант на сливках, даже летом. Просто не надо лить сливки литрами, тогда ничего никуда не уплывет
Ганаш. Самый бронезащитный крем. Хоть в пир, хоть в мир. Хоть в жару, хоть в холод
Пломбир. Для выравнивания, особенно летом, лучше увеличить количество масла и/или добавить шоколад
Масло+сгущенка. Вполне рабочий вариант. Главное, выбрать хорошее масло и сгущенку Вологда рулит
Шарлотт. Тоже замечательная замена дорогим кремам. Надо только его правильно приготовить.
Белковый крем, разные его разновидности. Тоже нормальный вариант, но я с ними не работаю. Мне на вкус не нравится, но это моё личное мнение
Абсолютно все рецепты (кроме белкового) есть на сайте или тут на страничке, ищите по тегам #mari_крем или #mari_рецепты
А какой крем для выравнивания любите вы?
#кремдляторта #сырныйкрем #кремдлядетей #кремдлявыравнивания
Пломбир.
Это заварной сметанный крем, который подходит как для прослойки, так и для выравнивания тортов и украшения капкейков.
Появился он у меня на блоге года полтора назад и сразу стал любимчиков у многих из вас! Ведь он без сыра, дешёвый и не соленый
Ингредиенты:
350 грамм сметаны (20-35%)
110 грамм сахара
1 яйцо
3 ст.л. муки
120 грамм сливочного масла 82,5%
Приготовление:
Я готовлю крем на водяной бане, кто-то готовит сразу в сотейнике
Складываем все ингредиенты (КРОМЕ МАСЛА) в миску и непрерывно помешивая доводим массу до загустения. Крем должен быть плотным! След от ложки должен не затекать! Если эта фраза не понятна, то беном на сайт, там всё пошагово с картинками
Пропускаем крем через сито. Остужаем до комнатной температуры.
Сливочное масло комнатной температуры взбить, по ложке вводим ОСТЫВШИЙ заварной крем и взбиваем до однородности. Недолго ! Не перебивайте крем. Можно работать сразу или немного охладить. Если долго стоит в холодильнике, то перед работой надо его согреть
Как изменить вкус?
В крем можно добавить цедру, ванильный сахар, любой шоколад. Снимаем с бани и в тёплый крем вводим шоколад кусочками, перемешиваем и вуаля, вкус намного лучше
Часть сметаны можно заменить сливками, йогуртом. Сметану чем жирнее возьмете, тем быстрее заварится крем.
Во взбитый крем можно ввести ореховые пасты, пралине, уваренное ягодное пюре, нутеллу и т.д.
Срок годности крема всего 3 суток от момента приготовления заварной основы! Можно заморозить, можно покрасить (он желтоватый). Если использовать для прослойки, то имейте в виду, что он не сильно пропитывает коржи, поэтому в некоторых случаях лучше дополнительно пройтись сиропом. Для большей стабильности советую увеличить количество масла до 150-180 грамм, особенно в жаркую погоду.
Этого количества хватит для прослойки торта в 16-19 диаметре ИЛИ для выравнивания торта в 18-20 диаметре.
Какие вопросы? Знаю, что есть его любимчики, с каким вкусом он вам
Нравится?
П. С. На фото торт выровнен сырным на сливках, с Пломбиром фотографий увы нэт
Но, он ведёт себя аналогично, просто надо дождаться нужной температуры и консистенции. В прочем, как и с любым другим кремом.
Крем Шарлотт.
Сохраняем себе в закладочки, и ставим❤. Ведь этот крем хоть и масляный, но ооочень вкусный, по ГОСТу
Ингредиенты (выход 300 грамм крема):
✔125 грамм сливочного масла 82,5%
✔100 грамм сахара
✔1 яичный желток
✔75 грамм молока
✔10 грамм ванильный сахар
✔1 ст.л.коньяка (по желанию)
Приготовление.
Масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаем его заранее из холодильника, за 1-2 часа.
Варим сироп. Молоко соединяем с желтком, тщательно перемешать венчиком, процедить.
В сотейник помещаем желток с молоком и добавляем сахар. При постоянном помешивании на медленном огне доводим до кипения и кипятим примерно 2 минуты. Сироп становится похож на жидкую сгущенку по консистенции. Не переварите.
Готовый сироп охлаждаем до комнатной температуры, прикрыв плёнкой в контакт.
Для крема взбиваем масло до пышности, у меня уходит минут 5-7.
Далее, по 1 столовой ложке начинаем добавлять наш остывший сироп, каждый раз хорошо взбивая массу.
В готовый крем можно добавить алкоголь, для аромата( я люблю Бейлис домашний)
Готовый крем почти белый, воздушный. Им можно и торт выравнивать, он достаточно стабильный
А ещё его можно использовать под мастику, и в тортах с безе
А ещё, можно добавить 1-2 столовые ложки какао, и получится шоколадный крем. Или же шоколад (только тёмный, а то сладко будет), растопить, остудить и с маслом взбивать. Почти ганаш по вкусу, только нежнее
Если произошло расслоение массы при взбивании, значит продукты были разной температуры. Прогреваем массу феном или на водяной бане до объединения, а затем заново взбиваем.
Вкусных вам тортиков
Я хочу Вам представити мій улюблений продукт від @weledaua крем від попрілостей під підгузник ну дуже крутий , дбайливо справляється зі своєю задачею на 100%
.
Рятував нас дуже сильно, коли були жахливі попрілості у Річарда , бо не всі фірми підгузників підходили
Крем вирішив цю проблему моментально, буквально за 2-3 дня ми повністю відновили нашу шкіру
Мами, зверніть увагу на фірму Weleda це повністю органічна та безпечна косметика для малюків
Обожнюю Веледу❤️
Сегодня сделала для вас разбор составов детских кремов, тема эта болезненная и результаты ужасают. Для наглядности взяла самые популярные крема разной ценовой категории. .
Не стану опять описывать конкретный вред от каждого вещества, можете найти эту инфу в моих предыдущих постах с разборами.
.
Всеми любимый эмолиум, который прописывают врачи атопикам и который призван бороться с сухостью кожи, мало того, что содержит много очень вредных веществ, так еще и силикон и Эдта, который создают обманный эффект увлажнения, а впоследствии только сушат и истончают кожу и повышают проникаемость других вредных веществ из состава в организм.
.
Mustela - бренд, которому доверяют слепо все мамы, тоже удивил, у них бывают разные составы у разных средств, но в этом я нашла много вредностей и с большой натяжкой поставила ему оценку 3.
.
Порекомендовать решила сегодня детский крем от Ми&ко, потому что про него еще не рассказывала, а он чудесный по составу и кстати подойдет атопикам и аллергикам, потому что не содержит эфирных масел
БОРЬБА с красной попкой
⠀
персиковое масло VS Mustela, Судокрем, Weleda, Бепантен, присыпка
⠀
Будучи беременной Лешей я скупала на своём пути все.даже бесчисленное кол-во кремов под подгузники, как оказалось позже, не зря.
⠀
каждый по своему хорош
#Mustela мне честно так и не удаётся его распробовать. запах довольно таки жирный. ложится плотно, но не плотнее судокрема ☝ результат - 0
ЦЕНА 549₽
#Weleda первое это запах космический. крем больше напоминает хорошо взбитую творожную массу с маслами, ложится хорошо. отлично впитывается. толку - 0
ЦЕНА от 400₽
#бепантен очень-очень-мега жирный крем, про него говорить что-то нет смысла, он подходит 95% деток, а точнее их попкам. запах терпимый. у нас результат от него есть, но слабый.
ЦЕНА 700₽
#судокрем для тех кто ещё не в курсе, это прям мастхэв. брала его по рекомендации мамы блогера. не поверила в его чудо действие. а зря. очень крутой. спасал Лёхину попку всегда! по сути судокрем - это мазь с цинком в составе, которую разрешено применять деткам. Но я детально его изучив, перестала им злоупотреблять.
ЦЕНА от 400₽
#присыпка у нас джонсонс бейби. ей я стала пользоваться только с малышкой. помогает. но через раз. запах бомбический.
ЦЕНА 170₽
⠀
Персиковое масло - наша палочка выручалочка. во всех смыслах. универсальный во всем. и носик им чищу и под подгузники применяю, за ушками, и ножки спас Леше от сухости. а у него были два темных пятна после рождения. пользовалась и пользуюсь им до сих пор. ЦЕНА вопроса от 50₽. Я брала намного дешевле, ещё для Леши, много бутылочек, это единственное средство которое помогает нам всегда и надолго. оно экономично в использовании. подошел как и старшему так и малышке.
Я определённо рекомендую этот бюджетный вариант
⠀
И не забудь ♥️ за мои старания
⠀
#masha_покупки_baby
Привет, котятки!
⠀
Обещанный пост про мой ежедневный уход.
Бьюти тема специально для тех, кто интересуется как я в своём динамичном режиме и плотном графике жизни успеваю идеально выглядеть ♀️
Сегодня я раскрываю занавес и делюсь средствами, которыми пользуюсь каждый день
⠀
Я практичная, экономная и совсем не шопоголик, поэтому на уход я позволяю себе потратиться
Не люблю сюрпризы и эксперименты, я консервативна и педантична - лучше я куплю уход, в котором я уверена, нежели попробую, разочаруюсь и в очередной раз наполню полки маминого шкафа не нужными мне косметическими средствами.
⠀
И так, мои любимчики:
@vichyrussia
@larocheposay_russia
@cerave_russia
⠀
1) Минерализирующая термальная вода VICHY mineralizing thermal water - незаменимое средство когда я не накрашена, умываюсь часто, вместо крема наношу её
2) Когда есть время на крема, или перед мейком - после умывания наношу концентрированную сыворотку La Roche-Posay HYALU B5 SERUM (гель для умывания тоже La Roche-Posay)
3) Через 20 мин наношу крем VICHY Slow age
4) И затем, ещё через 20 мин компактная пудра spf25 для нормальной и жирной кожи VICHY dermablend covermatte
5) Когда мне нужна очень идеальная кожа (важные переговоры/ праздники/ съёмки) после крема, перед пудрой я наношу лёгкий корректирующий тональный крем-гель La Roche-Posay EFFACLAR DUO(+)
6) Я обожаю белые рубашки, в моём гардеробе их около 30 шт., и чтобы в зоне подмышек ткань не желтела - мне важен хороший дезодорант☝️ Не люблю в виде спрея, предпочитаю только шарик Самый любимый VICHY Traitement Anti-Transpirant 48H
7) Дома/ в сумочке/ в машине и на рабочем столе у меня всегда есть крем для рук! Даже летом☝️ Не люблю когда долго впитывается, когда руки липнут к рулю, и когда ручка выскальзывает из рук ✍️ (особенно в моменты подписания контрактов ). Поэтому к выбору крема для рук я щепетильна!
Очень нравятся:
* восстанавливающий крем для очень сухой кожи La Roche-Posay LIPIKAR XERAND
* увлажняющий крем для очень сухой кожи CeraVe
8) Ноги я мажу по 100 раз в день - обожаю когда пальцы ног, ступни и пятки в идеальном состоянии - использую восстанавливающий крем CeraVe - для очень сухой огрубевшей кожи ног